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- 2008/08/28 12:00ふわふわ ♡ しっとり ＊ チョコケーキ
- 先週末 ＊ なんか急にチョコレートケーキが食べたくなったので 焼きました ＾ ＾ 笑わたしが作るチョコレートケーキ・・・というと、ガトーショコラみたいに 湯せんで溶かしたチョコを生地に加えるから、仕上がりがずっしり重た〜い感じになるんです。 それはそれで好きだけど、もうちょっとレパートリー増やしたい！ふんわり柔らかいのが作りたい・・・♡そんな時に見つけたのが、大好きなmarimoちゃんレシピのチョコケー [続きを読む]
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- 2008/08/27 23:55【スパイス】 粉山椒 ｄｅ 牛蒡入り餃子
- うなぎを食べるときに山椒・・・。それ以外に使ったことがなかったので、山椒はどう使っていいものなのか分からず何でもＯＫな豚肉さんと一緒に使ってみました。冷めても食べられる一品、おつまみ＆お弁当用としてもOKな揚げ餃子 ＊ 粉山椒 ｄｅ 牛蒡入り餃子* 材料 １０個分 *豚ひき肉 ・・・ １００ｇごぼう ・・・ １本だし汁 ・・・ １／２カップしょうゆ ・・・ 小さじ１〜２みりん ・・・ 小さじ１酢 ・・・ 少 [続きを読む]
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- 2008/08/27 23:50【スパイス】 一味 ｄｅ ピリ辛☆味噌炒め
- ピーマン消費の目的で作った一品 ＾ ＾豆板醤の量をいつもより少なめにして、一味をふりかけました ＊ 一味唐がらし ｄｅ ピリ辛☆味噌炒め* 材料 ２〜３人分 *豚もも肉 ・・・ １６０〜２００ｇ酒 ・・・ 大さじ１塩・こしょう ・・・ 少々片栗粉 ・・・ 適量サラダ油 ・・・ 大さじ２〜３ピーマン ・・・ ３個人参 ・・・ １／２本にんにく ・・・ １かけ豆板醤 ・・・ 小さじ１／２ごま油 ・・・ 少量＊タレ [続きを読む]
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- 2008/08/27 23:44【スパイス】 七味唐がらし de 鱈マヨのグリル
- ハウスの和香り３種のモニターに当選していたのですが、レシピをUPするのが遅くなってしまいました。。。 ＾ ＾ ；体調不良でグダグダだった頃に作ったお料理ですが、かけこみで投稿〜♪レシピブログさん、本当に本当に申し訳ございません ＊＊白身魚の鱈に、七味唐がらしを使ったピリ辛のマヨソースをかけて・・・♡ 七味唐辛子 ｄｅ 鱈マヨのグリル* 材料 ２人分 *鱈 ・・・ ２切れ （他の白身魚でもOK）塩・こし [続きを読む]
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- 2008/08/26 10:10鶏のから揚げどんぶり ＊ 和風ソース
- から揚げ好き、鶏肉好きのお友達に大好評だった一品です ♡キャベツやレタスなど、たっぷりのお野菜と一緒にいただくのが オススメ ◎ピリっと辛味のある、甘酸っぱいタレが食欲をそそります〜♪今回は野菜の下にご飯をしいて、どんぶり風にしていただきました ＾ ＾ 鶏のから揚げどんぶり ＊ 和風ソース* 材料 ４人分 *鶏もも肉 ・・・ ２枚しょうが ・・・ １かけ醤油 ・・・ 大さじ１酒 ・・・ 大さじ１＊タレ [続きを読む]
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- 2008/08/22 12:00おつまみにもOK ♡ 副菜３種
- 皮がついたまま茹でたり、大きめに切って煮たり、時には潰してみたり・・・ ＊食べると ほっこり ♡ 気分になるジャガイモさん。ちょりママさんのレシピで、新たなジャガイモ料理に挑戦してみました ＾ ＾拍子切りにしたジャガイモと細切りにした葱＆生姜をフライパンで蒸し焼きに。お野菜自体の甘みとほんのりピリっとする生姜のバランスがいい〜 ◎味見しながら炒めてたんだけど、その時点でお箸が止まらなくなる一品 [続きを読む]
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- 2008/08/20 14:00濃厚 ＊ とろ〜り手作りプリン
- 先月末に作った とろ〜り♡なめらかプリン。 （←クリックすると過去記事へ飛びます♪）材料の生クリームを純植物性低脂肪ホイップから純乳脂肪の濃厚なクリームに変えて作りました。値段もカロリーも高いから、今まで購入することがなかったんです。純乳脂肪のクリーム・・・。賞味期限が１週間後に迫ってたせいか？一部が半額になってたので買ってみました♪ 笑そして早速この前と同じレシピでプリンを作ったけど、濃厚＆ [続きを読む]
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- 2008/08/18 19:00カリカリ ＊ 手作りメロンパン
- 小さい頃からパンが大好き ♪ メロンパンも大好きなパンの１つです。パン作り初心者には まだ早いかな？とも思ったけど、挑戦してみました ♡（失敗しても凹まないよう、JUNAさんレシピの半量で４個＊焼きました）２個は、レシピ通りにプレーン味。残りの２個は、クッキー生地にチョコチップ入り ＾ ＾あらあら〜、クッキー生地がはげちゃってる・・・ ＞＜表面を叩くとコツコツ♪っといい音〜 ＾ ＾ サックリ仕上 [続きを読む]
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- 2008/08/16 23:50手羽元カレー de ランチ
- お盆休み中のある日のランチ ＊冷蔵庫の中にある食材で短時間で出来る簡単カレーを作りました。暑さに負けてられないですからね。 スタミナもつけたくって・・・ ♡中途半端に４本だけ残っていた手羽元さんが今回の主役 ＾ ＾ご飯はターメリックを使って色づけ、バターライスにしています。 カフェ風 ＊ 手羽元カレー* 材料 ４〜５人分 *鶏手羽元 ・・・ ４〜１０本 （２本ずつくらいが◎）塩 、 こしょう ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/14 23:54素敵プレゼント＊
- お盆休みに入ってからというもの、毎日ゴロゴロ＆まったーり過ごしています ＊体調も万全ではないので、せっかくのお休みも引きこもりがち ＞＜ とほほほ〜。 涙 しか〜し！ 今日はお昼に とってもうれしいプレゼントが届きました ＾ ＾送り主は、Quality of Life by JUNA の JUNAさんから ♡先日のプレゼント企画で見事に当選したJUNAさんお手製のワンピ ♡（クジを引いて下さったJUNAさんの旦那さまに感謝 ☆） ... [続きを読む]
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- 2008/08/08 14:00タコのマリネ風サラダ
- お刺身用のタコを使って あっさりマリネ ＊こういうあっさり系は、食欲のない時でもパクパク食べられます ♡今回はカップに入れておもてなし風に盛り付けてみました。香りがきついから苦手・・・ ＞＜と好んで食べなかったセロリも、酢などに漬けることで抵抗なくいただけました。ソースやスープなどに入ってるのは、以前から大丈夫だったんですけどね。生のままのセロリを克服する日も近いかも〜 ＾ ＾ 頑張ろうっと ... [続きを読む]
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- 2008/08/07 20:00おべんとう ＊ ２色そぼろ
- ８月４日（月曜日）のお弁当です ＾ ＾お豆腐入りの鶏つくね（お弁当用）にしよう ♡ と思って買っておいた鶏ひき肉さん ＊休み明けの月曜日は、気分がのらないので楽しちゃおう〜 ＾ ＾♪と鶏そぼろに変更。味付けのご飯だったら、おかずの品数が少なくてもOKなんですよね〜 ♡ 笑鶏そぼろは前日の夜に作って冷蔵庫に入れておいたので、朝がラクチンでした ＾ ＾（この日の おかず作りはママさんと分担 ＊） ２色 [続きを読む]
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- 2008/08/06 12:00ワッフル２種のバニラアイス添え
- 暑いですね〜 ＞＜久しぶりの更新になってしまいました。 何も言わずにお休みしてごめんなさい・・・＊お休みしていた間の写真やお料理などを、また少しずつUPしていきたいと思います。＊ ＊ ＊先月末、お友達とのデートの手土産に作ったワッフル。クッキーやケーキとか作りたかったけど、病み上がりだったのでワッフル粉に頼っちゃいました。でも、そのまま焼いただけじゃつまらないから少しだけアレンジ ＾ ＾時間が [続きを読む]
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- 2008/08/02 15:30おべんとう ＊ 彼ごはん
- お休みだけど少し早起きして 休日出勤の彼のお弁当を作りました ＾ ＾しかーし ＊ 朝電話で 「体調不良だからお休みする」・・・と彼。電話で聞いた時には半分以上作り終えてたので、最後まで仕上げ、ワタシのお昼のごはんにいただきました ♡食べてもらえなかったので、写真だけ残しておこうかと。。。 笑 豚肉のチーズ巻きカツ （大葉入り） だし巻き卵 カボチャの煮物 アスパラのベーコン巻き 塩さば 野菜 ... [続きを読む]
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- 2008/07/31 14:00とろ〜り ♡ なめらかプリン
- 久しぶりに作った冷た〜いデザート。ブラマンジェが食べたい気分だったけど、材料が揃ってなかったのでプリンに変更 ♪冷んやりトゥルル〜ンと食べやすいし、生地の扱いにくさもないので今の季節にピッタリですね。ほろ苦い焼きプリンや、カップの底をプチっと折るタイプの甘いプリンも好きだけどとろ〜りとした口どけの パステルのプリンのような なめらかなのが大好き ♡、、、とはいうものの、近くにお店がないので羽 [続きを読む]
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- 2008/07/30 12:00ＪＵＮＡさんのミートソース de ラザニア
- ハウステンボスで購入した大きなパスタ（過去記事はコチラ＊）パッチェリを使ってラザニアを作りました。ゆで時間が２３分と長いせいか、なかなか出番がありません ＾ ＾ ； 笑前回はパスタの中にソースや具を詰めたりしたのですが、今回は切って平たくして使いました。ココットやグラタン皿にピッタリの大きさだったので使いやすかったです *JUNAさんレシピのミートソース、平たくしたパッチェリ、ホワイトソースを重ねて [続きを読む]
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- 2008/07/28 22:00チーズのお菓子 ＆ いただきもの ＾ ＾
- 昨日は２ヶ月ぶりに会うお友達とのデートだったので、前日の夜はお菓子作り。何を作るか迷ったので、お家にある材料とにらめっこして・・・決定 ＊ブルーベリー＆アメリカンチェリーをコンポートにしたものとクリームチーズがあったので、ずっしり重たいチーズケーキと、クッキー２種（シナモン・チョコ）を作りました ♡どちらも似たような材料で出来るお菓子になっちゃいましたが ・・・ ＾ ＾ ；チーズケーキにはブ ... [続きを読む]
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- 2008/07/25 15:00みどりの野菜 ＆ 土用の丑の日
- なんだか、ちょっぴり食卓が寂しい・・・。もう１品あったら嬉しいな〜 ♡ そんな時にパパっと出来る小さな野菜のおかず。気が付けば、み〜んな緑のお野菜だったので、まとめて紹介しちゃいます ＾ ＾■ ほうれん草の目玉焼き甘辛くソテーしたほうれん草と、マイルドな卵。（とろ〜り半熟がオススメです ♡）ココットなどで作ってワンプレートの１品にしてもいいですよ ＾ ＾♥ ほうれん草の目玉焼き* ... [続きを読む]
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- 2008/07/24 15:00夏野菜ソース ｄｅ オムライス
- 最近はトマト祭りです ＾ ＾ 弟の彼女のお家で育てられたトマト（３種くらいあった！）をいただき・・・彼のお家のお庭で育てられたトマトをいただき・・・家のプランターにもトマト。笑自家製トマトがわんさかあります ♡生のままパクッと美味しくいただくのが一番なんだろうけど、さすがに食べきれないのでドライトマトにしたりソースにしたり、加熱して使ったりしています。これはお昼ごはんに作った一品 ＾ ＾生 ... [続きを読む]
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- 2008/07/24 10:00手作り＊ソーセージ風バーグ
- ＧＡＢＡＮのモニターでいただいたスイーツスパイス３種の中から、ナツメグを使い香り豊かな手作りソーセージ風バーグを作りました ＾ ＾素材はお肉のみですが ＊ 豚さん１００％なので食べやすいです。♥ 手作り＊ソーセージ風バーグ* 材料 ４個分 *豚ひき肉 ・・・ ２５０ｇ卵 ・・・ １個生パン粉 ・・・ １／２カップ弱ＧＡＢＡＮナツメグ ・・・ 適量ＧＡＢＡＮあらびきブラックペパー ・・・ 適量ＧＡＢＡ [続きを読む]
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- 2008/07/23 09:00サクサク＊チョコチップクッキー
- 少し前にスパイスモニターの試作で作ったチーズクリームを挟んだシナモンクッキーがプレゼントした人みんなに、とても好評だったので ♡ お休み中にまた焼いてみました。（なんとも単純なわたし〜 ＾ ＾ ； 笑 ）今回は少し欲張り、半量をチョコチップに変更して２種類のクッキーを・・・＊クリームサンドのように見た目の華やかさがないシンプルなクッキーだけど、サクサクでチョコがポイントになってて美味しかったで ... [続きを読む]
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- 2008/07/22 12:00自家製トマト ＆ カラフルトマトサラダ
- 春に植えたトマトの苗。短かった梅雨時期も乗り越え、無事収穫することができましたー ＾ ＾青い実が付いてからが結構長かったけど、日々の成長を見るのは楽しかったです ＊無農薬だから安心して食べられるのも嬉しい〜 ♡皮がちょっぴり厚かったけど、甘みもあって美味しかったです ♪こちらは、冷蔵庫に残ってた市販のトマトを使って作った一品 ＊かめ代さんの「トマトのミルフィーユ♪きゅうりのソースが爽やか〜☆」 [続きを読む]
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- 2008/07/18 07:00牛肉としめじごはん
- 弟と２人ごはんだった時の簡単に出来る味付けごはん ♡「牛肉＆しめじごはん」のレシピです ＊甘辛く炊いた牛肉＆しめじを、あつあつのご飯に混ぜるだけ ♪冷めても味がなじんで美味しいので、お弁当＆おにぎりにしてもOKですよ〜 ＾ ＾♥ 牛肉＆しめじごはん* 材料 ２合分 *ごはん ・・・ ２合 （あったかいご飯）牛こま切れ肉 ・・・ １５０〜２００ｇしめじ ・・・ 大１袋水 ・・・ １／２カップしょうゆ [続きを読む]
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- 2008/07/16 16:00手作りシート ｄｅ Ｗチョコブレッド
- 先日焼いたちょりママさんのＷチョコマーブルパン ＊初めて作ったチョコシートが手軽に出来るのに好みの味で、すっかり虜に ＾ ＾ ♡前回、成形＆折込が納得のいかない仕上がりだったので・・・日曜日の午後＊リベンジを兼ねて焼きました。オーブンは使わず自然の熱で発酵 ☆ 暑い夏は苦手だけど、こういうのは嬉しいな ＾ ＾甘くなりすぎるかなー！？って少し迷ったけど・・・今回ベースの生地は、みかさんのリッチ生 ... [続きを読む]
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- 2008/07/15 08:00ドライトマト de パスタ ＆CAFE巡り
- トマトが美味しい季節〜 ♡キーンと冷やしてそのまま食べるのも好きだけど、ドライトマトも大好き ♪暑くてオーブンを使うのも億劫になりがちだけど、放置OKなので頻繁に作ってます。オリーブ油に漬けておけば、しばらく保存もきくのに・・・すぐ無くなっちゃうんです ＾ ＾ ；生ハム＆チーズと一緒に食べるのも好きだけど、最近のお気に入りはパスタ。↑これはJUNAさんのフレッシュパスタと生ハムのパスタの具をアレンジ [続きを読む]
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