2008/09/03 12:44夏の終わりに 31日は柿木畠の「水掛神輿」。今年が2回目。午前中は「子供神輿」そして午後からは本番。すーっと盛り上がって、みんな水浸し。真夏にやってもさすがに寒かったです。終わった後はうつのみやさんの前の広場でみんなで一杯。良い町になってきました♪翌日はハイボールとバルバールのメンバーで能登町の「日本海倶楽部」と言う地ビールを作っている所へ見学に。海の見えるレストランは最高の気分。そして何よりも、出来立ての生ビー [続きを読む] 　 関連キーワード レストラン 能登 真夏

2008/09/03 12:27お知らせ 先日、ハイボールとバルバールのメンバーで能登町の地ビール工場へ、見学と試飲に行ってきました。いい天気の中、内浦の静かな海が見えるレストランは気持ちよく最高でした。また、チェコのビール職人さんを先頭に、地元の人たちが作り出す地ビールも良かった。正直、こんなに美味しいなんてビックリ！(関係者の皆さん、ごめんね！）おかげ様でいい休日になりました。●お知らせ●9月22日(月)は営業します。翌、23日(火・祝）にお [続きを読む] 　 関連キーワード 営業 チェコ ビール

2008/08/23 12:40ちょっと涼しくなって なんだか秋の気配です。いつもの生ビールをグビグビから、ハイボールやジンリッキーを楽しむのもいい感じですね。最近はリンゴの泡もの「シードル」がおすすめ。ワイン程、強くなくすっきりな優しいリンゴのお酒。そして、地味に新登場は「男の生ハイボール」広坂ハイボールの密かなオススメ。 [続きを読む] 　 関連キーワード リンゴ ワイン お酒

2008/08/16 13:53赤めだか 立川談志の御弟子さんの立川談春さんの青春記。淡々と進んで行く中、笑ったり、泣いたりそして唸ったり。修行中の師匠に「患う程、気を使え。」と言われ、師匠一人に気を使えなくて何百と言うお客さんの気持ちが分かるはずが無い。みたいな事や。弟子の二ツ目昇進のお披露目会のトリで上がった談志が演った演目が、自身が今までどうしても上手く演れずにいたものをわざわざ演ったシーン。弟子の祝いの会で、手慣れた十八番のネタで [続きを読む] 　 関連キーワード 師匠 演目

2008/08/16 13:25ちょっと一息 昨晩は雷が鳴ってました。今日は時々雨が降って、気温も下がりちょっと一息な金沢です。落ち着いて仕事ができそう。 [続きを読む] 　 関連キーワード 気温

2008/08/07 11:41夏の金沢 「金沢も暑いですね。」今月に入って少し多くなって来た観光の方によく言われます。金沢ってだけで夏でも少し涼しそうなイメージが有るらしいのですが、やっぱり夏は夏ですよね。「夏休み」僕には全く関係ない言葉ですが、やっぱりなんだか嬉しい感じがします。この季節ハイボールのカウンターが金沢弁や色んな所の訛が混ざり合う感じは、カウンターの中から聞いていると、とっても面白い。そして色んな人に出会える事が嬉しくてた [続きを読む] 　 関連キーワード 観光 カウンター 夏休み

2008/08/07 11:28主計町の川床 主計町の川床で同い年のバーテンダーと、お客さんと、男ばっかり４人で飲み会。先日の水害の後がまだ残っている所も有るが川床は大丈夫だったみたい。まだ明るい内から、川の流れを感じながらの一杯は中々良いものでした。お客さんの層も４０代の僕達は一番若手。芸子さんも知り合いばかりで、楽しく盛り上がりました♪その後皆で、東で2軒。そして主計町に戻って月曜から再開した「空海」でまた一杯。元気な「空海」は人でいっぱ [続きを読む] 　 関連キーワード 水害 バーテンダー 飲み会

2008/07/26 14:52バタバタと。 カミさんのお母さんの通夜、葬式でバタバタと。元気な人だったので淋しいが、家族も覚悟ができていたので無事終わりました。僕はたまにしか、病院に行かなかったけど、看病する家族やお見舞いに来る親戚を見てると、つくづく義母は幸せな人だなって思いました。家族っていいよね。今日はぐっすり寝ました。元気にお仕事です！ [続きを読む] 　 関連キーワード 通夜 葬式 病院

2008/07/26 14:41花火 今日の26日(土)と来週の8月2日(土）は犀川で大きな花火大会が有ります。夏にはやっぱり花火ですね。さすがにハイボールの窓からは見えないけれど、何となくザワついた空気の中を歩いた後のハイボール。旨そう。 [続きを読む] 　 関連キーワード 花火 花火大会

2008/07/17 18:26祇園祭は・・。 先日の日曜日。京都、東京、奈良、ノルウエー、そしてまた京都、からの観光の方が見えてました。色んな町の話を一晩で聞いたのでなんだかハイになって来た！そしてバー話は「カルバドール」そして「タバーンシンプソン」話で盛り上がる。「カルバドール」は行った事は無いがハイボールのカウンターで全国のバー好きの方によく聞くお店(なぜか男性から）。そして「タバーンシンプソン」は女性から、それも何故か皆さんべっぴんさん [続きを読む] 　 関連キーワード 東京 観光 奈良

2008/07/10 13:25お知らせ みなさんお元気ですか！？冷えたハイボールの美味しい季節ですね〜〜！おかげ様で毎日幸せにやってま〜す♪●お知らせ●7月21日は月曜日ですが、祝日ですので営業します。代わりに22日(火）お休みをいただきます。お間違いの無い様にお願いします！「池田町バルバール」も同じお休みになります。 [続きを読む] 　 関連キーワード 営業

2008/06/28 14:59みんなでバーベキュー 先日のお休み。バルバールにみんなで集まってバーベキュー！お肉や野菜そしてお魚を焼いてガブガブ飲みました。店長の奥さんの香奈ちゃんも参加。そして娘さんの美羽ちゃんは初めてのバーベキューの炎にビックリ。美大生のアルバイトのお友達も３名来てくれて僕は初めて会った人ばかりでしたが、楽しく盛り上がり熱く語り合いました。あー楽しかった♪ [続きを読む] 　 関連キーワード バーベキュー 野菜 アルバイト

2008/06/25 12:48井村さん 久し振りに「金沢大地」の井村さんが来てくれました。井村さんはハイボールが開店以来のお客さん。初めは金沢市内の会社員だったのですが、いきなり(本人は違うだろうけど）実家の農家を継ぐと言って脱サラした人。今では僕にはよく分からないけど、なんだか全国的にもスゴい「オーガニックの農業家」です。一度、彼の家に行ったけど、想像以上に大きい農園でした。(山羊も居た！）ハイボールのピザの小麦粉やお醤油(賄い用）は「 [続きを読む] 　 関連キーワード オーガニック 農園 小麦粉

2008/06/21 10:55初夏のチーズ祭り！ 春、新しく生まれ育った青草を食べた牛や山羊のミルクから作られたチーズが熟成され一斉に出荷されるのがまさに今頃から。初夏の季節です！おすすめは「サントモール・ド・トゥーレーヌ」山羊「スーマントラン」ウオッシュ「ピエール・ロベール」白カビ皆それぞれ個性的。色んなお酒と合わせてみて下さいね♪ [続きを読む] 　 関連キーワード お酒 チーズ 祭り

2008/06/19 13:53iPod 初めて「iPod」を買いました。緑色の小さい奴です。ランニングする時に何か聞きたいなーって思ってたけど、なんだか気後れして今まで買いませんでしたが、思い切って買った所・・・。きっと普通は１０分ぐらいで出来る設定が１時間位掛かりましたが、今ではちゃんと動いています。小さいのにいっぱい音楽が入ってズゴイゾ！また走るのが楽しみ♪ [続きを読む] 　 関連キーワード ランニング iPod 音楽

2008/06/13 12:57手作りのグラッパと洋梨そしてアプリコット(杏子)のブランデーが入荷しました！ あんまり大げさに言いたくはないのですが、久し振りにちょっとイイ「グラッパ」と「フルーツブランデー」がイタリアから入荷しました。「グラッパ」はイタリアワインの代表的な「バローロ」のもの。そして「フルーツブランデー」は「洋梨」と「アプリコット」です。「グラッパ」」は、いかにもグラッパらしい荒々しさが有りながら切れはイイ。(最近よく有る優しいグラッパではありません！）「洋梨」と「アプリコット」は新鮮なフ [続きを読む] 　 関連キーワード イタリア 杏子 ブランデー

2008/06/09 10:46キヨシ君！ 金沢に「三幸」さんと言う老舗のおでん屋さんがある。 そこが改装で暫くお休み。 で... [続きを読む] 　 関連キーワード おでん 改装

2008/06/02 17:37６月ですね。20年目に突入です！ 6月になりました。 店の窓から見える景色もいい感じで「緑」です。 昨日は立ち飲み... [続きを読む] 　 関連キーワード お酒 宴会

2008/05/29 12:27１９年経ちました。 １９年前の５月２８日、広坂ハイボールが開業しました。天気のいいさわやかな日だった事を覚えています。あれから１９年。昨日、「今」の仲間の大島さんの「ハイボール」で乾杯しました。彼女の作るハイボールがあんまり旨くて正直びっくりしました。広坂ハイボールとは１９年。彼女とは２年と半年一緒に働いてますが、本当良くやってます。そして僕の作る「ハイボール」。・・・自分で言うのもなんですが、やっぱり美味しい。・・ [続きを読む] 　 関連キーワード 天気

2008/05/21 11:42能登の花ヨメ 　能登を舞台にした映画「能登の花ヨメ」が石川県で 少し早めに先行上演されている。... [続きを読む] 　 関連キーワード 映画 舞台 映画館

2008/05/21 11:26稚鮎のオイルサーディン風 　この季節沢山とれる「稚鮎」。唐揚げにしたり、パスタと合わせたり、色々と美味しい食材です。　今回は低温のオイルで煮て「オイルサーディン」風にしてみました。　小さくてもちゃんとほろ苦い「稚鮎」。季節の新玉ねぎのスライスと一緒にどうぞ。　 [続きを読む] 　 関連キーワード パスタ 新玉ねぎ 唐揚げ

2008/05/12 16:49イーストウイックの魔女たち 「イーストウイックの魔女たち」を石川厚生年金会館でみる。 発売日張り切ってチケッ... [続きを読む] 　 関連キーワード 宝塚 チケット ダンス

2008/05/12 16:39高級冷やしトマト！ 高知の友達、「もこちゃん(金沢出身）」夫婦が作ってる「狼桃トマト」が入荷しました。今年も小ぶりで赤黒い！お客さんの一言●なんやこのトマト。美味しくてひっくり返りそう！●トマト苦手なはずなのに・・おかわり！●うぶ毛が・・・。●固いくて甘い♪●こんなトマト出してくれて、マスター嬉しい！！うーん正直こんなに喜んでもらえるなんて、僕も嬉しいぞ！今週中にどうぞ。 [続きを読む] 　 関連キーワード 高知 トマト

2008/05/09 13:49僕達のゴールデン・ウイーク！ GWが終わって僕達も7・８日と連休をいただきました。 ゴールデン・ウイークです。... [続きを読む] 　 関連キーワード ゴールデンウイーク 連休 バーテンダー

2008/05/05 14:07ゴールデンウイーク 連休はお休みなく、月曜もやってます。 今日と明日お仕事して7・８日と連休♪ 仕事... [続きを読む] 　 関連キーワード 観光 連休 ゴールデンウイーク