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- 2008/12/01 19:30冬支度。
- chiefです。２００８年も残すところあと１ヶ月。何かと慌ただしくなる師走ですね。忘年会やクリスマス、年賀状作成、大掃除･･･。新年を迎えるまでにはいろいろとやらなきゃなことが多いですね。（計画性をもって、今月は過ごそうと心に誓いつつ･･･。）... [続きを読む]
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- 2008/11/28 21:18一昨日の収録。
- chiefです。早いもので今月もあと３日。いろいろなことに追われつつ日々が過ぎております。そしてこの寒さ。厳しい時期ですね。さて、一昨日のこと。ＦＭＣさんの番組「さしより」収録に少しお邪魔してきました。今回の収録が６回目「fujii ba... [続きを読む]
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- 2008/11/21 20:07ボジョレーヌーボー飲みました？
- chiefです。駆け足でやってきた冬の寒さ。紅葉の時期も短めだったようですね。昨日はボジョレーヌーボーの解禁日でした。もう飲みましたか？もちろん、lenteでも２０日の午前０時を過ぎてすぐに抜栓しました。そもそもボジョレーヌーボーは農地の... [続きを読む]
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- 2008/11/18 19:29kimuraのジントニック。
- chiefです。一昨日より急に寒波が到来。めちゃくちゃ寒いですね。そろそろ手袋も必要になってきますね。最近、lenteのカウンーの中でひとり悩めるスタッフがおりまして･･･週末をメインとして働いてもらってるkimuraさん。どうもジントニックがイメー... [続きを読む]
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- 2008/11/13 20:21いよいよ本格的に準備がはじまりました。
- chiefです。昨日に久しぶりの運動をしまして･･･バスケットなるものを楽しみまして･･･全身が筋肉痛でロボットのような動きになっております。運動した翌日に筋肉痛というのはまだまだ若い証拠と自分に言い聞かせております。（若いと思っているのは自分だけ... [続きを読む]
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- 2008/11/08 22:41週末の雨･･･
- chiefです。週末の雨って･･･昨日と本日は店内とてもゆっくりしております････････････雨の日とはそんなものなんでしょうか･･･寂しい夜ですね･･････... [続きを読む]
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- 2008/11/05 23:28試飲会の前の･･･
- chiefです。本日は熊本ホテルキャッスルにて試飲会。熊本県内の試飲会としては最大規模でしょう。と、その前に･･･悪巧みなメンバーとランチを食べに行ってきました。場所は手取神社の参道にあります「さんどう」です。鉄板焼きです。（なぜか見... [続きを読む]
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- 2008/11/04 21:26冬モードのフルーツ。
- chiefです。２周年の記念フェアも無事に終了いたしまた。お忙しいなか駆けつけていただいたお客様本当にありがとうございました。あらためて自分たちがお客様に支えていただいていることを実感しました。３年目のスタートにあたりこれまで以上にお客... [続きを読む]
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- 2008/10/31 23:39ヴィンテージは２０００年です。
- chiefです。秋の深まりが駆け足になってきました。もう冬がすぐそこに来ているかのようですね。いよいよ、明日２回目の誕生日を迎えます「ｂａｒ ｌｅｎｔｅ」明日からの３日間の目玉は･･･「ドン・ペリニョン ヴィンテージ２０００」特別... [続きを読む]
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- 2008/10/30 20:31モエ・エ・シャンドンで乾杯。
- chiefです。朝晩の冷え込みが秋らしくなってきました。押入れから毛布を引っ張り出してくるまってます。さて、２周年まであと２日。なにかと準備におわれている今日この頃です。２周年では日ごろの感謝の気持ちを込めまして１１月１日・２日・３日... [続きを読む]
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- 2008/10/28 20:22来月の頭に誕生日を迎えます。
- chiefです。昼と夜との寒暖の差が激しくなってきました。夜はコートが必要なくらいです。もう、４日経てば１１月。そう１１月１日は「ｂａｒ ｌｅｎｔｅ」の誕生日です。たくさんのお客様に支えていただいておりますおかげで２歳の誕生日を迎え... [続きを読む]
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- 2008/10/24 19:03カクテルｊコンクールとパーティの模様がウェブで！
- chiefです。昨日の雨のおかげでしょうか今日はとても空気が澄んでいるような感じです。ぽかぽか陽気の午後とても気持ちよかったですね。さて、先日９月１４日行いました（社）日本バーテンダー協会九州地区本部熊本支部主催「第６回 創作カクテルコ... [続きを読む]
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- 2008/10/17 20:16緑色した物体の中身
- chiefです。１３日にお店をお休みしまして行ったスタッフ研修。（内容は秘密にしておきます。）その日にlenteの扉までお越しいただいたお客様には大変ご迷惑をおかけしました。この研修をもとにお客様によりよいサービスができるようにさらに精進してい... [続きを読む]
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- 2008/10/09 20:03新しいパーティスタイルに感激！
- chiefです。昨日はバーテンダー協会の研究会でした。先日のコンクールとセミナーとパーティの反省会。メインの担当として走り回らせてもらいましたが･･･。まだまだ未熟なわたくし。いろいろなご意見をいただきました。反省すべき点が多すぎてあまり振り返り... [続きを読む]
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- 2008/10/07 19:18緑色した物体の正体は！
- chiefです。日没も早くなり夜の時間が長くなってきましたね。秋の夜長に何をする？美味しいものを食べたり美味しいお酒を楽しんだり仲間と語らったりひとりで物思いにふけってみたり。緑色した大きなソラマメのような･･･買出しの時に出会った物体... [続きを読む]
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- 2008/10/03 20:28ロゼもグラスで提供です。
- chiefです。秋という季節が少しずつ深みをましてきております。日中はまだまだ汗ばむ陽気なことも多いですが･･･。朝晩は肌寒さを感じますね。さて、秋の深まりとともに美味しく飲みたくなるもので秋の夜長には、仲間と恋人と一人とゆっくり過ごせる時間... [続きを読む]
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- 2008/09/30 19:01雨の日のカクテル
- chiefです。秋雨というよりも台風の影響の雨でしょうか･･･。昨日も今日もずっと雨。こんな日だからこそゆっくりとカクテルでも･･･。雨にちなんだカクテルで有名なものは「ブラックレイン」ですね。松田優作さんの遺作映画「ブラックレイン」より... [続きを読む]
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- 2008/09/26 01:51サンプルのテイスティング
- chiefです。今日はお給料日とう方も多いことでしょう。街中は少し賑わっているのでしょうか･･･。lenteはゆっくりと時間が過ぎています。さて、きょうはSANTEにてサンプルウイスキーのテイスティング会でした。そうそうたるメンバーの中若輩者の私も参加... [続きを読む]
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- 2008/09/24 19:53スパークリングワインの試飲会
- chiefです。本日は、スパークリングワインの試飲会。もうマーケットの動向はクリスマスや年末年始に向けれている様子。スパークリングワインは華やかなイメージですからね。試飲させていただいたワインは１８種類。（画像がないのが残念）普段、グラ... [続きを読む]
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- 2008/09/22 22:46祭りの後で
- chiefです。藤崎宮秋の例大祭も終わり秋めいてきました。朝晩は少し半袖では肌寒いですね。昨日も営業をしておりまして･･･。lenteの前は夕随兵のコース。３時過ぎから８時まで店のＢＧＭよりも祭囃子に店内占拠されてました。今年の三年坂はなんだ... [続きを読む]
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- 2008/09/20 21:06欲しくなった物
- chiefです。いよいよ明日は熊本に秋をもたらす藤崎宮秋の例大祭ですね。本日の夜中から美容室も忙しいことでしょう。僕たちが帰るころにはハッピを着た人たちが集合場所へ向かうころでしょう。明日はレンテは通常の日曜日の営業です。そう、夕方３時か... [続きを読む]
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- 2008/09/19 22:50何事も基本から。
- chiefです。台風が熊本に直撃というニュースが一転覚悟していただけに拍子抜けというかなんというかただただ被害が少ないことを祈ります。追われてたものから少し開放されたので･･･。少しご無沙汰だったカクテルブックとにらめっこ！日本バーテンダー協... [続きを読む]
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- 2008/09/17 19:28ＣＯ２エスプーマ
- chiefです。先日、lenteのカウンターの下になぜか鈴虫が迷い込んでまして･･･。営業中に秋らしい鈴の音が聞こえておりました。もう秋なんですね。さて、大きなイベントも終わり（まだまだ事務処理など仕事は残っておりますが･･･）ちょっぴりさぼり気味な... [続きを読む]
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- 2008/09/15 17:59カクテルコンクール＆パーティ
- chiefです。久しぶりでございます。先月の更新から一ヶ月がたってしました。怠慢ですね･･･。昨日に「第６回創作カクテルコンクール」「ニッカウヰスキーセミナー」「チャリティーカクテルパーティー」が無事に終了いたしました。今回のこのイベン... [続きを読む]
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- 2008/08/16 20:35バケツをひっくり返したような。
- chiefです。今日の夕方のどしゃ降りの雨。まさしくバケツをひっくり返したような状態。その時間帯に買出しに出ていたのでびしょぬれです･･･。今週の頭からスタッフのやすゆきの誕生日（１１日）そしてわたくしの誕生日（１２日）を迎えまして･･･。... [続きを読む]
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