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- 2008/08/22 23:59ヨーグルトクリームのレモンタルト
- 少し気温が落ち着いてきたので、久しぶりにビタントニオでタルトを作りました。レモンクリームにヨーグルトクリームを重ねて、二層になっています。「レモン汁＋レモンの皮のすり下ろし１個分」とあるときは、わざわざそのためにノーワックスレモンを探しに行くのも何なので、以前も書いた、プルコレモンというレモン汁とレモンピールで代用しています（記事はこちら→◆ ）。ずいぶん前に、ポッカレモンの箱にレモン一個ぶ... [続きを読む]
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- 2008/08/21 23:30佐野洋子『わたしのぼうし』
- わたしのぼうし (絵本のせかい 2) 夏休みの絵本で、思い出すのがこちら。お父さん、お母さん、お兄ちゃんと汽車に乗っておばさんの家に行く途中、窓から身を乗り出した「わたし」のお気に入りの帽子が風で飛んでいってしまうお話です。私と妹も休みごとに、汽車に乗って家族で祖母の家に遊びに行っていました。さらに母トチー（超小顔のため、帽子がとても似合う）が帽子好きで、私達も出かけるときにはいつも帽子をかぶっていた [続きを読む]
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- 2008/08/19 21:00Wyncraft リキュールセット
- 小さなグラスが６個ならんだ、リキュールセットです。ショットグラスセットと言われることも。WYNCRAFT社製、1960年前後のものだそう。いつもティーポットの下に敷いてある、ストレイナー付きのポットスタンド（記事はこちらです→◆ ）もおなじウィンクラフト社のものです。 木（チーク材）の質感と、枠のちょっとマットがかった針金（ブラス？）の具合にガラスのリキュールグラスが６個。異素材の組み合わせと直 [続きを読む]
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- 2008/08/16 22:15生春巻きon the blue willow
- お盆の間、夫の実家に行っておりました。いただいたコメントのお返事が遅くなってしまって、申し訳ありません；そんな今日の夕ごはんはこちら 生春巻きを作りました。銘々の大皿と取り皿はブルーウィローなのですが、真ん中の二枚はスポードのブルーイタリアン。春巻きののっているお皿（写真左）は、先日帰省した時に母からもらって帰ってきました。ふちの部分が広めで使いやすいです（喜）ありがとう〜※夫の母も食器が [続きを読む]
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- 2008/08/13 23:50Fentimans Victorian Lemonade
- フェンティマンスのビクトリアンレモネード。夏になると冷蔵庫の中で冷えています。「最良の原材料と英国で90年以上も前から守られてきたレシピが使われています」とあるとおり、ショウガやハーブが効いていて、べったり甘いのではないけども薬ぽくもない、ちょうどすっきりするところをついている味。炭酸もきつくなくて、さっぱりと品のいいレモネードです。 なによりこの見た目がことごとくつぼ！ごろんとし [続きを読む]
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- 2008/08/11 23:10夏ごはん
- 以前、野菜の中でトマトがいちばんすきだと書きましたが、次点きのこ、次に茄子と続きます（笑そんなお気に入り野菜のお昼ごはんです。ライストマト（と勝手に命名。トマトの中身をくり抜いて、粉チーズと塩胡椒したごはんをつめたもの）なすのトマトソース（フライパンにオリーブオイルをしいて両面を焼き、さっきくり抜いたトマトを端で適当に炒めてのせる）きのこのサラダ（さっと茹でて塩胡椒＋好みでレモン）に冷紅茶。 [続きを読む]
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- 2008/08/09 14:30「がいこくのえほん」
- 小さい頃、うさこちゃんや岩波のこどものほん、福音館のこどものともシリーズに混じって、英語の絵本が二冊、うちにありました。この二冊が初めて出会った海外、異国の絵本だったと思います。１冊目は”The Miracle of the Pear Tree ” 作・絵は Gyorgy Lehoczky という方です。1971年に、ミュンヘンで出版され、1973年に英訳されたもの。なぜかオーストリアで印刷されています。 近所の梨畑に実るまるい梨とは似ても似つかない [続きを読む]
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- 2008/08/03 21:00本日の夕ごはん＠実家
- 今日の夕ごはん。マイ母トチーが作ってくれました。鶏肉とカシューナッツとしめじの炒め物に、ごま豆腐、卵どうふ、ところてんetc.ガラスのケーキスタンドに、おつけものいろいろ。炒め物の入っている器は、チューリーンといって写っていませんが1900年頃の、ふた付きの食器です。大きなグラタン皿が深めになったような感じですが、磁器なので、軽やかで何にでもよくあって、母は煮物やサラダ、パスタなどいろいろに使っています [続きを読む]
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- 2008/08/02 20:30冷やし抹茶withスポード
- 本日のお茶。冷やし抹茶に水ようかんです。昨日、冷やし抹茶についていくつかお問い合わせを頂きました。お抹茶を少量のお湯で溶き、茶筅で濃いめのお茶を点てます。泡をこわさないように、そっと氷を入れます。（お抹茶の水面から少し出るくらいの、かち割り的なやや大きめの氷が◎）氷が溶けきらないうちにいただきます。濃さや量は、お好みでいいそうです（アバウトな親子でスミマセン…祖母が茶道をやっていたので、夏になる [続きを読む]
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- 2008/08/01 20:00海日和
- 甥っ子チビ助くん、姪っ子チビ子ちゃん、妹とおじいちゃん（私の父）と一緒に海に行きました。おじいちゃんの車で実家から一時間ほど、水田を抜け（写真左）、山を越えると（写真中）海が目の前に開けます（写真右・画面中央から上が空、下が海です。 とてもきれいな海水浴場は正午の時点で最初の写真の状態。屋台の焼きそばも、「持って行きますよー」とできたてをお店の人がデリバリーしてくれます。地方バンザイー！ [続きを読む]
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- 2008/07/30 21:50本日と昨日のお茶
- 甥っ子チビ助くんの習い事のあいだ、妹と姪っ子チビ子ちゃんと、スターバックスコーヒ−へ行きました。右上の小さい両手がチビ子ちゃん、その横が妹の手です。２歳にしてここまで撮影に協力してくれたチビ子ちゃん、ありがとう〜（涙怪しい叔母でごめんよ…スターバックスラテ＋ヘーゼルナッツシロップにシェイクンレモンパッションティー。キッズドリンクもあるとは知りませんでした。アリクイの絵がかわいかったです。 ... [続きを読む]
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- 2008/07/28 20:45ヴィクトリアンティー
- 母のよく行くアンティークショップに連れて行ってもらいました。ティールームが併設されていて、アンティークをゆっくり見せていただいたあとはお茶をいただけるようになっています。夏場はスコーンのクリームティー（記事はこちら→◆ ）がお休みで、代わりにヴィクトリアンティーセットが！パウンドケーキにジャムをはさんだだけのシンプルなケーキは、ヴィクトリア女王のお気に入りだったのだそう。配合は違いますが、ほとんど [続きを読む]
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- 2008/07/27 09:00本日の朝ごはん＠実家
- マイ母トチーの作ってくれた、今日の朝ごはん。トマトとレタスと小松菜の豆サラダ＋半熟卵＋ヨーグルトにパンとアイスティ。私がいつも使っているブルーウィローは、実家からもらったものなので、こんなふうにグレードアップされたデジャヴ現象（え）が起こります。上の写真には入らなかったのですが、頂き物のばらも。ジェイン・オースティン という名前です。 中央の、アイスティの入っているジャグはどこのものかも年代 [続きを読む]
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- 2008/07/25 19:15帰去来辞？
- 実家に帰ってきました。（遠くてお正月やお盆にはなかなか帰れないので、年に二回、私だけ帰省するのが恒例になっています）空港に降りたってびっくり、何でしょうこの暑さ。東京ではクーラーを使わずに過ごしていたのですが、こちらは梅雨明け以来ずっとこんな調子なのだそうです。溶けながら帰り着くと、母がアイスティを用意して待っていてくれました。お茶を淹れてもらえる側ってスバラシイ。 シェリーのブル [続きを読む]
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- 2008/07/23 08:15レモンケーキ
- 久しぶりの焼き菓子です。梅雨入り＝チーズのシーズン入り梅雨明け＝レモンのシーズン入り のような気が（勝手に）するので、梅雨明けといわれると、なぜか焼かなくてはと思ってしまうのでした。この気温なので、前日のうちに計量しておいて朝食の支度と同時にハンドミキサーを高速で稼働させ（顔の方に涼しい風が来るのですオーブンにてやー！放り込みました（笑レモンピールとレモン汁がたっぷり入って、見た目よりも夏ら [続きを読む]
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- 2008/07/21 09:50森茉莉『貧乏サヴァラン』
- 貧乏サヴァラン (ちくま文庫) この人はなんだか、楽しい我が儘がたくさん入ったガラス瓶みたいな気がします。ちょっと古くて優雅な、フランスのアンティークのような厚手のガラス瓶に、きれいな包み紙のキャンディや片方だけのイヤリングや中途半端な長さのリボンや謎の書き付けやスカルのボタンやら、ココロひかれるいろいろなものが詰めこんであって、文章を読むと、その中のものをひとつひとつ取り出しているような印象を受け... [続きを読む]
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- 2008/07/17 09:30ブルーベリースムージー
- 昨日のお茶。ブルーベリースムージーを作りました。さっぱりひんやりやわらかな口あたりが、夏のお茶の友です。作り方というほどでもないのですが（簡単です、以下の要領で作っています。＜材料＞・プレーンヨーグルト 100cc・牛乳 100cc・冷凍ブルーベリー 100g・砂糖（好みで） 小さじ１〜大さじ１ ＜作り方＞？ヨーグルトと牛乳と冷凍ブルーベリー（凍ったまま）、砂糖をフードプロセッサーに入れる。？10秒ぐらい回して、 [続きを読む]
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- 2008/07/15 14:30ロイヤルコペンハーゲンのエコバッグ（その３）
- ロイヤルコペンハーゲンのエコバッグ、夏バージョン？です。（以前の記事はこちら→■ とこちらに→● ）水色が涼しげで夏らしいので、最近よく持っています。バスケットは留め金と、ぱかんと真ん中で開く開き方が小さいころに持っていたもの（こちら→▲）と同じでなんだか懐かしかったので。横から見ると楕円になっています。注：これが理想ですが、実際はキャップ＋ななめがけで自転車の方がはるかに多いです（苦笑 ... [続きを読む]
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- 2008/07/13 19:30アンバーガラスのミルクピッチャーとシュガーボウル
- べっこうあめのようなガラスのアンバー（琥珀）色がとても気に入っている、ガラスのクリーマーとシュガーボウルです。イギリスの50年代くらいのものだそうです。実家で使っていたものを、数年前に母から譲ってもらいました。クリーマーの持ち手のかくかくなど、アールデコの影響を受けたデザインで、横から見たときの姿がほんとうに水際だった印象なのです。 底の部分がそれぞれこんなふうになっていて、直線と曲線 [続きを読む]
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- 2008/07/09 07:00妹レシピ
- 調理実習以外でまともに料理を作り始めたのは、妹と二人ぐらしになってからでした。お互い終電近くまでアルバイトをしていた曜日は駅前のコンビニで会って「お疲れ〜（乾笑」みたいになったり、ほんとうに予断を許さない状況に陥って「戦国時代なら合戦前しか食べれんよネ」「ボ〜オォ〜（←法螺貝」と言いつつ白いごはん＋お味噌がお昼だった日もあったりと、そんなに真面目に作っていたわけでもなかったのですが、基本はの [続きを読む]
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- 2008/07/06 15:50杏仁豆腐
- 急に夏らしくなってきました。こうなると焼き菓子は作る方も食べる方も厳しいので（予熱アワーがちょっとした修行状態）、本日のお茶は杏仁豆腐です。ヘーゼルアトラスのスナックセット にスポードのブルーイタリアンのソーサー をおいて、パイレックスのカスタードカップに入った杏仁豆腐をのせています。シロップが乗っているのがブルーウィローのバターディッシュ 、おかきが入っているのがいつも使っているブルーウィ [続きを読む]
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- 2008/07/03 22:40ロイヤルコペンハーゲン リーフ型のお皿
- ロイヤルコペンハーゲンの、葉っぱの形のお皿です。ずいぶん前の誕生日に母からもらいました。父の仕事の関係で地方（実家も地方ですが、そこからさらに行ったローカルな場所）に住んでいたとき、ロイヤルコペンと知らずに普通に売られていた（！）のを見つけてくれたそうで、ヨコロビのメッセージつきでした（嬉バックスタンプはこんなふうなのですが、詳しくないのでパターン名やいつ頃のものかはわかりません（すみませ [続きを読む]
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- 2008/07/01 17:30ソーシエ
- ル・クルーゼのソーシエ。深めのふた付きフライパンです。直径が17？、深さが5〜7？くらいでしょうか？普通のフライパンより小さめで、中身を入れたまま（私が）片手で持ち上げられるぎりぎりの大きさです。フライパンとしてもお鍋としても使えて、ちょっとしたものを作るのにとても重宝しています。 ル・クルーゼにしては珍しく、ふたに空気穴があいていたりかまぼこのような半円の持ち手？がついていたりして（ここと持... [続きを読む]
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- 2008/06/29 23:40吉田兼好『徒然草』
- 新訂 徒然草 (岩波文庫) 「つれづれなるままに、日くらし、硯にむかひて、心に移りゆくよしなし事を、そこはかとなく書きつくれば、あやしうこそものぐるほしけれ。」の序段で始まる随筆集です。中学の国語で「この木なからましかば」（＋よからまし＝係り結び）が出てきて以来、何かと古文の授業で読まされましたが、そのときは「あーまただ」くらいにしか思っていませんでした。ちゃんと本を手にしたのは20歳近くなってから。夏 [続きを読む]
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- 2008/06/28 00:01ストロベリーティーソーダ
- 梅雨の晴れ間で夏のような日ざしになったので、ぱきっとしたものをと思いストロベリーティーソーダを作りました。先日作ったいちごシロップ（記事はこちら→■ ）の上からアイスティを注ぎ、さらに炭酸水（ペリエを使いました）を少し入れます。シロップ、まだあったの？と思われたでしょうが；これ、一ヶ月くらい持つそうなのです。さすがにまるまるひと月置いておいたことはないものの、急いで使い切らなくてもいいのが気分的に [続きを読む]
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