2008/02/13 14:58定番の朝食！＆便利グッズ…高密閉ラップ！ ＼(^^)／今日はすんだ青空が気持いい〜！……そしてとても寒い日！日曜日の朝食ですHB作…焼きたて食パンで定番の朝食！説明いらず……苺とピンクグレープフルーツの手作りジャムでいただきました♪今日は…これだけ……なので……最近みつけたとっても便利なグッズをご紹介♪しますアメリカ製の…高密閉性プラスチックラップ…『グラッド プレス＆シール』このラップは、かなりの密閉性が有りますプラスチックや紙などに付き…か... [続きを読む]

2008/02/13 14:20♡幸せの頂き物♡ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　　　　 ……ブログで…出会った…素敵な…ミキさん…からの…嬉しい…贈り物……　　　　　　　　　　　　　　＊ 犬っ子祭りの しん粉細工 ＊　　　　　　　　　　　　子供達の健康を守ってくれる可愛い守護神　　　　　　　　　　　　　　小さくてとってもかわいいんです　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございま... [続きを読む]

2008/02/12 00:43手羽先の甘辛揚げ！ ＼(^^)／今日は温かい1日でした♪土曜日の御飯です名古屋名物…てば！（正式名は……？知りません……）初挑戦ですとはいっても…レシピは知らず…なんとかなるさ！と…手羽先にガーリック、塩胡椒、をもみ込み１０分ぐらいなじませて小麦粉を付け…かなりからっとするまで揚げます先に漬けタレを……作っておきます醤油、みりん、砂糖、に七味をたっぷり！少し煮詰めておきました揚げたての手羽にジュッ！！とくぐらせ完成！！中... [続きを読む]

2008/02/11 02:53寒い夜には…ダブルグラタン！にホットドレッシングサラダ！ ＼(^^)／最近…記事UP……2日おきになってしまってます……(^^;)寒い夜が…つづきますね東京にも雪日が…もう3回も…金曜日の晩ご飯寒い日には……グラタン！！ですねそこで…ダブルグラタン！！久しぶりに…オニオングラタンを！1時間半かけて…タマネギをバターと…弱火で炒め……ここに…今日のすべてをかけて……のはずが……ちょっとした気のゆるみ……！焦げた……(~~;)まあ…良いか……ね………ぎりぎりセーフ……。コンソ... [続きを読む]

2008/02/08 17:54ミニチュアのペーパーバッグにお菓子を入れて！ ＼(^^)／こんにちは今日は…趣味……のミニチュアをのせてしまいます……お料理では無いですが……ごめんなさい……m(__)m息子が幼児の頃小さい手が……妙に可愛くて……（ミニチュア好きにはたまらないバランスです(^^;)）この小さい手に持たせる…小さなペーパーバック……を作ってました ^^;プリンターでプリントをして…ちょこちょこ折り…刺繍糸で持ち手を作り…縦4.2cm横3cmの小さな…ショッピングバック！中に…1粒…飴を入... [続きを読む]

2008/02/06 13:52蒸し鶏のこがしネギ醤油＆もやしカルボナーラ！ ＼(^^)／こんにちは…^^今日は…どんより…雨も…ちらほらと降り出しました寒い1日になりそうですそんなこんなの先週末…あまり時間をかけられなかった…御飯作り……。土曜日の御飯「蒸し鶏のネギ醤油」蒸し器で…酒、塩をかけた鶏胸肉と海老を一緒に蒸し器で蒸して…あら熱がとれたら…切り分けて…付けたれは…ごま油を鍋で熱くなるまで熱しますそこに…白ネギを四角にみじん切りにして、加えますジュッ！！として、こがしすぎ... [続きを読む]

2008/02/04 03:243色ラング・ド・シャ！作り方編 ＼(^^)／遅くなりました！ラング・ド・シャ…レシピ編！です材料は……卵白、薄力粉、粉砂糖、無塩バター、バニラエッセンス（オイル）、牛乳（少量）、色、味違い用に…インスタントコーヒー、コーヒーリキュール（カルーアを使用）ブラックココア、オレンジリキュール分量は…卵白、１：無塩バター、1.1~1.2 : 薄力粉、1 : 粉砂糖、0.8　（元々は１：１：１：１…が基本的な割合らしいです）細かくは、写真に書き込みましたので [続きを読む]

2008/02/01 14:44我が家の「3色ラング・ド・シャ」完成！ ＼(^^)／ようやく…出来ました！我が家の味の…ラング・ド・シャ！『3色の…ラング・ド・シャ…シガレット！』作り始めて…10回目……^^ようやく…基本のレシピ…完成！（これから…何度も作りながら…お気に入りの味にするまで…まだ道は長いが……）嬉しいので…今日は…お披露目！（しつこくて…ごめんなさい……）今までこのシガレットの形にする為に……かなりの時間を費やしました……！正直……中々うまくいかず……(~~;)生 [続きを読む]

2008/02/01 00:58２月の表紙！ 　　　　　　　　　　　　　　……捲る……カレンダーは……もう2月……　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(^^)／ [続きを読む]

2008/01/31 13:24SUMILE！ 何か出来る事を……そのまま転載させていただきました……m(__)m・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・転載元:できることからやってみよう『中日新聞でこの子のことを知りました。さらにはCBCラジオでこの子の声を聞きました。そうたろう君は食べる事ができません。ヒルシュスプルング病類縁疾患という難病だそうです。それでも食べ物を触るのが好きなんだそうです。自分では食べられない寿司を作って、お母さ [続きを読む]

2008/01/31 12:38昆布締め風・鮪の漬けで和風御膳！ ＼(^^)／今日も…又…和食御膳！これ…最近…気に入っている御飯のパターン……。小鉢を並べて…お膳にのせて……^^今日の御膳は「昆布締め風・鮪の漬け」「厚揚げと菜花の粉山椒・煮浸し」「ツナとオクラのおかか和え」「雑穀米で筍御飯」「生岩海苔の味噌汁」鮪の赤身の柵がお安くて買ったのですが…開けてみると…冷凍ドリップが……(~~)なので…昆布締め風・漬けにしましたタッパーに板昆布を敷き…鰹節を敷き…鮪をのせ…鮪を... [続きを読む]

2008/01/30 13:37りんごジャムでポークソテー＆三つ葉とツナの和風パスタ！ ＼(^^)／今日はどうしても食べきれない…りんごジャムを……活用しました以前…手作りしたりんごジャム…中々減りません…我が家は…朝食にパンを頂く事が少ないので…で今日は豚肉の細切れ肉を使いりんごジャムと一緒に…ソテーにしました子供の頃母が良く、パイナップルや、りんごのスライスと一緒に豚肉をソテーしてくれましたほんのり甘く…美味しかった…そういえば…ここ何年も作っていないメニューでした豚肉を軽く焼き色が... [続きを読む]

2008/01/29 00:54八丁味噌のこく味噌おでん！ ＼(^^)／昨日の晩ご飯…です主人は…名古屋出身…故に八丁味噌が大好き！（赤みそ？）私は関東出身…お味噌は田舎味噌…が基本…でも、私は白味噌が好きなので我が家の味噌汁は白、合わせ、赤といつも気分に合わせ味が変わりますとうふとなめこの時は…赤豚汁などは…合わせジャガイモとタマネギ…白と何となくきまりが…有ります（私の独断）そしておでん！基本は…白醤油の関西風私の田舎の味は…濃い口醤油の関東風さて…名古屋... [続きを読む]

2008/01/28 12:53オクラ、トマトの長いもサラダ&簡単自家製伊達巻き卵！ ＼(^^)／今日は簡単で美味しくて、色身もきれい、身体に良い抜群サラダ！！いつもお世話になっているとても役立つ情報が沢山のブログ……できることからやってみよう……ますちゃんさんのレシピを参考に作ってみました(^^)ほんとに美味しくて…簡単で…身体にも良いメニューです山芋を擦り下ろし＿オリジナルはカットした山芋ですが息子が擦り下ろしが良いと切望…なのでカットした山芋を……ミキサーでガー！！出し醤油を少し…下 [続きを読む]

2008/01/26 00:51里芋のまんまる唐揚げ団子！ ＼(^^)／今日は…和食♪メインは…鯛の酒蒸し…日本酒と昆布で塩味に…蒸してさっぱり…簡単に副菜は「里芋のまんまる唐揚げ団子！」今日はここに一品入魂！里芋をふかして…マッシュにしておきます（少し固まりが残るぐらいに）豚ひき肉を生姜とみりんと醤油、白ネギのみじん切りと水分を飛ばしながら炒め胡麻を入れぽろぽろのそぼろを作ります里芋マッシュと、そぼろを混ぜ……コロッケの具と同じですね………片栗粉を少量、加え... [続きを読む]

2008/01/25 11:35カレー鍋とカレーおこわ！ (^^)／昨夜は…流行の…カレー鍋……で晩ご飯でした息子のリクエスト…カレー……。どんなカレーでもOK！…とならば……流行では有りますが……「カレー鍋」にする事に♪とは言っても……オリジナルのカレー鍋を食べた事がまだ無いので……想像……？＆ちょこっと調べ……をもとに……創作開始……(^^)我が家の近くに…元祖カレー鍋のお店が有ります…本当は、食べに行くはずだった日に……息子の…ノロウイルス事件が発生…で断念... [続きを読む]

2008/01/24 00:45手作り大福＆雪だるま大福＆雪見大福！? (^^)ようやく初雪…(^^)／でも午後には…雨に……雪だるまは…作れませんでした……。おそらくがっかりしているであろう息子…かわいそうだから今日のおやつは……「雪だるまな雪見大福！」にしましょう^^切り餅2切れをお水140ccと一緒に耐熱容器にラップをして４分レンジでチンお鍋に移し替えてトロトロになるまで（だまが無くなるまで）弱火で煮て練りまぜ…砂糖大さじ3と水飴大さじ1を加えさらに弱火で練り合わせる片栗をしいた... [続きを読む]

2008/01/23 00:54豚細肉で簡単クイックカレー＆ポテトポタージュ！ (^^)少し前に作った御飯ですが金曜の夜御飯…パパから、遅いとの連絡が入り息子と2人御飯…例によって「何食べたい〜？」…………「カレーライス！！普通のカレーライス！！」…………いつも…2人御飯のときにチャンスとばかりに、試作の創作カレーを試させているせいか……早くも先手を打たれた……（〜〜；）やりますね…息子……なので…外も寒いので買い物せずに済まそうと冷凍庫をチェック豚細肉…が…あった……(^^)これで… [続きを読む]

2008/01/22 16:55煮物の残りで…和風おこわ！が出来ました （^^）昨日の記事の中の豚ももブロック、大根、椎茸の塩昆布煮！の残りで……和風おこわを作りました♪お鍋に…お肉と、椎茸、くずくずの塩昆布、お汁が、ほどほどに残っていました……しばし覗き込み……このまま食べようか……（私のお昼）ジーと覗いていたら……！！思いつきました♪美味しいお出汁の濃いめのお汁！＆柔らかお肉！＆味の染みた椎茸……これは……！『おこわだ！！』多分かなり大きな声で叫んでいたと…思います... [続きを読む]

2008/01/21 12:28小鉢揃えの和食御前！ ……和食……和食……和食……和食……和食……土曜の夜の晩ご飯お付き合いで胃がお疲れのパパさっぱり御飯のリクエストならば小鉢を並べて…すこしずついろいろな物で「小鉢揃えの和食御前！」メインのおかずは…大根と豚ももブロックと大根、椎茸を塩昆布と一緒に白だしで柔らかくなるまで煮含めて…お肉と塩昆布、椎茸を先にお肉が柔らかくなるまで煮込み最後に大根を入れ大根が柔らかくなるまで……お肉はほろほろ、大根はお箸 [続きを読む]

2008/01/20 00:292色のラング・ド・シャ！焼けました！ Langue de chat Langue de chat Langue de chat又、ラング・ド・シャ……焼きました♪今日はキャメル色のノーマルタイプと……ブラックのラング・ド・シャ……もオレオクッキーの黒い色と味……美味しいですよね♪なので…良いかな？……と以前からブラック・ココア・パウダーを探してました…中々無くて……先日東急ハンズに行ったらあった！嬉しくてブラックのラング・ド・シャ……♪レシピはもう少しで納得いく味が出せそう... [続きを読む]

2008/01/19 12:11Happy Color ! SUMILE SUMILE SUMILE SUMILE SUMILE SUMILE SUMILE SUMILE SUMILE SUMILE... [続きを読む]

2008/01/19 00:52手作り…蕎麦猪口あんかけ豆腐！ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※今日はお豆腐を作ってみました……無調整の豆乳を購入したところ側面に豆腐の作り方が……これは早速試さないと……とにがりを買い足しいざ豆腐作り説明通りに豆乳に分量のにがりを入れ、良く混ぜます今回は、小さめの蕎麦猪口にその豆乳を投入……なんちゃって……(^^;)蒸し器で15~20分出来上がり♪あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします（そのまま出来立てで頂くと、トロットロなお... [続きを読む]

2008/01/18 00:32節分に向けて…鬼ぎり！な お握り！おやつ… ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^もうすぐ節分……（まだ先ですが、気分は……ね）恵方巻きのポスターもちらほらみかけますね……でやはりここは節分に向け練習……ですね＼(^^)／まずは…ジャブ程度に軽く……？『雑穀米で…鬼ぎり…な…お握り！』ここにきて我が家も雑穀米を取り入れています息子があまり好きでは無いのですがそこは…健康のため……と思い炊くのですがそんな時に一言「あ〜〜〜ぁ〜僕は…銀シャリがす... [続きを読む]

2008/01/17 14:57手羽先のコンソメ・レモン・バター照り煮！ ±±±±±±±±±±±±±±±±±±±±±±±±±しばらくお休みをしてしまいました……m(__)mご訪問いただいて……ご返事も出来ずごめんなさい…です連休は主人の実家に行ってきました久しぶりにあったお婆ちゃんに息子も大喜び＼(^^)／楽しい時間を過ごしました最終日は…家族で明治神宮に初詣にお札を返して、お参りをして、新しいお札を買い…新年の恒例行事を無事終えてホッとした…とたん…午後から…風邪なのか？疲れな [続きを読む]