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- 2008/07/25 13:13そぼろ弁当
- 最近お弁当を毎日作るので載せてみることにしました。今日はそぼろごはんです。友人に「毎日ピクニックだね」と言われます(笑 ... [続きを読む]
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- 2008/07/20 13:01ネバネバそうめん
- お昼ごはんです暑いのでつるつるしたものが食べたくなりました。棚を開けると使いかけのそうめん、ツナ缶冷凍庫に納豆冷蔵庫はサラダネギ、山芋少し全部あわせてみました。納豆解凍してるあいだに山芋をすりまぜまぜそうめん茹でて氷水で洗う。ぜーんぶお皿にのっけてすりごまとめんつゆかけました。ネギは手でちぎりました(少しでも洗い物を減らそうと思う・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/19 21:14名古屋っぽいチキンスティック
- あくまでもイメージですが。白ごまとニンニクがポイントです。今日は大分、激暑でした。まだまだ夏は長いですよね…どうなるのだ？今年の夏はと思いながらアイスも作りました。甘納豆ときな粉のアイスです和アイス なごみます。 ... [続きを読む]
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- 2008/07/13 13:29ツナとルッコラの冷たいパスタ
- お昼ごはんですルッコラがまだあったので大葉も一緒に細かく刻んでツナ缶とパルメザンをパスタにあわせました。オリーブオイル、カボス、塩、黒胡椒でさっぱり。 ... [続きを読む]
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- 2008/07/12 22:53ルッコラとタマネギのサラダピッツァ
- 蒸し暑いですね。なんつー暑さでしょうか・・・ぐったりします。あっさりしたのが食べたいかなぁと思いサラダピザを作りました。先日福岡で食べたルッコラと新タマネギのピザをまねして。生地を焼いて少し冷ましたあとマヨネーズをちょいと塗ってルッコラ、タマネギ、プチトマト生ハムなどなどザクザク好きなだけのっけます。パルメザンと黒コショウたっぷり。ボ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/12 22:44チーズケーキとたいやき君
- 週末お世話になっているgee.b店主さっちゃんのmamaが作るsweetsは優しい味がして、すんごく好き。この日はチーズケーキ友人MARKからプレゼントされたたいやきくんプレートでいただきましたカワイイさっちゃんmamaのケーキは週替りでgee.bで楽しめますよ。名古屋場所見ながらどうぞ（笑 ... [続きを読む]
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- 2008/07/05 23:45夏野菜の揚げだし
- 夏野菜がざんざか採れる時期が近づいてきましたーこの時期になると大量に同じ野菜をあちこちからおすそ分けされます。ありがたい。今日はかぼちゃ、ナス、プチトマト、パプリカ、しめじ、オクラ、ししとう。。。どれもこれも素揚げし白だしやみりんで作っただしに熱いうちにつけちゃいますプチトマトやおくら、ししとうはそのまま揚げると油の中で暴れますので少し切り込みを・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/05 23:18えのきのマリネ
- えのきは さっと茹でて冷たいお水で洗って水切り。玉ねぎをすって醤油、酢、油をいれてよく混ぜえのきを和えます大根おろしでなく玉ねぎおろしですお酒のあてにはしやすめにぴったりです ... [続きを読む]
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- 2008/06/22 03:04ゴーヤとひき肉のスパイシー炒め
- ゴーヤがそろそろ出てきたかな？大好きな野菜です。ひき肉お豆腐あらびきソーセージを炒め黒胡椒たっぷりひいてみました ちょいとクッタリするくらい火を通しました。さっちゃんは気に入ってくれたみたいよかったー ... [続きを読む]
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- 2008/06/22 02:56インゲンとカシューナッツのサラダ
- 雨でムシムシしていますね。さっぱりしたのが食べたくなりますよねぇ。。。というわけで今日のｇｅｅメニューです。インゲンを茹でて玉ねぎカシューナッツオリーブオイルカボスゆずこしょう黒胡椒でドレッシング作ってさっぱりサラダにしました。 ... [続きを読む]
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- 2008/06/20 21:29ささ身とセロリのサラダ
- なんだか健康なメニューですって言ってみる。マヨネーズを白ワインでのばしちょいとお醤油黒コショウゆずごしょうでドレッシングを作りまぜまぜして食べました。ささ身は下味つけて焼いて細かくさきセロリは千切りみょうがもいれました。もぐもぐ ... [続きを読む]
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- 2008/06/20 21:23子持ししゃも南蛮漬け
- 子持ししゃも美味しいですよねー！今日はこれを南蛮漬けにしてみましたこれがまた美味なり ... [続きを読む]
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- 2008/06/20 21:19魚だんごの胡麻味噌からめ
- えそすり身が売っていたのでだんごにして油で揚げすりごま、ねぎ、しょうが、味噌、豆板醤酒などで合わせ調味料を作り揚げたところから入れて味噌と絡めてみました。たくさんの野菜と一緒にいただきます。 ... [続きを読む]
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- 2008/06/18 18:01トマトとオクラで
- 簡単なおつまみ的メニューです。私はサラダのようにワサワサ食べます。オクラは塩茹でして醤油で味付けトマトは適当な大きさに切るカリカリジャコをのっける（フライパンでかりかりになるまで炒めます）だけです。今夜は一人なのでトマトメニューにしてみました。他、ごぼうごはん。もずく酢です。ごはんはゴボウをたっぷりささがきにして塩、醤油、酒を加え炊きました。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/06 18:58手羽先塩バタ煮
- うっかり食べ過ぎてしまいます。手羽先を焼いて、塩とバター、ニンニク入れて水気が少なくなるまで煮るだけです。コラーゲンたっぷり女性にもオススメです ... [続きを読む]
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- 2008/06/06 18:52二種類のトマトこっくり和え
- こくみトマトとミディトマトをケチャップやタバスコで和えました。今時期トマト美味しいですよねー！バケットに乗っけて食べるとこれまた。ちなみに我が家の主はトマト食べれません可哀想です(笑 ... [続きを読む]
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- 2008/05/28 18:13季節の保存食
- 土付きのらっきょうや梅の実、やわらかい新にんにくなど出回る季節になりましたね。この時期は妙に張り切ってジャムを作ったり漬け物を漬けてみたりします。先々週はイチゴがたくさん手に入ったのでイチゴジャムを作り、先週はらっきょうを塩漬けして昨日甘酢漬けにしました。今日は新ニンニクを醤油漬け小梅が手に入ったので梅ジュースか梅シロップを作ろうかな。梅・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/09 20:56梅の実
- 先日、両親＋犬が遊びに来ていました。犬を連れて近所をウロウロしていたら川沿いに梅の木があってたーくさん梅の実がなっているのを父が発見！写メパチリ。父「こんなにナッテルのに勿体無いなぁ。」確かに。 ... [続きを読む]
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- 2008/05/09 20:44おからコロッケ
- 通称「おからばくだん」です。根菜を甘辛く炊いたやつをおからに混ぜて丸めて揚げる。ヘルシーなコロッケです。今日はマヨソースがポイントです。これがかなり好評でお客様からもお褒めの言葉を頂きまして。これはわたしもうれしかった。今夜のみなさん作ってみてくださいね〜！gee.bの今夜のお客様も楽しい方々でした。 ... [続きを読む]
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- 2008/05/09 20:38ヤムウンセン
- いやはや。このところ忙しく、なかなか更新できませんでした。今日はヤムウンセンを作りました。タイ風の春雨サラダです。サッパリ味で具だくさんです。ライムをギュッと搾るのが定番ですが大分なのでカボスをたっぷりで。パクチーは苦手な人が多いのでセロリと三つ葉で雰囲気だけでもね。 ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 10:50バゲットサンド
- GW始まりました。皆さんはどんなお休みになるのでしょうか？我が家は広島から父母＋犬が遊びに来ます。温泉三昧な休みになる予定です。さて。今朝は朝昼兼でサンドを作りました。バケット半分で。←さすがに一本は食べれん…タマゴ、ハム、クレソン、きゅうり。が入ってます。あ、ちょっとチーズ。マヨネーズは松田のマヨネーズ。これ美味しいです。あとガリガリ黒胡椒。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 00:30セリとゴボウのサラダ
- そしてこれまた画像がいけてませんが（いつも画像を撮っていなかったことに気が付く・・・）「芹とゴボウのサラダ」です。やはり春なのでセリ。おひたしもいいですがたまにはこんなのも。ちょっぴり甘辛な味付けです。ゴボウとスライスニンニクを揚げたのがポイントです。ゴボウをもっと入れれば良かったなぁ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 00:27エリンギと小松菜のキッシュ
- ちょいと画像がいけてませんが・・・エリンギと小松菜がたくさんあったのでキッシュにしてみました。ベーコンや日向鶏入り生クリームとクリームチーズを加えてリッチな感じ。gee＠さっちゃんも喜んでくれました〜 ... [続きを読む]
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- 2008/04/25 17:53いろいろ野菜でドリア
- 冷蔵庫にある残り野菜をたーくさん入れました。豆乳ホワイトソースと合わせてごはんにのっけてチーズいれて焼くだけ。お友達とか来たときにも喜ばれます。 ... [続きを読む]
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- 2008/04/25 17:50アスパラサラダ
- 前々回のgee.bのおばんざいでも登場したサラダです。クルミやアーモンド、ジャコ、玉ネギがたっぷりのっています。上にのっかてるドレッシングはレモン、お酢、辛子が入っています。それをゆでたアスパラにどかっと。アスパラどんどん食べちゃいます。 ... [続きを読む]
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