|
- 2008/11/10 10:00Castello Banfi [Montalcino]
- Castello Banfi カステロ・バンフィトスカーナ地方シエナ県モンタルチーノ市にある1978年創業のワイナリー。1979年モンタルチーノの地で初めてカベルネを植樹したことでも知られ、スーパータスカンの先駆けともなったワイナリー。モンタルチーノは、サンジョヴェーゼ種から造られるD.O.C.Gの.赤ワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」、D.O.C.「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」の産地として有名な地域。 エノテカから見える [続きを読む]
|
- 2008/11/09 10:00かに道楽 網元 銀座本店 [銀座]
- かに道楽 網元 銀座本店 住所：東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックスビル11・12・13F電話：03-6226-0009営業時間11:30-23:30定休日：なし レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ 今回は13階の奥にある個室。畳のお部屋でテーブル席。天井が高く、室内には屋上に行ける階段もあります。最近、蟹を食べる機会が多いような。 ワイン会「カニに合うワインを探そう !!! 」でおじゃましましたグラスはすべてロブマイヤ [続きを読む]
|
- 2008/11/08 10:00中国飯店 富麗華 [東麻布]
- 中国飯店 富麗華 フレイカ住所：東京都港区東麻布3-7-5電話：03-5561-7788営業時間：11:30-14:00/17:30-22:00定休：無休ミシュランガイド東京 2008 ： レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ 1年前の上海蟹シーズン以来の訪問。先日のメゾン・ド・ウメモト 上海との食べ比べ上海蟹のコース、26,250円。 特製前菜の盛り合わせ真ん中には歯ごたえのあるくらげ。右には皮がパリパリした豚ばら肉のパリ焼き。左にははち... [続きを読む]
|
- 2008/11/07 10:00Ristorante Rossini [Firenze]
- Ristorante Rossini リストランテ ロッシーニ住所：Lungarno Corsini,4 Firenze, Italy電話：+39 055 2399224営業時間：12:30-14:30/19:30-22:30定休日：月曜ミシュラン イタリア 2008： レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ イタリアのミシュラン星付きレストラン8月は、ほんとにレンスランが休みのところが多くて、大変そんな時期に行く方が悪いのでしょうが。。。 目の前にはアルノ川が流れてます。ホテルからも [続きを読む]
|
- 2008/11/06 10:00GINZA Daidai [銀座]
- GINZA Daidai キッチン マサ住所：東京都中央区銀座5-1-7 数奇橋ビルB1電話：03-3571-2555 営業時間：11:30-14:30/ティー13:00-16:00/18:00-23:30(L.O.22:45)定休日：不定休 レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ 2008年5月8日、リニューアルオープンメインダイニング「Kitchen Massa.C」、デザートカウンター「Patisserie S.Yuzawa」、バー「Barすきや橋」の3ゾーンで構成するお店。「キッチン マサ」の半個室での [続きを読む]
|
|
|
- 2008/11/05 10:00カーゼ・バッセ見学 ？ [Montalcino]
- カーゼ・バッセ見学のパート2パート１ はこちら。2001年に新しくつくられたオフィス兼カンティーナ。こちらも自然な環境作りの一環として、石造り。 裏にある入口から入れてもらいました。 ここは地下1階にある醗酵室。一次醗酵はスラヴォニアン・オークの大樽で添加物なしで約30日。もちろん、その年のブドウによって日数は違うそうですが。温度管理はしないでより自然に近い状態で醗酵させるとのこと。 これが、Brunello di Mon [続きを読む]
|
- 2008/11/04 10:00御門屋
- 御門屋 住所：（本店）東京都目黒区中町1-26-5電話：03-3715-7890営業時間：（売店） 8:00-19:00/（茶寮）10:00-17:00定休日：1月1日, 2日のみ レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ 「揚げまんじゅう・揚げもち」の専門店。東京駅、アトレ恵比寿＆目黒、二子玉川高島屋など他にもいろいろなところで購入できます。先日、こちらで先生に頂いたもの。東急東横店にもあるので、「揚げもち」は買ったりしますが、「揚... [続きを読む]
|
- 2008/11/03 10:00Aile Blanche [麻布十番]
- Aile Blanche エル ブランシュ住所：東京都港区麻布十番2-8-10パティオ麻布十番5F電話：03-5439-4338営業時間：18:00-27:00(L.O 26:00)定休日：日曜・第2月曜日席：テーブル19席/カウンター4席 レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ 他のクラスの受験、お疲れ様会に参加させて頂きましたこちらのクラスの方々には二次対策も合流させてもらい、感謝してますまずシャンパーニュで乾杯今回はシャンパーニュ以外のワイ [続きを読む]
|
- 2008/11/02 10:00北海道ワイン
- 鶴沼Traminer 2003 / 北海道ワイン生産地：日本＞北海道＞浦臼町＞鶴沼生産者：北海道ワイン株式会社葡萄品種：トラミーナ 100％ヴィンテージ：2003年アルコール度：11％ volタイプ：中口容量：720mlメモTraminer（トラミナー）フランス・アルザス地方で「ゲヴュルツトラミネル（Gewurztraminer）」、ドイツでは「トラミネル（Traminer）」と呼ばれ、個性的な風味を持った高級ワインとなる品種。北海道では鶴沼に少しだけ根付かせ [続きを読む]
|
- 2008/11/01 10:00Case Basse見学 [Montalcino]
- 今回のイタリア旅行での一番の楽しみ。それが、ここCase Basse （カーゼ・バッセ）の見学。感動したワインのひとつ。D.O.C.GのBrunello di Montalcino（ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ）を造ってます。事前にフィレンツェ在住のtammyさん を友人に紹介してもらい、Case Basse にアポを取ってもらいました。フィレンツェ滞在がイタリアの祭日（Ferragosto）前後という微妙な日程だったので訪問できるかかなり心配でしたが、なん [続きを読む]
|
- 2008/10/31 10:00メゾン・ド・ウメモト 上海 [西麻布]
- メゾン・ド・ウメモト 上海Maison d' Umemoto,Shang-hai住所：東京都港区西麻布2-26-20 シティ・レジデンス西麻布 ツインタワー B1F電話：03-5467-2837営業時間：11:30-14:00/18:00-23:00定休日：日曜・祝日ミシュランガイド東京 2008 ： レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ 2005年1月にオープン西麻布のBABBI の地下にあります。お店の入口（地上）で階段を降りようとした瞬間に、地下の扉があいてお出迎えして... [続きを読む]
|
- 2008/10/30 10:00ヴィンテージ甲州
- ヴィンテージ甲州 2006 / 中央葡萄酒株式会社生産地：日本＞山梨県＞甲州市生産者：中央葡萄酒株式会社 （グレイスワイン）葡萄品種：甲州種 100％ヴィンテージ：2006年アルコール度：11％ vol料理用に開けたら、少しだけ使って、その後飲みきってしまったあまり飲んだことのない、甲州種試験勉強で対策として飲んだのが記憶に新しいところ。色は限りなく水のように淡い。香りは爽やかで柑橘系。粘性あり。和食だったので、つい進 [続きを読む]
|
- 2008/10/29 10:00ロオジエ [銀座]
- L'osier ロオジエ住所：東京都中央区銀座7-5-5電話：03-3571-6050営業時間：12:00-14:30/18:00-21:30 定休日：日、祝ミシュランガイド東京 2008 ： レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ 今回は初めての個室。7名でゆったりと楽しいディナーを満喫してきましたお料理はアミューズ ブーシュ、前菜、お魚、お肉、デセールのお任せコース。 Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut V.O. / Jacques Selosseブラン・ド・ブ [続きを読む]
|
- 2008/10/28 10:00ジェラート [Firenze]
- Il Granducaイル・グランドゥーカ住所：Via Calzaiuoli 57/r, Firenze, 50123, Italy電話：+39 055 239811営業時間：11:00-23:00定休日：無休 レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ フィレンツェにはたくさんのジェラテリアがあります。ドゥオモからシニョリーア広場に続くカルザイウオーリ通りにあるジェラート屋さん。通称ジェラート通り目に入ったところに飛び込んだだけですが、この通りには数多くジェラート屋 [続きを読む]
|
- 2008/10/27 10:00MEDUSA [恵比寿]
- Restaurant & Bar Lounge MEDUSAメデューサ住所：東京都渋谷区恵比寿1-8-12 EBISU Q PLAZA B1F電話：03-6408-6688営業時間：16:00-29:00定休日：なし レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ シーフードとチャコールグリルがメインのイタリアンレストラン2008年9月12日にOPEN入口の写真、今回も撮ったけどピンボケだったので、前回のものを流用。前回行ったときの様子はこちら 。前はカラオケ付きVIPルームでパーティ... [続きを読む]
|
- 2008/10/26 17:00贅酪 プルーン&ヨーグルト
- 贅酪 プルーン&ヨーグルト 小売価格：150円（税抜）製造者：大塚チルド食品 販売エリア：東名阪エリア販売チャネル：量販店、食品スーパー発売日：2008年9月15日個人的にモニタリングCyber Buzz 経由ではありません。Cyber Buzz は勧誘メールがしつこく半強制的に登録させられたけど、今のところ魅力的な商品はないので、登録のみ。ｽﾐﾏｾﾝ前回は同じシリーズの飲むヨーグルト「贅酪zeiraku 」を飲み、好みだったので、今回はその... [続きを読む]
|
- 2008/10/26 10:00Da Garibardi [Firenze]
- Trattoria da Garibardi トラットリア・ダ・ガリバルディ住所：Piazza del Mercato Centrale, 38r, 50123 Firenze, Italy電話：+39 055 212267営業時間：11:30-23:00定休日：無休日本語メニューあり。 レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ 中央市場近くにあるトラットリア。軽い昼食をしようとふらーと入ってみました。この辺り、似たようなお店が多いのですが、ここが一番美味しそうな雰囲気だったので。 外には [続きを読む]
|
- 2008/10/25 10:00Burgundy [渋谷]
- Burgundy バーガンディ住所：東京都渋谷区渋谷2-3-19 ROSE青山1F電話：03-5941-6636営業時間：19:00-深夜定休日：日曜・祝日 レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ ブルゴーニュワインとシャンパーニュ専門のフレンチレストラン＆ワインバー。素敵な食事とを飲んだ後は、貪欲に飲みに行ってしまいました Richebourg 1971 / Remoissenet Père & Filsリシュブール / ルモワスネ ペール エ フィス生産地：フランス... [続きを読む]
|
- 2008/10/24 10:00中央市場 [Firenze]
- フィレンツェ中央市場メルカート チェントラーレ（Mercato Centrale）住所：Via dell' Ariento, 50123, Firenze Italia開：7:00-14:00休：日、祝フィレンツェの胃袋と言われている市場。1階には鮮魚や精肉、チーズ、ドライトマト、ワイン、ポルチーニなどの乾物、パスタ、バルサミコ、塩などの調味料など色々なものが売っているのでお土産を買うのにもいいみたい。片隅には屋台もあって、トリッパの煮込みやお肉のグリルなど美味 [続きを読む]
|
- 2008/10/23 10:00のみ山 [三軒茶屋]
- のみ山 住所：東京都世田谷区上馬1-32-16 星和オリンピックマンション103電話：03-3410-1264営業時間：18:00-25:00(L.O)/(土・日・祝)18:00-23:00(L.O)定休日：不定休全席禁煙 レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ 前回 、2次対策でお伺いしたのでお礼もかねて、改めて。 Brut Souverain NV / Henriotブリュット スーヴェラン / アンリオ生産地：フランス＞シャンパーニュ地方生産者：Henriot アンリオ葡萄品種：Ch [続きを読む]
|
- 2008/10/22 10:00Cupola [Firenze]
- ドゥオーモの左側にクーポラの入口はあります。が、前日は知らずにドゥオーモの中に入口があるかと思い、ドゥオーモ内に入ったらなくてガーンとプチショック。下調べとかしてないから、そんなことにまー、時間があるからいいさと気を取り直して、外の入口に行くと、長〜い行列ができていたので退散前日は午後に行ったため、翌日に仕切り直し。朝9時過ぎに行ってみました ここはフィレンツェでどうしても行きたかったところ。映画 [続きを読む]
|
- 2008/10/21 10:00海味 [外苑前]
- 海味（うみ）住所：東京都港区南青山3-2-8電話：03-3401-3368営業時間：18:00-24:00(L.O)定休日：日曜・祝日ミシュランガイド東京 2008 ： レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ 何度か電話するも、予約が取れずに行けなかった「海味」そう、毎回当日のだったからでも、それにもめげず、「今日、お寿司食べたい」と思いするととのこと。慌てて行ってきましたお店に入るやいなや、名前を大声で連呼されるので慣れない [続きを読む]
|
- 2008/10/20 10:00Duomo [Firenze]
- Duomo（イタリア語で大聖堂はドゥオーモ）サンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂（Cattedrale di Santa Maria del Fiore）とも呼ばれる。教会の名は「花の（聖母）マリア」の意味。開：10:00-17:00/（木）10:00-15:30/（土）10:00-16:45/（日・祝）13:30-16:45詳しくはこちら で。 巨大なドームが特徴的な大聖堂は、イタリアにおけるゴシック建築および初期のルネサンス建築を代表するもので、フィレンツェのシンボルとなってい [続きを読む]
|
- 2008/10/19 10:00シノワ [渋谷]
- シノワ 渋谷 Chinois住所：東京都渋谷区宇田川町28-4 A2 Bldg. 8F電話：03-5457-2412営業時間：平日・土 18:00-26:00 (L.O.25:00) 日・祝日 18:00-24:00 (L.O.23:00) 土・日・祝日 Champagne Brunch 12:00-16:30 (L.O.15:00) 定休日：なし レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ 久しぶりのシノワ普段は2軒目で行くことが多いのですが、この日は1軒目で。まずは泡から 房州産コチのカルパッチョ モロヘイヤと梅肉 [続きを読む]
|
- 2008/10/18 10:00L'Incontro [Firenze]
- L'Incontro （Hotel Savoy内）住所：Piazza Della Repubblica 7, Firenze, 50123, Italy電話：+39 055 27 35 1営業時間：7:00-10:30/12:30-15:00/19:30-22:30/10:30-25:00 レストラン・飲食店ランキングは↓↓↓こちら↓↓↓ ホテルサボイの1階にあるレストラン宿泊している間はこちらで朝食を頂きます朝食はビュッフェスタイル。Cold Buffet Breakfast：？31,90 朝の気持ちいい時間はテラス席で。 スタイリッシュな雰囲気。 レプ [続きを読む]
|
