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- 2008/10/07 20:57栗の渋皮煮
- 栗おこわ、モンブラン、マロンパン・・・「栗」が入った食べ物が美味しい季節ですね〜♪デパ地下などへ行くと ついつい惹かれてしまいます。(^・^)【栗の渋皮煮】ネットで作り方を調べてみたら、なんだかとても大変そうなのでビギナーな私は今回 ”20個” で挑戦してみました！作り方手順に一部間違えちゃったところもあるけど、なんとか出来ました〜！（ってこんな感じでい・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/05 12:13表参道の雑貨屋さん「rhubarb」
- ”表参道ヒルズ”の裏通りに 気になる雑貨屋さんがあるので行ってきました〜♪その前に・・・「Echika表参道」で秋を感じる 美味しそうなパンを見つけたのでちょっと食べていこうと・・・(^^ゞ（左） 「白いキノコとマロンフォカッチャ」フォカッチャ生地にはマロンクリームが塗られていて、えのき/まいたけ/マッシュルーム/栗がたっぷりのって、たぶんチーズもかかってま・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/03 00:12かぼちゃのスープ
- 早いもので もう10月！朝晩は風がヒンヤリと感じるようになってきた。これから 日１日と寒くなっていくのかと思うと・・・(-_-;) 朝がつらくなるぅ~！週末は衣替えをしなくっちゃ！温かいスープがおいしい季節ですね〜♪【かぼちゃのスープ】は自分の中で”ベスト３”に入る好きなスープです。お休みの日、陽のあたる部屋でスープを飲みながらボーっとするのが結構好きなんで・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/01 00:14黒糖ピーナッツ入りザクザククッキー
- 今回も なかしましほさんの『もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ』を参考に作ってみました。薄力粉＋全粒粉＋シリアル＋水＋きび砂糖＋塩＋太白ごま油が入ってます。ボウルに材料入れて 手で混ぜて 食べやすい大きさのかたまりにして焼くだけ。簡単です！そしてお友達にいただいた「黒糖ピーナッツ」を入れてみました〜。ごちそうさまでした(^^♪・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/29 22:34カボチャのパウンドケーキ と 中目黒「香・食・楽（かくら）」
- お友達からいただいた【カボチャのパウンドケーキ】ラッピングもかわいくて いただいた時は感激♪しっとりしていておいしかった〜♪ ごちそうさまでした (^・^)。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。中目黒の【薬膳カレー&Cafe 〜Ka・Ku・Ra〜 香・食・楽（かくら）】に行ってきました。雑誌等にも・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/27 23:21どら焼き
- 【どら焼き】は大好きな和菓子の一つ。おやつに作ってみました〜今日は”千鳥の焼印”を ジューーっと つけてみました。千鳥の向きがビミョーに違っているような気もする・・・？！(^^ゞおなかが空いてたので 間に挟んだ”あんこ”の量が半端じゃなく多い(笑)かなり欲張り過ぎ・・・(^_^;)・・・遊びに来てくれてありがとうございます♪・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/25 21:18マドレーヌ
- 久しぶりに【マドレーヌ】を焼いてみました♪今回初めて使う型だったので、やはり1回目は焼き色がきれいに付かなかった〜。この写真を撮り終え、しばらくしてから2回目焼きにTRY〜！・・・今度はきれいな焼き色が付いた〜♪しかし、既に日が暮れてしまってて 写真撮るには遅しだった(-_-;)上のカフェオレボウルは”パリの蚤の市”で買ってきたものです。ようやく・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/23 22:39「なんでもマヨ料理」鶏もも肉のマヨ焼き丼 〜ヨーグルトマヨソースがけ〜
- 「ピュアセレクト ローカロリー コクうまカロリー55%カット」のマヨネーズを使っての料理。この商品は”コクのある、まろやかな味わいが特長”だそうです。マヨネーズと言えば、学校で苦い思い出が・・・(^_^;)リベンジではありませんが(笑)、おいしいものをガンバッテ作ってみました〜。【鶏もも肉のマヨ焼き丼 〜ヨーグルトマヨソースがけ〜 （2人分）】・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/21 18:38いちじくのケーキ 〜くるみ入りクランブルのせ〜
- なかしましほさんの『もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ』を参考に作ってみました。”体にやさしい素材からおいしさを引き出し、甘さを控えたおやつレシピ”だそう。甘さ控えめなのは私好みなので いろいろ作ってみたいなぁ〜。新たに手に入ったいちじく。 贅沢に6個も入ってます！今回は果肉を残し気味にジャムを作り、ラム酒漬けのレーズンと一緒に生地に混ぜてみまし・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/19 00:13ナポリタン
- 昔懐かし【ナポリタン】小さい頃はピーマン、玉ねぎは苦手だったので、あまり食べた記憶がないんです。なので、「お子様ランチ」のプレートに必ず入ってた、”ケチャップで合えただけのスパゲティ”が大好きでした。(^^ゞ・・・高校生で再デビュー！洋食屋さんで食べた味は、「今までなんで食べなかったんだろう？」って思ったくらいに美味しくて感激してたかな(笑)。お店に・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/16 23:13フレッシュいちじくのケーキ
- 先々週末作った「いちじくのコンフィチュール」は好評であっという間に完食でした！今週は”フレッシュいちじく”をのせたケーキを焼いてみました〜。賞味期限が近いアーモンドプードルを粉と混ぜて生地を作りました。そしたら しっとりしてるけど軽めの感じのケーキが出来ました。いちじくの味が残っていておいしかったです♪ちょうど ”3時のおやつ”時間に焼き上がり、「早く！早く・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/14 00:07トマト寒天
- 先週末も暑かったですが、昨日も暑かった〜！冷たいものが食べたくなって こんなものを作ってみました。数年前、某番組で紹介され、寒天がまったくの品切れ状態！になった【トマト寒天】。食前に食べると食事量を抑えられると言ってたからダイエット向けかな？今もたまーに食べたくなると作っては ”はちみつレモンがけ”してます。これが結構おいしいんです。トマトジュースが苦手な方・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/12 00:25一目ぼれの 「ソルト＆ペッパー」
- 休日にフラ〜っと入ったリサイクルショップ。そこでかわいい雑貨を見つけました〜♪ 埃かぶってたけど ヒビらしきもの入っておらず。 そして･･･ブルーの絵柄に一目ぼれ〜(~o~)買おうか買うまいか迷っていたら 私の心を察したのか、店員のおじさん「それ、”難有り”だから更におまけしてあげるよ〜」って。”難有り”というのはキャップの内側に”緑青”が発生していて、実用・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/10 23:44シチューブログ内 「☆今日のイチオシ♪シチュー」 で紹介していただきました
- 5月にUPした『赤ワインたっぷりビーフシチュー』 が本日（9/10水）【☆今日のイチオシ♪シチュー】 で紹介していただきました〜 (^^♪この日はお昼過ぎからシチューを作り、コトコト煮込んで夕飯に食べました。「人が作ってくれるものはおいしいわぁ〜〜」と母は喜んでいたような・・・これからもおいしいものを作っていきたいなぁと思います。レシピブログさん、どうもありがと・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/09 00:09いちじくのコンフィチュール
- 先週末、会社の人から【いちじく】をいただきました。お昼ごはんを食べに行く帰り、いつも通る畑の前で新鮮野菜を直売しているそうで、このいちじくもそこで買ってきたそう。3人のおじさまが夕方、ゴソゴソと何かを包んでいたので「それなんですか〜？」って聞いたら、『おいしい いちじくだよ〜。料理する？ じゃああげる〜』って6個もくれて・・・催促しちゃったみたい (^_^;) ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/07 18:57明太子とシソのカッペリーニ
- 残暑はまだ終わってなくて、週末は蒸し暑かった〜！そういうわけで お昼は”冷たいパスタ”にしました。明太子をほぐしてレモン汁と混ぜ、オリーブ油を加えてよく乳化させたら、氷水で冷やしたカッペリーニとせん切りにしたシソとよく合えて・・・食べる時に塩・胡椒をたっぷりふって・・・レモンが効いてさっぱりしていて私好みの味でした〜♪・・・遊びに来てくれてありが・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/05 00:10なすの和風ピザ
- 【和風のピザ】を作ってみました。生地をこねて一次発酵 → ベンチタイムの間に、材料の準備〜！白ごま と ジャコを炒る。ピザソースの代わりに マヨネーズ＋味噌＋豆板醤少々 を混ぜてソースを作る。なす と シソを切る。生地をのばして ソースを塗って、白ゴマ/シソ/ジャコをのせ、ナスを並べ・・・塩・胡椒して→ 溶けるチーズ（少ししかなかった、残念！）のせて。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/03 00:15ベトナムのキャラメル？
- 会社の人からいただいた、ベトナム旅行のお土産 【キャラメル】包みの絵柄が海外のお土産を感じさせていました〜ココナッツの実から絞ったものだそうで、オブラートに包まれていました。キャラメルはちょっと柔らかくなって 形はゆがんでしまってますが・・・「ココナッツミルク＋練乳たっぷり」を合わせたような味でかなり甘かった〜！ごちそうさまでした。(^^)・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/01 19:13自由が丘「タンドリーキッチン・サンガワ」
- 先日、お友達と【タンドリーキッチン・サンガワ】で カレーランチをしました。このお店、インド人シェフが作っていて ナンがおいしい！と評判らしいので行ってみました。最近の「Hanako」にも掲載されていたような？！そして、「モンサンクレール」、「自由が丘ロール屋」の辻口さんもオススメのお店だそうです。場所は「亀谷万年堂総本店」の斜め左向かい。15人ほどで・・・ [続きを読む]
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- 2008/08/31 21:26夏も終わり・・・
- 今日は8月31日。「2008年夏」も終わりかぁ〜と思うとなんだか寂しい感じ・・・今は宿題が無くてよかった！ 小・中学校時、毎年31日は泣き泣き 徹夜で絵を描いてたから(^_^;)きのう、スーパーで見つけた 【夏ヨーグルト 〜さっぱりレモン風味〜】この子の名前は「チー坊」って言います（そう書いてあった！笑）今年も暑かったけど、下旬はすっかり涼しくな・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/29 00:06フォカッチャ
- カラフル野菜をのせた【フォカッチャ】パン生地の表面に「マヨネーズ＋マスタード」を混ぜたものを塗ってから野菜をのせ、岩塩＋黒こしょうをたっぷりふって焼き上げました。色どり鮮やかなので食欲がわいてきて、2個ペロッと食べちゃいました(笑)。・・・遊びに来てくれてありがとうございます♪ [続きを読む]
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- 2008/08/27 00:06コーヒーゼリー 〜ベイリーズがけ〜
- 久しぶりに【コーヒーゼリー】を作ってみました。今日のは豆から挽いたのでちょっと本格的☆高校生の頃、学校帰りに友達とコーヒー専門店で初めて食べたのを思い出します。あの頃、「ちょっぴり苦くて大人の味だね〜〜！」って感動してました・・・(笑)今日は「ミルク」の代わりに「アイリッシュリキュール（ベイリーズ）」をたっぷりかけてみました。なかなかの大人の味♪ ちょっ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/26 19:16レシピブログ「みんなの大好きスイーツ」本に掲載していただきました
- 8/23（土）に発売されました、【みんなの大好きスイーツ】素敵なレシピがいっぱい載っていました。。。そんな中に、家ではもうすっかり定番メニューだった私の【マンゴーのヨーグルトムース】を載せていただき、本当にうれしかったです♪♪♪これからも おいしいスイーツを作っていきたいと思います。(^・^)今回お世話になりました、レシピブログの皆様、宝島社の皆様、・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/25 00:25スタバのレモンスコーン
- 先日食べて とっても美味しかった、スタバの【レモンメレンゲパイ】会社帰りに買いに行ったら”売切れ”で残念だった〜！(>_<)そこで・・・【レモンスコーン】という字が目に入ったので、それを買ってきました。レモンのアイシングをしてから焼き上げたそうです。中には小さく刻んだレモンピールが入ってました。冷やしてもおいしかったですが、少し温めてからもフワフワし・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/22 19:08神戸「アンテノール」のケーキ
- １年ぶりのお友達の家へ遊びに行った時に食べたケーキ。今みたいにデパ地下のスイーツコーナーが充実していなかった頃、神戸へ旅行した時に食べた、【アンテノール】本店のケーキは とーっても美味しかった記憶があります。。。(^・^)ショートケーキ と モンブランクレープオフリュイ・・・クレープの中にはバニラのババロアが入ってましたデザートジュレ グレープオレン・・・ [続きを読む]
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