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- 2008/12/01 12:00Medoc 1855 年の格付ワインの中から A.O.C. 名が Haut-Medoc
- 次の 1−4 の Medoc 1855 年の格付ワインの中から A.O.C. 名が Haut-Medoc とラベルに 表示され、格付等級が最も上位なものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。1. Chateau Cantemerle2. Chateau La Lagune3. Chateau Leoville-Poyferre4. Chateau... [続きを読む]
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- 2008/11/29 09:38年末年始用にいかがでしょうか・・・
- クリスマスに年末年始・・・これからはワインの季節ですね。私もこの時期はいつもまとめ買いしてしまいます（笑） 例えばロベール・シュヴィヨンのブルゴーニュ・ルージュニュイ・サン・ジョルジュ村内の絶好の区画から生まれ、村名格付け並みの美味... [続きを読む]
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- 2008/11/28 12:00ボルドー地方のワイン産地の中からドルドーニュ川の右岸に位置するもの
- 次の 1−4 のボルドー地方のワイン産地の中からドルドーニュ川の右岸に位置するものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。1. Sainte-Foy Bordeaux2. Cotes de Castillon3. Cadillac4. Sainte-Croix-du-Mont... [続きを読む]
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- 2008/11/25 11:19生産中止が決定！ ルロワの中身はこのぶどうでした
- マトロ・ウィッターシェイム・ムルソー・ブラニー・１級２００５なんとこのワイン、完璧主義者のマダム・ルロワの厳しい舌に認められて、そのままルロワのラベルだけ貼って「ルロワのムルソー・ブラニー」として販売されているんです。続きはこちら・... [続きを読む]
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- 2008/11/21 12:001878年〜1880年頃にかけて流行った病禍
- フランスでは19世紀半ばから後半にかけて、ぶどうの病禍に見舞われたが、次の中から1878年〜1880年頃にかけて流行った病禍を1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。1.ウドンコ病2.晩腐病3.ベト病4.フィロキセラ... [続きを読む]
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- 2008/11/20 12:00ラベルに表示が義務づけられていないものを
- 次の中からフランスワインの法律に基づく品質等級で A.O.C. のラベルに表示が義務づけられていないものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。1. 原産地名称2. ヴィンテージ3. アルコール度4. 瓶詰め元の名前と住所... [続きを読む]
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- 2008/11/19 12:00すべてのラベルに表示が義務づけられているもの
- 次の 1−4 の中からフランスのワイン法で A.O.C.、A.O.V.D.Q.S.、Vins de Pays 、Vins de Table すべてのラベルに表示が義務づけられているものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄に マークしてください。1. ボトルの容量とアルコール度2. 収穫年とアルコール度3. 収穫... [続きを読む]
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- 2008/11/19 10:58ミシュラン3つ星発表！ 名門レストランが選んだあのワイン
- ミシュラン3つ星発表！ 名門レストランが選んだあのワイン2009年ミシュラン三ツ星が発表されました。フレンチではロオジエが三ツ星に選ばれましたがクラシックスタイルのフレンチレストランであるロオジェのワインリストになんと南アフリカのワインがオン... [続きを読む]
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- 2008/11/18 12:00フランスで最も生産量が多いワイン用白ぶどう品種
- 次の 1−4 のぶどう品種の中からフランスで最も生産量が多いワイン用白ぶどう品種を 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。1. Ugni Blanc2. Chardonnay3. Sauvignon Blanc4. Macabeu... [続きを読む]
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- 2008/11/17 15:59ワインテイスティングノートのソーシャルネットワークサービス
- こんにちは！！すっかり冬らしい季節になってきましたね。ヌーヴォーももうすぐこれからがワインの美味しい季節ですね。さて、いままで飲んだワインってどれくらい覚えていますか？高価なワインやインパクトのあるものは覚えているとは思いますが、少したつ... [続きを読む]
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- 2008/11/17 12:00最も生産量の多いVins de Pays
- 次の１〜４の中から最も生産量の多いVins de Pays を1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。1. Vin de Pays du Jardinde la France2. Vin de Pays d'Oc3. Vin de Pays de l'Aude4. Vin de Pays de l'Herault... [続きを読む]
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- 2008/11/17 11:04全ての3つ星が選ぶカヴァ
- ホタ・ムールは、世界一予約がとれないことで有名なレストラン「エル・ブジ」をはじめ、スペインにある全ての3つ星レストランがハウス・スパークリングに選んでいるんです。詳しくはこちら... [続きを読む]
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- 2008/11/14 12:00フォーティファイドワイン
- 次の世界のフレーヴァードワインおよびフォーティファイドワインの中からギリシャで造られているものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。1.リレ2.レッチーナ3.マルサラ4.サングリア... [続きを読む]
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- 2008/11/13 12:00ワイン中に含有される代表的な有機酸
- 次のワイン中に含有される代表的な有機酸の中から一般的なワインで最も含有量の多いものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。1.コハク酸2.クエン酸3.酒石酸4.酢酸... [続きを読む]
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- 2008/11/13 10:10神様アンリ・ジャイエが大絶賛のクレマン・ド・ブルゴーニュ
- ル・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランＮＶMaison Lou Dumont Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs NV 「ブルゴーニュの神様」と呼ばれながら、一昨年他界されたアンリ・ジャイエさん。その神様が生前「美味しい！」と... [続きを読む]
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