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- 2008/07/25 21:24ぶどうも問い合わせもあり、嬉しい今週末です。
- 直売開始前の明後日にぶどうが欲しいと言ってくれる友人がいた。安芸クイーンや巨峰などの大粒系は熟するのに間に合わない。デラウェアでも良いと言ってくれたので、嬉々としてOK！ハウス栽培のデラウェアは樹が少なく、アライグマにも目を着けられていたので数が少ない。毎年、お世話になっている直売店さんで売ってもらおうと思っていたが、今週は収穫せずにキープしておいた。さらに、別の友人からもぶどうまだか？との問い合わ... [続きを読む]
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- 2008/07/24 21:22今日、ぶどう用の出荷資材が届いた
- 今日、注文していた今年のぶどう用の出荷資材が届きました。やっぱり、まだまだ量が少ない感じがします。品質と収穫量の相反するパラメータが、栽培中に自分の心の中でせめぎ合いします。収穫時には収穫量をもっと増やさないとと思うのですが、栽培中は量よりは質を重視しているので、相反するパラメータに踊らされている自分が見えてしまいます。どっしり構えたいのですが、なかなか…。... [続きを読む]
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- 2008/07/23 20:56キャラメルコーン！意外な所で人気者！！
- 今最もぶどう畑でHOTな話題のアライグマ。穀物、果菜類、果物、カエルなどの両生類から、卵、小鳥までなんでも食べる雑食だそうです。特にトウモロコシとスイカ、メロンの瓜類、ぶどうが好物とのこと。県の関係者が言うには、メープル風味のキャラメルコーンが誘き出すエサには最も効果があるようです。故郷のカナダやアメリカの森林を思い出すのかなぁ？。捕獲用のエサとして買ってきたけど、子供の頃よりかなり容量が減った感じ... [続きを読む]
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- 2008/07/22 20:50きたぁー！アライグマ捕獲！
- ようやく昨晩、ワナにアライグマが捕まった。前日、猟師のおっちゃんがエサにトウモロコシと賞味期限切れの焼豚を入れてくれた効果か？デラウェア５房ほどを平らげた後、1つ目のワナでトウモロコシとぶどうと焼豚を食い逃げし、2つ目のワナに捕まっていた。このアライグマはデブネコのような体格。いいもの食い過ぎ!!のメタボリックアライグマか？こいつにはぶどうを累計60袋ぐらいやられた。また、捕まると思うからと猟師のおっち... [続きを読む]
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- 2008/07/21 11:17今シーズンの初出荷
- 今日は今シーズンのぶどうの初出荷。JAが参加するイベント用とお世話になっている直売店向けのハウス栽培デラウェア。一般的なデラウェアの出荷基準だと糖度18度以上なので、もう1〜2週間早く出荷できます。でも、うちのぶどう園では、買っていただいた人によりおいしいものを食べてもらいたいので、今日の初出荷となりました。写真は軸が折れて隙間が多かったり、粒がつぶれていて出荷できなかったデラウェア。わが家のおやつや食... [続きを読む]
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- 2008/07/20 21:14アライグマの罠にかかったホオジロ
- ホオジロよ〜！お呼びでないよ〜！！アライグマの罠なんだから、あんたが捕まらなくてよろしいー。罠を設置してから、アライグマ0匹、ネコ3匹、ホオジロ2羽。なんだかな〜... [続きを読む]
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- 2008/07/19 21:04アライグマとクマとネコ
- 最近、ぶどうを作っている人と会うと「クマどう？」が挨拶になっている。クマとはアライグマのことです。ぶどう畑に箱ワナを仕掛けてから、２週間ぐらい経つが捕まらない。ぶどうの被害は徐々に増えていく・・・。今日も捕まっていたのは時々畑を散歩しているネコ。エサのソーセージを綺麗に食べていました。図々しい奴！威嚇してくる割には、ワナの蓋を開けてやると、一目散に走りさっていきました。早く、アライグマがかからない... [続きを読む]
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- 2008/07/19 15:05あんずジャム
- 大好きなあんずの季節。１年に１回は作りたくなるんですよ。作ったのは１ヶ月前ぐらいだったと思います。買ってきたあんずは１パック７００ｇ入ってました。半分に割って種を取り除きグラニュー糖２４５ｇ（あんずの３５％）をまぶして一晩置いて水分を出します。灰汁を取りながら３０分煮て写真のビンが２個出来ました。甘酸っぱくて美味しい〜。... [続きを読む]
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- 2008/07/18 20:40鹿肉のステーキ ローズマリーバター添え
- 早速、鹿肉を使ったレシピを検索して。簡単なステーキに決定しました。塩、胡椒した肉に刻んだパセリとローズマリー・スライスしたにんにくをまぶし、オリーブオイルでマリネして焼きました。ローズマリーバターを添えて。ほとんど脂のない鹿肉はヘルシーです。ローズマリーバターがいい味にしてくれます。癖もないので食べやすい肉でした。焼いた分少し噛みごたえもありました。別の日に鹿肉入りのカレーも作りました。煮ると肉が... [続きを読む]
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- 2008/07/18 20:31鹿肉の塊
- ３日前にもらった鹿肉。グロテスク！１ｋｇ以上のブロック。... [続きを読む]
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- 2008/07/15 20:46カブトムシと鹿肉
- matsuはいつもお世話になっている猟師のおっちゃんのアジトを訪問。知り合いが木材チップを置いて(捨てて)いるのが良質な堆肥になっているとのこと。その堆肥を「使わんか？」と言われていたので、見に行ったのだ。でも、今回の訪問の目的はその堆肥の中にいるカブトムシ掘り。甥っ子に送ってやろうと捕まえに行ったのだ。わんさか出てくるがメスが多い。オスを探すのに少し時間がかかったが、10分ほどでオス3匹、メス10匹以上を捕... [続きを読む]
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- 2008/07/15 19:36収穫まで少しのんびり．．．
- ハウス栽培でも、巨峰や安芸クイーンなどの着色系と言われる比較的濃色のぶどう品種では、夜間の温度が低い方がよいため、6月末頃にハウスのフィルムをはずして、露地状態にします。ハウスのフィルムを外して、ハウス部品等の片づけ、防鳥ネットの展開など、ようやく一段落しました。収穫までの間、一息つけます。アライグマ対策は気になりますけど。matsuは体調も良くないので、少し休息をとります。... [続きを読む]
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- 2008/07/15 11:01アライグマ被害のその後
- アライグマの被害が出てから、７月４日にようやく猟師のおっちゃんに箱ワナを設置してもらった。エサはソーセージとぶどう(贅沢なエサだな！)。猟師のおっちゃんは来たついでに近くのカラスも撃ち落としてくれた。ワナ設置後もブドウ被害が続き、ワナの近くに足跡もあったので、やって来ているのは確実だがなかなか捕まらない。その間、ネコの親子2匹、ホオジロ1羽がワナに捕まった。特に悪さをする連中ではないので逃がした。おも... [続きを読む]
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- 2008/07/03 17:10巨峰の種ありと種なしのどちらが好きですか？
- このブログを見ていただいた方々のご意見を伺えればと思い、記事を書いてみました。コメント等がありましたら、是非書き込みをお願いします。今、ぶどう園に植えている巨峰は、種有りを主に作っているのですが、種なしに切り替えようかと考えています。”種有りでないと…”と種有りを好まれるお客様もいるのですが、個人的には、「かなり巨峰好きな人」か「かなり舌の敏感な人」でないと味の差は巨峰の場合、分かりにくいと思いま... [続きを読む]
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- 2008/07/02 21:47きょうのカエル
- トノサマガエルです。アライグマ被害調査中にウロチョロしていたので撮ってみました。... [続きを読む]
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- 2008/07/02 21:36アライグマ被害第三号
- 二夜連続で近い場所にある房を食われたので、アライグマがぶどうの幹を登れないように支柱で囲み、ハウスのフィルムをかけておきました。すると今度は少し離れた場所の房が食われました。ぶどう園の周囲にはぶどう棚を支えている斜めの鉄製の支柱があるのですが、支柱に足跡が付いていたので、そこを登ってハウスの横梁を伝って食べたようです。ハウスの横梁から30cmほど離れていたので、やはり手の届く部分だけ食べたようです。今... [続きを読む]
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- 2008/07/02 21:36アライグマ被害第三号
- 二夜連続で近い場所にある房を食われたので、アライグマがぶどうの幹を登れないように支柱で囲み、ハウスのフィルムをかけておきました。すると今度は少し離れた場所の房が食われました。ぶどう園の周囲にはぶどう棚を支えている斜めの鉄製の支柱があるのですが、支柱に足跡が付いていたので、そこを登ってハウスの横梁を伝って食べたようです。ハウスの横梁から30cmほど離れていたので、やはり手の届く部分だけ食べたようです。今... [続きを読む]
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- 2008/07/01 21:33アライグマ被害第二号
- 二夜連続で被害です。今度はぶどうの幹から少し離れていたので、手が届かなかったのでしょう。幹の近い方だけが食べられていました。このままではと思い、猟友会へ捕獲をお願いしました。... [続きを読む]
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- 2008/06/30 21:27アライグマ被害第一号
- ぶどう園のハウスの片隅にほんの少しだけですが、デラウェアが植えてあります。色が着いてきたなあと思って心配はしていたのですが、デラウェアは葉が多いため、空からも見にくく、香りも少ないので鳥やアライグマに見つからないかなと思っていたところ、やられました。食べ方や被害の房の位置からしてアライグマです。みごと完食！... [続きを読む]
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- 2008/06/23 21:20雨が多いなあ！
- この１週間ぐらいは雨の日が続きますね。雨量も半端じゃなく一日に74mmとか32mmとか豪雨がありました。九州などの何百mmに比べれば、マシだったようです。台風もウロチョロしているし、不安な天気が続きます。また、天気予報もコロコロ変わり、当てになりませんでした。今日も午後は曇りで降水確率10%だったのですが、霧雨や小雨のような僅かな雨でしたが、地面の乾く暇もないほど降っていました。こんなに雨が続くと露地栽培のぶ... [続きを読む]
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- 2008/06/19 21:09今日のカエル
- ぶどう畑にはカエルが結構いたりする。きっと、害虫を食べてくれていると思い、そっとしている。アカガエルは地面で見かけることが多いが、アマガエルは木の上で涼んでいることも多い。ぶどうの葉の日陰になる枝の上で涼んでいることが多いアマガエルだが、今日は珍しく袋がけをしていた安芸クイーンの房の上にいたので撮ってみました。... [続きを読む]
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- 2008/06/18 16:20レモンシフォンケーキ
- ご近所さんが作られたジャガイモ・牛蒡・スナックエンドウを頂きました。新鮮な野菜はどれも美味しいです。あっ、ジャガイモは採ってから間を置いた方が美味しくなりますけど。早速、フライドポテトにして頂いちゃいました。お返しに作ったのがレモンシフォンケーキです。プレーンにレモン汁を加えましたよ。どの年代にも食べやすいかなと思い。中学生のお孫さんもいらっしゃるから喜んで貰えると嬉しいですね。差し上げる前に写真... [続きを読む]
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- 2008/06/17 21:47露地物デラウェアの袋がけが終わった
- 露地物の種なしぶどうの代表格デラウェアの袋かけがやっと終了。でも、さっそくカラスに袋を破られた。まだ、山椒の実のようなデラウェアだが、袋を見て食べられると思ったのか？どん欲なヤツだ！てめぇの命も夏までだ！猟師のおっちゃんに頼んで、撃ち落としてもらうぜ。でも、カラスも嫌だがアライグマがさらに嫌だ？でも、最も嫌なヤツは”言葉を話す二足歩行の動物”だ！やっぱり、今年は収穫時期には畑でテントを張って野宿か... [続きを読む]
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- 2008/06/14 11:37チョコチップとピーナツダイスのドロップクッキー
- お茶するときに１、２枚つまむのにちょうどいいクッキー。今回は少量の無塩バターとコンパウンドバター使用のドロップクッキーです。チョコチップとピーナツダイスを混ぜて焼きました。バター不足でコンパウンドバターを買うことになってしまった。そこまでしてクッキー焼かなくてもと思うんだけどね。やはり作ったクッキーが美味しいから。このクッキー、前にバターとマーガリンで作ったクッキーとちょっと風味が違う気がします。... [続きを読む]
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- 2008/06/12 18:24角食パン
- 頻繁に焼いてる角食パン。たまたま、写真を撮ったので、UPしました。トースト・サンドウィッチなど、その日の気分で食べてます。... [続きを読む]
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