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- 2008/07/25 22:22Ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ ｍｕｆｆｉｎ
- ブルーベリー摘みでたくさん持って帰ってきたブルーベリーでマフィン作り＊紫色が良いアクセントに◎ちょっぴり甘酸っぱい夏のマフィンです。Ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ ｍｕｆｆｉｎ【材料（直径４ｃｍ＊高さ３．５ｃｍのアルミカップ約１２個分）】〇バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ〇てんさい糖・・・・・・・・・・・・・・・・・７５ｇ〇卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個〇ヨーグル [続きを読む]
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- 2008/07/23 23:46ブルーベリー摘み
- ３年ぶりの小淵沢。天気もとっても良くて、自然の美味しい空気をたっぷり吸いながらブルーベリーが生る畑へ＊はじめてのブルーベリー摘み体験を楽しみました♪ブルーベリーってこういう木になっているんだぁ。。。思っていたより低い背丈の木に実がたくさん！実際にこういう体験をしないと分らないことって、まだまだたくさんあるものですね。木の中。。太陽の光をたっぷり浴びて、青々と色付いたもの、これから少しずつ色をつけて [続きを読む]
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- 2008/07/22 00:39ＢＬＴＣサンドのプレートランチ
- ３連休も今日でおしまいでしたが、どんなお休みになりましたか？？日曜日はゆったりひとり時間を堪能＊＊久し振りに「ＣＡＦＥ ＳＯＭＭＥＩＬＬＥ（カフェ ソメイエ）」へ行き、ランチタイム。カフェへ行くのは３回目でしたが、ご飯を食べるのは今回が初めて前々から気になっていた「ＢＬＴＣサンド」を注文＊ 普段は中にジャガイモが入っているというパンは、期間限定（？）でコーンになっていました。なが〜いベーコンとレタ [続きを読む]
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- 2008/07/20 19:41添加物ゼロ＊体に優しいバナナケーキと体に優しい和風ハンバーグ
- 妊婦のお友達のお家にご飯を作りに行くことになり、手ぶらで行くのもなんだしなぁ。。。と思い、お菓子を作って持って行くことに。妊婦さんでも安心して食べられる、添加物の入っていない材料で作った体に優しいバナナケーキです＊＊体に優しいバナナケーキ【材料（約８ｃｍ×１６ｃｍ×深さ６ｃｍのパウンド型１台分）】〇卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個〇卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・１個分〇てんさい糖・ [続きを読む]
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- 2008/07/19 15:17ブルーベリーアイスクリーム
- いよいよ３連休が始まりました＊＊梅雨もそろそろ明ける（明けた？）みたいだし、同時に暑〜い夏がスタート！！今日はそんな暑い夏にぴったりのひんやりスイーツを。。。全部ミキサーに入れて混ぜるだけだから、手間もかからず簡単です♪ブルーベリーアイスクリーム【材料（２人分）】〇ブルーベリー・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ〇砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ〇ヨーグルト・・・・・・・ [続きを読む]
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- 2008/07/18 23:37メイプルピーカンナッツ
- 黄色い鳥器店さんで行われた、フードムード なかしましほさんの限定カフェ。そこで食べたメイプルピーカンナッツがとっても美味しくて偶然にもその日に買った本の１ページにレシピを発見＊手を出すと止まらなくなる美味しさ、楽しめます。材料はピーカンナッツ、メープルシロップ、塩の３つだけ。作り方も簡単で、短時間で出来ちゃう万能保存食◎シンプルなのに深い味わい＊＊メープルシロップは有機かえでから取った有機のものを [続きを読む]
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- 2008/07/14 23:15韓国風冷麺とホットク
- 土曜日はお菓子教室、日曜日はお料理教室と教室続きの休日。今月の料理教室は「韓国料理」がテーマ＊＊暑い日にぴったりの冷麺と、出来たてアツアツが美味しいパン？おやき？みたいなおやつ、ホットクが本日のレシピ。こちらは冷麺！！焼きなす、にんじん、大豆もやし、それぞれのナムルとねぎのジョン、牛すね肉、キムチ、卵、スイカとなんとも具沢山な一品◎さっぱりめのスープに醤油や酢、ごま油でお好みの味付けをしていただき [続きを読む]
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- 2008/07/13 21:04桃のパルフェとシュー・ア・ラ・クレーム
- この土日はまさに夏！！とってもあつ〜い二日間。。。汗だくになりながら、土曜日はお菓子教室へ行ってきました＊＊初めて行くところだから、ちょっぴりドキドキ。いつも乗らない電車に乗って、とても新鮮な気持ちで向かいます。。お菓子教室は少人数制とのことでしたが、この日はどうやら私一人だけだったようで、先生とマンツーマンでお菓子作りに励みました◎ひとつめのお菓子は「桃のパルフェ」ミキサーにかけた桃と卵黄、生ク [続きを読む]
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- 2008/07/09 23:26ＬＯＴＵＳ（ロータス）
- 表参道からちょっと裏の道に入ったところにあるカフェ、「ＬＯＴＵＳ（ロータス）」一瞬通り過ぎてしまいそうになってしまいましたが、無事到着＊気になっていたカフェでランチタイム。。。お昼時だったので、写真は控えさせていただきました。店内は奥に入ると地下へと続く階段が＊階段を降りるとピンク色の壁が広がっておりました。さっそく、本日のランチをいただくことに＊＊タルタルソースのチキン南蛮と鮭のお刺身、漬物、味 [続きを読む]
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- 2008/07/06 23:26桃のソテー
- 最近桃の購入率があがってます。昨日も桃のいい匂いに誘われて、おうちにあるにも関わらず、つい買ってしまいましたっっでも、今が旬のフルーツだからたっぷり楽しまないとね＊＊ちょっと硬くて甘味が少ない桃でもソテーにすれば、お菓子に入れたり、アイスやヨーグルトと一緒に食べても美味しい◎桃のソテー材料〇桃・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個〇バター・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１〇グラニュー糖 [続きを読む]
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- 2008/07/05 20:59黄色い鳥の小さなお茶会
- 黄色い鳥器店さんでフードムードさんが限定のカフェを開かれるということで、お友達とテクテク国立へお散歩がてら行ってきました＊＊今日はまさに夏！！！っていうくらいとーっても暑い一日。飲んでも飲んでも喉は渇くし、汗も止まらない〜〜っっ！という状態でしたが、色々とやりたいこと、目指すところを語りながらお茶会まで街を散策。色々妄想の話が膨らみながらも、本当に現実させていきたいなぁと実感＊＊本日のお茶会のメニ [続きを読む]
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- 2008/07/02 02:07雑穀米のレタスチャーハン
- 今年も後半戦！！７月に入りました〜＊＊まだ梅雨は明けないけれど、７月は夏の気分♪このレタスチャーハンは、お休みの日によく家で作る簡単ＷｅｅｋｅｎｄＭｅｎｕー！今回は冷蔵庫に入っていた茄子とオクラも一緒に。。雑穀米のレタスチャーハン【材料（２人分）】〇雑穀米のご飯（なければ白米でもＯＫ）・・・・・・お茶碗２杯分〇シーチキン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２缶〇茄子・・・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/29 19:54Ｐｅａｃｈ Ｐｏｕｎｄｃａｋｅ
- 今が旬の桃〜◎八百屋さんで安く売っていたので、思わず購入＊＊皮をむいてそのままフレッシュなものを頂くのも美味しいけれど、今日はパウンドケーキにしてみました。最近本当、パウンドケーキにしてお菓子を焼くことが多くなったなぁ・・・パウンドケーキ屋さんでも開こうかしら？？Ｐｅａｃｈ Ｐｏｕｎｄｃａｋｅ【材料（約８ｃｍ×１６ｃｍ×深さ６ｃｍのパウンド型１台分）】〇桃・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/28 21:00Ｗｉｌｌ ｃａｆｅ（＠国立）
- 前からずっと行きたいと思っていたおみせ。ＪＲ南武線の谷保駅から徒歩２分、神社へ向かう道の途中にある「Ｗｉｌｌ ｃａｆｅ」さん木のぬくもりが感じられる可愛らしいお店です。入口では小さな白い看板がお出迎え＊＊営業日は木・金・土の３日間。とても貴重な営業日、ゆったりお店へ行ってきました。壁際にはお持ち帰りの焼き菓子やジャム、吉祥寺にあるカフェ、「ｍｏｉ」さんのポストカードなどが並べられ、あったかく可愛ら [続きを読む]
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- 2008/06/26 23:27豆腐ステーキと秋野菜のヘルシー丼
- レシピブログさんにて、「ご飯に合う１００円秋おかず」というのを募集しているとのことで、一品応募してみようかと思います＊＊バルサミコ酢で味付けをした豆腐ステーキと、茄子、きのこ等がのったヘルシーさっぱり丼です豆腐ステーキと秋野菜のヘルシー丼【材料（２人分：１２０円／一人当り）】〇豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／２丁〇小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４〇茄子・・ [続きを読む]
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- 2008/06/26 00:07ブルーベリーレアチーズケーキ
- 買っておいたブルーベリーが、しばらくそのままになっていたのでレアチーズケーキにしてみました♪混ぜて固めるだけの簡単ひんやりスイーツです◎ブルーベリーレアチーズケーキ【材料（１５ｃｍ×１５ｃｍのスクエア型１台分）】〇クリームチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ〇砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６０ｇ〇ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・・... [続きを読む]
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- 2008/06/24 21:41【試作中】キャラメルマーブルパウンド
- キャラメルクリームを混ぜ込んだ、バターを使わないパウンドケーキ＊＊ふんわり卵を泡立てて、しっかり密なケーキの出来上がり。まだ試作中の段階ですが、忘れないようにメモメモ。。。キャラメルマーブルパウンド【材料（８ｃｍ×１６ｃｍ×深さ６ｃｍのパウンド型１台分）】〇卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個〇グラニュー糖・・・・・・・・・・・・７５ｇ〇サラダ油・・・・・・・・・・・・・... [続きを読む]
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- 2008/06/22 23:13「おかず」海苔と蓮根のシャキシャキサンド
- レシピブログの「有明産の海苔」のモニターに当選しました〜！！そんな訳で、こちらの海苔を使ったレシピをご紹介＊＊久し振りにおかずのレシピでございます。海苔と蓮根のシャキシャキサンド【材料（４人分）】〇有明産の海苔・・・・・・・・・・・・・・・２枚〇蓮根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１８０ｇ〇シーチキン・・・・・・・・・・・・・・・・・・２缶〇小ねぎ・・・・・・・・・・・... [続きを読む]
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- 2008/06/22 18:25キャラメルナッツのパルミエ
- 先日作ったキャラメルクリームを使って、簡単パルミエ＊＊一緒にナッツを混ぜて、香ばしさもプラス＋＋キャラメルナッツのパルミエ【材料（約２０個分）】〇冷凍パイシート・・・・・・・・・・・・・・・１枚〇キャラメルクリーム・・・・・・・・・・・・１５ｇ〇アーモンドスライス・・・・・・・・・・・・・５ｇ〇くるみ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ〇溶き卵・・・・・・・・・・・・... [続きを読む]
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- 2008/06/19 23:29ｃａｆｅ ｐａｕｓｅ（＠池袋）
- 少し日が経ってしまいましたが、先日初めて！？池袋の東口へ降り立った時に寄ったｃａｆｅ ｐａｕｓｅ＊＊ギャラリーを備えた店内はＴシャツが飾られていました。椅子のデザインも面白い＊店内を見渡せるソファ席へ。椅子とテーブルの高さが同じなので、ご飯を食べたりするにはちょっと辛いかな・・ランチタイムはカウンター席率が高かったです◎ ジンジャーポークライスのランチ＊＊スープ、サラダ、ドリンクもセ... [続きを読む]
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- 2008/06/18 23:55キャラメルクリームソース
- 買ったままそのままになっていた生クリームを何とか使わなくては〜！と保存できるキャラメルクリームソースに＊アイスにかけたり、ケーキに混ぜたり色々使える保存ソース◎キャラメルクリームソース【材料（約直径５．５ｃｍ×７ｃｍの瓶１つ分）】〇グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ〇塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ〇水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・... [続きを読む]
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- 2008/06/16 00:55バナナとくるみののっぽマフィン
- 背高のっぽのマフィン型に流し入れて焼いた、バナナとくるみののっぽマフィン＊ひとつでもなかなかのボリューム！！上にクリームを絞ってデコレーションしても可愛いね◎バナナとくるみののっぽマフィン【材料（直径５．５ｃｍ×高さ７．５ｃｍのマフィン型６個分）】〇卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個〇グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・１８０ｇ〇バター・・・・・・・・・・・・・... [続きを読む]
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- 2008/06/12 23:12ヘルシー♪ ほくほく大学いも
- 揚げない！レンジとフライパンを使ってちゃちゃっと出来ちゃう簡単大学いも◎さつまいもはビタミンＣが豊富な野菜。茹でずにレンジで加熱するから、ビタミンＣを逃がさずいただけます＊食物繊維も豊富でＧＯＯＤ〜◎ヘルシー♪ ほくほく大学いも【材料（３〜４人分）】〇さつまいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ〇蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１と１／２（Ａ）〇醤油... [続きを読む]
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- 2008/06/10 22:57ＶＣＲＯＰｃａｆｅ（＠池袋）
- 日差しが暑いくらいに今日は良いお天気でしたね◎今日は仕事で池袋に行く用があったので、気になっていた「ＶＣＲＯＰｃａｆｅ」へ＊＊外観からもあったかい雰囲気が伝わってきます。店内は木のテーブルと椅子で統一され、壁は真っ白！壁際に様々な飾りが置かれていて、それを見ているだけでも楽しい時間♪席によってはテーブルに本が置かれていました。入口横の壁際には、アンティーク？の道具や、膝掛け、季節のお... [続きを読む]
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- 2008/06/08 21:59ＯＲＡＮＧＥ ＣＡＦＥ（＠吉祥寺）
- 前から気になっていた吉祥寺のカフェ、「ＯＲＡＮＧＥ ＣＡＦＥ」へ行ってきました＊＊お店へ入るとほぼ満席状態で、とても賑わっておりました。ゆったりとした椅子に座ってひと休み＊＊ちょうど夜ごはんの時間帯だったので、食事をしている人が多かったです◎私はお昼にいっぱい食べてしまったため、お腹が満腹だったので、吉祥寺の街を散策して少し消費はしたものの、夜になってもあまりお腹は空かず。。。ご飯も... [続きを読む]
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