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- 2008/06/16 23:16コロニア･ラス･リエブレス ボナルダ
- イタリア人がアルゼンチンで作るワイン！価格・味・話題性。三拍子揃ったワインがコレ！「コロニア･ラス･リエブレス ボナルダ 」・2006は、ワインアドヴォケイト 89点 ・ワインスペクテーター 87点●ノンフィルターワインです。 ... [続きを読む]
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- 2008/06/14 14:30レ・チット ロエロ アルネイス モンキエロ・カルボーネ
- 暑くなってきたらワインはやっぱり 白がいいですね。「レ・チット ロエロ アルネイス 06 モンキエロ・カルボーネ」は、【ラルマナッコ・デル・ベーレ・ベーネ 2008】で、オスカーを受賞した、まさにコストパフォーマンス抜群の 1本です。 ... [続きを読む]
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- 2008/05/05 17:40イタリア高級ワイン 4生産者水増し疑惑
- 捜査当局が大量押収DOCG ブルネッロ・ディ・モンタルチーノイタリアの捜査当局が、イタリア高級ワイン産地「DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」のワインのうち、四生産者の2003年ヴィンテージで規定の専用原料ブドウ（サンジョヴェーゼ・グロッソ種）以外のブド... [続きを読む]
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- 2008/05/05 14:55限定輸入ワイン！数量限定
- インポーターさんが、年に1〜2回「バイ・オーダー」受注試飲会という試飲会をやっています。ここで注文したワインは、通常流通しているワインではなく、このとき注文した数量だけ 日本に輸入される、数量限定のワインです。他の人に少し差を付けようと思われる方... [続きを読む]
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- 2008/04/15 00:25アイスクリームの串揚げ
- なんと、「アイスクリームの串揚げ」です。近所の 串揚げ屋さんのメニューにあったんです。写真は、少し溶け出しちゃったところですが、不思議な組み合わせ。アイスと串揚げ。写真がちょっとボケました。赤いのは ジャムがかかっています。私は食... [続きを読む]
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- 2008/04/12 13:43カラブリアの チロ・ロッソ・クラッシコ リブランディ
- カラブリアのワイン「チロ・ロッソ・クラッシコ」イタリアで最も古く、カラブリア州で最も多く栽培されているブドウ品種、ガリオッポ種から造られたカラブリア州を代表するワイン。ベリーやスパイスの香りが広がり、しっかりとしたタンニンと芳醇な果実... [続きを読む]
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- 2008/04/10 12:51イタリアワインに毒物混入？
- 先日、イタリアワインの一部醸造所において、ワインに塩酸系もしくは硫酸系の毒物を添加しているとの報道がございました。某、大手インポーターさんに聞きましたところ、このワインに関しては、「日本には輸入されていない、低価格なワインであり、国内のイタリアワイン... [続きを読む]
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- 2008/03/16 17:35クレイモア スコッチウイスキー
- "クレイモア"アニメがあるようですが、スコッチウイスキーもこの名前の商品があります。発売元はA.ファガーソン社。ホワイト＆マッカイ社の傘下の会社。輸入元は 明治屋意味は、両手持ちの大きな剣・篭柄の片手用刀剣 の2種類の意味で使われる。 ... [続きを読む]
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- 2008/03/15 12:03生ハム
- ワインのおつまみに、生ハムはピッタリです。これは、切り落としで、形や 大きさが バラバラのもの。だから、安い。110ｇ 約400円でした。味が同じなら 安いほうがいいのです。次回から、生ハムはこれに決定！ ... [続きを読む]
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- 2008/03/11 20:39ワインの買いだめ
- 今日、一人のお客様で、約10万円分（2000円〜7000円のワインで本数は30本）を買っていただきました。当店は、イタリアワインがほとんどなので、買っていただいたワインも全てイタリアワイン。その方も、イタリアワイン好きなのでしょうか。ありがとうございま... [続きを読む]
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- 2008/03/10 23:54ティンティリア
- ブドウ品種は、聞いたことが無い品種がたくさんあります。「ティンティリア」 あまり聞かない品種ですね。フランスのブルボン王家が南イタリアを統治していた18世紀終わり頃にスペインからモリーゼに持ち込まれた品種と考えられております。平野では栽培が難し... [続きを読む]
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- 2008/03/07 19:18ボルミオリ ロッコ ワイングラス
- 「ボルミオリ ロッコ」イタリアの瓶やグラスのメーカーです。皆さん良くご存知の「デュラレックス」もこのグループの会社のようです。ワインを飲む時は、やっぱり ワイングラスがいいですが、価格が結構はります。ですから、割ったときは結構ショック！高いグラ... [続きを読む]
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- 2008/03/05 21:02フランチャコルタ
- 「フランチャコルタ」聞いたことはあるけど、なんだろ〜〜[:？:]ていう感じだと思います。イタリアの、スパークリングワインです。イタリアのスパークリングワインは スプマンテと呼びます。その中で、ロンバルディア州で造られ、ピノ・ノワール、ピノ・... [続きを読む]
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- 2008/03/05 00:57携帯電話
- ボーダフォン ソニーエリクソンズの携帯電話スタイルが気に入って買いました。（約2年前？）しかし、当時のボーダフォン「3G」は 電波のはいりが悪すぎで、残念ながら、3ヶ月くらい使用後に「3G」ではない、以前のものに戻しました。ですから、お気に入り... [続きを読む]
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- 2008/03/04 10:14ワインの裏のラベル
- イタリア・フランス・スペインなどの旅行で買うお土産には、ワインはとてもぴったりです。しかし、重い、かさばる＝たくさん持てない。そこで、日本でそれぞれの国のワインを買って、知り合いにお土産として持っていく。････ ラベルに日本語が書いてある。日本... [続きを読む]
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- 2008/03/01 10:07自然派ワインの農法分類
- 「モトックス」さんの試飲会の資料に、「自然派ワインの農法分類」が書いてありました。●ビオディナミ（＝生物動力学） 栽培・醸造・瓶詰まで全工程において天体〜土壌を取り巻く環境全ての力を利用する農法●ビオロジック（＝有機栽培） 化... [続きを読む]
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- 2008/02/28 19:52アマローネ
- イタリアの北 ヴェネト州で造られる「アマローネ」（苦味の意）厳選されたぶどうを、収穫後、3〜6ヶ月陰干しして半乾燥させます。この乾燥して凝縮度が高まったぶどうからつくられる「アマローネ」はアルコール度数が高く濃厚なワインに仕上がります。手間がかかっ... [続きを読む]
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- 2008/02/27 09:55どん兵衛 天ぷら うどん
- こんなの売っていました。多分限定販売です。容器の形が カップヌードルと同じ。通常の商品に比べると少し量が少ないと思いますが、小腹がすいたときにはちょうど良いサイズ。それに、「うどん」と「天ぷら」の組み合わせが私には マッチしました。そ... [続きを読む]
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- 2008/02/26 09:51ワインの値上
- ワインの価格が上がってます。ユーロが高騰しているので、仕方ない話しですが飲食店さん、小売店、インポーターさん みんな頭をかかえています。できるだけお安い価格で提供したいと思っているのに残念です。今日、案内が来たインポーターさんは、3月から値上... [続きを読む]
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- 2008/02/22 12:34マァジ カンポフィオリン マグナム
- 普通のワインは 750ml。マァジ カンポフィオリン マグナムコレはマグナムボトルといって、倍の1500mlいりです。この量を一人で飲むのは、至難の業。それに、翌日のことを考えると、飲めませんね。ですから、パーティーや、プレゼントに持参すると... [続きを読む]
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- 2008/02/15 19:49バレンタインデー
- 昨日はバレンタインデー。最近は、もらっても、もらわなくても何も思わないくなりました。娘たちは誰に渡すのか13日の夜にせっせとチョコ造りにはげんでおりました。そして、私にも"義理チョコ"をわずかにいただきました。おすそわけみたいなやつです。何もな... [続きを読む]
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- 2008/02/14 17:17キュヴェ・サクラ ドメーヌ・シュブロ 2
- もうすぐ3月。桜のお花見も待ち遠しい時期です。昨年、皆さんにご好評いただきました"キュヴェ・サクラ ドメーヌ・シュヴロ 2006"3月中旬に 2007ヴィンテージが入荷するのですが、残念ながら当店に入荷する分は、すべてご予約をいただきました。従いまし... [続きを読む]
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- 2008/02/12 18:14オリーブのオリーブオイル漬け
- この前買ってきたオリーブがあったので、ワインのつまみに開けてみた。そのまま爪楊枝にさして、むにゃむにゃと、オリーブの瓶の説明書きを読みながら食べてると、「オリーブオイルににんにく等と一緒に漬け込んで食べるのもいい」と書いてあったので、やっ... [続きを読む]
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- 2008/02/08 18:10グラヴェッロ 「神の雫」
- 週刊モーニング連載 人気漫画「神の雫」今、結構はやってます。ちなみに私もコミック本、出ている分は全部持っています。13巻で、「キムチ」によくマリアージュするワイン として出てきたのがこの リブランディ の「グラヴェッロ ヴァル・ディ・ネート・ロッソ... [続きを読む]
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- 2008/02/02 16:10リパッソ
- ◆リパッソ（二重発酵） The Double Fermentation Techniqueヴェネトに古来から伝わるワインの製法。前年の秋に仕込んで出来上がった「ヴァルポリチェッラ」に「アマローネ」というこの地方独特のワインを造ったときの搾りかすを加えて再発酵させる手法で、これによ... [続きを読む]
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