- 2008/05/09 23:00GW終わったよ！
- GWも終わり、一息です。でも今週で一人辞めてしまい、当たり前のように「人員補充は無いよ！」と言われたので、まだまだ残業の日々です。むむむ。それはしょうがないけど、GW中の週休日に出た分はどこで休み貰えるんだろう…？仕事量も残業も増えていいから移って欲しい人がいるんだけど、人員不足のせいもあって、名指し苦情が来てるにも関わらずそのままなんだZE…。尻拭いもう嫌だー！今日はもう家でまったりと決めていたの [続きを読む]
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- 2008/04/29 00:30ご…ご無沙汰しております
- 気が付いたら前の記事から1ヶ月以上経っておりました…。少しずつながらカウンタも回っており、見に来てくださってる方に申し訳なく申し訳なく、もう本当に申し訳なく…。（しつこい）言い訳をたらたらと。まともにごはんを作っておりません。ブログに載せるもおこがましい程度のものとか、あとは出来合いお惣菜・レトルト・インスタントとか…。ここしばらく残業を頼まれることが増え、もとの終業時刻が遅いので残業すると家に ... [続きを読む]
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- 2008/03/28 22:41久しぶりは手抜き生姜焼き
- 鶏の生姜焼き／千切りキャベツ＋ブロッコリー／ハッシュドポテト久しぶりのごはんアップです。でも手抜き〜。これ一皿だけで済ませてしまいました。あとインスタント味噌汁。鶏は照り焼きにしようと思っていたのに、何故か生姜焼きになりました。あれー？ハッシュドポテトは冷凍の星型のもの。かわいい！ ハッシュドポテト大好きです。今日は肩こり頭痛で目が覚めました。それから自分で肩ツボ押したり首回したり色々した ... [続きを読む]
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- 2008/03/28 22:32とりあえず読んだもの羅列
- 前にレビュー（？）を書いて以降読んだものをとりあえず羅列＋一筆レビューしていこうかと思います。カテゴリ「読書」で最後に書いたのが1月…。どんだけサボっているのかと。もう1冊ずつのレビューは難しいかな…。内容に悩んで、書くのにものすごーく時間がかかってしまうんですよ。とほほ…。うろ覚えながら読んだ順に。星は私的評価。「明日の記憶」（荻原浩） ★★★★★・語りたいけど上手く言葉が見付からない。とにかく... [続きを読む]
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- 2008/03/24 19:48いつかのごはん
- ご無沙汰してます。ここしばらく連日残業でヘロヘロなのと、そのくせちゃっかりゲームやっていたりとで（←ええー）更新できませんでした。それなりに作って食べていることはしているのですが、ブログに残すにはちょっと…なごはんが続いていて、更にまだしばらくは続くかなぁという感じです。仕事も忙しさ自体は平年並みなのだけど、人員が少なくなった分の穴埋めがねー。体力無しには厳しい！ このままGWの繁忙期まで続いてし ... [続きを読む]
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- 2008/03/17 22:04簡単チンジャオロース
- 青椒肉絲／冷奴（大葉・鰹節・しょうが）／ほうれん草とシメジのお味噌汁昨日の仕事帰りに寄ったスーパーで、炒めるだけの青椒肉絲セットが半額になっていたので購入。もうお肉もピーマンもタケノコも細切りにしてあって、タレも付いてる楽チンセット。またもや手抜き〜なごはんになってしまいました。冷奴は大葉と鰹節をたーっぷり乗せて。最初は湯豆腐にしようかと思っていたのですが、もう冷たいのでもいいかなーと。でも ... [続きを読む]
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- 2008/03/17 19:23硬くなったパンでフレンチトースト
- うっかり袋の口を閉じずに放置していたら、食パンが硬くなってしまいました。このまま焼いて食べたって美味しくない。でも捨てるのも嫌だ。そういえば卵と牛乳はあるし、粉砂糖もメープルシロップもある。それならフレンチトーストにしちゃおう！と。で、作ってみました。右はメープルシロップをかけた後。うん、まぁ普通の味でした（笑）食パンは2枚もあって、それ全部フレンチトーストにしたのでかなりの量に。簡単 ... [続きを読む]
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- 2008/03/17 19:18出来合いお惣菜とレトルトで手抜きごはん
- アップしそびれてた、15・16日の夕飯です。この2日は疲れたのと色々あってイライラしていたのとで、作る気ぜーんぜんおきなくて、お惣菜やレトルトで済ませてしまいました。でも「そのまんま」っていうのも味気なくて、少しだけ手を加えてます。15日中華丼／鶏の竜田揚げ大葉おろし乗せ／キャベツと玉ねぎと油揚げのお味噌汁中華丼にした八宝菜と、竜田揚げが出来合いお惣菜。大根おろして大葉切ったくらいしかしていま [続きを読む]
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- 2008/03/14 22:35山芋の大葉豚肉巻き
- 山芋の大葉豚肉巻き／小松菜とシメジのナムル／大根の味噌汁気が付けば、3日続けて山芋です。前2日は「切るだけ」「焼くだけ」だったのですが、今日は休みだったのでちょーっとだけ手を掛けて肉巻きにしてみました。お肉と山芋の食感の違いが面白い料理になりました。ツルっと抜けやすくて食べるの少し大変だったけど。もう少し小さく切って、一口で食べるのが良いかも。↑よろしければポチッと一押しお願いします。そう ... [続きを読む]
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- 2008/03/13 22:59お弁当の残りの有効活用と山芋ステーキ
- オムレツ＆ミートボール／山芋ステーキ／小松菜と油揚げのお味噌汁お弁当の余りを有効活用しよう！がテーマの夕飯でした。ミートボールはそのままだし、オムレツは中身がお弁当に入れたほうれん草とシメジのソテーです。山芋は輪切りをそのまま焼いただけ。なめたけを乗せ、少しだしつゆをかけてたべました。実は山芋はとろろになると苦手なんですが、そのままのシャクシャクした歯ごたえは大好きです。明日は肉巻きにして焼 ... [続きを読む]
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- 2008/03/12 23:16おろしポン酢でさっぱり竜田揚げ
- 鶏の竜田揚げ・おろしポン酢／短冊山芋キムチ乗せ／ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁市販お惣菜で竜田揚げを見て、食べたくなって買ってきました。が、いざごはんの用意となった時に「油っこくてもたれるかなー」と思いまして。なので大根おろしを乗せてポン酢をかけて、さっぱりな感じにしました。実際、竜田揚げは少し油っぽさがあったのだけど、あんまり気にならずに食べられました！山芋は切って、刻んだキムチを乗せただけ ... [続きを読む]
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- 2008/03/11 23:57がっつりしっかり生姜焼き丼
- 豚生姜焼き丼／小松菜のおひたし（なめたけ乗せ）／わかめしじみスープ（インスタント）冷凍ご飯がたまってきてて、温めてそのまま食べるのはちょっとなー、でもチャーハンとかの気分でもないなー、ということで丼にしました。生姜焼きの豚肉は、薄切りでなく厚切りのロース肉を使いました。薄切りがあると思って帰ってきたら無かったっていうオチなんですけど。でも食べ応えがあるので厚切り肉で生姜焼きをするのも好きです。 ... [続きを読む]
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- 2008/03/10 23:31和風？なごはん
- 焼鮭、小松菜と油揚げの煮びたし、じゃがキムチマヨ、でした。なんだか久しぶりに「ご飯とおかず」って形を作った気がします。汁物を作らないので一汁三菜にはならないのですが…。煮びたしは電子レンジ調理で手抜きしちゃいました。でも味はコンロで作るのと変わらないんだなー、これが。じゃがキムチマヨがちょっと異端ですが、まぁ和風な感じのごはん。こういうごはんはなんだか安心しますねー。ホッとすると言うか。↑よ ... [続きを読む]
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- 2008/03/09 23:20ふわとろオムライス
- オムライス、唐揚げサラダ、でした。今日は卵がなかなか良い感じにふわとろにできましたー！ やった！！中のご飯はシンプル。ハムと玉ねぎだけのケチャップライスです。他に入れられるようなものが無くて。サラダの唐揚げは帰りに寄ったコンビニで買ったものです。オムライスと簡単サラダだけだとなー、ボリューム欲しいなー、と思って、唐揚げをサラダに乗っけちゃえばいいじゃないか！と。でも「どんだけ揚げたの…？」っ ... [続きを読む]
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- 2008/03/08 23:41昨日の残りで焼きカレー
- 焼きカレー、ポテトサラダ（市販お惣菜）、ヨーグルト（ネーブルオレンジ＆レモンママレード乗せ）、でした。昨日の残りのカレーを今朝食べるつもりがすっかり忘れていて。そのまま夕飯にシフトチェンジしました。カレーにご飯を混ぜて、卵黄とチーズを乗せて焼いただけ。チーズ大好きで、こういうの作ると必要以上にチーズを乗せては胸焼け起こしているので（笑）、今日は控えめに控えめにと心掛けました。胸焼けはしてないで ... [続きを読む]
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- 2008/03/07 23:30思い立ってチキンカレー
- チキンカレー、大根サラダ、でした。照り焼きにするつもりで冷凍していた鶏もも肉を出していたのですが、急に「カレーが食べたい！」と思い立って急遽カレーに変更。ブログに載せることも考えて、ちょっと盛り付けも考えてみました。私にはこれが精一杯…。買い物に出るのもめんどくさく、あるものだけで作ったので本当にシンプル。鶏肉以外は、じゃがいも・玉ねぎ・人参だけです。今回はカレールーの残りも少なめだったので [続きを読む]
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- 2008/03/07 23:22昨日の夜ごはん・野沢菜チャーハン
- 昨日は食事後に借りた本を読んでいたら、いつの間にか寝てしまってました。ということで今日アップ。野沢菜チャーハンでした。長ネギ・ピーマン・人参・椎茸・ハム・卵・野沢菜…と、あるもの入れたら意外と具沢山な感じに。地元柄、高菜より野沢菜がポピュラーなので、高菜チャーハンではなく野沢菜チャーハン。緑が強くなって、ちょっと色鮮やかなチャーハンになりますよね。横にコロコロ転がってるのは冷凍食品のいかフリッ [続きを読む]
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- 2008/03/03 22:08にくたまご巾着
- にくたまご巾着、茄子とピーマンのおろしポン酢、でした。冷凍庫に転がってた油揚げと挽肉を使ってしまおうメニューでした。油揚げに、挽肉にみじん切りにした人参・椎茸・長ネギを混ぜたものと生卵を詰め、爪楊枝で口を閉じて甘辛く煮たものです。見た目はいつもの通り良くないですが、味は悪くなかったですよ。もう一品は炒めた茄子とピーマンに大根おろしをたっぷり目に乗っけて、ポン酢をどばーっとかけただけのもの。あっ ... [続きを読む]
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- 2008/03/02 23:01リベンジ！モツ煮込み
- モツ煮込み、ジャガイモとミートボールのチーズ焼き、でした。すんごい組み合わせだー。モツ煮込みは予告通り。具はモツ・大根・ゴボウ・人参・コンニャク。椎茸も入れるつもりだったのに、入れ忘れに気付いたのはもう煮込み終わった後だった…。リベンジなのは前にお鍋をひっくり返したから。その時も食べられたことは食べられたのだけど、作った半分以上をオシャカにしてしまったので…。あの時は本当にショックでした。なの ... [続きを読む]
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- 2008/03/01 23:11キムチモツ鍋
- 今日はキムチモツ鍋でした。煮込むと汚くなってしまうので、煮込み前の写真で。まぁこれもお世辞でもキレイとは言えないけど。モツの他は、キャベツとニラと葱と椎茸。豆腐も入れたかったのだけど、買ってくるのを忘れてしまいました…。モツをたっぷり茹でたので明日はモツ煮。そっちは味噌味にしたいから、鍋はキムチ味にしよう！とそれだけでキムチ鍋に決定。キムチなモツもなかなかでした。それにしても今回はちょっと茹 [続きを読む]
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- 2008/02/29 22:08 ピリ辛味噌野菜炒め
- 豚肉と野菜のピリ辛味噌炒め、高野豆腐とニラの卵とじ、でした。肉野菜炒めは、キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・茄子と、私にしてはたくさんの種類を入れて作りました。たまにはね〜。味付けは味噌と豆板醤と粒状だしを混ぜて、調理酒で少し伸ばしたもので。豆板醤を控えめに入れたのですが、もうちょっと辛くしても良かったかな。いつも辛くなりすぎるか物足りないかの両極端になってる気がする…。今日は頑張ってモツ ... [続きを読む]
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- 2008/02/28 23:39 ほうれん草で巣篭もり卵
- ほうれん草の巣篭もり卵、大根サラダ（市販品）、でした。しなしなになったほうれん草を使い切るため、巣篭もり卵にしてみました。電子レンジじゃなく、フライパンで焼いて作ったのですが、どう考えても電子レンジのほうが楽だよなぁ…。サラダはもう切ってある市販のものに、ミニトマト乗せただけ。うーん、うーん。元々手の掛かるものはそうそう作らないけど、ここ数日の手抜きっぷりは輪をかけて酷いですね。東京から帰っ ... [続きを読む]
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- 2008/02/27 23:23 鯵と冷奴の和風なごはん
- 鯵の開き、冷奴の野沢菜キムチ乗せ、でした。仕事中の時点ではオムライスの気持ちだったのですが、買い物中に「干物食べたい！！」と急に思って、鯵の開きを買って帰ってきてしまいました。お肉率が高くなってしまうのもあって、久しぶりのお魚は美味しかったです。手ごろなお皿が無くて、鯵がはみだしてしまってます…。あはは。冷奴に乗せているのは、刻んだ野沢菜とキムチを混ぜたものです。それをお豆腐に乗せて、ほんの ... [続きを読む]
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- 2008/02/26 23:42 地元の味『おやき』
- おやき2種（あずき・カレー）、豚汁（レトルト）、でした。今日は頂き物の『おやき』と、ずいぶん前風邪をひいた時に母が持ってきてくれたまま放置していたレトルト豚汁で簡単に済ませてしまいました。信州では「おやき」で通じる物ですが、他県の人は知らなかったりするのでしょうか？ 色んな具を地粉で練った皮に包んで焼いた、昔からある郷土料理の一つです。本当に色んなものを入れます。野沢菜（油炒め）・茄子（味噌炒 ... [続きを読む]
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- 2008/02/25 23:37 トースターで鶏ささみのチーズ焼き
- 鶏ささみのチーズ焼き、グリーンサラダ、でした。見た目があまりによろしくないので、写真小さめ（笑）月一来訪者のお陰で立ってコンロに向かうのがちょっと辛いなーと思ったので、メインおかずはトースターで焼くだけのものにしました。オーブンってものは無いのです。ちょっと焼きすぎちゃった。スライスたまねぎを敷き軽く塩コショウ。その上に削ぎ切りにしたささみを並べてまた軽く塩コショウ。更にその上に輪切りにしたミ ... [続きを読む]
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