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- 2008/08/07 23:05季節感
- 気温が３０度を超え、少し蒸し暑い感じさえした避暑地の午後のことです。網を片手に野原を走り回る男の子の先には、ホバーリングをしているように空中に浮いている赤とんぼがいました。何か季節感がズレていると思っているのは、私だけでしょうか？ [続きを読む]
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- 2008/08/06 23:53リピート客
- 「おいしいとうもろこしをください。先日購入して、とてもおいしくて甘かったので、また食べたいのだけれど、ありますか？」 「毎度、ありがとうございます。ございます。何本でしょうか？」 「５本ください。家族へのお土産に持って帰りたいのだけれど、何時まで... [続きを読む]
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- 2008/08/05 23:59自然と農業
- 自然に振り回されている農業は、その場その場での適切な対応をしなければなりません。種を蒔いても雨がふりそうもないときは、ジョロなどで水をやります。例えその日の夜半に雨が降ったとしても、過乾燥となってしまえば発芽不良の危険性があります。逆の場合もあります... [続きを読む]
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- 2008/08/04 23:11農産物の価格
- 農業は、生産した農産物の販売先を決めることを優先させます。行く先が決まると言うことは、栽培するものや時期、規模、販売価格などが決まるということになります。 持続的農業は、生産価格対販売価格が重要な要素となります。どういうものを生産すれば良いのかが決... [続きを読む]
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- 2008/08/03 23:32落花生
- 落花生の木が、ようやく盛んになり、隣の落花生の葉と重なるまでになりました。収穫が期待できる状態になっています。 [続きを読む]
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- 2008/08/02 23:06夏の風物詩ー花火ー
- 国道１８号線と国道１７号線が交差する地点、高崎市の烏川湖畔で打ち上げられている花火は、大渋滞を誘発していました。 [続きを読む]
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- 2008/08/01 22:42作る人、売る人、買う人
- 消費者が求める食品は、安心、安全、おいしい、そして安い物のようです。 甘くてジューシーなとうもろこしを無農薬、無化学肥料、植物性発酵堆肥で栽培していますが、アワノメイガの餌食になってしまうものがあります。生でも食べることができるとうもろこしは、生の... [続きを読む]
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- 2008/07/31 23:47雨にも負けず
- ファーマーズマーケットが開催されている空き地で、園児のゲームが開催されました。突然の雷雨の中にも係わらず、計画通り？に行われたすいか割り。標高の高い地域は、天気が変わりやすくてスケジュール管理が大変そうです。雨にも負けない大きな声援が、見る側の心を和... [続きを読む]
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- 2008/07/30 23:10リゾートでおいしい野菜や果物をゲット
- 軽井沢にある星のリゾートエリア内で開催されているファーマーズマーケットの様子です。星野温泉「トンボの湯」に来られた方や星のや軽井沢に宿泊されておられる方、お洒落なカジュアルダイニング「村民食堂」やカフェ「ハングリースポット」、地域の自然を守るエコ... [続きを読む]
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- 2008/07/29 23:58猿害と自然
- 「サルの群れが、民家の近くに来ているので気をつけてください。」 エアーガンを携えたパトロールの人が声をかけながら走り抜けていきます。 パトロールの人が、走り去る先の木が揺れています。 「パッ、パッ、パッ、パッ、パッ、、、」乾いたエアーガン... [続きを読む]
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- 2008/07/28 23:59昆虫の嗅覚
- 蝶の嗅覚は、プラスチックの中の桃の臭いをかぎ分けるのでしょうか？ [続きを読む]
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- 2008/07/27 21:22無花果（イチジク）の成長
- いちじくの実が、色づいて大きくなってきています。害虫や雨の被害を受けずに収穫できればうれしいです。 [続きを読む]
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- 2008/07/26 21:53農産物の廃棄と自給
- 今年は猛暑日が多い年になりそうです。７月ですが、すでに８月の気候とのことです。平均気温も２度程高いそうです。雨が降らなければ、昨年のように京いもの葉も焼けてしまうところですが、時々降るスコールのような雨（雷雨）が作物を救っているようです。 長野... [続きを読む]
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- 2008/07/25 22:20純国産の落花生と緑豆
- 落花生と緑豆が、競って成長しています。現段階においては、混植の成果が現れているように見えます。無農薬、無化学肥料栽培で純国産の落花生と緑豆の収穫が見込めそうです。 [続きを読む]
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- 2008/07/24 23:08アピオス（ほどいも）の花
- アピオスが花を咲かせています。葉が繁茂して、葉の間から紫色の花がのぞいています。柔らかな香りが畑に漂っています。 [続きを読む]
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- 2008/07/23 22:30パプリカの収穫が始まります
- ようやく色がつき始めた黄色と赤色のパプリカ。大きな実になっています。肉厚でジューシーだけでなく甘いパプリカは、初冬まで楽しみたい味です。... [続きを読む]
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- 2008/07/22 20:55変遷する街並み
- かつて、夏休みの旧軽井沢の街並みは、肩と肩が触れ合うほどの賑わいがありました。火曜日だし小学校が夏休みになっただけだから、多くの人は出ていないと言う人が入るかもしれませんが、私の記憶の中では、１０年前においては、この時期でも人で溢れていました... [続きを読む]
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- 2008/07/21 21:51生産と消費
- 軽井沢サラダファームのとまとが、色づいて収穫が始まりました。とまとのおいしさは、年を重ねるごとにファンが増えているようです。野菜も大人気で、軽井沢のフレンチやイタリアンレストランやリゾートホテルで、お客様に喜ばれるサラダとして味わうことができる... [続きを読む]
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- 2008/07/20 08:03ファーマーズマーケット
- ファーマーズマーケットは、周囲を緑に囲まれた芝生の中で開催されています。日差しと雨から守ってくれるテントはブラックテントです。会場の設営は、その道のプロにより演出されています。周囲の建物との調和が取れていて、良い感じです。 朝採り野菜、果物や牛... [続きを読む]
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- 2008/07/19 22:21軽井沢は避暑地です
- 軽井沢の星野リゾートに向かう道は、木陰と小川のせせらぎに癒されます。おいしい空気と緑に囲まれて、日陰を歩くと別世界です。 多くの人が、星のリゾート内にあるとんぼの湯や村民食堂で満足な一時を過ごされているようです。梅雨が明けた日中は、太陽の光が... [続きを読む]
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- 2008/07/18 20:46うるち粟の種子
- 雑穀として分類されているうるち粟の種子です。健康食品、アレルギー症状を起こさない食品として脚光をあびている食品です。うるち粟を含む雑穀に対する登録農薬などは一切ありません。栽培をするには、完全に無農薬で栽培する以外に方法はありません。雑穀の生産は... [続きを読む]
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- 2008/07/17 08:29生食で楽しめるブルーベリー
- ブルーベリーの品種による特性が分かれば、それぞれの特性を生かした食べ方ができます。生で食べた時に感じる違いは、酸味の強い品種、酸味と甘さの調和が取れている品種、甘さが特に強い品種と様々です。大きさも小さなものから大きなものまであります。写真のブル... [続きを読む]
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- 2008/07/16 07:54愛情いっぱいコンフィチュール
- 愛情たっぷり、とろけるコンフィチュールができました。ブルーベリーの表皮や種は、まったく気になりません。（生で食べても気にならないのですから当然ですよね）コンフィチュールは、好みに応じて砂糖やレモンを入れて作る方法があります。使用したブルーベリーの... [続きを読む]
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- 2008/07/15 09:15鉢植えのブルーベリー
- ブルーベリーは、酸性土壌を好みます。鉢のような限定的な容量であれば、理想的な土壌を維持、管理しやすくなります。ブルーベリーの移動も可能となります。ブルーベリーは、他の果物、作物と同様に気象条件の影響を受けます。標高の高い場所で育苗、管理されたブ... [続きを読む]
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- 2008/07/14 06:38アピオスが花を咲かせ始めています
- アピオス（ほどいも）が、花を咲かせ始めました。紫色のかわいい花は、あま〜い香りを漂わせています。蔓が支柱に巻きつくのを期待して立てていますが、脇芽がそのまま土の上を伸びて隣のアピオスと入り組んで成長しています。収穫作業は、畑前面を掘り起こすことに... [続きを読む]
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