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- 2008/03/25 16:29初級クラス
- 今月３回目のJHBSコースクラスでした。前回２回は、携帯で写真を撮ったのですが・・・・どうも・・・・できないついていけない私が、情けない(笑)今月のお楽しみメニューは、桜もちです。道明寺粉を使って関西風な桜もちを作りました。私はですが、桜の葉は少ししょっぱい方が好きかな？？これも、好みですが・・・・。なにせ、日本人でよかった〜〜(笑) ... [続きを読む]
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- 2008/03/20 23:39お菓子教室に行ってきました
- 先日、月一のお菓子教室に行ってました。今月は、高杉シェフの月でしたが、お仕事の関係で林シェフが代行です。今月のメニューは、マーブルケーキとそば粉のクレープです。（レシピには、フランス語になっています）マーブルケーキは、基本のシュガーバター法を手丁寧に教えて頂き基本に戻って、復習、復習です。クレープは、 シャンテティーとフランボワーズのコンフィチュールを塗って食べました。これが、また激ウ ... [続きを読む]
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- 2008/03/15 22:31４月の日程をお知らせ致します
- こんばんは〜〜。ここの所、陽気なお天気で気持ち良いですネ〜〜。４月のお教室のメニューと日程をお知らせ致します。メニューいちごのショートケーキとマドレーヌです。ショートケーキ（１５ｃｍ）は、お一人様１ホールお持ち帰り頂けます。サイドのマドレーヌは、皆さんでお作り頂きます。各日定員４名様 時間 １０時〜 料金 ３０００円４月 ４月１６日（水）１０時〜４月１８日（金）１０時〜４ ... [続きを読む]
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- 2008/03/13 14:02月一のお楽しみ
- 毎月 楽しみにパン教室に行っています。今月は、ほうれん草とグラハム粉が入ったパンとメープルシートを手作りしてパンの中に挟んで折り込みしたパンを作りました。ほうれん草のパンには、クリームチーズにアンチョビなどを入れたクリームをはさんで食べました。これが又激うまです。ここのお教室で習ったパンは、家に帰ってからもリピして作ってますねぇ〜〜そんな素晴らしいレシピを考える先生を尊敬しています！！ ... [続きを読む]
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- 2008/03/06 21:34外食
- 今月は、主人の誕生日月でもあるのでお祝いで「ふぐ」食べにいってきました。子供達も大きくなって、ふぐが美味しいと感じる事ができて良かった〜〜です。小さい時は、白子見ただけで敬遠してたからなぁ〜〜（笑）そして帰りには、お店出た所に、ケーキ屋さんが！！！モチロン買って帰りました（笑）イチゴのチーズタルト、子供達は名前忘れた･･･チョコレート・・・・そして、はちみつロール私が食べたタルトは、下の ... [続きを読む]
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- 2008/03/04 23:14ドカンとサラダ
- 今日は、晩ご飯にドカンとサラダ（(笑)）とサツマイモの天ぷら作りました。豚シャブ、厚揚げ、トマト、レタス、キャベツ、ワカメ、スナップえんどう、ゴマドレッシングかけて。今日、初めて生ワカメを使ってみたのですが、茹でたらキレイなグリーンになってちょっと驚き(笑)でした。まだ 残っているので明日は、じゃがいもと一緒に煮物にしてみよう？！と思っています。あと、お昼にプルマン焼きました。菓子パン粉 ... [続きを読む]
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- 2008/03/03 22:23 お知らせ
- お知らせ３月２４日（月）単発クラスキャンセルがでましたので、あと２名様募集いたします。メニューセサミブレッド、黒ゴマのブラウニー料金 ３０００円 １０時〜お申し込みお待ちしております。 ... [続きを読む]
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- 2008/03/02 10:19逃げていってしまった・・・・
- ２月は、アッというまに逃げていってしまいました〜〜(笑)そして、誕生日月でもあるので、一つお姉さん（爆）になってしまいました・・・そんなバカな事を言っていると、３月も去っていってしまうのでしょう〜〜！！ブログを書いてないでやらなきゃいけない事 いっぱいあるのですが順位が上がっているのをみると、単純に嬉しくって、更新しちゃいました〜〜(笑)写真は、ウチの愛犬チョコです。春の日差しがあたるジ ... [続きを読む]
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- 2008/02/27 01:01おしんこ
- 昨日、リバウンドした体を少しでも戻そうと(笑)泳ぎ過ぎて今日は、グロッキーでした・・・・・なにしてんだか？？受験終わって（しつこい？！(笑)）「自分にご褒美〜〜」とか言って、ケーキ食べすぎました・・・反省。また卒業式あるから、服着れなくなったら困るから痩せなきゃなぁ〜〜(笑)皆さんは、おしんこ漬けてますか？ウチは、家族みんな「おしんこ食い」なのでぬか床を持っています。冷蔵庫保存で混ぜるのも２、 ... [続きを読む]
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- 2008/02/25 01:55気が抜けていて・・・
- 受験も終り、進学の準備も着々と終わっていく中雨や雪まで降っている寒〜〜い！寒〜〜〜い！日曜日・・・・こんな日は気抜けて（まぁ、いつもですが(笑)）特に「ダラ〜〜」な日です。しかし、ただ二つだけおサボりもせずにしている事それは、トイレ掃除と玄関掃除です。風水などをちょっと信じる私は、掃除力も信じていて受験で 何かにすがっていないと いられなかったというのもあって(笑)毎日続けています。だから、 ... [続きを読む]
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- 2008/02/24 10:04 ＪＨＢＳコース
- また、寒くなりましたね・・・・昨日は、次男の高校の制服の採寸に行ってきました。あの真新しい制服を試着する姿を見ると、感慨深くなってウルウルしてしまいます・・・(笑)なんだか楽しそうな学校なので、次男も期待と不安（？）（あの子の中に不安はないな・・・・・(笑)）期待のみで、入学を迎えるでしょう〜〜。私も楽しみです！！お知らせ。３月のＪＨＢＳコース初級１回目クラスがありますので２名様募集します ... [続きを読む]
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- 2008/02/22 00:17 お弁当も・・・・
- 先日、長男の高校の卒業式でした。実にアッサリとしている式＆思いっきり寒かったので意識がうつろで（マジで(笑)）それに加え理事長様の素晴らしいお話を、長い時間聞かせて頂き(笑)益々 うつろな感じで倒れそうでしたが、生徒会長さんの答辞には感動いたしました。６年間良い学校に行けて 本当に幸せ者でしたね。上の大学には、行かないのですが好きな事できる大学に合格したので、一生懸命頑張ってもらいたいです。 ... [続きを読む]
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- 2008/02/21 10:29 本
- 昨日ＵＰすると書いておいて・・・すみません。。。素敵な本です。見ているだけで幸せな気分になれます！ ... [続きを読む]
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- 2008/02/19 23:28 お菓子教室に行ってきました
- 今日は、月一のお菓子教室で今月は、モンプリュの林シェフの講習でした。教わったのは「フリジエ」です。ものごっついバターの量ですが、食べると軽くて美味しいいくらでも食べれてしまう怖ろしいケーキです(笑)作っている途中も、みんなでゴムベラについたクリームなめまくりました(笑)今日は、シェフが出版された本も買いました。モチロン！サインもしてもらっちゃった〜〜(*^^)v（本の紹介はまた明日しますね）ケ ... [続きを読む]
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- 2008/02/14 00:10 やっと・・・・・
- やっと・・・・・息子二人の受験が終わりました。今日、大学と高校の入学金もおさめ、大学の手続きの書類も送り後は、今月末に高校の制服作りに息子と一緒に行く。それと、卒業式２回と入学式（高校）行ったら落着けるかな？！素直に「あ〜〜本当に良かった！良かった！」＼(~o~)／〜〜です。受験は、長男の中学受験以来で、今回のＷ受験（大学＆高校）はいろいろあったので、かなり精神的に参りましたがうれしい事に ... [続きを読む]
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- 2008/02/07 23:22 晩ご飯
- 毎日の晩ご飯考えるの大変ですよねぇ〜〜。ウチは、主人がいるのと、いないとではメニューが全然違います！モチロン、どんな違いかは皆さんもおわかりですよねぇ〜〜(笑)亭主は留守で元気が一番って、誰が言ったか知らないけれどごもっともでございます。(笑)そんな愛するダーリンがいない日の晩ご飯↓トマト煮込みの素で作った、カチャトーラ（？）とクックパッドからのレシピでニンニクとじゃこをいためて、チンしたじゃ ... [続きを読む]
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- 2008/02/05 23:47 ミックスジュース
- ミックスジュ〜〜ス♪ミックスジュ〜〜ス♪ミックスジュ〜〜〜〜〜ウス♪子供が小さい時によく歌ってました！！野菜もだけど、果物も・・・食事はバランス良くが基本ですよね。「モッチークリーム」大丸で美味しいそうだったので、買ってきましたが「雪見大福やん！」と言われ・・・・確かに、アイスとクリームの違いだけかも！？(笑) ... [続きを読む]
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- 2008/02/03 01:56 プリンケーキ
- 今日のおやつに「プリンケーキ」作りました。型にカラメル敷いてその上からプリン液入れて、スポンジ生地流して湯せん焼したら、あら不思議・・・ちゃんと２層に分かれるんですネ。お味は、普通に美味しい(笑)です。 ... [続きを読む]
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- 2008/02/02 00:12 中華ちまき
- ２月ですね・・・・・↓栗原はるみさんのレシピで「中華ちまき」作りました。材料を炒めてからレンジでチンで出来上がるので、簡単ですし、おにぎりにして、冷凍しておくと「腹減った〜〜」対策にもなります。(笑)もち米１００％なので腹持ちもいいし、おかずもなくても食べれるのでこれ作っておくと便利です。（ただの手抜きしたいだけ・・・・(笑)）４合分作っておにぎり１０個ぐらいできるのですがあると＝食べるで２ ... [続きを読む]
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- 2008/01/27 15:10 おでん
- 昨日の晩ご飯は「おでん」でした。ウチの「おでん」は、次の日の３食分（朝、昼、夜）も作るのでスゴイ量です（相変わらず(笑)）これも、信じられないと思いますが次の日の夜には、なくなります(笑)そして、関東出身の私が作る「おでん」には、「鶏肉」と「ちくわぶ」も入るのですが今日は、シーアに「ちくわぶ」が売っていなかったので残念ながら、はいっていません。「おでん」の「じゃがいも」って、溶けてなくなって ... [続きを読む]
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- 2008/01/24 23:32 雪
- 今日は雪まで降って、寒かったですねぇ〜〜次男は、あの大雪の時に体育の授業でサッカーしてたそうです！！信じられません〜〜(笑)最近の作ったパンやお菓子です。↑これは、パン教室に行ったときです。ウチの息子達が大好きな惣菜系です！！帰ってから早速復習しました〜〜中に、下の↓写真の炒め玉ねぎとマスタードとマヨを合えたものを塗って、チョリソーソーセージを巻いたパンです。長男は今までで、ＮＯ、１と言って ... [続きを読む]
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- 2008/01/20 20:31 セサミブレッド
- 今日も雨降って激寒ですねぇ〜〜。今日は、チョコの散歩を勘弁してもらおうと思っているのですが私の足を引っかいて、「お願い〜〜お願い〜〜」としています。ん〜〜これが葛藤なんだよな。だって寒いんだもん(笑)昨日 セサミブレッド作りました。これは、ＡＢＣのリッシュのレシピですが、ゴマの量を増やして、機械でこねました。焼きたては、香ばしくってそのままで最高に美味しく食べれます。早速 焼きたてを長男が１ ... [続きを読む]
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- 2008/01/19 01:34 寒い時には・・・・
- 毎日、寒すぎます。。。床暖かけて、毛布出してきてゴロッと寝転んでテレビ見ていると知らないうちに夢のなかで・・・・こんな時間から、起きてゴソゴソしてます。(笑)今日の晩ご飯は「ぎょうざ」でした。具を多めに作って、明日の朝ごはん？おやつ？昼ごはん？にするべく「ぎょうざドッグ」作りました。今日の具は、キャベツ、白ネギ、キムチ、にら、豆板醤にテンメンジャンしょうが、おしょう油、など・・・・いろい ... [続きを読む]
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- 2008/01/14 20:58 シュガー
- 今日は、ちゃんとチョコの散歩も行きました(笑)去年の暮に、シュガーのワンディーレッスンに行ってきました。ず〜〜っと、興味があったのでワクワクです！！時間内に完成させるという事で、大体は出来上がっている物をのせて行く作業でしたが、それでも2時間程はかかりました。あっと言う間の2時間で、楽しいから集中できて満足の出来になりましたが次の日、起きたら肩こりがひどかったです(笑)こういうチマチマ作業大 ... [続きを読む]
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- 2008/01/13 14:26 夢見るほど
- 今日は、雨が降ったりやんだりで寒ーい日ですね。ブログもサボり、寒いのでチョコの散歩もサボっていたら罪悪感からでしょうか、夢で、ブログにチョコの散歩に行かないから大変な事になっている事を書いている私を見ました。(笑)という事で書いていますが・・・・(笑)今日の次男の昼ご飯「明太子スパといちご」明太子に昆布茶とオリーブオイルを混ぜた所に茹でたスパを入れて出来上がりです。海苔とレモン汁をかけて ... [続きを読む]
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