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- 2008/05/13 21:36ブランデーは焼いたワイン
- ゴールデンウィークも終わって、毎年ですが店は暇ですこの時期、何とかならないのかなぁ〜ただ今の時期は、逆にお客様には良いんですよね店が暇だから、ゆっくり飲めるしマスターを独占できるだけど暇なんだなぁ〜ではタイトルの話をしましょうかウイスキーの語源とかは、知ってる方も多いと思いますがブランデーの語源って知ってますか？ブランデーって簡単に言えばワインの蒸留酒ですあくまでも簡単に言えばですよ･･･詳しい方は... [続きを読む]
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- 2008/05/07 22:56ウイスキーの年齢
- 先日メーカーから送られて来た小雑誌に面白い記事が「ウイスキーを人の年齢にたとえると」良く犬や猫を人の年齢にすると、なんてのは聞きますがウチの愛犬夢は現在11歳、人にすると60歳だそうですウイスキーの1年は何歳になるかと言うと3歳だそうですなんか興味深い私は47歳になりましたのでウイスキーで言えば15~16年物ですん〜なんか中途半端、角が取れて丸さがだいぶ出てきたかな確かに最近の自分も、こんな感じかも知れません･... [続きを読む]
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- 2008/05/03 21:19グレンモーレンジとジャックダニエル・２
- 前回のつづきですがグレンモーレンジ･アーティザン･カスクはジャックダニエルの樽を使うまで書きましたが今日は少し専門的にと言っても分かりやすく書きましょうグレンモーレンジ･アーティザン･カスクの樽についてですがじゃあジャックダニエルの樽はなにで出来ているかそんな事知ってるって突っ込まないで下さいね…初めて知る方もいますからホワイトオークで出来ていますが、どこで採取されているかと言うとミズーリ州のオザーク... [続きを読む]
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- 2008/05/02 21:11グレンモーレンジとジャックダニエル・１
- 先日のお客様から、ちょっとマニアックな質問があったので久し振りに真面目な話を書こうかとモルトの熟成に使われる樽の話だとシェリー樽が多いんですがバーボン樽熟成で有名なシングルモルト･グレンモーレンジそんな中でも「グレンモーレンジ･アーティザン･カスク」の話をちょっとだけグレンモーレンジのアイテムは非常に多いんですけどお客様から「アーティザン･カスクってどこのバーボンの樽を使ってるの？」やっぱり気になるん... [続きを読む]
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- 2008/04/29 21:13ゴールデン･ウィークのお客様
- 今年もGWに突入です･･･と言っても私には関係ありませんがGWもお盆も関係なく仕事ですただ懐かしい顔ぶれを見たくて店を開けてるのもあるんです1年に数回ですが帰郷した時に寄ってくれるお客様や地元前橋出身の友人が顔を見せてくれますなんか毎年同じ話をしてるような感じもあるんですがそれもまた良し、楽しいのには変わりないんです今年は誰が来てくれるのか期待しながらGWを営業しています皆さんも帰郷したら昔通ってたBARにで... [続きを読む]
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- 2008/04/24 21:36教えて君･･･マティーニ編
- 今日はお店を始めてからのマティーニの単純な質問ですがあまりカクテルを飲んだ事のない方からの質問ですねマティーニのオリーブって食べてもいいんですか？これ結構多い質問なんですいつもこう答えます食べても食べなくても、お好きになさって頂ければいいですよそう答えるとほとんどの方は「マスターは食べますか？」私はグラス半分位で食べますがと答えますただ、ひとくちかじってグラスには戻さない方が良いんじゃないかな食べ... [続きを読む]
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- 2008/04/21 23:34アルコールとダイエット
- アルコールとダイエット、なんか堅そうな話ですがエンプティカロリーって知ってますか？じゃあエンプティカロリーってなんなんだ〜そんな貴方に簡単な説明をしておきましょう中身のないカロリー＝エンプティカロリーなんです誰でもアルコールを飲むと体が熱くなりますよねその体が熱くなった分が熱エネルギーとして体外に放出されてその分カロリーを抑える簡単にアルコールにはどの位のカロリーが有るかと言うと日本酒一合は約200K... [続きを読む]
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- 2008/04/19 21:54BARが好きな方々へ
- ちょうど今はどこの企業でも新入社員が入ってきますよね新入社員歓迎会なんかで飲む機会も多いと思いますこんな私も前橋商業高校を卒業後に地元企業に入社しました研修も終わり営業所に配属され、そこである先輩に飲みに誘われたんです実はこれがBARをやるきっかけになったんですが初めてのBARでしたから、オーダーの仕方も分からないし飲み方も分かりません･･･チェイサーなんて始めて聞いた言葉ですしただ先輩とその店のマスター... [続きを読む]
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- 2008/04/17 20:51亜鉛が足りない
- 先日、愛犬「夢」が散歩中に右前足をおかしくしたらしく翌日動物病院へ連れて行く先生が「確かにおかしいね、炎症起こしてるから注射しとこうか」消炎剤を打ってもらう･･･めずらしく夢は全然平気ですその後に先生が「鼻が黒くなってきてない？」私は毎日見てるので気が付かないのかも知れませんが「犬も人間と一緒で男は年を取ると亜鉛が不足するんだよね」へぇ〜と聞いている私「コンビニなんかで売ってるサプリメントでいいから... [続きを読む]
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- 2008/04/15 21:22シッピング･ウイスキー
- 最近、お酒に関する事を書いてないような？今日は少し書いて見る事に･･･BARやってんだから書かなきゃなぁシッピング･ウイスキーって聞いた事ありませんか？私の好きなJACKDANIEL'Sもシッピング･ウイスキーと言われますが飲み方の一つでもありますし、形容詞的な表現にもなるのかなウイスキーの飲み方で、特にバーボンのストレートなんかはショットグラスで一気に飲む･･･これマカロニウエスタンの見すぎですかなり古臭いかな、だけ... [続きを読む]
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- 2008/04/14 21:22行ってきました−陽気軒(吉井町）
- 今日は群馬の吉井町のラーメン屋さんの話なんで遠方の人はゴメンナサイ･･･ラーメンの画像で楽しんでくださいねそんなもん食わなきゃ楽しめるか･･･そんなツッコミもありそうですが昨日は2週間振りの休みでしたが、天気が悪く釣には行けずですかみさんが「ららん藤岡」でフリマがやってるから行きたいとの事じゃあフリマに寄ってからラーメンでも食べに行こうかと出かけます私は無類のラーメン好きなんですせっかく藤岡まで来たんだ... [続きを読む]
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- 2008/04/11 21:36悪戦苦闘
- 久々にWindows Media Player(以降はwmp)でCDを焼こうと思ったら焼けないこんなメッセージが「CDにファイルを書き込めません。CD書き込み用ハードウェアがビジー状態の場合は、現在のタスクが完了するのを待機してください。必要に応じて、書き込み用ハードウェアが正しく接続されていること、および最新のデバイスドライバがインストールされている事を確認してください。」じゃあituensで焼こうと、これも焼けないそれじゃあnero... [続きを読む]
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- 2008/04/09 21:13三日坊主で飽き性
- ブログの更新が１週間位止まってました･･･スミマセンやっぱり習慣にならないとダメですね子供の頃からの三日坊主で飽き性はなおらないものですそんなこんなでここ最近のダイジェストですが?3日(木)ホームページを観てお客様がご来店?6日(日)結婚披露宴で出張バーテンダーで仕事?7日(月)新愛車1号にガリキズが･･･納車後1ヶ月持たなかった?8日(火)今年は正月休みも取ってなかったのと上記ショックで臨時休業?9日(水)いまだ立ち直って... [続きを読む]
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- 2008/04/03 23:04ACROPOLIS−アクロポリス
- ウチの店から歩いて2分いや1分の所にフライのショップが出来た私のフライ仲間からTELがあり店の近くだから行ってくれとの事電話の主の同級生で、この世界では知らない方はいないと思うんです私もフライ雑誌などで名前は当然しっていました先日行ってきましたが･･･実は緊張してました少し話をさせて頂きましたが、気さくな方で緊張もほぐれますコーヒーまでご馳走になっちゃいました･･･アリガトウございましたここのショップにはな... [続きを読む]
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- 2008/04/01 20:50最近のハマリ物
- ここ何ヶ月か毎日かかさず飲んでる物があるんですそれはこれ↓もうクセになってしまって止められませんまぁ普通のこんぶ茶なんですけど、毎日４〜５杯は飲んでます↑事の始めは自宅から10分位の所に農産物センター見たいなのがあるんですがお米や野菜をいつも買っています･･･そこで見かけたので何のきなしに買ってみましたら、これが美味いんですお値段は750円位･･･それで10日から2週間位楽しめます最近、特に頭頂部の髪の毛が細く... [続きを読む]
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- 2008/03/29 21:18マッカランの事を少しだけ･２
- 昨日の続きですが、「深い琥珀色と独特の甘さに疑問」なぜこんな事に疑問を持つかと言うとまずカラーですが濃いんですよね、濃すぎると思うほどなんです２〜３年しか使用してないオロロッソ･シェリー樽でこんなに濃い色が出るんだろうか？甘さにしても同じなんですが、こんなに若い樽であの甘さが抽出されるんだろうか？そこで必ず話に出るのがカラメルの添加ですここからはあくまで私論ですので･･･突っ込まないで下さいね私は最近... [続きを読む]
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- 2008/03/28 21:38マッカランの事を少しだけ･１
- ウイスキーのロールスロイスと言われるマッカランこの言い方は、ちょっと古いかも･･･最近では言わないのかな？BARでは必ず置いてありますし、色々な話にもなります今日はマッカランの事を少しですが書いてみようかと詳しく書いてると長〜〜くなりますからまずポットスティルの形は、ガス直火焚きのストレートヘッドですポットスティルって蒸留器の事ですスペイサイドだと一番小さかったと思いますポットスティルの台数は、最初何台... [続きを読む]
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- 2008/03/27 21:11BOURBON WHISKEY
- BOURBON WHISKEY･･･アメリカのケンタッキー州で作られるウイスキー主原料はトウモロコシ･･･詳しい事は前にも書いたと思いますこれは、一般的に知られていますがBOURBONの意味はケンタッキー州のバーボン郡なんですこのバーボン郡と言う名前には由来があるんですアメリカの独立戦争の時、フランスがアメリカ独立派を支援したんですそしてアメリカは独立したんですがアメリカはこの支援に感謝してフランス・ルイ王朝ブルボン家の名前... [続きを読む]
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- 2008/03/25 22:30ホームページが更新出来ない
- お気づきの方もいらっしゃると思いますが店のホームページが2月のままで更新されていません確定申告もありグズグズしてたのも有りますが･･･スミマセンホームページが真っ白に飛んじゃってました何故だか分からないのですが、ある日にお客様が教えてくれました確認すると確かに真っ白でしたPCなのかFTPなのかサーバーなのか･･･結局ああじゃないこうじゃない、いじくり回して何とか画面上は出るようになりましたが･･･一部の画像は写... [続きを読む]
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- 2008/03/24 21:11川上村へフライフィッシング２
- 朝４時前に高崎ICに乗り下仁田ICで降りるそこから国道254で内山峠の峠越えですが、嫌いな所がありますトンネルなんですが、これが狭いんです対向車で大型トラックなんかが来ると本当に怖いんです今回もやっぱり来ました、何台かの大型トラックが左側には段が高くなった歩道があり、逃げ場が無いのでハンドルを真っ直ぐキープです･･･何回通ってもなれませんトンネルを過ぎ254を直進ですが、気が付くと知らない新しい道に新しいバイ [続きを読む]
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- 2008/03/23 03:20川上村へフライフィッシング
- 今日は、これから長野県川上村までフライフィッシングに行ってきま〜すていっても、どこだか判らないですよね簡単に言うと、ん〜清里の30分位手前です･･･群馬から行くとですが高崎から高速乗って甘楽パーキングエリアで仮眠して下仁田で降りるかそれとも下道(国道254)でちんたら行って川上村で仮眠とるかどのみち今日は１人ですから気楽に行きましょういつもなら釣仲間と行くんですが、なぜか２人とも明日は法事です帰りの運転がち... [続きを読む]
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- 2008/03/22 21:16ISLAY アイラとアイレイ
- シングルモルトの地方の表記に「ISLAY」とあります普通はアイラと読みます･･･普通と言うのも何か変だけどアイレイは英語読みの発音なんですよねなんでこんな事を書いてるかと言うとお客様の中にアイレイと発音する方もいらっしゃいますとなるとこんな会話にお客様「マスター、アイレイでピートの強いのをシングルで」私「そうですねアイラでピートが強いのですとラフロイグなんかは」何か会話に違和感を感じるんですどちらで読んで... [続きを読む]
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- 2008/03/20 21:09リッター13.8キロ
- 旧愛車1号ＲＡＶ４は、どうやらドバイに行ってしまったらしい私の乗り方も雑だったのでしょうか、燃費はリッター6キロチョイでした2000ccでフルタイム4WDでしたからしょうがないんですがそして新愛車1号が来て1週間が過ぎました街乗りと梅を観に箕郷梅林までまず驚いたのは燃料計の針が下がらないんです･･･故障じゃないかと思う程確かにカタログデーターではリッター23キロと書いてありますまぁ実際にそんなに走るわけはないですよ... [続きを読む]
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- 2008/03/19 21:41ウイスキーが値上げ
- 先週の確定申告の疲れかブログの更新が遅れました普段やらないデスクワークは、やっぱりしんどいものですこれでも一応、前橋商業高校出身ですので簿記３級持ってますので多少は出来るんですが最近、お酒の仕入取引先からメールや封書が届きます内容は「ウイスキー価格改定」特にモルト･スコッチのブレンデッドが多いんですまぁ金額にすると１本あたり300-位ですからお店では現状の価格で値上げは考えていませんこれで値上げしたら... [続きを読む]
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- 2008/03/14 21:04お酒としゃっくり
- お酒を飲んでると急にしゃっくりが出て止まらなくなったこんな経験は酒飲みなら誰でもありますよね子供の頃に３日止まらないと死んじゃうんだよ･･･私の地方はこう言ってましたじゃぁどうやって止めるか、良くやる止め方はグラスの水を手前じゃなくて外側から飲んで息を止めるとか急に人が驚かすとか舌を引っ張るとか首をしめるとか･･･これは危ない一歩間違うと犯罪にではウチの店では、どうしてるかと言うと「レモン」です１･フレ... [続きを読む]
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