- 2008/05/12 07:52珍しく朝からパスタ・・
- おはようございます。5月10日の朝食です。週末は久しぶりの雨ですね。 朝にしてはとても珍しい食卓です。それは、スパゲティ。茹でる時間がもったいなくて、平日の我が家ではまず不可能な、週末ならではの献立です。この日は、小松菜とニンニクそしてイクラでした。 マンゴージュースを添えて。 今日も元気に朝ごはん！ [続きを読む]
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- 2008/05/11 07:58久しぶりのぶどうパン
- おはようございます！5月9日の朝食です。 5月も連休明けとなれば、入学や就職などいろいろな場面転換があっても、そろそろ落ち着く頃かと思います。毎日の通勤通学時も、電車が少し落ち着いてきたように感じますね。ところで、連休明けから、仕事が急に忙しくなってしまいました。この朝食ブログの更新も、少し遅れ気味になっています。 その間もおいでいただき、どうもありがとうございます。 さて、今朝は久しぶりに主食が... [続きを読む]
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- 2008/05/11 07:57ひじきご飯と鰤
- おはようございます。少しブログ更新が遅れてしまい、5月8日の朝食を書いています。ブログをしばしお休みしていた間もおいでいただき、どうもありがとうございます。 さて、この日の焼き魚は、ブリの照り焼きでした。そしてもうひとつの主役は、ひじきの混ぜご飯です。にんじんや椎茸など、具をたくさん入れて、見た目もお腹も充分満足しました。お味噌汁まで手が廻らず、即席の春雨スープでしのぎました。残業のお供に持って行... [続きを読む]
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- 2008/05/11 07:55鯖の味醂干し定食
- おはようございます。5月7日の朝食です。連休明けから仕事が急に忙しくなり、ブログ更新が少し遅れてしまいました。足踏みしていた間もおいでいただき、どうもありがとうございます。 さて、この頃はまるで初夏を通り過ぎて暑いほどの毎日ですね。今朝の焼き魚は、鯖の味醂干し。お味噌汁には、ワカメと水菜を入れています。 副菜には、小松菜のお浸しとミニトマトを。そして嬉しい食後の果物に、緑と黄色のキウィフルーツ2種... [続きを読む]
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- 2008/05/07 07:04鰆定食
- おはようございます。5月6日の朝食です。とてもいいお天気ですね。ゴールデンウィークもはや最終日になってしまいました・・。みなさんはどちらかへお出かけでしたか？相変わらず普段と変わらない食卓ですが、ゆるゆる更新しています。 さて、今朝の主役は焼いた鰆です。同じお皿に、キャベツとアスパラガスそしてミニトマトをのせています。 お椀には、えのき、玉ねぎ、豆腐、水菜そして筍の姫皮の汁物。納豆と焼き海苔、じゃ... [続きを読む]
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- 2008/05/06 10:215月5日こどもの日
- おはようございます。5月5日の朝食です。もうすぐゴールデンウィークも終わりますが、今日はこどもの日ですね。 どこかへ遠出したわけではないので、端午の節句ではどんな献立が並んでいたのか、振り返ってみました。でも意外と難しい・・。柏餅以外で「これ！」という決め手が思い当たらないのです。節句のお料理は楽しみなのですが、我が家の場合は季節ごとにかなり温度差があります。何かのイベントとか誰かの誕生日などがあ... [続きを読む]
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- 2008/05/06 10:18焼き鮭定食
- おはようございます。5月4日の朝食です。ゴールデンウィークも後半だというのに、どこか遠出するわけでもなく、いつもと同じような献立で始まる一日です。 今朝の主菜は、焼いた塩鮭。他に、小松菜のお浸しにしらす載せ、ミニトマト。ワカメと大根、豆腐のお味噌汁。焼き海苔、グレープフルーツを添えて。 平凡ですが、ビタミンもたんぱく質も食物繊維も充分いただける和定食でお腹いっぱい幸せです。パソコンから少し離れてい... [続きを読む]
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- 2008/05/06 10:15鶏の照り焼き定食
- おはようございます♪5月3日の朝食ブログを遡って更新しています。今朝の雨で、咲きはじめた鉄線もだいぶ色鮮やかに見えました。いよいよゴールデンウィークの後半が始まりましたね。 ・・でも、相変わらずの食卓です。主菜は鶏の照り焼きに、南瓜の煮物、焼き海苔を添えてみました。お椀には、ワカメと葱のおつゆを。他に、スナップえんどうやキャベツなどの温野菜サラダを添えています。 食後の、栃木県産苺とヨーグルトとと... [続きを読む]
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- 2008/05/03 08:145月2日小定食
- おはようございます！5月2日の朝食を振り返っています。 この日はとても慌ただしい朝でした。撮る余裕もなかったのですが、卵をおとした豆腐の味噌汁、リンゴとキウィフルーツ、ヨーグルトをいただきました。 まぁなんとか・・今日も元気に朝ごはん！... [続きを読む]
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- 2008/05/02 07:53カレーライスとポテトサラダ
- おはようございます！5月1日の朝食です。まるで夏のように暑かったですね。 さて、ゴールデンウィークにはさまれた木曜日ですが、繁忙期のため、カレーライスが食卓に載っています。 おかずには、新ジャガと春野菜のサラダを添えています。トホホ・・なき持ちに、少しは春らしさを吹き込みたいと思っています。 ところで、2006年2月11日から始めたこの朝食ブログも、お陰様でここまで続きました。そもそもは我が家の忘れやす... [続きを読む]
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- 2008/05/02 07:52蕗の青煮定食
- おはようございます。ゴールデンウィークも小休止のような4月30日の朝食です。 さて、とても久し振りに蕗を煮ました。一般的に出回っている愛知県産のものですが、今春最初で最後かもしれません。使いまわすのが難しいのがネックです。レシピを増やして、もっと食卓に載せたいと思っています。 他に、肉じゃが、キャベツとトマトを、同じプレートに盛り付けて。 今日も元気に朝ごはん！... [続きを読む]
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- 2008/04/30 07:06いなり寿司♪
- おはようございます♪4月29日の朝食です。たぶん、今日までがゴールデンウィークの前半ですね。 今朝は、いなり寿司が主役です。外見は地味ですが、春の野菜や卵など具がたくさん入っています。他に、焼いた塩鮭、絹さやの卵閉とじ、ワカメと小海老のお味噌汁を添えて。 今日も元気に朝ごはん！ [続きを読む]
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- 2008/04/30 07:05アスパラガスと・・
- おはようございます。4月28日の朝食ブログを更新しています。ゴールデンウィークになって、少しは暖かくなりましたね。 嬉しく驚いたことに、見事なアスパラガスをいただきました。まるで北海道産のように大きく実に立派で、食べるのもワクワク心が踊る半面、なくなるのが勿体無いと思う気持ちも半分ほどありました。もし北海道に住めたら、いまはアスパラガスも食卓にのるかしら、と思います。 昨日と同じソーセージを今朝も [続きを読む]
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- 2008/04/29 17:37久しぶりのブレックファスト
- もうゴールデンウィークも前半ですね。予報では、今年は好天が続くようです。意外とこれが珍しいとか・・。 さて、4月27日の朝食です。普段は和食党の我が家にしては珍しく、主食はパンでした。黒糖のクロワッサンとパウンドケーキをいただいたのです。どうもありがとう、Tさん。黒糖のクロワッサンとは不思議なお味でした。 しっかりした食事になるように、慣れないおかず作りにはちょっぴり悩みました。 キャベツとアスパラ [続きを読む]
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- 2008/04/28 07:05またもイタリアと混合の定食
- おはようございます♪4月26日の朝食ブログを遡って更新しています。相変わらず気温が不安定ですね。 さて、今朝の食卓は、主菜とその他で、国籍がいろいろ混ざってしまいました。主菜には、アスパラガス、空豆、胡瓜などと、ホタルイカをスパイス、塩そしてオリーブオイルでサラダのように仕立てました。下茹でしたアスパラを、すぐに軽くオリーブオイルで和えたため、盛り付けがツンモリ山形にはならず、平らに滑ってしまいま [続きを読む]
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- 2008/04/27 18:04水餃子♪
- 気がついたら、もうゴールデンウィークの前半になったのですね。4月25日の朝食ブログを遡って更新しています。まだ、寒いか暑いかわからない、不思議な天気が続いていますね。 さて、今朝のおかずは、ストックしていた餃子を水餃子にしてみました。時間がある時に、たっぷりつくっておきました。今回は、白菜を抜いて、レンコンや筍など根菜を多めに入れたので、歯ごたえはシャキシャキしています。次回はワンタンのように、ス [続きを読む]
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- 2008/04/27 18:034月24日の小定食・・
- 気がつけば、もうゴールデンウィークの前半ですね。 さて、4月24日の朝食を遡って書いています。この日は、慌しくて、撮る余裕がありませんでした、トホホ・・。 豆腐のお味噌汁に卵を落としたものと、ご飯。そしてリンゴです。 撮れなくても・・今日も元気に朝ごはん！ [続きを読む]
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- 2008/04/26 07:524月にクリームシチュー
- おはようございます♪4月23日の朝食です。 暑いのか寒いのか、まだよくわからない天気が続いていますね。周囲では風邪をひいている方が多くいます。 さて、4月だというのに、食卓にはクリームシチューがのっています。玉葱やブロッコリーなどの野菜と鶏肉を入れています。やはり、我が家には、煮込み料理があると、少しホッとするようです。 このところ、パソコンを長時間使うことが少し難しく、朝食ブログ記事も献立も、あっ [続きを読む]
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- 2008/04/25 07:44玉子焼きと・・
- おはようございます。4月22日の朝食です。 今日の主菜は、小さな玉子焼きです。お椀には、大根の中華風スープ、ブロッコリー、胡瓜そしてミニトマトのサラダを添えています。 食後のグレープフルーツをお供に・・。 今日も元気に朝ごはん！ [続きを読む]
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- 2008/04/25 07:41真鯛の煮付け定食
- おはようございます。4月21日、月曜日の朝食です。 今朝は久しぶりの和定食でした。このところ国籍不明の定食が多かったので、なんとなく嬉しかったです。 今朝の主役は、熊本県産の真鯛を濃い目に煮付けました。おかずには、大根の葉と油揚げの炒め物を。お味噌汁には、大根、ワカメそして油揚げを入れています。 栃木県産苺を添えて。 一汁一菜ですがなんとなくホッとします。また長い一週間が始まりますね。 しらす干し... [続きを読む]
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- 2008/04/23 07:06またも混合定食プラス週末特典
- おはようございまーす！4月20日の朝食です。このところ予想外に寒い日が続きましたが、この日は久しぶりに春らしい暖かい一日でしたね〜。 さて、普段は和食党の我が家ですが、おかずなどは結構いい加減なので、和洋折衷の不思議な献立が頻繁に登場します。この日もそうですね。たまに、国連とか万国博覧会のようだと思います。 主菜は卵焼き、副菜にはキャベツ、玉葱、パプリカ、レタス、ミニトマトのサラダを同じプレートに... [続きを読む]
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- 2008/04/21 07:05黄金色の海の珍味２種♪
- おはようございます〜♪4月19日・・嬉しい週末の朝食です。 今朝は焼き魚がない代わりに、珍味が朝から食卓に載っています。ひとつが、烏賊の魚卵詰め。食感では数の子だと思うのですが、頂きものであるため推測に過ぎません。そしてもうひとつが、あわびの雲丹和えです。どちらも黄金色に見えますね。 我が家は和食が多いです。その理由は予約タイマーで炊けるとか腹持ちが良いとかカロリーが低いとか、いろいろな理由があり... [続きを読む]
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- 2008/04/21 07:03ぼたもち
- おはようございます♪4月18日の朝食です。暖かさが蘇り、また朝食ブログをまとめて更新しています・・。 この日の主食は、おはぎ3種でした。春のお彼岸は一ヶ月前でしたが、またなぜか頂きました。どうもありがとう！Sさん。 焼き魚は鯖、他にキャベツ、ブロッコリー、ミニトマトのサラダを添えています。 しじみのお味噌汁とともに・・今日も元気に朝ごはん！... [続きを読む]
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- 2008/04/20 18:33海鮮？小定食
- なんとなくこの頃寒いですね。4月だというのに、冬眠してしまいそうなほどの!?天候ですね。朝食ブログの更新も、やや遅れがちになってしまいました・・。 さて、4月17日の朝食です。この日は、たまたまあった海のもので、適当に軽めの定食にしてみました。そろそろ卒業したい海老はキャベツやネギとともにお味噌汁に、青森県産のベビーホタテはミニトマトやレタスなどとともに、サラダにしてみました。 納豆とお味噌汁で、ご飯 [続きを読む]
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- 2008/04/18 07:01夜更かししたお寿司を・・
- おはようございます！4月16日の朝食です。 実は昨夜はとても珍しい豪華な献立でした。そして計算があわずに予定外の量のお寿司を夜更かしさせてしまいました。 仕方ないので、魚介類はネタを山葵醤油に漬け込んでいるから大丈夫と言い聞かせながら、今朝ふたたび食卓にのせ、ようやく完食です。 他に、さばいてもらった海老で出汁をとったお味噌汁、野菜とハーブのサラダ、苺を添えています。相変わらず国籍が混合の食卓です... [続きを読む]
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