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- 2008/08/07 10:36オクラ・トマトと豚肉のシンプル塩いため
- シンプルな味付けがさっぱりしてて食べやすい♪夏の食卓にぜひどうぞ☆オクラ・トマトと豚肉のシンプル塩いため■材料豚肉（ロースなど） ２００ｇトマト 小１個オクラ ３本塩 小さじ1/4■作り方１．オクラは塩もみ（分量外）してうぶ毛を落として水で洗い流し、小口切りにする。トマトはくし切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。２．フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れて炒め、色が変わったらオクラを ... [続きを読む]
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- 2008/08/01 23:42ヒヨコ豆入り☆メキシカンキャンプライス
- 夏休みのランチに豪快に食べたい☆名前の由来は・・・下記参照。笑ヒヨコ豆入り☆メキシカンキャンプライス■材料豚挽き肉 ２００ｇヒヨコ豆 ８０ｇなす １本ピーマン 小２個玉ねぎ 1/2個にんにく １かけケチャップ 大さじ４粒マスタード 小さじ２クレイジーソルト 適量ブラックペパー 適量キャベツの千切り目玉焼き 卵２つ分ごはん お茶碗２杯分■作り方１．なすは縦半分に切ってさらに半分に切り ... [続きを読む]
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- 2008/07/30 22:51じゃがいもで３種のチーズカナッペ
- じゃがいも１個で、簡単・スピーディー＊３種の前菜のできあがり☆じゃがいもで３種のチーズカナッペ■材料じゃがいも 大１個アンチョボフィレ ２本ズッキーニ ３ｍｍミニトマト １個黒オリーブ（スライス） ２個ミックスチーズ 適量パセリ 少々ブラックペパー 少々■作り方１．じゃがいもは皮をむいて７ｍｍ幅にスライスし、水にさらしたら耐熱容器に並べてラップをし、レンジで３分加熱する。アンチョビは ... [続きを読む]
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- 2008/07/28 19:49エスニック生春巻き
- リピ間違いなし＊おうちで気軽にエスニック☆オリジナルソースでいただきます♪♪■材料ライスペーパー ８枚冷凍むきえび １６尾サニーレタス ６〜８枚大葉 ８枚ニラ ４本香菜 ２〜３本Ａサラダ油 大さじ１Ａナンプラー 小さじ１Ａ醤油 ２〜３滴唐辛子 １本■作り方１．冷凍むきえびは塩茹でしておく。レタスは水洗いして食べやすい大きさにちぎる。ニラは４等分に切る。香菜は適量にちぎって分けておく。 [続きを読む]
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- 2008/07/25 21:49味の素さん｢マヤヤのお料理ブログ｣で紹介されました☆
- 味の素さんのブログ「マヤヤのお料理ブログ」で、まいのしあわせごはんを紹介していただいています♪「マヤヤのお料理ＡＢＣ」は、お料理初心者「マヤヤ」を中心にお料理の楽しさや料理についての素朴な疑問を、読者のみなさんと分かち合うブログサイト。 その中のコーナーで、マヤヤの後輩である「ハナ」さんが、素敵なお料理やレシピに関する楽しいブログを紹介するという企画「探検!お料理ブログ」を実施中、今回「まい ... [続きを読む]
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- 2008/07/24 15:27パンプディング
- ナツメグ入りのパンプディング。 おうちで手軽にできちゃう家庭のお菓子です。 ■材料 食パン ２枚 卵 ２個 牛乳 １００ｃｃ 生クリーム １００ｃｃ 砂糖 大さじ２．５ ナツメグ 適量 バター 少々 グラニュー糖 適量 その他お好みでトッピングなど ■作り方 １．食パンはトースターでうっすら焼き色がつく程度に軽く焼き、１６〜２０等分に切る。 ２．ボウルに卵、牛乳、生クリーム、砂糖を入れて混ぜ合わ ... [続きを読む]
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- 2008/07/23 11:21ジンジャー風味のぷちアイス
- あまーいバニラとチョコの中に ぴりっとジンジャーが効いた夏にぴったりのデザート♡ ジンジャー風味のぷちアイス ■材料 バニラアイス チョコレートシロップ ビスケット ジンジャー（スパイス） ドライフルーツ 全て適量 ■作り方 １．バニラアイスにジンジャーをふり、よく混ぜる。味をみながらお好みで調節してください♪ ２．ビスケットの上に１のアイスをスプーンでのせて形を整え、チョコレートシロップ ... [続きを読む]
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- 2008/07/22 10:05豚のカリカリおろしソテー
- ちゃちゃっと一品♪おろしポン酢でさっぱり☆豚のカリカリおろしソテー■材料豚こまぎれ肉 ２００ｇ醤油 大さじ２酒 大さじ２塩コショウ 少々片栗粉 適量大根おろし 適量大葉 １，２枚ポン酢醤油■作り方１．バットに醤油、酒、塩コショウを入れて豚肉を５分ほど漬け込む。２．１の豚肉に片栗粉をまぶし、余計な粉をはたいたら熱して油をしいたフライパンで焼く。焼けたら大葉、大根おろしと共にお皿に盛り ... [続きを読む]
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- 2008/07/18 00:01夏野菜の冷製パスタ
- 細麺とさっぱり味付けで暑い日も食べやすい♪夏にうれしい冷製パスタです☆夏野菜の冷製パスタ■材料カッペリーニ １６０ｇなす １本ズッキーニ 1/2本アスパラガス ２本トマト 1/2個ベーコン １枚にんにく １かけオリーブオイル醤油 小さじ1/2レモン汁 小さじ1/2砂糖 ひとつまみ■作り方１．アスパラガスは塩茹でして３等分に切る。なすは縦半分に切ってさらに４等分する。ズッキーニは輪切りにし、トマ [続きを読む]
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- 2008/07/17 20:04７月１６日＊今日のいちおしブログ
- レシピブログさんのトップページで、「今日のいちおしブログ」にオープンオムレツを紹介していただきました！前々から何人かのブログ友達さんも紹介されているのを見て、「いいなぁ〜♪私はいつかなぁ〜♪笑」なんて思っていました☆昨日コメントでお友達がおしえてくださって見に行ったらまいのしあわせごはんがーー☆すごくうれしかったです♪教えてくださったaicchiちゃん、みっこちゃんありがとう！危うく見逃すところで ... [続きを読む]
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- 2008/07/14 15:17サツマイモとバナナのパンケーキ＊バニラアイス添え
- ごろごろサツマイモとバナナがたっぷり☆ふんわりシナモンのいい香り♪サツマイモとバナナのパンケーキ＊バニラアイス添え■材料（作りやすい分量）ホットケーキミックス １袋さつまいも 大1/2本（約２００g)バナナ １本卵 １個牛乳 １５０ccシナモン 適量バニラアイス 適量チョコレートシロップ 適量バター■作り方１．サツマイモはよく洗って蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。７mmの角切りにする。バナナはス ... [続きを読む]
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- 2008/07/12 00:48里帰り中の食べ物たちとおチビ。
- 里帰りしていた実家での出来事を実家に帰ると必ずといっていいほど行く地元豊橋のカレー屋さん「アーチャーラ」今回も４日目の夜、はるさんを寝かしつけたあと、おばあちゃんにはるを見ててもらって母・妹・私の３人で行ってきました最近はるさんの奇声がすごくて・・・自分が食べ終わるとものすごい声でキーキー言うのでなかなかゆっくり外食ができなくっておばあちゃんありがとーー今回私はCセットを注文。ベジ・・ [続きを読む]
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- 2008/07/11 00:04鶏そぼろの三色丼
- 甘辛の鶏そぼろでごはんがとっても進みます♪栄養バランスも◎の節約メニュー☆鶏そぼろの三色丼■材料ごはん お茶碗２杯分鶏ひき肉 １００ｇ醤油 大さじ２砂糖 大さじ１卵 ２個塩 少々ほうれん草 ２把醤油 小さじ１ごま油■作り方１．卵をボウルに割りいれて溶き、塩を加えて混ぜ合わせる。フライパンに油をしいてよく熱し、溶いた卵を入れて半熟になってきたら菜箸で手早くかき混ぜていり卵を作る。別の [続きを読む]
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- 2008/07/09 21:51ズバうま！おつまみレシピ
- アサヒビールさんのHPの中のズバうま投稿「テーマ夏野菜」に応募したところ、 夏野菜のパスタ焼きが優秀賞をいただきました！ 賞品は・・・ じゃーーん アサヒスーパードライ１ケース！！ビール（しかもアサヒ）好きの旦那と私にとっては とーーってもうれしい プレゼントになりましたー よかったらこちらご覧くださいね♪ → ☆（ズバうま投稿のページへ）ランキングに参加しています。 ↓↓お休みして ... [続きを読む]
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- 2008/07/08 22:34ロコモコプレート
- 夏のハンバーグといえばロコモコ♪グレイビーソースの作り方を紹介します☆ロコモコプレート recipe■材料ハンバーグ ２つ（作り方はこちらを参照♪→☆デミグラスハンバーグ）目玉焼き 卵２つ分レタス ２枚アボカド １個トマトマッシュポテト（じゃがいも、牛乳、バター、塩コショウ）グレイビーソース 肉の焼き汁 赤ワイン 大さじ１ ケチャップ 大さじ２ 塩コショウ 少々 顆粒コンソメ 小さじ１ バタ [続きを読む]
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- 2008/07/07 16:11オープンオムレツ
- 野菜たっぷりで冷蔵庫整理にも♪残り野菜でボリューミーなオムレツを☆オープンオムレツ■材料じゃがいも １個にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個ピーマン １個ほうれん草 適量ベーコン ２枚トマト 小１個卵 ３個塩コショウ 少々ブラックペパー 少々お好みでケチャップなど■作り方１．じゃがいもとにんじんは皮をむいて２，３ｍｍの厚さのいちょう切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけてレンジで３分〜３分 [続きを読む]
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- 2008/06/27 21:08豚肉の生姜焼き
- 和食の中でもすごく好きな生姜焼き♪お肉は薄切りを使ったり、こま切れを使ったり、何でもＯＫ！！■材料豚ロース生姜焼き用 ４枚(250g位）玉ねぎ 1/2個しょうがすりおろし １かけ分醤油 大さじ２酒 大さじ２砂糖 大さじ１■作り方１．フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら豚肉を入れて両面焼く。肉の色が変わったら酒、しょうがのすりおろし、醤油、砂糖を合わせたものを入れて炒めながら ... [続きを読む]
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- 2008/06/25 22:57ベーコンエッグ＊サンドイッチ
- 定番のサンドイッチ☆お弁当にもぴったりです♪ベーコンエッグサンドイッチ recipe■材料（１人分）食パン（８枚切り） ２枚卵 １個スライスチーズ １枚ベーコン １枚ルッコラ（他リーフレタスなど何でもＯＫ）適量マーガリンマヨネーズ塩コショウ■作り方１．フライパンに油を熱し、卵を割りいれ弱火で焼く。黄身が固まり始めたら裏返して火がとおるまで焼く。ベーコンは半分に切って、フライパンのあいているス [続きを読む]
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- 2008/06/22 22:18蓮根と豚肉の和風パスタ
- 蓮根のしゃきしゃき感♪＋水菜でさっぱりいただきます☆ 蓮根と豚肉の和風パスタ recipe ■材料スパゲティ １６０ｇ蓮根 １００ｇ豚肉 １００ｇ醤油 大さじ２酒 大さじ２砂糖 大さじ１酢水 適量塩コショウ 少々白いりごま 適量■作り方１．蓮根は皮をむいて２〜３ｍｍのいちょう切りにし、酢水につけておく。水菜は水洗いして根元を切り落として３等分に切る。スパゲティをたっぷりのお湯で塩茹でする ... [続きを読む]
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- 2008/06/20 20:58和風きのこハンバーグ
- 味の決め手はしいたけの戻し汁！これでぐっとジューシーに出来上がります☆ 和風きのこハンバーグ recipe ■材料 合いびき肉 ２００ｇしめじ 1/3パックえのき 1/2袋乾しいたけ ２個（戻しておく）しいたけ戻し汁 ５０ｃｃ卵 １個パン粉 1/2カップにんじんすりおろし 1/4本分玉ねぎ 1/4個大葉 ４枚■作り方１．玉ねぎはみじん切り、しめじとえのきは石突をとってほぐじ、食べやすい大きさに切る。戻 ... [続きを読む]
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- 2008/06/16 23:57アスパラチーズのふわふわ卵焼き
- おいしい定番アスパラとベーコンの組み合わせをたまごに包んで焼きました♪チーズでとろ〜り♪アスパラチーズのふわふわ卵焼き recipe■材料アスパラ １．５本ベーコン １枚スライスチーズ １枚卵 ３個塩 少々■作り方１．ベーコンは半分に切って、フライパンでさっと焼く。アスパラも半分の長さに切り、火がとおるまで塩茹でする。２．卵に塩少々を加えてかき混ぜる。卵焼き用のフライパンに薄く油をしいて、しっ ... [続きを読む]
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- 2008/06/16 11:35モンスーンカフェ
- 土曜日は家族でお買い物♪お昼はエスニック料理のお店、モンスーンカフェでランチしましたモンスーンカフェには前にお友達に連れて行ってもらって、おいしさに感動〜〜それ以来ハマってしまいましたー絶対旦那も好きな味だなって思ったから食べさせたくって（笑）店内が広く、お昼時なのにそんなに混雑していませんでしたショッピングモールの中だから、子連れも多くて安心。ベビーチェアもあるし、子供にはオレンジジュ ... [続きを読む]
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- 2008/06/13 11:35定番和食の晩ごはん
- １＊・筑前煮・絹さやの卵とじ・切干大根の煮物・けんちん汁・たくわん・白いごはんけんちん汁は旦那の大好物らしい（初めて知ったけど）筑前煮は久しぶりに作りました〜！いろんなお野菜食べられるし、照り照りに仕上げるのがなんか楽しい。笑レシピはどれもまだちょっと研究中で、納得いくものができたときにのせたいと思います☆２＊・豚肉の生姜焼き・かぼちゃの煮物・水菜とトマトのサラダ・にんじんと大根 ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 22:40アボカドとグレープフルーツのサラダ
- アボカドと、グレープフルーツってこんなにも相性がいいんです◎グレープフルーツの酸味がとってもおいしい♪アボカドとグレープフルーツのサラダ recipe■材料アボカド １個グレープフルーツ １個レモン汁 大さじ１白ワイン 小さじ１塩コショウ 少々EXVオイル 適量カラフルペパー 少量■作り方１．アボカドは皮をむいて１ｃｍの角切りにする。グレープフルーツも皮を剥き、身の部分を薄皮から切り離す。２． [続きを読む]
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