|
- 2008/07/25 14:40カフェ蔵王 オムハヤシライス
- 一覧 ≫ お外でごはん ≫ 洋食 ≫ カフェ蔵王 オムハヤシライス 860【こんなメニュー】昔ながらの喫茶店。最近はこんな喫茶店がだいぶ減ってきましたね〜。ランチタイムには日替わりでハヤシライスやカレーなどが食... [続きを読む]
|
- 2008/07/24 15:52ラウンジ ファロ資生堂 チョコレートワッフル
- 一覧 ≫ お外でごはん ≫ 甘味 ≫ ラウンジ ファロ資生堂 チョコレートワッフル【こんなお店】東京銀座の資生堂ビル11階にあるラウンジです。地上50mの11階から眺める銀座の風景、たくさんのビルにたくさんの人、見... [続きを読む]
|
- 2008/07/23 14:16ホウボウのカルパッチョ
- 一覧 ≫ お内でごはん ≫ 洋食 ≫ ホウボウのカルパッチョ【材料】（2人分）ホウボウ 1/2尾ニンニク 1カケ（小さいもの）オリーブオイル 大さじ1レモン果汁 大さじ1/2白ワインビネガー 大さじ1/2塩 小さじ1... [続きを読む]
|
- 2008/07/20 15:04白龍（ぱいろん） じゃじゃ麺
- 一覧 ≫ お外でごはん ≫ 中華 ≫ 白龍（パイロン） じゃじゃ麺【こんなメニュー】浅めのお皿に麺が盛られ、その上に刻んだネギとキュウリが乗り、そしてその上から肉味噌がかけられボンッと乗せてあります。脇にはお... [続きを読む]
|
- 2008/07/19 22:43秀味園 魯肉飯（ルーロー飯）
- 一覧 ≫ お外でごはん ≫ 中華 ≫ 秀味園 魯肉飯（ルーロー飯）【こんなメニュー】これといった飾り気が無く、ご飯の上に角煮や卵、高菜などが乗ったそれだけの丼物なのだが、これが実に美味いのだ。台湾のファースト... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/07/18 21:38もずくそば
- 一覧 ≫ お内でごはんA ≫ 和食 ≫ もずくそば【材料】（2人分）もずく麺（乾麺） 1袋 270gつけ汁豚ひき肉 100g酒 大さじ1みりん 大さじ1しょう油 大さじ2塩 小さじ1/2水 3カップなめこ、オクラ 好み... [続きを読む]
|
- 2008/07/17 12:49もずくと明太子の和え物
- 一覧 ≫ お内でごはんA ≫ 和食 ≫ もずくと明太子の和え物【材料】（2〜3人分）太もずく（オキナワモズク） 100g明太子 1/2腹大葉 適宜レモン 適宜【作り方】明太子は包丁で薄皮に切れ目を入れて、包丁の... [続きを読む]
|
- 2008/07/17 12:20パパイヤチャンプルー
- 一覧 ≫ お内でごはんA ≫ 和食 ≫ パパイヤチャンプルー【材料】（2〜3人分）パパイヤ（青いもの） 小1/2個ハム（ベーコンでもOK） 4枚塩、コショウ 適宜【作り方】パパイヤは縦半分に切って中にある小さな... [続きを読む]
|
- 2008/07/15 14:54岡田 さごしの煮付け定食
- 一覧 ≫ お外でごはん ≫ 和食 ≫ 岡田 さごしの煮付け定食 840【こんなメニュー】「さごしの煮付け定食」「さごし（さごちとも呼ばれる）」とはサワラの小さいヤツです。サワラは最近は漁獲高も減って高級魚の仲... [続きを読む]
|
- 2008/07/14 13:21野菜たっぷりのジャージャー麺
- 一覧 ≫ お内でごはん ≫ 中華 ≫ 野菜たっぷりのジャージャー麺【材料】（2人分）中華麺（冷やし麺用のもの） 2玉中華麺に付いているタレ 2玉分豚ひき肉 200gなす 1本長ネギ 1本トマト 1個オクラ 2本き... [続きを読む]
|
- 2008/07/11 11:24ラフテー
- 一覧 ≫ お内でごはんA ≫ 和食 ≫ ラフテー【材料】豚ばら肉（皮付き） 700g泡盛 2カップしょう油 1/4カップ黒糖 1/4カップ鰹節 1/2カップしょうが 1カケ長ネギ（青いところ） 適宜【作り方】前処理... [続きを読む]
|
- 2008/07/10 09:15らっきょうチャンプルー
- 一覧 ≫ お内でごはんA ≫ 和食 ≫ らっきょうチャンプルー【材料】らっきょう 100gニラ 50g木綿豆腐 1丁塩 適宜しょう油 適宜【作り方】らっきょうは千切りにして軽く塩をふってしばらく置き、しんなり... [続きを読む]
|
- 2008/07/09 16:47まるみ屋 ラフテー定食
- 一覧 ≫ お外でごはん ≫ 和食 ≫ まるみ屋 ラフテー定食 680【こんなメニュー】（沖縄-座間味での記録）沖縄の慶良間諸島に座間味という島があります。私は沖縄でのダイビングはここと決めています。色々な海を潜... [続きを読む]
|
- 2008/07/08 10:15ブルーベリーの蜂蜜漬け
- 一覧 ≫ お内でごはん ≫ その他 ≫ ブルーベリーの蜂蜜漬け【材料】ブルーベリー 200gはちみつ 250g【作り方】蜂蜜漬けをするガラス容器などを煮沸消毒しておく。ブルーベリーは水で洗ってから、キッチンペー... [続きを読む]
|
- 2008/07/07 09:31呉屋てんぷら屋 サーターアンダギー
- 一覧 ≫ お外でごはん ≫ 甘味 ≫ 呉屋てんぷら屋 サーターアンダギー【こんなお店】沖縄の元気なおかあさん達が作る美味しい天ぷらやサーターアンダギーのお店。那覇の公設市場の脇にある、やっと人ひとりが通れる... [続きを読む]
|
- 2008/07/07 08:03慶良間でダイビング
- 覚え書き ≫慶良間でダイビング先月末からの1年半振りの沖縄-慶良間でのダイビングから帰ってきました。沖縄は梅雨も明けて、真夏モード全開。空は眩しく、容赦なく照りつける日差しは肌を刺し痛いほどです。油断をしているとアッという間に肌が赤くなっ... [続きを読む]
|
- 2008/06/26 19:03かつお茶漬け
- 一覧 ≫ お内でごはんA ≫ 和食 ≫ かつお茶漬け【材料】（2人分）かつお 適宜（ひとり5,6切れぐらい）鰹昆布だし 300cc塩 適宜しょうが 1カケ大葉 2枚万能ねぎ 適宜白ごま 適宜しょう油 大さじ1（ヅケ... [続きを読む]
|
- 2008/06/25 07:55焼き野菜のサラダ
- 一覧 ≫ お内でごはん ≫ 洋食 ≫ 焼き野菜のサラダ【材料】タマネギジャガイモニンジンズッキーニ好みのハーブ類塩、コショウ 適宜チーズ 適宜オリーブオイル 適宜【作り方】好みの野菜を包丁で半分に... [続きを読む]
|
- 2008/06/23 14:59メロンパンで大失敗
- 覚え書き ≫メロンパンで大失敗先日、メロンを2個いただきました。早速包丁を入れて食べることに。美しい淡いオレンジ色をした果肉と溢れる果汁、そして甘い香りが鼻孔を刺激します。あ〜、美味いよ〜。よからぬ考えが頭をよぎりました。この果汁を使って... [続きを読む]
|
- 2008/06/21 09:51いちご煮
- 一覧 ≫ お内でごはんA ≫ 和食 ≫ いちご煮【材料】（2人分）ウニ 30gほっき貝 1個 （鮑を使いたいところだが・・・）大葉 2枚鰹昆布だし 300cc塩 適宜【作り方】鍋に鰹と昆布でダシをとる。（面倒な時... [続きを読む]
|
- 2008/06/20 09:13海鮮丼
- 一覧 ≫ お内でごはんA ≫ 和食 ≫ 海鮮丼【材料】ウニマグロほっき貝のれそれ大葉わさび【作り方】もうこれは好きな魚介類をご飯の上に乗せるだけです。ちょっと面倒な下処理は次のように。ウニは殻を割っ... [続きを読む]
|
- 2008/06/19 07:32ベーコンエピ
- 一覧 ≫ お内でごはん ≫ パン ≫ ベーコンエピ【材料】強力粉（リスドォル） 250g全粒粉 50g生種（丹沢酵母） 20g水 170ccはちみつ 大さじ1トレハロース 8gオリーブオイル 大さじ1塩 小さじ１ベーコ... [続きを読む]
|
- 2008/06/18 22:52ウニのチャーハン
- 一覧 ≫ お内でごはん ≫ 中華 ≫ ウニのチャーハン【材料】（2人分）生うに 50g卵 2個ご飯 2膳分塩、しょう油 適宜【作り方】仕上げに飾るウニ以外のウニと生卵を良く混ぜておく。フライパンに油を引いて... [続きを読む]
|
- 2008/06/17 08:10ナスの焼きびたし
- 一覧 ≫ お内でごはんA ≫ 和食 ≫ ナスの焼きびたし【材料】ナス 4本しょうが 1カケニンニク 1カケタカノツメ 1ヶしょう油 大さじ1酢 大さじ1みりん 大さじ1ごま油 小さじ1白ごま 適宜【作り方】... [続きを読む]
|
- 2008/06/14 09:58フレンチトースト
- 一覧 ≫ お内でごはん ≫ パン ≫ フレンチトースト【材料】（2人分）フランスパン 6切れ卵 1個牛乳 150ccはちみつ 小さじ1ラム酒 小さじ1バター 適宜【作り方】フランスパンを10〜15mmぐらいの厚さに... [続きを読む]
|
