- 2008/04/28 09:36ハワイアンフード タコサラダ・アヒ・パイナップルチャーハン
- 昨日は休日だったので、ちょっと手間をかけてハワイアンフードでまとめてみました〜。我ながら、色鮮やかで美味しそう。。。(笑)この手の料理は見た目もいいので、ホームパーティーにも使えそうですね。これから連休だから、是非家族でやってみてください♪(*´∀｀*) まずはタコサラダ。赤いのはマイクロトマトです。コロコロしててカワイイ♪そしてアヒ(マグロ)とアボカドの和え物。それからパイナップルチャーハン。器にもパイ... [続きを読む]
|
- 2008/04/25 02:48チキントマトクリームパスタ
- またまたパスタの記事です。(笑)今度はチキントマトクリームパスタを作りました♪週末ディナーだったのでちょっと手間をかけて。。。大きめチキンがゴロゴロと入った贅沢なパスタです〜。【材料】(2人分) 鶏モモ肉…1枚★ローズマリー…1本★オリーブオイル…大さじ1★クレイジーソルト…少々★あら挽き黒コショウ…少々 オリーブオイル…大さじ2 スライスニンニク…2カケ分 カットトマト…1缶 コンソメキューブ…1個 生クリ... [続きを読む]
|
- 2008/04/23 18:49パート・ドゥ・フリュイ
- 私、グミキャンディがかなり好きなんです。コンビニで新商品を見かけると必ず買ってしまうほど。(笑)コラーゲンもたっぷり撮れるし♪最近は色んなフレーバーも出てるし、かたさも様々ですよね。私はハリボーくらいのハードなグミが好み♪まぁ、私のグミ好き話は置いといて(笑)、自宅でも簡単に作れることが分かったので、早速作ってみました。手作りすれば好きな果汁を使えるし、紅茶とかでも出来そうだし、甘さも好みで調節できる... [続きを読む]
|
- 2008/04/21 21:30ラム肉のグリエとキャベツのポタージュスープ
- 週末のディナーはまたもやワンプレートにしました。ラムがあったので、メインはそれを使ってラムチョップを。。。一度フライパンで焼いてから、マスタードとパン粉を塗ってオーブンで焼き、グリエにしました。作り方は、この前作ったチキンのグリエをラム肉に変えただけです。（＾＾；前回パン粉が余ってしまったので、今回は無駄が出ないように少なめに作りました。マスタードがラムの臭みを消して、やわらかくて美味しかったです... [続きを読む]
|
- 2008/04/20 15:02カレー南蛮うどん
- 先日作ったハンバーグカレーの残りを使って、カレー南蛮うどんを作りました。最初からリメイクするつもりだったので、あらかじめ最初のカレーは具は少なめにしておきました。 豚肉、油揚げ、長ねぎを炒めて、そこへだし汁2カップと醤油・みりんを各大さじ1くらいずつ入れ、最後にカレーの残りを1.5カップくらい入れたらもう出来上がり♪ゆでたてのうどんにかけて、食べるときに七味唐辛子をふって頂きました。(*´∀｀*) 一緒にた... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/04/18 18:22ハンバーグカレー
- 先日、「今日の夕飯何がいい？」と旦那に尋ねたところ、「カレーかハンバーグ」と言われたので、一緒にしちゃえと思ってハンバーグカレーを作りました。どっちも手作りしてたら手間がかかるので（＾＾；、ハンバーグはお肉屋さんの焼くだけでOKの手ごねハンバーグを買ってきて、カレーも市販のルーを使って簡単に済ませました。。。メインの具はハンバーグなので、カレーはあまり具をゴロゴロさせない方が良いかと思い、みじん切り... [続きを読む]
|
- 2008/04/15 18:48パスタ5種類
- パスタ大好きなので、よくランチに食べてます。これは以前作って写真まで撮ったけど、UPしないまま過ぎてしまったものたち。。。気付いたらたまってたのでまとめてUPします。レシピはいつも適当に作っちゃうので、またいつか載せますね。(笑)こちらはゼノベーゼ。具はハムのみです。トマトとバジリコのパスタ。パルメザンをたっぷりとかけて。。。長ねぎとウインナーで作った和風ペペロンチーノ。隠し味は醤油をジュワッとひとまわ... [続きを読む]
|
- 2008/04/15 02:19グリーンデー
- 週末に植物を沢山買い込んで来て、植え替えをしました。これまであったものも鉢が小さくなったり、伸びすぎてバランスが悪くなってしまったので、ついでに株分けしたり寄せ植えしたりしました。これはハーブと野菜のプランター。種類はルッコラ、バジル、ミント、トマト、青しそ、パセリ、ローズマリーです。玄関には寄せ植えを。。。中にはサンスベリアとポトス。一番右のやつは結構大きいです。シュガーバインは新芽が出てきまし... [続きを読む]
|
- 2008/04/10 18:31おうち焼肉と冷麺
- 家で焼肉をした日の事。ここまで準備したところで、焼肉のタレが切れてた事に気付き、この後急いでコンビニへ走ったのでした。(笑)塩・コショウしただけのお肉のときは、タレではなく、ニンニク醤油とニンニクバターで食べることが多いのですが、この日はタレに漬け込まれたカルビを買って来てたため、醤油やバターは合わなさそう…ということになり、買いに行くしかなかった。。。（＾＾；近くにコンビニがあって助かったー。ヽ(&... [続きを読む]
|
- 2008/04/09 01:01苺でミルクシェイクとアイス
- 苺の安いこの時期に、色々スイーツを作ってます。(*＾＾*) と言っても、手の込んだものは作ってないのですが。。。これは苺ミルクシェイク。苺をたっぷり使ったので濃厚でした♪シェイク部分にもバニラアイスが少し入ってますが、上にも少しトッピングしてみました。【材料】（1人分）苺…1/2パック（洗ってヘタを取る）牛乳…1､5カップ砂糖…大さじ1バニラアイス…大さじ3氷…3〜4カケこれを全部ミキサーに入れてかくはんするだけ... [続きを読む]
|
- 2008/04/08 00:17週末ワンプレートディナー チキンのグリエとトマトビーンズ･クスクス添え
- 久々にまともなお料理の記事をUPします。（＾＾；いつもお料理の記事を楽しみに見に来て下さる皆さん、すみません＆お待たせしました。ｍ（_ _）ｍ日曜日の夜に作ったワンプレートディナーです。休日だったのでちょっと時間をかけて作りました。まずは、チキンのグリエの作り方から･･･。マスタードがピリっときいていて、サクサクした食感が美味しいです。(*＾＾*) 【材料】(2人分) 鶏モモ肉･･･1枚 粒マスタード･･･適量★パン粉･... [続きを読む]
|
- 2008/04/07 16:09浅草＆隅田川の夜桜
- PCのアダプターが壊れた為（疲労骨折みたいな感じで線がちぎれた･･･）、しばらくパソコンが開けず更新が滞ってしまいました。スミマセン。。。でも、新しいのを買ってきたので復活です！先週の土曜日は隅田川の夜桜見物に行ってきました。夜桜見物の前に、ちょっと浅草を散策してみたのですが、写真の通りすごい人で大変だった〜。（−"−；東京はどこに行っても人が多いです。（＞＜）仲見世通りを抜けて、浅草寺へ。世界各... [続きを読む]
|
- 2008/04/01 23:53肉じゃが・・・そしてリメイクコロッケ
- 先日、肉じゃがを作りました。見た目はいたって普通の肉じゃがですが、出汁には、前日のしゃぶしゃぶの残り汁を利用。無駄は出しません！(笑)沢山作ったので、翌日はこの肉じゃがをコロッケにリメイク。汁気を切って、つぶして丸めて、衣をつけたら揚げるだけ♪肉じゃが自体に味がついてるので、味付けも一切せず、ソース無しでも美味しく頂けました。肉じゃがを作ったときにショウガをきかせたので、コロッケもほんのりショウガ風... [続きを読む]
|
- 2008/03/31 22:48春爛漫
- 久しぶりの更新です。（＾＾；すっかり春ですね。東京は桜❀ฺも満開！+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ うちは先週の土曜日、井の頭公園へお花見に行ってきました。お花見と言っても、お弁当も持たずにサラッと散歩しただけです。毎年思うけどすごい人!!!・・・なので、本当に桜を見てきただけ。(笑)でも、桜はとっても綺麗でした〜。ヽ(￫∀￩。)ﾉ♥ 人混みに疲れると思ったので、早めに公園を後にし、近くの... [続きを読む]
|
- 2008/03/26 23:54ぐるぐるビーフステーキと菜の花のからし和え
- 今日の夕飯はステーキでしたが、和食風にこんな感じでまとめてみました。おかずは、ぐるぐるステーキ、菜の花のからし和え、寄せ豆腐、トマトサラダ、キュウリの浅漬けです。度々登場するこの食器は通販の○ルメゾンで買いました。トレイと4枚の角皿、箸がセットになっているものです。こうやって盛り付けると何てことないおかずでも可愛くなりますよね♪ぐるぐると巻かれたビーフステーキは、スーパーで買ってきたものです。。。... [続きを読む]
|
- 2008/03/25 01:15ココナッツミルクシャーベット
- 簡単なおやつのレシピです。いつだったか、カレーを作ったときに余ったココナッツミルクを使って作ってみました。作り方は超適当なのですが(笑)、ココナッツミルクと牛乳を1:1の割合で混ぜ、メープルシロップで甘みを調節しました。もちろん、普通に砂糖でもいいと思いますよ。それをバットなどに入れて冷凍庫へ。途中で何度かフォークなどでかきまぜながら凍らせます。餃子の皮の余りがあったので、クッキーの型で抜いて油で揚げ... [続きを読む]
|
- 2008/03/23 01:22Birthday Party
- しばらく更新が滞ってしまいスミマセン。。。この前の祝日は義兄(旦那のお姉さんの旦那さん)の誕生日だったので、旦那の実家に集まって皆で食事をしました。お母さんが用意してくれた美味しそうなお料理がずらり！どれも本当に美味しそう〜。（実際美味しかったです。）私もいなりずしの酢飯を詰める作業をお手伝いしました。いなりずしは作ったことがなかったので、初めての体験でしたよ。教えてもらったけど、最初の1個目は破い... [続きを読む]
|
- 2008/03/20 05:42牛肉のケチャップ炒め
- 超簡単家庭料理です。(笑)塩コショウして小麦粉をまぶした牛肉と、薄切り玉ねぎをケチャップで炒めただけ。（＾＾；ケチャップ好きにはたまりません。ご飯がすすみます。こういう炒め物って簡単だから食事の支度が楽チン〜♪こんなに手間がかからない料理だけど、案外こういう家庭料理が美味しかったりするんですよね。ヽ(￫∀￩。)ﾉ♥ トマトはくし切りにして、ポン酢とサラダ油と柚子胡椒を混ぜた和風ドレッシ... [続きを読む]
|
- 2008/03/18 11:08深大寺→森のギャラリー
- 日曜日もいい天気だったので、お出かけしてきました。行ったのは調布にある深大寺。ここは蕎麦が有名で、参道には沢山のお蕎麦屋さんが並んでいます。他にもお団子やソフトクリームなどの甘いものも色々売ってて、行くだけでワクワクします♪犬が入れるお店も多いから、我が家にとっては嬉しい♥(｡￫∀￩｡)早速一軒のお蕎麦屋さんに入り、お店で打った手打ち蕎麦を注文。蕎麦粉も国産だそうです。私は鴨せいろを... [続きを読む]
|
- 2008/03/17 13:52簡単だけど本格ティラミス
- 今年のホワイトデーは、自分でティラミスを作りました。･･･旦那がすっかり忘れている様子だったので、「今日何の日か知ってる？」と聞いたところ、「え？何だっけ？全然分からない･･･」と言われたので、悔しくて自分で何かお菓子を作ることに。(笑)･･･うーん･･･なんか違う。(笑)まぁいっか。ちょうどこの前実家に帰省した時にお土産としてもらったカステラがあったので、それを利用してティラミスを作ろうと思いました。この前無印... [続きを読む]
|
- 2008/03/16 13:01ピクニック日和
- 昨日はとってもいい天気でした〜。（今日もだけど･･･）事前に計画してたわけではないのだけど、あんまり気持ちのいい天気だったのでお弁当作って公園にピクニックに行くことにしました。急に行くことにしたので、お弁当のおかずになりそうなものが冷蔵庫にない！という事で、何だか変なお弁当ですが、きっと外で食べるお弁当は美味しいはず！と思って作りました。（＾＾；作ったのは、おにぎり(おかか＆ゆかり)、焼肉、ウインナー... [続きを読む]
|
- 2008/03/15 03:17照り焼きつくねと若竹煮
- 最近よく他のブロガーさんのところでもたけのこ料理を見かけます。春ですね〜。私、たけのこ大好きなんですよ!（ﾟ∀ﾟ）この時期になると必ず食べたくなる。。。てるみんさんのところで鶏団子入りの若竹煮を見て、これ作ろう♪と思ってたのですが、何だか鶏ひき肉が沢山あったので、やっぱり別々にしました。（＾＾；前に山芋＆軟骨入りの鶏つくねを作ったのですが、今回はもっとシンプルなやつを。。。食べやすいように串にさしま... [続きを読む]
|
- 2008/03/14 02:12リビングテーブルのコーディネート メニューはまたカレー(笑)
- 今日はもう一つUP。水玉のランナーを使って、昨日の夕飯をコーディネートしてみました。このテーブルの構造上、何か大皿料理があるときには、ランチョンマットよりもこちらのランナーを使った方が料理が配置しやすいかも。(*＾＾*)ｖメニューは、またまたカレー。(笑)一体どんだけカレーを食べれば気が済むのでしょうか。。。（＾＾；今回はグリーンカレーです。具は違うけど、以前作った時のレシピはこちら そして、白山の大きな... [続きを読む]
|
- 2008/03/14 01:50新しい食器とランナーでご飯♪
- 新しいテーブルランナーと食器で、気分もリフレッシュ♪今朝の朝食はこんな感じでした。。。白山陶器のLEANのボウルには、ウインナーとブロッコリーを盛り付け、フリーカップには玉子を落としてレンジでチンしたものを。ご飯のお供は、とろろと納豆です♪なんかおかず多すぎ???(笑) それから、昨日の夜は沖縄風焼きそばにしました。こちらも新しいランチョンマットを使用。リバーシブルの、水玉の方にしてみました。具はスパムと... [続きを読む]
|
- 2008/03/13 16:29白山陶器とテーブルランナー
- お待たせしました。+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ 先日、白山陶器本社ショールームに行ったときの戦利品をUPします♪持ち帰るのが重たくなるので、あんまり沢山は買わなかったけど･･･。まずは、フチが少し斜めになってるLEAN(リーン)シリーズから、ボウルを3点。大きいサイズと、小さいのを2つ買いました。和食にも洋食にも合いそうなので、使い勝手が良さそう♪そして、斜めになってるから手に持ちやすいんです。 それと、後はフリーカ... [続きを読む]
|
