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- 2008/05/12 12:59バイバイ...マレーシア ありがとう
- 実は、先日ナタリー一家が次の赴任国に旅立ちました。思えば3年前プールサイドではじめてあったナタリーと子供たち。クレリアはまだベビーカーで寝ている赤ちゃんだったな。たまたま隣のテーブルに座っていて...ロミオとショウはすぐにいっしょに遊び始めました。当時ショウはまだ1歳半。T ｢あなたの子供たちの名前はなんていうの?｣N ｢ロミオとクレリアというのよ｣T ｢私の息子はショウ｣って会話から始まりました。この3年間お互... [続きを読む]
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- 2008/05/07 11:24恐怖のイクバル亭
- 週末にコルドンブルー卒業生イクバルが、自宅で子供たちを沢山招いてクッキングクラスを開いてくれました。今日のレッスンは、特製チョコカップケーキとサブレ。さすがにこれだけの人数の子供たちを自宅に呼んだことはないとご本人。勇敢な行為ですよﾊｲ。そう、独身貴族の彼の自宅には、アートがたくさん....。片付けたから大丈夫とはいうけど、コーヒーテーブルは総ガラスだし、ソファーは白いし...。｢こらぁ、それさわるな。ほら... [続きを読む]
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- 2008/05/03 11:14フィッシュスパ
- 先週末ですが、パビリオンのフィッシュスパに行ってきました。入り口は居ると、これ魚に食べられるお客さんのオミアシがお出迎え。果たして宣伝効果になってるのだろうか。失礼して写真をパチリ撮らせていただきました。結構人はいっていてちょっとびっくり。パパとワタシとショウの三人でトライしてみることにしました。ジャイアンなくせにちょっとビビリなショウ。｢イヤダー｣と弱音を吐いていたけど、｢魚がショウにこんにちは、... [続きを読む]
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- 2008/05/01 12:11お茶菓子
- なんだかバタバタしてまして、すっかりブログを放置状態にしてしておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?今日は前日お呼ばれしたバーベキューに持っていったお茶菓子の写真をアップ。バターとアーモンドプードルを使ったしっとり濃厚な生地にアップルサイダーでコトコト煮たJust Lifeの乾燥いちじく(←このブログでもよく登場するおすすめ品)とくるみを入れて焼いたものと。チョコレートを入れた生地に乾燥バナナ(固くなくネ... [続きを読む]
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- 2008/04/23 15:01持って帰ってきちゃいました
- 旅先から持って帰ってきたシリーズpartII。あ、ちなみにpartIは、パースから持って帰ってきたいちじく。春まっさかりの日本から持って帰ってきたのは、こちら。大阪ばぁばのおうちに届いたたけのこ。まずは糠と唐辛子で湯がいて....。まずは、たけのこご飯でしょう、やっぱり。この香りをお届けできないのが残念。薄口しょうゆがなかったので、あまりお上品な色には仕上がらなかったッス。木の芽など飾りたいところではあるのだが.... [続きを読む]
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- 2008/04/22 16:27帰ってきました
- 帰ってきました。じぃじの70歳の古希のお祝いなどなどイベント満載の割には短期ステイだったのでバタバタしましたが....。早いところ生活のリズムを取り戻さなければ。古希のお祝いをした琵琶湖畔でじぃじ、パパ、ショウやの3代でパターゴルフ中。... [続きを読む]
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- 2008/04/10 10:31つまみネタ
- 私のブログを読んでくださる方からいただいたメールの中で、つまみのレシピが結構人気ということを知ったので、一つご紹介。ラケルに習ったレシピです。スペイン料理なのかな？以前ご紹介したIKEAのオーブン用バットに。洗って水分をふいた赤ピーマン、茄子、たまねぎを入れます。今回はローカルの茄子を使ったけど、ぜひ種の少ない日本種かオーベルジーンを。ローカルのはね、種が多くて水ぽい...。このレシピには不向きです。こ... [続きを読む]
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- 2008/04/09 11:40デスパレートな妻たちの日常
- 久しぶりにディナー+夜遊びに繰り出しました...。というのも、この中の半数が今月末から夏までにマレーシアを出ることが決まっているのです。皆で遊びに行けるのもこれが最後かも....。夜遊びの次の日は料理教室。今日の先生は、コンドに新しく引っ越してきたスペイン人のアメリア。コカというお菓子の作り方を教えてくれました。アメリアは、英語があまり話せないので、ラケルとナタリーの通訳と彼女の身振り手振りで教えてくれま... [続きを読む]
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- 2008/04/08 23:18ピエトロのドレッシング
- ごめんなさーーーーい。大事な訂正です。先日載せたピエトロドレッシングですが、塩は小さじ1/2です！！！既に作ってしまった方がいらっしゃったら、本当に申し訳ありません。... [続きを読む]
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- 2008/04/08 21:57おもてなしの手順
- おもてなしの手順について質問があったので、自分のメモという意味でも一つ記録しておこうと思います。1)作りおきできるもの(ソースなど)2)オーブンを使うもの3)煮込みもの上記の基本にメニューを構成すると当日バタバタすることを避けることができます。2)は火につききりにならなくていいのとオーブン料理って豪快で見栄えがするんですよね。煮込みものを入れる理由は、やはり事前にある程度つくっておくことができるからです。今... [続きを読む]
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- 2008/04/06 11:30ディナー
- 昨夜はパパの会社の新しく日本から来られたご家族を我が家にご招待しました。かわいい2歳の男の子とステキなご夫婦です。自分より小さな男の子の前でショウはちょっとお兄さん気取り。フラワーはこちら。このブログでも何度も登場してますが、もちろんバングサの花の卸、フロリスティカのもの。家中ほんとに花の良い香りがします。そして、テーブル夜はこんな感じメニュはこちら冷製カボチャスープまぐろのタルティーンほたてとポ... [続きを読む]
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- 2008/04/03 00:49生たまご
- 海外在住者が日本に帰ったら食べたいもののトップ10...いや、トップ5に入るのは、あつあつの白ご飯に生卵...絶対入るはず！世界広しといえ、日本のように安心して生卵を食べられる国ってのはそう沢山はないのです。とくに、常夏マレーシア。スーパーで売ってる卵を割ってみると、ダレダレ。卵白で作るケーキの元気のないことったら....。で、今日ご紹介するのはこちら。ミッドバレーのジャスコのお豆腐売り場近辺で、専用冷蔵庫に... [続きを読む]
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- 2008/04/01 09:23一度に二度美味しい...
- 久しぶりに料理ネタを...。今日は豆乳を使った超簡単料理。以前、ふつーのプリンについては記事にしましたが、今日は豆乳プリンと豆乳たまご豆腐です。ショウが食べてくれないときにはよく登場した料理です。私はジャスコや伊勢丹(最近はバングサでも)で売ってるフレッシュ豆乳を使います。溶き卵に上記の豆乳を少しずつ加えます。半量を耐熱のカップに流しいれます。これが豆乳たまご豆腐に。残りの半量にはお好みで甘みを加えま... [続きを読む]
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- 2008/03/31 09:44おすすめ食材
- 久しぶりにお勧め食材を一つ。ヘーゼルナッツのスプレッド。ヘーゼルナッツの甘みと、ツブツブ感がおいしぃ。ブラジルナッツやピスタッチオもあります。他のはまだトライしたことはないんだけど次は違うのをトライしてみようっと。これをパンに塗って、ほんのちょっとハチミツを....。ショウのおやつです。ピーナッツバターに比べると値段はちょっと高いけど、ガバガバ塗って食べるものではないしネ。とはいえ、食べ始めると何枚で... [続きを読む]
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- 2008/03/29 09:26いちじくのタルト
- オーストラリアネタの最後はこちら。野原に自生していたいちじくをいくつか摘んでもってかえってきちゃいました。輪切りにして....タルトを焼きました。今回の旅では、買い物が出来るところにほとんど行かなかったのでお土産もなし。コンドのお友達には、このいちじくのタルトを振舞いながら旅行の土産話を聞いてもらいました。... [続きを読む]
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- 2008/03/28 23:19出不精家族旅に出る PART4
- 最終日、動物園へ行ってきました。コアラは抱っこできなかったけど、ふかふかの毛に触ることができたし、カンガルーには手からえさをあげることがも出来ました。お腹の中から顔を出している赤ちゃんカンガルーも真近でみることができました。朝一番で入園したんですが、これが大正解。カンガルーの檻を出て、一通り動物をみてからまたカンガルーのところに戻ったら、来園者にエサをもらいすぎてカンガルーたちエサには全く反応しな... [続きを読む]
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- 2008/03/27 11:06出不精家族旅に出る PART3
- パース郊外にあるスワンバレーとマーガレットリバーにあるワイナリーを時間が許す限り周ってきました。テースティングは無料ってところがほとんど。結構なみなみついでくれるので酔わないように気をつけないと。レストランが併設されているところも多く、雰囲気最高です！絵本に出てきそうでしょ？食事もオサレーでした。運転はパパと私が交代で。テイスティングが過ぎてしまったら昼寝してから移動ってことが出来るのがキャンピン [続きを読む]
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- 2008/03/26 09:58出不精家族旅に出る PART2
- 今回の旅の目的、それは、ワイナリー巡りと、オーストラリア固有の動物をショウに見せること....そして、キャンピングカーで旅すること。私とパパがキャンピングカーで旅するのは、実はこれで2度目。キャンピングカーで周ったニュージランドでは、とってもたのしい思い出があるので、是非ショウにも体験してもらいたい！ということで再びキャンピングカーでの旅になりました。イヤハヤ、今回はイースターということもあり、あいて [続きを読む]
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- 2008/03/25 01:11出不精家族旅に出る
- 久しぶりにまとまって休みがとれたので、旅行に行ってきました。行き先はオーストラリア パース。クアラルンプールからは6時間ほどのフライトです。オーストラリアでもっとも気候の良い美しい町とのこと。とーっても小さなかわいい町でした。緑が本当に鮮やかで、空が青い！たーっぷりシーフードを堪能しました。山盛りのムール貝。ロブスター生牡蠣...そして、生牡蠣...どこまでいっても観光よりも食べ物が優先です。美味でござい [続きを読む]
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- 2008/03/18 11:47追記とお願い サイモンのエビちゃん
- サイモンのエビちゃんをご注文される際には、TOMOKOから聞いたと一言つけくわえていただくとスムーズに行くと思います。彼は卸専門なので、個人客との取引はあまり慣れていません。ブログに掲載することは了解済みなので、問い合わせがいくこともわかっているはずなのですが、問い合わせの連絡をレストランなどの業者さんと間違ってしまうこともあるようなのです。卸では普段は取り扱わない2キロからの注文でも大丈夫とのことです... [続きを読む]
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- 2008/03/13 10:31サイモンのエビちゃん お礼
- 先日のサイモン兄ちゃんのエビちゃんについて沢山のお問い合わせのメールをいただいております。ここまでメールをいただいている方皆様に返信させていただいているので、もし届いてない場合などは、コメント欄にでもご連絡くださいね。このブログをたのしみしてるよー、このレシピおいしかったよー、ここで紹介していたあの場所にいってみたよー、っていうコメントも沢山いただいて、本当にうれしくて、ちょっと感動しています。も... [続きを読む]
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- 2008/03/10 12:29ヤンチャ坊主の好きな色
- 我が家のヤンチャ坊主は、かなりジャイアン的キャラクターですが、好きな色はピンク。そう、歯ブラシも。(しかも、キティちゃん...)落書きの飛行機も。ピンクは女の子の色とはいいたくはないが....ピンクのコップをだれが使うかでもめている女の子たちに加わって"I WANT PINK ALSO!!!!"はやめて欲しいと真剣に思っている母なのでした。... [続きを読む]
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- 2008/03/07 00:38サイモンのエビちゃん
- マレーシアでは食材のデリバリーってのは日本ほど充実はしていません。が、ショップカーなんかもある意味デリバリーなんだろうな。今回お勧めするのはサイモン兄ちゃんがデリバリーしてくれる海鮮です。イヤー、サイモン兄ちゃんのキングプローンは本当に美味しい！新鮮だし、もうプリプリ。昔、大学時代、うちの両親がその頃住んでいた国からやはりキングプローンを持ち帰り、当時付き合っていた彼(パパ)にエビフライを作って食べ... [続きを読む]
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- 2008/03/03 10:33ひなまつり
- ひなまつりですねー。今日はランチに招待されているし、とくに特別なことをする予定はないのですが...ネイルだけ春使用にしました。つめはかなーり短くしました。ピンクのアイシャドーで色付けしたノビリティーのソークオフジェルです。... [続きを読む]
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- 2008/02/26 13:15マロンケーキ
- 以前モンブランを作ったときに余分に買っておいた栗のクリーム。そろそろつかわんとイカンということでマロンケーキを焼きました。砂糖は使わず、栗のクリームの甘みだけ。クリームを添えました。紅茶が合うな、ウン。... [続きを読む]
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