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- 2008/07/24 21:19つぶやき。。。
- ほんっとに暑い毎日ですね。さすがに食欲があまりなく、冷たい飲み物ばかり飲んでいます。今日のお昼ごはんは、チョコレートひと粒〜。でもぜんぜん大丈夫で。２、３ヶ月前よりは太ったので、ちょっとはやせなくちゃね☆あまーいスイーツ、、、今日は食べていませんー。明日は何か食べたい〜。... [続きを読む]
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- 2008/07/23 00:51手作りのブラウニー
- 今日も遅くまで起きています。というか、今日は仕事が早く終わったので、お昼寝しちゃいました〜☆睡眠不足では今年の夏はのりきれないですよね。は、早く寝なくちゃ（笑）！また知人からいただきもの。手作りのブラウニーです♪これ、わかーい男の子が作ったんです。２０歳くらいかな。ワケアリです。恋愛とかではないですよー。ちゃんとラッピングしてくれて。美味しくいただきました♪... [続きを読む]
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- 2008/07/22 01:10夜更かし。。。
- めずらしくこの時間まで起きています。今朝ゆっくりと始動したので、今夜はテレビを見ながらZZZとはならなかったです☆夜更かしすると、夜にお菓子を食べたくなってしまいます。冷蔵庫ごそごそしても、たいしたものはなく。。。マシュマロがあったので、マシュマロを食べました。寝る前にコラーゲン摂取！っと☆明日はお菓子をいろいろ買ってこなくては〜。元気のもとは、私の場合、お菓子です♪... [続きを読む]
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- 2008/07/21 10:37手作りのロールケーキ
- 友達から、'''ロールケーキ'''をもらいました。カスタードクリームがおいしい〜♪こういうの、いくつでも食べられそうです。今日は午後から仕事です。朝ゆっくりできるのって、ほんとうに体が楽〜。この夏は、ちょっと生活を見直さなくちゃ。いったん何もかもリセットして、新たにスタート！したいです。... [続きを読む]
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- 2008/07/20 22:54猛暑
- 最近ちょっとバテてます。夏は好きなんですけどー。今イチ。。。よく考えたら、栄養不足かも。食べるのは、炭水化物と飲み物ばかり。あっ、甘いものと。やっぱりちゃんとごはんとおかずを食べないとだめですね。と、思いつつ、仕事から帰って来たらあんまり動けない〜☆あーお嫁さんほしい（笑）... [続きを読む]
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- 2008/07/19 04:34エスコヤマのクッキー
- このあいだ行って来た、三田の'''エスコヤマのブーランジェリー'''で売っていたクッキー。'''「黒ごまとチョコレートのクッキー」'''。'''黒ごま'''も'''チョコレート'''も私の好きな素材〜♪原材料を見たら、'''赤みそ'''が入っていました。コクが出そう〜。クッキーは... [続きを読む]
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- 2008/07/18 03:50お菓子なつぶやき。。。です。
- 久しぶりに夜中の更新です。１０時から２時まで熟睡zzzzzのどが乾いてお茶を飲んだら目が覚めてきました。毎日クーラーの中で仕事をしていますが、この暑さ。汗だくです。明日（もう今日かな）はサンドイッチの大量予約が入っていて、仕込みの量も大量。金曜日だし、忙しくなりそう。あと１ヶ月はこのお店でがんばります。と期限を決めたら、精神的にスーっと楽になりました。何でも続けることってたいへん。職場は変われど、食の... [続きを読む]
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- 2008/07/17 20:39スイーツ試食会 in 大阪 焼き菓子
- '''スイーツ試食会'''ですが、持ち帰りで、'''焼き菓子'''も試食しました☆'''ムッシュマキノ'''の、'''焼き菓子'''２つ。スティックフィナンシェの'''「カリーノ」'''とサクサクとした'''「ガレット」'''。写真を撮ろうと思っていたのに... [続きを読む]
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- 2008/07/16 19:09スイーツ試食会 in 大阪 その２
- 大阪の'''ムッシュマキノ'''、'''「新作スイーツ試食会」'''のスイーツたちです☆夏がテーマ。'''マンゴーのモンブラン'''や、'''シークワーサーのシブースト'''、'''フレッシュな桃たっぷりのムース'''などなど。見た目も食べてみても私が一番好きだったのは。。。写真... [続きを読む]
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- 2008/07/15 09:06スイーツ試食会 in 大阪 その１
- 大阪にて、'''スイーツ試食会'''がありました☆大阪・豊中のパティスリー、'''ムッシュマキノ'''の'''新作スイーツモニター試食会'''。ケーキはすべて、'''ムッシュマキノ'''のもの。この試食会で人気があったものが、夏の新作スイーツとして、店頭に並ぶそうです。場所は千里阪急ホテルの宴会場。ホテ... [続きを読む]
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- 2008/07/14 11:23今日の予定
- 今日は仕事は休みです。これから、、、大阪へ出かけます。スイーツの試食会です〜♪（このために、仕事を休みにしました！）いろんなケーキが食べられるかなあー♪楽しみです☆... [続きを読む]
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- 2008/07/13 04:11マンゴーのメロンパン
- メロンパン、マンゴー好きの私。三田の'''エスコヤマのブーランジェリー'''でマンゴーのメロンパンを発見ー！買いました〜♪中はしっとり、ほんとにしっとりです！表面はサクっとした食感。マンゴーが生地にもはいっているし、マンゴーの果肉も入っています〜☆と、書いていたらお腹がすいてきました。ここでおやつを食べたいところだけど、夜中のおやつはガマンー！夏太りしそう（してる？？？）な... [続きを読む]
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- 2008/07/12 17:00お菓子づくりの道具／ホイッパー
- さてこれは、お菓子づくりの道具、日本語では、'''「あわだて器」'''英語では、'''「ホイッパー」'''、フランス語では、'''「ウィスク」'''です。手前のものは、'''大阪ミナミの道具屋筋'''で買いました。仕事で使っていたのとほぼ同じもの。持ち手も先もしっかりしています。そしてむこうの２つは、去... [続きを読む]
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- 2008/07/11 17:01お菓子の道
- ７月も、もう半ば。気づいたら、生菓子の仕事から離れて半年近くも経っていました。この半年間、とてもいい経験をしてはいるけど。たくさんケーキを作りたい！という思いがつのります。誰だって好きな仕事につけるわけではないけど。いろんなリスクもハンデも背負った上で選んできた道。だってね、もうこわいものなんてないんです。一番こわいことは、自分を見失うことかなー。お菓子づくりは私にとって趣味ではない。プロ意識をも... [続きを読む]
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- 2008/07/10 06:05ケーキにぴったり☆
- ２年前、'''IKEA（イケア）'''で買ったもののひとつ。フタがくっついた、スタッキングできる'''タッパー'''です。これ、写真のように、ケーキを２つ入れるのにぴったり☆大阪のお菓子教室へ行くときはこれを持参。持ち帰りのケーキを入れて帰ります。保冷剤も持参☆今週末、神戸の'''IKEA（イケア）'''へ行かれる方（笑）、エコロジー... [続きを読む]
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- 2008/07/08 09:07ガーナチョコな日☆
- また一日あいてしまいましたo(_ _*)o最近、ちょっと元気が出ないです。今日は半日オフなので、ゆっくりしています。朝からガーナチョコを食べたんだけど、気温が高くて、どんどん溶けて行くー。半分食べて、冷蔵庫へ。一番にしなくてはいけないことから目をそむけて過ごしているように思います。時間がないからっていうのは言い訳に過ぎない。時間は誰にも平等で、使いたい時間は自分でつくるもの。と、自分に戒めつつ。。。今日は... [続きを読む]
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- 2008/07/06 10:33シュークリーム
- ケーキ屋さんで、、、私が買うもの、ベスト３は、'''プリン、シュークリーム、チョコレートのケーキ'''です。ふらりと立ち寄った、'''ショコラ リパブリック'''で'''シュークリーム'''を買いました☆ケーキはあんまりなかった〜。箱がおしゃれ。紙も分厚く、しっかりしています。'''シュークリーム'''... [続きを読む]
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- 2008/07/06 03:45これから。。。
- 夜１０時くらいから一眠り。２時頃起きたんですが。。。某所で、寝るのも仕事って読んだので、もう一回寝ます（＾＾）！起きたらまた美味しい写真アップしますねー♪... [続きを読む]
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- 2008/07/05 18:57つぶやき。。。
- 先ほど仕事から帰って来ました。この蒸し暑さ、ぐったりですね〜（；；）まだ７月５日だから梅雨明けには早いかな。雨もうっとうしいけど、湿度が高いのはカラダにこたえるー。土曜日なので、けっこう忙しかったです。ばたばたして、それが終わった瞬間、アホ！になりました。他の部署のチーフが、'''「お疲れ〜。○○ちゃん、どっから来てんの〜？」'''って、住んでるところのこと聞かれて、私、と... [続きを読む]
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- 2008/07/05 05:07パリの焼き菓子／パルミエ
- このあいだご紹介したパリのお店の'''パルミエ'''です。CDよりも大きい〜！'''マカロン'''の大きさにもびっくりしたけど、'''パルミエ'''の大きさはハンパじゃない〜（＾＾）！'''パルミエ'''といえば、'''源氏パイ'''。子供の頃よく食べていました。最近もしょっちゅう... [続きを読む]
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- 2008/07/04 04:51仕事のハナシ☆
- 最近気づいたこと。集中力について。年を重ねれば重ねるほど、記憶力は落ちていく。新しい仕事を覚えるのに、やっぱり若い子は覚えるのが早い。でも、若さに関係ないことがあることに気づきました。集中力です。数時間、集中して同じことができるかどうか。仕事の正確さをもって。少し前、ペアでする仕事をしていました。２時間とか、５時間、同じ仕事をしつづけました。スピーディに。そのとき、いろんな人が、どんどん集中力がな... [続きを読む]
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- 2008/07/03 04:33早起き☆
- 結局まだ起きています。１時半起きなんて、超早起き。まだ寝られない。。。電車で爆睡しそう〜☆今日はお菓子教室へ行き、夕方から仕事でーす。... [続きを読む]
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- 2008/07/03 01:23食の会社の対応
- 昨日、４月からこの間まで働いていたパティスリーへ行って来ました。借りていた仕事着を返しに。。。いろんな食の仕事をしてきたけど、勤務中に着る制服の対応は、会社によっていろいろ。仕事用の靴（黒くてすべらない、製造スタッフ用）を用意してくれるところ、自分の運動靴でいいところ。コックコートを一括して会社でクリーニングしてくれるところ、自分で洗濯して着るところ。社員さんだけクリーニングで、パート、アルバイト... [続きを読む]
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- 2008/07/01 05:17パリのパン屋さん
- このお店も、パリで通りがかったところです。私はパリでウィンドウディスプレイを見るのが好き。写真は'''パリのブーランジェリー（パン屋さん）'''。ディスプレイのブルーに魅かれました。ブルーが好きなんです☆ディスプレイされているのは、大きなクッキー。お値段がついているから、売り物ですよね☆パン、バケットが大好きですが、パリによくあるスーパーの'''モノプリ'&#... [続きを読む]
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