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- 2008/07/28 06:12ゆで玉子と夏野菜
- おはようございます。7月25日の朝食です。予想外に忙しかった今週もようやく金曜日まできました。もう一息ですね。 さて、今朝はあわただしく、ゆで玉子とありあわせの夏野菜だけでいただいた、コンパクトな献立です。ナス、ニンジン、炒めたピーマンそして昨日から働きものの冬瓜を添えて。 暑くてお味噌汁もありませんが、ひとまず野菜をたっぷりとって・・今日も元気に朝ごはん！ ... [続きを読む]
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- 2008/07/27 06:03冬瓜の梅煮
- おはようございます。7月24日の朝食です。まだ少しずつ暦をおいかけて更新しています。 さて、相変わらず暑い毎日ですね。食欲もすすまないこの時期、一応ランキングに参加しているレシピブログで、Kaeさんの連載記事 「暑い夏に〜とろとろ冬瓜の梅煮込み」 を見つけました。 先日の冬瓜がまだまだあったので、つくってみたのが、今日の主菜です。見た目はともかく、梅のさっぱりした味は食欲をそそるかも。 他に、小松菜の... [続きを読む]
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- 2008/07/27 06:02カリカリベーコンと
- おはようございます。7月23日の朝食です。ブログ更新がとまっていた間もおいでいただき、ありがとうございます。これからまた少しずつ遡って更新していこうとおもいます。 さて、梅雨もあけてすっかり真夏日となりました。今朝は少しだけ頑張って、汁物が復活しています。玉ねぎとわかめのお味噌汁。カリカリに焼いたベーコン、そして胡瓜、オクラ、ミニトマトなどの夏野菜を同じお皿に盛っています。 食後の果物には、うれし [続きを読む]
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- 2008/07/27 06:00おにぎりと小さなおかずたち
- おはようございます。7月22日の朝食を遡って掲載しています。このところなんとなくせわしなく、また暑いとついパソコンを触るのが気が進まず、ブログの方も更新が遅くなってしまいました。このような状態でもおいでいただき、本当にありがとうございます。 さて、いよいよ夏休みですね。朝にしては珍しく、おにぎりをつくってみました。なんとなくワクワクしてきます。 塩鮭と梅干しのおにぎり、ニンジンなどの小さな野菜サラ [続きを読む]
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- 2008/07/26 11:45ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「ザ・ダイニング」
- おはようございます。更新がうまくいかずに、7月20日の朝食をさかのぼって書いています。7月の3連休、いよいよ夏休みですね。みなさまはどのような休みをお過ごしですか。 さて、海外など遠出のできない我が家では、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルで迎える朝です。新幹線を利用するのに、とても便利な立地ですね。 館内に料飲施設は2箇所、そのうち朝食会場は吹き抜けアトリウムのある「ザ・ダイニング」ビュッ... [続きを読む]
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- 2008/07/23 07:48冬瓜と海老の氷酢
- おはようございます。7月21日、三連休もはや最終日の朝です。だいたい梅雨も明けて、夏本番ですね。みなさまは、どのような３連休を過ごされましたか？いまさらですが、暑中お見舞い申し上げます。これからまた一段と猛暑であったり、楽しくも忙しい夏休みであったりとさまざまかと思います。 どうぞ元気で楽しい夏をお過ごしください。 さて、海外旅行など遠出のできない我が家で、連休ならではの、しかも涼しげなものを作ろ... [続きを読む]
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- 2008/07/22 07:53玉子焼き定食
- おはようございます。7月19日の朝食です。猛烈に暑くて厳しかった今週もようやく週末になりました。ようやく関東地方も梅雨が明けたようですね。 さて、今朝の主役は、玉子焼きです。他に、ジャコとオクラを混ぜた納豆、焼きノリ、そしてきゅうりとミニトマトのサラダを添えています。 暑いとお味噌汁まで手がまわりませんが・・今日も元気に朝ごはん！... [続きを読む]
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- 2008/07/22 07:52烏賊の煮付け定食
- おはようございます。7月18日の朝食です。 今朝の主役は、烏賊の煮付けです。夏は相変わらず濃いめの味付けで、それなりにごはんが進みます。他のおかずは、ふかし芋、黒豆、小松菜のお浸し、オクラそしてミニトマトです。 真夏の暑い時期はお味噌汁をお休みしていますが・・今日も元気に朝ごはん！... [続きを読む]
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- 2008/07/21 17:52いただいたパンと・・
- 7月17日の朝食ブログを遡って書いています。まだ蒸し暑いですね。ついついパソコンから遠ざかってしまいました。足踏み状態の間もおいでいただき、ありがとうございます。少しお休みをいただいて、元気を回復したので、また少しずつ追きますね。 さて、この日は洋風の献立にしてみました。昨日、パンをいただいたので、それにあわせてみようと思ったのです。 温野菜サラダ、ゆで玉子、そして食後のキウィフルーツを添えて。 ... [続きを読む]
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- 2008/07/21 17:52冷製すき焼き？
- 7月16日の朝食です。引き続き蒸し暑いですね。7月の3連休が近づきましたが、みなさまはいかがお過ごしですか？さて、我が家の朝食ブログ更新が少しお休みしてしまいました。足踏みしていた間もおいでいただき、どうもありがとうございます。 さて、16日の朝食朝は不思議な混合の献立です。牛肉とシメジをすき焼き風に煮込んだものを主役のつもりでのせています。暑かったので冷たいままで出しました。冷しゃぶとはよくききます [続きを読む]
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- 2008/07/19 08:40維持するために
- おはようございます。7月15日の朝です。 実はこの日は、年に一度の健康診断。そのため絶食でした。なので、あえて写真はのせていません。 普段より力が出ずパサパサした朝でしたが、これも自分のため。 ところで話は変わりますが、以前このブログでも触れた一斉休漁は、今日ですね。しばらく報道も続くでしょう。 魚介類の自給率は約60％だそうですが、出漁するほどに漁師さんの赤字がかさむようでは永続せず、まわりまわっ... [続きを読む]
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- 2008/07/17 07:58焼き鮭定食
- おはようございます。7月14日の朝食です。 今朝は、この時期珍しく、焼いた鮭が主菜に登場しています。副菜には、ゆでたとうもろこし、ミニトマト、オクラを。 食後の果物に、キウィフルーツを添えています。 お味噌汁はお休みですが・・今日も元気に朝ごはん！ [続きを読む]
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- 2008/07/15 07:46蛸とキュウリの地中海風サラダ
- おはようございます。7月13日・・暑い日曜日の朝です。 先週までブログの更新が遅れ気味でしたが、少しずつ追いついてきています。足踏みしていた間もおいでいただき、どうもありがとうございます。 さて、この日は暑かったので、切るだけの簡単サラダ風のもので献立を組み立てました。主菜は、タコとキュウリとしてミニトマトのサラダ。バジルやオリーブオイルなどで地中海風の気分でいただきました。 副菜は、オクラとエリ... [続きを読む]
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- 2008/07/14 06:22カレーライス
- おはようございます。7月12日・・待ちかねた週末の朝です。とても暑くなりましたね。 さて、今朝の主役はカレーライス。繁忙期の一週間でしたが、縁の下の力持ちのごとく、活動力を支えた定番の献立です。今朝は、さらにボリューム増で、ソーセージをのせています。これで、健康診断を控えてひるのですから、我ながら大胆ですね。 副菜には、インゲン、オクラそしてミニトマトのサラダを添えています。暑いので、お味噌汁をお... [続きを読む]
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- 2008/07/13 09:23不思議な肉じゃがと
- おはようございます。7月11日の朝食です。梅雨どきとわかりきっていることとはいえ、湿度が高いですね。 今朝の主役は、ヘビーなことに、肉じゃがです。他に、蒟蒻の煮物、茹でたソーセージを同じお皿に盛っています。 主食は、梅干しのおにぎりをつくってみました。朝に登場するのは珍しいかも。 お味噌汁はまたもお休みですが・・今日も元気に朝ごはん！... [続きを読む]
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- 2008/07/13 09:22ゆで玉子と
- おはようございます。7月10日の朝食です。遅れ気味だったので、少しずつ追いかけてブログを更新しています。足踏みしていた間もおいでいただき、どうもありがとうございます。コメントなどもお時間は少しいただきますが、追いつこうと思います。 さて、この日は珍しくお味噌汁をお休みしました。主菜は、ゆで玉子。副菜には、ピーマン、じゃこ、エリンギの炒めもの、胡瓜の梅肉和えでごはんをいただきました。 食後の果物に、 [続きを読む]
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- 2008/07/12 08:24鰺の開き定食
- おはようございます。7月9日の朝食を遡って更新しています。このところ少し遅れ気味でしたが、その間もおいでいただき、ありがとうございます。 今朝の主菜は、焼いた鰺の開きです。副菜には、南瓜の煮物、キャベツとトマトのサラダを、同じお皿に盛っています。 お味噌汁には、玉ねぎ、水菜そして卵を落としています。 ところで今朝の報道で知ったのですが、水産物の自給率が、いまは約60%に下がっているそうですね。一世代3 [続きを読む]
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- 2008/07/12 08:23ベビーホタテと野菜の炒めもの
- おはようございます。7月8日の朝食ブログを遡って更新しています。少し遅くなってしまいましたが、その間もおいでいただき、ありがとうございます。 さて、この日の主菜は、山海の幸の炒めものです。ベビーホタテ、烏賊、茸類、葱類、オクラ、キャベツを炒め、塩コショウで味付けをしています。ただそれだけなのに、充分うまみが出て、出汁要らず。ご飯も恐ろしいほどにすすみます。 他に、ブロッコリーとトマトのサラダ。お味 [続きを読む]
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- 2008/07/10 07:33フォーシーズンズホテル椿山荘「イル・テアトロ」
- おはようございます。7月6日の朝を、憧れのフォーシーズンズホテル椿山荘で迎えています。このブログでは、何年ぶりのことでしょうか。２度目の登場ですね。 遠出ができない中での蛍刈りの名残りで、このような贅沢な時間を奮発しました。文字数が多いせいか、更新が少し遅れています。 予想外に眺めの良いお部屋だったので、ルームサービスで頂きました。前回は和食だったので、今回はイル・テアトロを・・。洋定食は3種類あ... [続きを読む]
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- 2008/07/08 06:30七夕の節句
- おはようございます。7月7日の朝食です。ここ数日、真夏日が続いていました。今日は七夕の節句ですね。今年は、桃の節句そして端午の節句と、いまのところは季節ごとの節句で、それらしい雰囲気の献立をつくることができました。 七夕といえばおそうめん・・ということで、朝にしては珍しく素麺を主食にしています。いつもおかず作りには困ってしまうので、今回は割り切って、具のつもりで軽くすませました。 細い短冊状に刻ん [続きを読む]
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- 2008/07/08 06:27胡瓜と茗荷の梅肉和え
- おはようございます。7月5日の朝食です。束の間の晴天ですね。 さて、この日の主菜は、ゴマ鯖の味噌煮です。この夏でも流通している心強い食材ですね。副菜には、ブログのタイトルとなった胡瓜と茗荷の梅肉和えです。といっても、簡単お手軽に、梅干しをほぐして和えただけ・・。 お味噌汁は、なめこ、ネギそして水菜を入れています。食後のデザートにスイカを添えて。 暑さに負けないように・・今日も元気に朝ごはん！ ... [続きを読む]
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- 2008/07/07 06:27目玉焼き定食
- おはようございます。7月4日の朝食です。早朝は、猛烈な雨でしたね。目が覚めるほどでした。 さて、今朝の献立です。主役は目玉焼き、他に椎茸のソテー、オクラとミニトマトのサラダ。そして茹でた枝豆。 お椀には、人参、葱、ナメコのお味噌汁。 写ってはいませんが、雑穀を混ぜたご飯とともに・・。 今日も元気に朝ごはん！... [続きを読む]
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- 2008/07/06 06:24鯖の味噌煮定食
- おはようございます。7月3日の朝食です。 今朝の主役は、鯖の味噌煮です。他に韮玉子、人参、ブロッコリー、ミニトマト。 ナメコと椎茸のお味噌汁、食後のスイカとともに。今日も元気に朝ごはん！... [続きを読む]
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- 2008/07/05 14:13玉子焼き定食
- おはようございます。7月1日の朝食です。いま少しだけ仕事がおしてしまい、また文字数の関係か、なかなかうまくいかず、少しずつ遡ってブログを更新しています。足踏みしている間もおいでいただき、ありがとうございます。とても励まされます。 さて、今朝の献立です。温かいおかずは、南瓜の煮物、卵焼き、茄子の炒め物、そして煮豆。それにレタス、キュウリ、ミニトマトのサラダを同じプレートに盛っています。食後のデザート [続きを読む]
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- 2008/07/04 07:56カレーライス2
- 7月2日の朝食です。仕事の都合で、更新も足踏みしがちなブログですが、おいでいただきありがとうございます。早くももう7月なのですね、しみじみ実感しました。 さて、繁忙期の食卓を支えるカレーライスが再登場しています。ブロッコリー、キュウリそしてトマトのミニサラダを添えて。 今月からは身近なところで、いろいろなことが変わりました。毎日の通勤風景や買い物など、ひとつひとつは小さくても、積もり積もって、大き... [続きを読む]
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