- 2008/05/11 18:00鶏ひきとおからの油揚げロールと早朝アスパラ
- 朝時計を見て4時半か〜。起きようかなと考えてたら外を誰かがあるいてうちの玄関のとこに何かを置いていった音がする。何かのお知らせかなと思っていたらご近所さんがアスパラ置いていっていた。早い。鶏ひきとおからの油揚げロールはのりとチーズをはさんで。アスパラもおいしかったな。夕ご飯は 鶏ひきとおからの油揚げロール、アスパラのピーナツバタ和え、大根おろし、ポテトサラダ・・・ [続きを読む]
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- 2008/05/10 17:55オートミールカツの夕ご飯
- 大地からの贈り物レシピのレシピでオートミールカツ作ってみました。おいしいです。大根おろしにしようとかなと大根買ってたのだけれど皆風邪気味だしちょっと肌寒かったので炊いたそばむき実に赤味噌・生姜・みりん・お酒を加えて練ったそば味噌をかけたふろふき大根とこんにゃくも食べました。夕 オートミールカツ、新玉・レタス・若布のオカカサラダ、ふろふき大根にそばむき実味噌だ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/10 17:52米ぬかときゃろぶのケーキ
- 米ぬかのみノンシュガーでケーキが作れないかなとやってみましたが、どうしてもぽろつくんですね。難しいなあ。あ！！でもああしたらよくなるかも！うまくできたらレシピだしま〜す。今回は米ぬか・水・キャロブパウダー・重曹・バナナ・酢のみで作りました。 ... [続きを読む]
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- 2008/05/10 17:40くいしんぼ米のの苗 としろかき
- くいしんぼ米の苗、すくすく伸びてます。田んぼに水をはってトラクターで土と混ぜる「しろかき」をしています。水の深さがそろい、肥料が全体にゆきわたり、水はけも均一になります。遠くに見える山々には雪が残ってます ... [続きを読む]
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- 2008/05/06 17:32ポテサラアンパンマン
- ポテトサラダが台で、ほうれんそうで眉と口、ほっぺと鼻はミニトマト、目はレーズンのアンパンマン〜。娘大喜び。よかっかよかった。他のキャラに比べてアンパンマンって簡単でいいなあ。 ... [続きを読む]
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- 2008/05/06 14:17和香めん
- 夫と娘が水族館帰りに和香メンというお店でお昼ごはんを食べてきた。 これは娘用に和香メン（若布メン）ハーフとご飯ハーフセット。娘用に特注らしいです。これは夫が食べた定食。ワカメンにご飯、かれいの煮付けにサザエとか小鉢。これで１０００円。 小鯵の佃煮がうまかったそうでお土産に買ってきました。 ... [続きを読む]
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- 2008/05/06 14:06しんこもち
- 夫が娘と出かけてお土産にしんこ餅（うるち米の御餅にあんこまぶしたの）買ってきたので草もちは冷凍しましたしんこ餅、うまいです。 ... [続きを読む]
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- 2008/05/06 09:40くさもち
- 子供の日だったので。よもぎ粉、もち粉、片栗粉、砂糖で餅生地をつくり、昨日黒砂糖いれて炊いておいたあんこ包んで草もちにしました。柏餅風にしようかと思ったのだけれどなんとなく包んでしまう。お向かいのばあちゃんにもおすそわけ。 ... [続きを読む]
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- 2008/05/03 15:07高野豆腐のそぼろでアンパンマン
- 高野豆腐とエリンギとニンジンをマルチミックスにかけてみじんにしてごま油でいためて醤油や味噌、ピーナツバター、みりんでいためてそぼろを作りました。かねてより娘からリクエストがあったアンパンマンの顔にしてやりました〜。お昼ごはんに ... [続きを読む]
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- 2008/05/03 15:05ナシのクラフティ
- カノウさんのレシピで洋ナシのクラフティも焼きました。でもこれ、なかなか固まらなくて寒天の量が少なかったのかしらん。しっかり攪拌しなかったからかな。 味はいいです豆乳・メープルシロップ・小麦粉・油・寒天・洋ナシのみです。 ... [続きを読む]
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- 2008/05/03 11:30バナナパン
- 昨日仕込んで冷蔵庫発酵させておいたバナナパン焼きました。白神酵母使用。１次発酵のみ、こねなくてもいいレシピなので気が楽〜。全粒粉入りです。でもちょっと過発酵気味で焼きすぎたかな？ ... [続きを読む]
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- 2008/04/30 10:24おからと長いものふんわり揚げ
- おからと長いものふんわり揚げ久しぶりに作りました。 ・おから１5０ｇ・長芋すりおろし１5０ｇ・黒ごま大さじ1・塩こさじ1弱・揚げ油 １ おからはレンジ強に5分かけて冷ましておく。２ 長芋をすりおろして黒ごまと塩を混ぜる。３ ２と1をよく混ぜてスプーンでまとめ、高温の油でからりと揚げる。 夕ご飯はおからと長いものふんわり揚げ、・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/28 15:39ほうれんそうケーキとちょっとだけ
- 何しろほうれんそうが沢山あったのでほうれんそうのケーキのレシピアップしました。娘に混ぜさせてすぐできました。美味しかったです。友人が泣けてしょうがないからぜひ読んでという本。レビューや紹介文を読んだだけで泣けてきたので注文して届きました。ちょっとだけ娘に読んでやりながら泣けてくる。2人目のお子さんをもつお母さんにはぐっとくると思います。ついでに2・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/25 08:12ぼんななど山菜づくし
- 夫が昨日とってきた山菜でご飯。今週はいただきもの・野山ものが多くて野菜が減らない。ぼんな。正式名称はヨブスマソウで、キク科だそうです。確かに春菊みたいな香りと味。夕ご飯はたらの芽、こごみの天ぷら、冷奴、ぼんなとこごみのピーナツバタ和えレタスと新玉のオカカ梅和え食後にぶんたん娘には作りおきハンバーグも天ぷらがおいしくて食べ過ぎて食後しばらく動けない。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/23 12:48友人の手作りバームクーヘン
- 友達から手作りバームクーヘンが、届いた。ホワイトチョココーティングでしっかりバームクーヘン。しっかり美味しいの。これ、とっても自宅で作るの面倒なのよね。ガス台の周り、相当びたびたになるんですよね〜。感動です〜。 ... [続きを読む]
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- 2008/04/22 08:32ほろっと人参コーンミールブレッド
- ５０ｇのこってたコーンミールと半端人参一掃のために作りました小さ目のパウンド型1つ分・薄力粉１５０ｇ・コーンミール５０ｇ・ベーキングパウダー小さじ２（６ｇ）・塩１ｇ・プレーンヨーグルト１５０ｇ・オリーブオイル４０ｇ・すりおろし人参１００ｇ・メープルシロップ（蜂蜜でも）大さじ２・レーズン５０ｇ1 粉類をよく混ぜ合わせておく。型にオーブン・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/21 08:58たらの芽の天ぷら夕ご飯
- 夫がたらのめとってきたので天ぷらとピーナツバタ和えに。とりたてをすぐ調理したから甘いし美味しい！春の味覚です。娘も大喜び。ゆがいてピーナツバタと味噌であえたのは初めて作りましたが美味かった！夕ご飯はたらの芽としどけの天ぷら、たらの芽のﾋﾟｰナツバタ和え、ほうれんそうの梅肉和えさんまの蒲焼、ポテトサラダ（人参・新玉・茹で卵入り）食後にぶんたんさんまは昨・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/21 08:55よもぎ入りかるかん
- よもぎ粉をいれてかるかん作りました。今回はレシピの倍量でレンジを使わず30分ほど蒸して作りました。ふんわりムチッ。ご近所さんにもおすそわけ。 ... [続きを読む]
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- 2008/04/19 17:40いなきびちぢみの晩御飯
- 炊いたいなきびにすりおろしたじゃがいも加えて、にらともやしを加えてぎゅうぎゅう押し付けて焼いたちぢみ。米飴としょっつると酢のたれで。スペアリブは一度ゆがいて油気とってからケチャップ・ソース・醤油・酒・みりん・生姜・にんにくのバーベキューソースこさえて漬けておく。そののちじゅうじゅう焼きました。ご近所の精肉関係のかたからいただいたものだからお肉がたっぷりついて・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/17 08:19コーンミールと豆腐のパン
- 豆腐をお菓子に使うのは勿体無いと思う（夕ご飯によく出るから）のですが買いすぎて賞味期限が近いものが・・。そこでちょうど余っていたコーンミールを５０ｇ豆腐100ｇ・薄力粉50ｇ・オリーブオイル小匙１・ベーキングパウダー３ｇで簡単パンを朝焼きました。う〜ん。コーンミールが凄いヘビーな味わいでした。6個こさえて娘が2個私が4個朝ご飯にいただきましたがすまん娘！という出・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/14 09:24生春巻きの皮でピザ（いなきびチーズで）
- 生春巻きの皮が2枚残ってた。なんと半端な枚数。そこで生春巻きの皮でピザができると見たので。（3分ゴングショーのところ）やってみる。上にはいなきびチーズをのせて。私、何かを間違えたのかな。皮が妙に硬かった。いなきびチーズとツナ・ピーマンの組み合わせが美味しかったです。いなきびチーズ はいなきび半カップをやわらかめに炊いて塩小匙1と梅酢小匙1、牛乳（・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/14 09:21子供の手作りケーキ
- 友達の家の小学校1年になったばかりの子がケーキを作ったから遊びにきて〜というので大喜びで行く。ホットケーキを焼いて、間に生クリームやフルーツをさんで苺をのせたケーキ。お外に敷物しいて、お茶を飲みつつ美味しくいただきました。公園でも沢山遊んで、娘は大喜び。こういうおよばれ、大好き！ [続きを読む]
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- 2008/04/12 16:59トウバンジャンソフトクリーム
- 道の駅によってまたもソフトクリームを食べました。今日のはトウバンジャンソフト！割に辛いです。いや辛い！（夫はダイエットを決意したそうですが「明日から」）と言ってました。フフ） ... [続きを読む]
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- 2008/04/12 16:57母作天板ケーキ
- 実家にいったら久しぶりに母の天板ケーキがありました。時期じゃないけれど嬉しい。 [続きを読む]
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