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- 2008/09/05 20:03トマトのリゾット詰め。
- Pomodoro ripieni di riso alla Romana.この料理はローマ近郊では結構メジャーなのですが、エンママに言わせると「alla Romana ローマの料理。」なのだそうです。ローマではトマトのおいしい夏になると「Pomodoro di Riso(お米用のトマト）」がたくさん売っています。この料理オーブン料理なので、できれば夏作りたくないんですが夏だからこそ美味しい料理なのかもしれません。中に詰めるリゾットはいろいろなバリエーションがあ... [続きを読む]
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- 2008/09/05 19:53お料理教室再開！！！
- ９月に入り、そろそろバカンスの余韻も消えてきたので今週からお料理教室を再開しました。☆木曜日のクラスのメンバーが出産で人数が少なくなってしまったので火曜日と木曜日を統一しました〜。これからは週に一回ですが、食べ過ぎ気味だったのでちょうどいいかも！？今回のメニューは・・・・ローマ風トマトのリゾット詰め。Pomodoro ripieni di riso alla Romana.チキンロールとグリーンピース炒め。Involtini di pollo con pis... [続きを読む]
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- 2008/08/26 21:52思い出し日記。日本編。
- 日本に帰国した２日目にはかつてトスカーナで留学生活を共にしていた皆と東京はギロッポンで会食をすることになった。この友人たちは、今でこそ会う機会は殆どないが留学中はいっつもつるんで遊んでいた。私とエンちゃんが出会ったのもこの頃だったのでもちろんエンちゃんとも皆友達だ。仲間の一人が六本木の有名イタリアンのシェフに大抜擢された！というので、彼の雄姿を一目見ようと彼の働くレストランに行くつもりだったのだ... [続きを読む]
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- 2008/08/25 22:02夏の終わり・・・・。
- 楽しかったバカンスも終わり、嗚呼、今年の夏も終わりだなぁ・・・。と、しんみりするには暑すぎる今日この頃。。。皆様ご無沙汰しております。いかがお過ごしですか？日本帰国の時の報告を・・・と言いながらカラブリアの実家に帰省しておりましたが、今日の月曜日からエンちゃんも仕事に戻りまた、くら〜い部屋で独りPCに向かうさみしい私。↑雨戸をあけると陽が差して暑いから。。。今日からまた少しずつBLOGを再開させていき... [続きを読む]
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- 2008/08/07 22:57まずは・・・・・。
- さてさて、今回の日本帰国。結婚してから一度も帰っていないので実に１年と７か月ぶりの日本でありました。会いたかった友人や、結婚祝いをいただいた親戚への挨拶・・・いろいろと予定は詰まっていたのですが、私たちおバカ夫婦がまず行ったところはなんとヨドバシカメラでございました。何を隠そうエンちゃんは大のヨドバシファンでして、今回の目的は一眼レフカメラと時計、自動時計巻き機などそりゃーもうエンちゃんの手帳に... [続きを読む]
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- 2008/08/06 10:52ただいま。
- 皆様、ご無沙汰しております。昨日ローマに戻って参りましたー！！！！ウレシイヨウナ、カナシイヨウナ・・・。ただいまローマは午前４時。。。。はい、まんまと時差ぼけにはまっています日本では大きな旅行こそしなかったものの、久しぶりの実家を多いに満喫できました。旧友たちにも沢山会えたし、エンちゃんが先に帰国してからはまさに女の楽園でした。日本への帰国は焼く２年振りだったのですが、もともと浦島太郎状態だった... [続きを読む]
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- 2008/06/29 17:30飛びます！！！
- いよいよ、待ちに待った里帰りです。今夜の飛行機で日本までひとっ飛び今日、６月２９日はローマの祝日「サン ピエトロ エ パオロ」でございます。祝日が土日にあたると損した感じ？バチカンにあるサンピエトロ大聖堂と我が家のすぐ近くにあるサンパオロ大聖堂では聖なるミサが行われ、昨日はサンパオロにもパパ（ローマ法皇）がミサをしにいらしたので、全国、とういうか各国から集まった神父さんやシスター、それに経験なカ... [続きを読む]
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- 2008/06/25 01:25クレオパトラから一年。
- 去年の6月24日。私はクレオパトラに扮装・・・じゃなくって、花嫁衣装を着ていた。クレオパトラのような化粧をして・・・・そう、ローマのフォロロマーノという遺跡の中にあるBasilica dei Ss.Cosma e Damianoと言う小さな聖堂でエンちゃんと永遠の愛を神様の前で誓った日。私たちは市役所で民事婚を2月に挙げているからもうすでに夫婦だったんだけど、教会式の感動は民事婚のときとは比べ物にならない。神父さんが「コレであなた... [続きを読む]
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- 2008/06/22 06:55イタリアの流行♪
- 最近イタリアでは日本でも有名な彼女が人気だ。彼女は日本生まれで、確か年は私とひとつ違いぐらい。日本では、私が幼稚園のときとうら若き女子高生だったときに２度ブームを巻き起こしていたと思う。そう、彼女は有名人ではなく有名猫。その名も・・・ハローキティ私もその昔キティラーとしてならしていたクチだからーなんとなくうれしい反面、なぜ？と思う今日この頃。。。。。。せっかくなら嫁入り前の引越しで処分する前に言... [続きを読む]
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- 2008/06/21 05:18時計。
- 最近、時計作りにはまっています。←コレがブログ更新の足かせに・・・・コレが結構楽しくって３個ほど作ってみました。なぜか、３個ともキッチン用のデザインなのが食いしん坊な私らしい。。。。一体、狭い我が家のキッチンにいくつ時計を飾る気なんでしょう？ひとつは姉にあげることにしました。いらないとか言わせない。。。。記念すべき処女作品はこれは、３Ｄデコパージュもどきの工作で包装紙を切って貼って作りました。シ... [続きを読む]
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- 2008/06/19 16:28お料理教室☆火曜日−第９回−
- もう今回はホントに料理の写真だけ・・・・・。６月１０日のお料理教室では、Pesto genoveseジェノバ風バジルペースト。Caponata sicilianaシチリア風カポナータ。Torta di formaggio con le ciliegeチェリー・チーズケーキ。を作りました。ジェノバ風ペーストをつけて食べようとタリアテッレを作ったのですが・・・・・・・失敗してしまいましたその他は大変美味しくできましたー☆最近、サッカーのEURO２００８の予選が開催され... [続きを読む]
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- 2008/06/19 06:01お料理教室☆火曜日−第８回−
- うっかりブログの更新をサボっているうちになんと３週間が経ってしまいましたーそんなぐうたらな私のブログでも新しく読者登録してくださる方がいたりしてなんだか「がんばんなきゃー！！！」という気持ちでいっぱいです。この３週間はトスカーナに行ったりテニスをしたり、年末並みにお家を掃除したり、友達に５年ぶりに再会したり・・・・・・・。本当に充実した日々を送っておりました。トスカーナのお話はまた今度ゆっくりと... [続きを読む]
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- 2008/05/30 02:55料理教室☆木曜日−第２０回−
- 立て続けにメニューだけですいません。お料理教室に来ていらっしゃらない読者の方にはさっぱり意味のないブログでやんす。。。。今日、５月２９日（木曜日）のメニューは。Poipetta di riso.お米のコロッケ。Pitta chicculiata.ピッタ キックリアータ。Zucchine ammoliate.ズッキーニとパン粉のオーブン焼き。Composta di pera.洋ナシのコンポート。でした〜食いすぎー！！！お米のコロッケのレシピは→こちら。ピッタ・クッキ... [続きを読む]
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- 2008/05/30 01:16料理教室☆火曜日−第７回−
- こんにちは。今日は、サクッとメニュー発表だけ。。。。５月２７日（火曜日）。今回は料理教室を始めて以来初の大所帯でした。お家が狭いのと、連日の猛暑でキッチンはムンムン・・・・・。それなのになぜか、オーブンは使うし鉄板は使うしでなんだか、真夏の厨房をちょっとだけ思い出しました。メニューは、Panzanella.パンツァネッラ（パンで作ったトスカーナ地方のサラダ。）Petto di pollo alla pizzaiola.とり胸肉のピザ職... [続きを読む]
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- 2008/05/26 18:38たまにはレース。
- 土曜日にテニスを５年ぶりにしたら、全身が筋肉痛になってしまったとこべえ。です。こんにちは。５年のブランクのせいなのか、ただ、太ってしまったからなのか、それとも・・・・よる年波に勝てなかったのか。。。。。(´□｀｡)まあ、とにかく「テニスをした。」とは言えないくらいの腕前で・・・・なんだか悲しいこう見えても（見えてないっつーの）大学時代は毎日テニスに明け暮れていたんですがの。あのころは筋肉痛になんてな... [続きを読む]
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- 2008/05/22 21:59料理教室☆木曜日。−第１９回−
- 皆様こんにちは。今日もローマは雨です。。。と言うより、晴れていたと思うと急に雷がなったり、パラパラ降ってるなと思うとザーッと降って急にやんだり・・・・・なんともイライラするお天気です。この時期のローマ観光には要注意です天気が悪ければ（と言うか普段から？）家にいればいいのですが、昨日も書いたとおり水溜りがすごいので出かけるときに何をはいたらいいのかいまいちわかりませぬ。お洋服も暑いのか寒いのか分か... [続きを読む]
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- 2008/05/22 04:38料理教室☆火曜日。−第６回−
- 今週は雨がシトシトというか、はっきり言って降りすぎなローマです。。。家の裏の通りには小さな湖ができました。もはや水溜りの域を超えている。ローマに限らずイタリアの多くの道はアスファルトの上から更にアスファルトを轢いたような道で下手するとマンホールが埋まっていたりします。排水溝もしかり・・・・・。日本のドブって取り外しができて（少なくとも金網の部分は）たまに掃除していますよね？？？？？イタリアの排水... [続きを読む]
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- 2008/05/21 02:46料理教室☆木曜日。−第１８回−
- みなさまごきげんよう。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ最近、いろいろすることがあって忙しいとこべえ。でございます。「すること」と言うのは以前お話した紙はりの時計だとか、レース編みのリングピローだとか、もあるんですけど、それ等はもうとっくに完成していて実は今洋裁にはまっておりまする。正確には、洋裁をする準備にはまっておりまする。というのも、ここだけの話。私、かなり成長してしまったので日本から持ってきた実物大型紙付き... [続きを読む]
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- 2008/05/15 08:04５月の雪＠ローマ。
- 最近、お外に（一部）「白くフワフワしたもの」が積もっているローマです。毎年この時季になると、ローマはすでに夏の装いなんですが、「白くフワフワしたもの」が降ってくるんです。歩道に白く積もっているものが見えるでしょうか？？？そりゃーもう街のいたるところに積もっているのです。実はコレ、ポプラの綿毛なんだそうですこの５月の雪はローマだけじゃなくってイタリアの至る所で見られます。が、フワフワしているので結... [続きを読む]
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- 2008/05/14 01:07洋ナシのタルト。
- Torta di Pera.「洋ナシのタルト」です。このケーキはとっても好評で（私の中で）火曜・木曜の両方で作っちゃいました。洋ナシと、アーモンドクリームの相性がよい見た目にも可愛いタルトです。タルト生地は通常冷蔵庫で長時間休ませたりして手間が掛かるので、市販のものを使ってもいいのですが、私がご紹介する「シュクレ」と言う生地は割と簡単にできるので是非是非、手作りしましょう難易度★★★☆☆ 時間２時間材料（... [続きを読む]
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- 2008/05/14 00:33料理教室☆火曜日−第５回−
- 今日も美味しい＆楽しいお料理教室の日でした今日のメニューは・・・・・Maltagliate alla crema di asparagi。手打ちパスタのアスパラクリーム和え。Fritti misti.春野菜のフリット。Torta di pera．洋ナシのタルト。写真は前回のものを使用しています。。。(・・。)ゞでしたー春野菜には花ズッキーニ、フェンネル、アスパラを使いました。花ズッキーニはモッツァレラチーズとアンチョビを詰め、アスパラはハムを巻いてみました... [続きを読む]
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- 2008/05/13 06:38料理教室☆木曜日−第１７回−
- こんにちは。。。。。(＃⌒∇⌒＃)ゞ「明日」とか言いながら軽く４日たってしまったとこべえ。です・・・・・・この週末は何をしていたかと言うと、工作していました。（小声です・・・。）まだ完成していないのですが、シャドーなんとかという、包装紙を切り抜いてシリコンで貼っていくDecoupage'の一種で時計を作っていました。ちょうどいい、額が見つからずにまたノコギリ片手に額まで作ってしまいました。これが結構楽しくっ... [続きを読む]
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- 2008/05/09 06:02料理教室☆火曜日−第４回−。
- ご無沙汰しておりまする。。。。とこべえ。です。とっくにカラブリアから帰ってきているのにぐうたら主婦を満喫しすぎて怠けていました。怠けすぎて、こっそりやっていた今話題の「みんなのフィットネス。」もやっぱり３日坊主・・・(＃⌒∇⌒＃)ゞ残ったのは筋肉痛だけ。。。。って続けろって？？？こんな私ですが、カラブリアでまたもや食いすぎ・・・（食わされすぎ？とも言う。）ローマに戻ってきてからもお料理教室に加えお... [続きを読む]
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- 2008/04/30 18:41イタリア野菜☆アグレッティ。
- 日本では最近ハウス栽培などが盛んで旬でない野菜でも比較的簡単に手に入れることができるようになりましたしかし、ここイタリアでは「旬のものはその季節に食べるもの。」と言う風潮が未だ強く残っています。イタリアは今、春から初夏に向かう時期ですがこの時期の生鮮市場は冬場には見られなかった様々な野菜たちが山のように積まれていてとっても楽しいです日本には「イタリアブーム」にのって多くのイタリア野菜が入ってきま... [続きを読む]
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- 2008/04/30 06:54料理教室☆火曜日−第３回−。
- 本日４月２９日火曜日のメニューです。さくさくっと御報告だけです。。。。。ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ Ｂａｖｅｔｔｅ ａｌｌ’Ａｇｒｅｔｔｉアグレッティ（緑の野菜）のパスタ。Bistecca di Maiale con i Carciofi豚の骨付きステーキとアンティーチョーク。でした。きょうは、ドルチェなしにしてみました。。。。が、物足りない自分が怖い・・・・と言うことで、来週はパスタを減らしてでも... [続きを読む]
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