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- 2008/12/03 10:54■お花お弁当♪
- 昨日のレゴ＆ムーミンに続き、今日もかわいい感じ。・・・ですかねー？雑誌の付録で“園児のおべんとう”という冊子があったのを読んでいて、私も何となくそんなイメージで作ってみました。（爆）蒸しタマゴにウインナーに人参がお花の形をしているので、「花弁」＾ ＾手前の白い物体は、タマゴ1個をシリコンカップに落として蒸してあるのです。フライパンに水を入れ、蓋をして蒸すだけ。タマゴが1個しかない、厚焼き玉子は無理か [続きを読む]
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- 2008/12/02 06:25■クッキー
- 巡回中ですー。お、これは？何だ？？ん？こっちにもあるぞ。という事で、、、続きは↓から。↑をワンクリックで応援をお願いしますー♪ ↑こちらもお時間があればお願いします。... [続きを読む]
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- 2008/12/01 00:09■手羽元のジンジャーはちみつ煮
- ＜ＭＥＮＵ＞・手羽元のジンジャーはちみつ煮・温野菜・里芋の味噌マヨ和え・ゴハン＆玉葱とじゃがいもの味噌汁久しぶりに手羽元を買いました。そのまんま焼いて食べようか悩んだけど、冬らしく（？）煮込み料理にしました。この日は、午後からお出かけの予定だったので、朝からある程度煮込んでから出掛けたので、夜にはしっかり味が（写真より）染みこんでました。手羽元は、醤油、みりん、酒と生姜とハチミツで味付け。ちょっと... [続きを読む]
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- 2008/11/30 09:12■鯖の味噌煮
- ＜ＭＥＮＵ＞・鯖の味噌煮・長いもの和え物・豆腐と油揚げのサラダ・白米＆味噌汁発掘されました、、、。この写真たち。魚料理も出来るだけ食べるようにしているのですよ、こーみえても。（？）実家だと毎日のように魚が食卓に出ていたのに、結婚してからは、半減しております。何故なら、、、魚だけじゃ物足りなさそうな人間がひとり・・・。焼くだけ煮るだけの魚料理って簡単で好きだけど、結局もう1品･･･メイン的なのを作らない... [続きを読む]
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- 2008/11/29 09:32■サンマの香草パン粉焼き
- ＜ＭＥＮＵ＞・サンマの香草パン粉焼き・グリル野菜先日、生サンマもボチボチ終わりだなーと思いつつ食べたのですが、後日実家で食べました。（実家で食べたのは、野菜と合せたおしんこみたいな1品。）もう少し楽しめるのかな〜。どうだろ。で、話がずれましたが＾ ＾；とりあえずサンマが出たら食べたい＜塩焼き＞＜煮物＞は堪能したので、今回は洋風で香草パン粉焼きにしてみました。3枚におろして、丁寧に骨を取除いてオーブン... [続きを読む]
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- 2008/11/28 08:32■紅玉りんごジャムとパウンドケーキ
- フルーツ売り場でりんごを見かけるので、紅玉を買いました。この濃い赤色、好きです。まずはー、ジャム。個人的にアップルパイも惹かれるけど、ジャムを作りたくなるのです。ふじりんごとかでは、この色は出ないからかな？綺麗な色でうっとりしちゃう。（爆）砂糖は控えめにしたので、日持ちはしないなー。なので、、、お菓子に使いました♪・・・って、どこに入っているかわからないのですが。あー、もっとジャムを入れてもよかっ... [続きを読む]
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- 2008/11/27 00:03■お気に入りCAFE
- とあるコーヒー専門のCAFEへ行きました。引越ししてきて、近所にステキなCAFEがあると知ったときは嬉しかったな。ちょうどカメラを持っていたので、店主の方に「撮ってもいいですか？」と聞いたら快く「大丈夫ですよ。」と。しかも、店内のディスプレイを見て「大丈夫かなぁ？」と言ってたけど、全然OKですから！まさにツボなので。シュガーやミルクなどは、瓶に入っているの。これだけでも可愛く見えてしまう。うちでは、、、似合... [続きを読む]
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- 2008/11/26 11:38■おうちde石焼ビビンバ！
- ＜ＭＥＮＵ＞・石焼ビビンバガスコンロで石の器を熱して、ごま油を敷き、ゴハン→ナムル類→キムチ→タマゴをのせ熱し、、、テーブルに移動させたら混ぜろー！！タマゴを潰せー！！いけー！混ぜろー！！側面にへばりついているゴハンは、おこげだぞ！・・・という事で、この時期になると我が家では、鍋より石焼ビビンバがよく登場します。作り手が楽、、、というのもありますが。（ナムルは市販だし＾ ＾；）みなさんのBLOGには、... [続きを読む]
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- 2008/11/24 20:16■パンのペリカン
- 念願のペリカンで1斤のパンを買いましたー。もう、ご存知の方も多いかと思いますが、東京浅草（田原町）にある有名なパン屋さん。TVや雑誌でも紹介されているのですが、、、やっと買うことが出来ました。以前、勤務していた場所がこの近辺だったので、毎朝お店の前をトコトコ歩いていたんだけど、買うのは初めて。1斤のパンを持って会社には行けないし。気にはなるのに、買えないーっ！！って感じで、念願の、、、というワケです。... [続きを読む]
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- 2008/11/23 22:04■カラメルでパリパリ♪ロールケーキ
- レシプブログさんのモニターです。そう！ロールケーキのモニターですよーっ！！まさに、、、今の私が苦労しているロールケーキだったので、迷わず応募してみました。（笑）スイーツが苦手な私なのに、当選させて頂きました〜。＾ ＾；モンテールさんのロールケーキ（ミルクとチョコ2本）を使ってアレンジする、、、って？（爆）えーっと、私なりにデコレーションしたのが、、、こちらデス。あははー。ガタガタの表面なのは、デコ... [続きを読む]
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- 2008/11/23 00:23■野田琺瑯
- 連休特別企画として、珍しく我が家のキッチン雑貨を書きます。（←大げさ。）いや、実はね、旦那と合羽橋まで買い物に行ってきたのです。でも、目当ての物が見つからなく、、、しまいには、ひとめぼれした食器を帰宅途中に落として割ってしまったり。（！！！）色んな意味でショックな買い物DAYでした。何だか切なくなってきたので、自宅にある野田琺瑯製品を撮ってみたのですよ。これらは、↑も↓も全て結婚してすぐに買った物た... [続きを読む]
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- 2008/11/22 05:18■シナモンロール
- ＜ＭＥＮＵ＞・シナモンロール洋梨パンと同じ型で焼いたシナモンロールです。またもや菓子パンー！イエー！この前は、ギュウギュウに詰め込んでしまったけど、今回は4ロールで。発酵にも時間をかけ、、、感想にも気をつけてやったけど、やはり、夏場と違う（T^T）今回のレシピは図書館で借りてきたパン本で作ったのですが、薄力粉も入れたから？または、、、発酵具合に気を使いすぎて過発酵だったのかなー？乾燥しやすいから、いつ... [続きを読む]
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- 2008/11/21 07:20■スパイシースペアリブ
- ＜ＭＥＮＵ＞・スパイシースペアリブ・れんこんチップ・ピクルス最近、めっきり朝起きるのがダメになりました。旦那が「（会社に）いってくるよー。」と声をかけられ、ハッとして起きたりします。（爆）そんな日は、１日中ダメになるんですよねー、私。（もちろん気分の問題。）で、その日の夕食は漬け込んで焼くだけのメニューで。丁度スペアリブをお買い得品で買ったので、オーブンで焼いただけ。いつもよりブラックペパーを効か... [続きを読む]
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- 2008/11/21 07:06■スパイシースペアリブ＜レシピ＞
- お出かけの時などに、漬け込んでから外出するとあとは、焼くだけなので、助かりますー。オーブンに任せるときは、焦げには気をつけて下さいねー！豆板醤を入れてアレンジしても♪... [続きを読む]
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- 2008/11/20 06:36■マフィン2種！
- ＜ＭＥＮＵ＞・レーズンマフィン・グランベリージャムマフィンとーっても、焼き菓子を食べたくて作りました、マフィン。表面が焦げ気味ですが。レーズンの方は、水でふやかしたのを生地に入れただけ。で、こっちは、グランベリージャムを入れ込んだマフィン。マフィン型に生地を入れてから、ジャムを入れて楊枝でくるくるかき混ぜたらよくわかんない模様になりましたー。（苦笑）そのまんま落とした状態にして焼くか悩んだのですけ... [続きを読む]
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- 2008/11/19 08:21■素揚げ野菜と豚肉
- ＜ＭＥＮＵ＞・素揚げ野菜と豚肉・出汁巻きタマゴ（しらす入り）・ツナとワカメのサラダ・白米・なめこの味噌汁珍しく仕事がある日の至って普通な夕食です。ココ半年以上、仕事があった日の夕食は撮影していなかったのですよ。バタバタしているし、、、とにかく急げー！って感じなので＾ ＾；で、この日は「たまには撮ってみるか・・・。」と気まぐれです。基本、こんな日の夕食はメイン+副菜+サラダ+白米+味噌汁です。そして、翌... [続きを読む]
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- 2008/11/18 07:35■洋梨パン
- ＜ＭＥＮＵ＞・洋梨パンまだ続きます、洋梨。洋梨コンポートは、パンで使ってみました。クルクル巻いて、四角い型に入れて焼いて、、、ちぎって食べるパン！いつか作りたいなーと思っていたけど、ちょうどいい大きさの容器がなくて。。。合羽橋で５個１０円で買ったアルミの型を使って焼きました。（お弁当にもいいサイズ♪）しーかーしー。もう、すんごい発酵に時間がかかったー。（T＾T）曇りの日だったからかも知れないけど、何... [続きを読む]
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- 2008/11/17 07:23■洋梨のコンポート＆ゼリー
- ＜ＭＥＮＵ＞・洋梨のコンポート・洋梨のゼリー「家にあるって〜っ！」と言っているのに、また姉ももらった洋梨がありました。洋梨まつりの我が家です。感謝しつつ夕食後に食べていたのですが、さすがにフレッシュのままじゃなくて、他の食べ方にしようと、とりあえずコンポートにしました。かなり甘い洋梨だったので、（姉からか買ったのか分からないけど。）砂糖は極力控え洋梨の甘さを強調させた。（つもりー。）煮詰めた後のシ [続きを読む]
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- 2008/11/16 06:26■蓮根海老団子
- ＜ＭＥＮＵ＞・蓮根海老団子・鱈の煮付け・大根の葉と鶏ひき肉炒め・大根と人参のサラダ・白米＆じゃがいもと玉葱の味噌汁・洋梨久しぶりに和食の記事かも？平日は、結構和食が多い我が家なんだけどね。（基本、平日はバタバタしているので写真は撮れないのですよ＾ ＾；）蓮根がたっぷりあったので、蓮根団子を作ってみた和食。鶏肉を入れるレシピもあるけど、今回は海老を入れて団子にしてみました。蓮根を摩り下ろして、ある程... [続きを読む]
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- 2008/11/15 09:55■オイスターチャウダー
- ＜ＭＥＮＵ＞・オイスターチャウダー新鮮なホワイトマッシュルームを手に入れたので、ウキウキな週でした。確か、この量で150円だったかな？地元野菜の直売をスーパーでしているので新鮮でお安いのです。＾ ＾ 新鮮でお買い得♪って嬉しいですよねー。で、牡蠣も買ったのでオイスターチャウダーを作って、このマッシュルームも入れました。マッシュルームのセゴビア風も捨てがたい・・・けど、今回はスープにしたのです。白×白 [続きを読む]
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- 2008/11/15 09:50■オイスターチャウダー＜レシピ＞
- お好みで、ブロッコリーなどの緑野菜を入れ彩りアップしても！（私は食べる直前に、パセリを散らしました。・・・撮影時はすっかり忘れたけど・・・。）季節にあったお野菜をたっぷり使って、海の幸も楽しんで下さいね〜。→コチラに料理の記事を書いています。よろしければ、コッチも覗いてみてね。... [続きを読む]
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- 2008/11/14 00:14■ロールケーキ マロン風味
- ＜ＭＥＮＵ＞・ロールケーキ マロン風味以前、ホットケーキミックス粉を使ったロールケーキを作ったのですが今回は、初めて自分で生地を作り焼いてみました。マロン風味なのは、、、生クリームにマロンペーストを入れているから。モンブランみたく生クリームや甘露煮をデコレーションしたかったけど・・・準備もしていなかったので、風味ってネーミングにしてみました。生地ですが、、、凸凹がたっぷり。（笑）焼き面（って言うの [続きを読む]
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- 2008/11/13 07:30■ハンバーグとトマトのオーブン焼き
- ＜ＭＥＮＵ＞・ハンバーグとトマトのオーブン焼き＜GABANスパイス料理＞・ほうれん草のバターソテー・サーモンサラダ今回のレシピは、グローブを使ったお料理です。あはは、、、めちゃフツーな使い方ですけどね。でも、ここから慣れるって事で頑張ります。ハンバーグっていつもグリルパンで焼くのですが、今回はオーブンで野菜と一緒に焼いてみました。オーブン任せなので、焦げとか気にしないでOKだしフライパンで焼くよりふっく... [続きを読む]
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- 2008/11/12 08:14■丸ごとじゃがいもパン＆ウインナーパン
- ＜ＭＥＮＵ＞・丸ごとじゃがいもパン＆ウインナーパンちょっと焦げ気味のお惣菜パンを焼きました。曇の日だったので、発酵に時間がかかったけど、、、食パンよりはまだよかった。でも、パン作りってたのしー！焼きたてが食べれるのが何よりいいし、多少不恰好でも自分でコネコネしたパンだから愛着もあり。＾ ＾本当は、生地をウインナーに巻きつけたかったけど、、、ウインナーが短くて断念。（T^T）ケチャップもよく分からんウ... [続きを読む]
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- 2008/11/11 00:08■ほうれん草としいたけのクリームペンネ
- ＜ＭＥＮＵ＞・ほうれん草としいたけのクリームペンネあぁ、何だか暗い写真になってしもーた。これは、ペンネ以外は中途半端に残っていたのを使って食べた休日ランチです。朝（昼前？）起きて、ゴハンもなければ、何もない・・・と思ってスットク棚をごそごそしてたまには、ペンネでも使うかー！と思ってキッチンに立ったのであります。でも、、、材料は何さ？と思い、今度は冷蔵庫をごそごそ。ほうれん草1/2束、大きなしいたけ1枚 [続きを読む]
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