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- 2009/07/03 10:53★泉州の水ナスのお漬物★
- 清く正しい水ナスの食べ方は包丁使ったらあかんのよ新ショウガたっぷり乗せて、山葵醤油で食べるのが好きやねん。水ナスのお漬物、手で裂く法はこちら ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。hiro君提供の「金山寺昆布味噌」を乗せてジャガバタージャガと金山寺味噌って合うね。お弁当要員の不揃いな金平た・・・ [続きを読む]
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- 2009/07/02 17:04★実家ご飯★
- 実家で朝ご飯Part2二日目朝は大皿で、大根煮・白菜豆腐煮・キュウリ酢の物・冷奴など ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。いつも嬉しいコメ下さる皆さん、ほんとありがとう。実家でのお料理、母をのんびりさせたいので8割maco・2割母作って感じです。七じゃむちゃん、「おかいさん」って私の周りはみんな言うから関西弁？南紀弁やろか？大阪キレイO・・・ [続きを読む]
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- 2009/07/02 04:50★実家帰ってましたー★
- 実家で朝ご飯コーンのおかいさん・秋刀魚・胡瓜酢の物・小松菜揚げ煮・焼きシャケ・キュウリ糠漬け・トマトと細唐辛子 ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。朝ご飯用に、母畑から収穫した野菜。トマトが甘ーい。月曜から野暮用で実家帰ってて、昨夜帰って来ましたんです。その間、パソメールや鍵・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/29 07:37★ボーズのはずがキスは届いたの★
- キスフライ今日の釣りはボーズだって連絡だったのに、その後釣り場を変えて釣ってくれたキス君。軽く塩胡椒した後、上新粉→玉子→細かいパン粉つけて揚げました。両端のは、紫蘇の葉を挟んだり巻いたりしてます。 ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。キス提供：hiro君またキレーに下ろして届けてくれは・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/27 13:09★たなかの柿の葉寿司★
- 関西ではかなり有名な「たなかの柿の葉寿司」 提供:hiro君冷蔵庫に入れた柿の葉寿司は、葉のままトースターで焼いたら香ばしくて美味しいといふ。そんで、大物キス狙いで釣りに出かけたhiro君から海が荒れててボーズだとの連絡が。そーいうことなんで、トン・そらちゃん、今日はお魚買って帰るのよ〜。 ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。昨日の深夜、ブ・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/26 09:14★ゴマ豆腐と鮎寿司★
- 柿の葉寿司本舗「たなか」の鮎寿司＆高野山「濱田屋」のゴマ豆腐魚名人のhiro君が、「ブログネタ提供やー」って、高野山のお土産届けてくれはった。朝から食べるの忘れて寝てたから、美味しく頂いたのでした。この濱田屋のゴマ豆腐は、大阪美人OLさんの好物やね。柿の葉寿司で有名な「たなか」の焼き鮎の姿寿司は、香ばしく焼いた鮎を甘辛く煮てて、寿司飯との相性ばっちし。美味しい。hiro君ありが・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/24 09:37★蛸飯の朝ご飯★
- いつぞや休日の朝ご飯(娘＆友人の分）タコご飯・シャケムニエル・マーボー豆腐・糠漬け（大根・きゅうり・茗荷・生姜）・冷奴・お餅溶雑煮（なかなか起きてこないから、何度も温め直したらお餅溶けたん） ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。コメ下さる皆さんともお話したいんだけど、書くならみんなに書きたいなどと、延び延びになってます。しばらく、ポチ逃げで・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/23 09:49★ちりめん山椒作ったよー★
- デジカメ壊れてiPhonで写したボケ写真今日のちりめん山椒の作り方材料〔ちりめん１パック・実山椒好きなだけ・酒50ｃｃ・昆布だし約70ｃｃ・醤油大3・味醂大2〕・ちりめんジャコを、熱湯にくぐらせ、ザルにあげる・フライパンに、ちりめん、下処理した実山椒、酒、昆布だしを入れて強火に掛ける。・沸騰したら弱火で混ぜながら、鼻歌を口ずさみつつじっくり煮含める・水分がなくなってきたら、醤油・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/22 16:32★実山椒の佃煮作った★
- 和歌山県有田の実山椒をどっさりもらった （かなり前やけど）作り方は続きを見てね ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。実山椒の下ごしらえ・実山椒をたっぷりのお湯で５分程茹でる・水にとり、水を替えながら数時間さらす（長く漬けると刺激も減るよ）・水につけたまま、枝を取り除く（茹でた後の方が・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/22 08:40★「じっくり」キスの天ぷら＆唐揚げ★
- キスの紫蘇梅巻き天ぷら下ろしたキスに塩少々と酒を振りかけ、ペーパーで水分を取る。紫蘇と叩いた梅干を乗せて丸め、串にさして溶いた天ぷら粉をつけて揚げる。そのままの天ぷらと、骨は何もつけずに揚げてせんべい。あっさりキスは、濃厚なアサヒ「ザ・マスター」にぴったり♪ ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/18 09:53★淡竹の天ぷら★
- くぅ竹（cooちゃんの淡竹）祭り♪（かなり前の写真）ハチクの天ぷらは美味しいに決まってるねんけどね、若者T君が、ハチクの煮物にマヨつけて食べてはった。真似したら美味しかった。 みんなー、ご心配かけてごめんねー。右手首の腱鞘炎、全然たいしたことないんだけど、キーボードや、お箸持ったりがちょっと痛くて、使うと発電発熱してくるんで、しばらくブログ更新せずに居ります。・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/10 13:06★淡竹（はちく）ご飯★
- 今日の「はちくご飯弁当」くぅ竹ご飯・昨夜の残りのくぅ竹餃子・ほうれん草・ゆで卵・茗荷昨年の淡竹ご飯は こちら と こちら障子蓋の箱。蓋が少し透けて見えて可愛いっしょ？本来、お弁当箱じゃなく会席料理などに使われてる箱やと思うけどね…。 ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。 [続きを読む]
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- 2009/06/10 09:40★「手早く」淡竹（はちく）餃子★
- 淡竹餃子はサラダ感覚で食べれますはちく くぅちく ちーちく… 筍の餃子、あっさりコリコリ美味しいよ。レシピは続きを見てね。 ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。今日の作り方材料：下茹でした淡竹（なければ筍）・ササミ・生姜・ねぎ、それぞれ食べたいだけ。今日の分量の調味料は…？全てみじん切・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/09 10:54★淡竹（はちく）弁当★
- coo竹（cooちゃんにもらった淡竹）弁当（右から：はちく煮・竹輪紫蘇梅巻き・ハム・もやし） ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。昨日我が家で一番でかい寸胴で下茹でしたcoo竹は、そのまま鍋ごと冷やし、翌朝、お水を替えて冷蔵庫へ。水を替えればしばらく持つねんて。朝、煮物にしてお弁当。こりこりして食感もええな・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/08 14:04★今年も淡竹（はちく）頂いた★
- coo竹、届いたおー。貴重なお休みの日に、野生化されたOLさんが収穫してくれた淡竹（はちく）を、今年もいーっぱい送って下さった。 ありがとうcooちゃん、お気持ちとっても嬉しい。早速、トースターで焼いて食べたよ。ほろ苦くて美味しいよ。・昨年の記事はこちら。 ・淡竹祭りはこちら。 ・炊き込みご飯はこちら。 ・淡竹の冷凍はこちら。。 ♪見て下・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/08 09:56★京都宇治和束茶（わづかちゃ）★
- 摘みたての新茶「和束茶」 ものごっつー美味しい茶畑してはる知人から、今だけの贅沢、摘みたての新茶送ってもらった。新茶に合う和菓子付き。若者たちと一緒に美味しく頂きました。ありがとうございます。 ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。若者のリクエストに応える朝ご飯早朝出勤の若者A「何食べたい？」・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/08 04:09★若者たちの朝ご飯★
- おはよー朝ご飯 ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。秋刀魚焼いたー。お味噌汁写真撮り忘れ〜（エノキ・お揚げ・ネギ）糠研・キュウリの浅漬けと古漬け・大根・茗荷茗荷竹輪紫蘇を巻いて召し上がれ前夜の残りの肉じゃが・新じゃが（母製）・新玉・人参・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/06 09:47★二転三転飲み会なのね★
- 家飲みなのに、なんでタッパ？なんで割り箸なのかしら？娘の仲間たちで夜釣りに出かける予定やってんけど… ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。雨で中止っていうから、家飲みに計画変更♪おつまみを作り出した図ところが雨は止み、再び釣り決行♪作ってたおつまみを急いでタッパに詰める図エンジン・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/05 10:00★「手早く」タマゴなしの海老フライ★
- アサヒ ザ・マスター 「手早く」タマゴなしの海老フライモニター当選後はオリジナルレシピを紹介せねばなりませんが、エビ揚げただけのこれはレシピと言えるのだろか…。アサヒ ザ・マスターは、濃厚な味でパンチ効いてます。旨い！今日の作り方？エビのワタを取り、酒を振りかけ、ペーパーで水分をとる。？お腹に数本の切れ目を入れてエビを伸ばし串に刺す。？胡椒を軽く振りかけ、薄めに溶いたて・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/04 13:49★アサヒ ザ・マスター当ったー★
- ビールの懸賞があったら、自分は飲まないのにいつも紹介してくれる東京の美人元OLさーん、モニターでビール当たったよー。 ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。 [続きを読む]
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- 2009/06/04 07:08★ハート弁当★
- 久々ハーむす（ハート型おむすび）keiちゃんが、初めてコメくれたのが私の高度な技術を駆使した「ハーむす」だと聞いて嬉しくなっちゃんで、ハーむすしましたー。あれから1年も経ったんやね。今日のはーむすは、100均ハイテク機器使用でするどいハートや。 ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。今日のおかず・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/03 10:07★3分弁当＆1分おつまみ★
- ハムと椎茸焼いただけなのさ昨日、1.5合炊いた「アサリご飯」がまだ残ってたさー。葉っぱは茎を茹でた後のセリの葉。 ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。お湯で1分、Supa王さ大阪の美人OL（一昨日復活）さん御用達のスパ王なぞを買ってみたさー。びわをもらったさお隣のビワ畑とは違うルートでビワも・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/02 09:54★おにぎり弁当★
- （エノキ豚巻き・セリの茎・白菜と茗荷漬け・クレソン） ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。今日のナメタケの作り方？エノキ1袋を半分に切り、鍋で乾煎り。？酒50ccくらいを振りかけ、エノキがクタってなったら、味醂大１、醤油大1〜２、ホンダシ入れて混ぜながらコトコト5分くらい。？最後にお酢小１入れて火を止め・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/02 07:27★あさりご飯炊けましたー★
- うまうまぁー！！作り方はまたのちほろ…。続きを見てね。 ♪見て下さってありがとね♪ コメントお休みさせてもらってます。皆さんとこにもコメ残せてなくて、ごめんね。今日のあさりご飯の作り方？あさりを砂だししてよく洗う？フライパンにあさり＋酒・水（各1/2カップくらい）を入れ火にかけ、蓋をして貝が開いたら火を止める？アサリを取り出し、身をはずして置いておく？米に漉した・・・ [続きを読む]
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- 2009/06/01 12:11★JR天満駅に玉出オープン★
- 環状線天満駅付近で働いてはるOLさんへスーパー玉出がオープンして、記念セールやて。ちょっと覗いてきた。これが大阪のきれいなOLさん（見たことないけど）が言うてはった「玉出」なのね。24時間営業で、明日までセールらしいよ。めちゃめちゃ安い。あ、このキレイなOL さん、二ヶ月余更新お休みしてはったけど今夜今週中（に変更）にも復活される予定らしい。応援団長の支えの賜物やね♪・・・ [続きを読む]
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