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- 2008/09/05 22:38アルマーニランチ２＿カステル・デル・テリッチョ
- キリッとしたすっきりシャルドネはステンレスタンク醗酵らしくて、樽香はほとんどない感じでした。ランチのあっさりエビのパスタにはいい感じ？なんか樽香のないシャルドネってテイスティングで当てられるのか不安です、、、樽香だけで判別してる自分のレベルの低さにトホホ、、、ロンディナイア [2006] カステル・デル・テリッチョ【スピード便対応】 [続きを読む]
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- 2008/09/04 22:33アルマーニランチ１＿フランチャコルタ キュベ ブリュット
- 気晴らしで銀座のイタリアンにお出かけ！久しぶりの外ランチです~。まずはスパークリング。カジュアルなイメージのイタリアものですが、きれいな麦藁色で（テーブルがゴールドでワインの色がややわかりづらい、、、）味わいもしっかり。ということでこれはまったくカジュアル系ではないようですね、、、 [NV] フランチャコルタ “キュヴェ・ブリュット” /スパークリング(シャンパン)/ ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア / 375 [続きを読む]
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- 2008/08/27 00:34必出！ドイツ＿土壌と13地区
- 土壌できるワインのタイプ代表的な産地火山性土壌酸味の生き生きした個性の強いワイン.粘板性土壌酸味が冴え、ミネラル感が強いさわやかなワインモーゼル粘板岩質の急斜面（シーファー土壌）黄土層滑らかで優雅、芳香性もよく、マイルドな酸味を持つワインラインガウ石灰質土壌マイルドで酸味がしっかりし、アロマが強く膨らみがあるワインフランケン粘土質土壌滑らかさの中に深みがある、デリケートなワイン.砂質土壌軽くマイルド... [続きを読む]
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- 2008/08/26 20:21再出発ですっ！とほほ
- ご無沙汰しておりましたー。本日ワインエキスパート試験受けてきました！言い訳は見苦しいのでいけないとは思いますが、直前に勉強しよう！なんて放っておいたら、勉強できる状態でなくなってしまい、そのまま何もせず受けることになってしまいました！いやー手ごたえ全くなしですな、、、、とほほ。てことで出直しです。来年合格できたらやっぱりいろいろ語るにも経験値が必要よね！ってことでもっと実際に売ってるワインチェック [続きを読む]
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- 2008/08/19 08:56８月の試飲会その２
- ８月の予定が出ました！ワインブティック ル ヴァン ヴィヴァン『夏！スタッフおすすめ特集』 開催日：8月19日(火)~8月20日(水) 17時30分~19時30分場所：ワインブティック ルヴァンヴィヴァン サロン参加費：無料 ... [続きを読む]
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- 2008/08/06 08:48８月の試飲会その１
- ８月の予定が出ました！ワインブティック ル ヴァン ヴィヴァン~濃厚＆エレガントなチリワイン~『エラスリス特集』日時 ：2008年8月6日（水） 17時30分~19時30分場所：ワインブティック ルヴァンヴィヴァン サロン参加費：無料 [続きを読む]
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- 2008/07/27 00:11必出！？＿ドイツ＿ワイン法における規制条件
- .最低アルコール度数備考Trockenbeerenausleseトロッケンベーレンアウスレーゼ5.5％基本的には貴腐ブドウEisweinアイスヴァイン通常収穫の翌年まで木につけたままで放置し、真冬に凍結した果実を収穫、圧搾して得た果汁。Beerenausleseベーレンアウスレーゼ貴腐ブドウか過熟状態のブドウAusleseアウスレーゼ７％遅摘み完熟ブドウSpatleseシュペトレーゼ通常収穫より少なくとも1週間以上遅摘みにしたブドウKabinettカビネット通常収 [続きを読む]
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- 2008/07/26 21:25必出！ドイツ＿品種とシノニム
- 地域特色品種別名および掛け合わせ割合白ブドウ１Riesling＝Rheinrieslingラインリースリング約20％２Muller-Thurgau＝Rivaner＝Rieslingリースリング×Gutedelグートエーデル約14％３Silvaner..４Kerner＝Trollinger×Riesling.５Grauburgunderグラウブルグンダー＝Rulander＝Pinot Gris.６Weisburgunderヴァイスブルグンダー＝Pinot Blanc.７Bacc... [続きを読む]
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- 2008/07/22 00:37国内ワイナリーデー２＿タケダワイナリー サンスフル
- これはJさんおすすめのタケダワイナリー！無濾過のため、にごってます（立てておいてたらにごらなかったのかも！？）初の日本の赤です。日本酒のどぶろくと同様、濃厚感がありますね！ここは北海道と違って、ワインにとっても適正な山形ですが、山形でも気になるワイナリーだったので、お試しできてラッキー！ほかのも気になります。【無添加、無濾過の生詰「赤」ワイン】タケダワイナリー サン・スフル750ml [続きを読む]
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- 2008/07/21 11:35国内ワイナリーデー１＿宝水ワイナリー ケルナー
- 北海道に仕事で行った際に大昔に飲んで、ただただあまい~！と思って以来、北海道のワインなんて！と思っていました。（まあ自分が知らないだけなのだけど）お店の方にそんな話をお伝えし、ぜひ、北海道でもこんなのあります！みたいな超お勧めありますか？とお願いしたらお勧めくださった一本。ほとんど透明のすっきりさわやかな味わいは北の大地で作ったワインだからかも！みたいな清らかな感じのワインです。ソーヴィニヨンブラ [続きを読む]
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- 2008/07/19 00:45表参道にて３＿バタール・モンラッシェ ピエール・モレ
- これもお友達の一杯！ずいぶん前過ぎて記憶になし、、、てか飲んでるときにすでに酔った状態で始めたような、、、しかしこのときは気になる一杯ばかり飲んだから、おいしすぎるもの比較になったので、さらに記憶なし、、、[2004] バタール・モンラッシェ 750ml／ピエール・モレ実際飲んだのは1997年物です！ ... [続きを読む]
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- 2008/07/19 00:45表参道にて４＿オーパスワン2004
- きゃ~あこがれのオーパスワンです！！しかしこの値段でこれだけですよ。一口より少ない、、、泣ボトル５万てのはちょっと高いです~！！値段見て飲んでるわけじゃないけど、味わったことないくらいおいしい気がしました！うーん高級ボルドーと変わらない濃厚な味わい！カリフォルニアワイン オーパス・ワン[2004] ... [続きを読む]
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- 2008/07/18 00:43表参道にて２＿フランソワ・ラヴノー シャブリ プルミエクリュ ビュトー
- これはお友達の一杯だけど、UP!!シャブリプルミエクリュです！やっぱりちょっと普通のシャブリとは違う感じ！？すでにおなかいっぱいなので、つまみはなし~。ネットで調べると、食中酒では世界一なんて書いてあります！ぜひお店で飲んでみたいものだ~。（高くて無理だろうけど、、、）【フランソワ・ラヴノー】シャブリ プルミエクリュ ビュトー[2000]飲んだのは1997ですね。 [続きを読む]
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- 2008/07/17 00:40表参道にて１＿シャトーヌフ・デュ・パプ
- ローヌ好きとしては、憧れの一本！今回初めてワインバー＆ワインショップでお試し飲みできました！ラッキーです！！ローヌだけれど、カベルネソーヴィニヨンのタンニンきつさのない、ピノノワールの華やかなフルーティ感とも違う、落ち着いたフルーツ感あります！おいしかったです！◆葡萄品種：ルーサンヌ80%、グルナッシュ・ブラン15%、 ピカルダン、クレレット、ブールブーラン5% シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌ... [続きを読む]
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- 2008/07/15 01:16試飲会情報
- これまた先だけど、忘れないようにUPします~ワインブティック ル ヴァン ヴィヴァン『オーストラリア特集』 日時 ：2008年7月15日（火）・16日（水） 17時30分~19時30分場所：ワインブティック ルヴァンヴィヴァン サロン参加費：無料 ... [続きを読む]
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- 2008/07/15 00:38カリフォルニア（セレブ）ディナー２＿レベッカＫピノノワール
- 実は先日のランチ時に幻ワイン（日本人の私市さんという方が作っているカリフォルニアワイン！）を飲めなかったので（といっても、プレミアムなワインなので、そもそもグラスでなかったとは思うのですが、、、）、幻ワイン飲んでみたいのですが！！駄目モトで主張したところ、なんと、このサイン入りピノノワールを開けてくださいました！！ありがとうございますっ！！支配人さま。幻ヴィンヤードの一本ですが、幻ワインよりも早め [続きを読む]
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- 2008/07/13 03:07久々にデパ地下試飲２＿パリンガ スパークリング シラーズ
- デパ地下うろうろで発見その２！しかし、これは試飲がなかったのだ~。残念。調べてみると雑誌にも載ったおすすめであること判明！赤で、シラーズで、スパークリングですよ！あの重たい、土っぽい味わいと泡！マッチしてるらしいのが不思議。やはり買いかも！【ワイン王国4ツ星！】[2004] スパークリング・シラーズ /スパークリング/パリンガ オーストラリア・リヴァーランド ... [続きを読む]
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- 2008/07/12 23:02久々にデパ地下試飲１＿ボッテガ ロゼ ブリュット
- 白のスパークリングは以前何度か買ったけど、ロゼは初です。甘くもなく、キリリとした酸味はないけど、たぶん誰でも飲みやすい一本です。夏にいい感じですね~。なによりボトルがおしゃれっぽいので、手土産にもよいかも！[NV] ロゼ ・ブリュット /スパークリング(シャンパン)/ ボッテガ イタリア ヴェネト [続きを読む]
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- 2008/07/10 00:24試飲会情報
- なんかどこかにメモって置かないと忘れちゃいそうなので、こちらに。ワインブティック ル ヴァン ヴィヴァン『~北イタリア~ トラミン 特集』 日時 ：2008年7月10日（木） 17時30分~19時30分場所：ワインブティック ルヴァンヴィヴァン サロン参加費：無料 ... [続きを読む]
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- 2008/07/05 02:03カリフォルニア（セレブ）ランチ７＿ソーヴィニヨンブラン
- 一番色が淡いソーヴィニヨンブラン。フルーティな香りがしっかりしてて、クリームソースの鶏によくあってました~（お店に行ってから日がたつにつれて記憶が薄れてきてる~汗）【シルヴァラード・ヴィンヤーズ】ソーヴィニヨン・ブラン "ミラー・ランチ"ナパ・ヴァレー [2006] [続きを読む]
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- 2008/07/04 01:48カリフォルニア（セレブ）ランチ６＿2006 シルヴァラード シャルドネ
- お店の名前と同じシルベラードというワイン。白3種類飲み比べ！で、一番濃厚な色合いのシャルドネ。シャルドネらしいはっきりとした樽香もあって、わかりやすい（試験に出たら）感じです。これも鶏のクリームソースとよくあってました。Silverado Chardonnay Napa County 2006 シルヴァラード シャルドネ ナパ・カウンティー 2006 [続きを読む]
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