- 2008/05/13 19:17アツアツ グラタンパン
- 母の日に作れなかったグラタンパン代わりに今日作りました。今日も３月並みに寒いとかでー偶然にもグラタンパンがピッタリの日グラタンは特に寒い日がおいしいもんね。作り方はパン生地はいつも通りに捏ね捏ねし、１次発酵の間にホワイトソースを準備準備では簡単に電子レンジでの作り方が載っていましたが、せっかくなので本格的にお鍋でダマに気を付けながら作りました。これにラップをして、保 [続きを読む]
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- 2008/05/11 18:40北欧風カーテン
- 今日は母の日ですね。特にプレゼントとかはない代わりに、パンでも焼こうかと思っていたのですが、ママさんは今日はテニスの試合で･･･朝から行ってしまいましたグラタンパンが作りたくなって、今日はちょうど寒いし、ピッタリだと思ったんだけど。ま、また近い日に作ります。さてさて、先日待ちに待ったカーテンがやっと届きました途中で生地に不具合があったとかでナンダカンダ１ヶ月 [続きを読む]
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- 2008/05/07 19:51セサミブレッドwith国産はちみつ
- ごまパンを焼いてみました。 今回は前回のごまパンと違い、ハード系のパン。 バターがちょっとしか入らない、素朴なパンです。 外はカリカリ、中はふわふわに焼きあがりました 先日パパさんに国産のお高いはちみつをお土産に買ってきてもらったので これにローストしたくるみも入れて、 贅沢なくるみはちみつをかけていただきました。 濃厚なはちみつの味はさすが国産 ペロっといただきました。 [続きを読む]
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- 2008/05/06 18:01植物ちゃんの衣替え・模様替え
- 今日はＧＷ最終日いいお天気でしたね そこで今日は玄関とお庭のお掃除ｄａｙに。 花粉症も終わり、そろそろ玄関のお掃除もしたかったんです。 やるまでは面倒くさいけれど、やり出すと結構あっという間。 最初は掃き掃き、その後は雑巾で拭き拭き。 以前も書きましたが、玄関のお掃除は大切らしいので これからもいいものを運んできてねとお掃除をしました。 その後は、花期が過ぎ終わりに近づいていたパ [続きを読む]
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- 2008/05/02 19:36のせのせフォッカッチャ
- のっけ盛りのフォカッチャが食べたくなり、作ってみました。 以前作ったようなシンプルなフォッカチャもいいけれど ランチに食べるなら野菜のせフォカッチャの方がｇｏｏｄかも ナスにまいたけ・ベーコンをのせて 最後に自家製ローズマリーとオリーブオイル・塩＆こしょうをかけて･･･ 昨日購入のお皿を早速利用こんな風にパンをのせるのにも重宝しそう。 余った生地ではウィンナーロールもプラス。 [続きを読む]
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- 2008/05/01 22:29北欧追加
- お料理教室の後、北欧ショップのセールへ寄ってみました。 そしたら、あった、またTrickのシリーズが どうしようか迷ったけれど、やはり買ってしまいました これにパスタをのせたら、ナンテ素敵かと思いまして〜 ｘ２点のお買い上げです。 定価で買うと北欧物は何でもお高いので、 セール品にはつい負けてしまいます それに、シンプルなお皿もいいけれど キレイな柄があった方が、 お料理 [続きを読む]
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- 2008/05/01 22:16手作りピッツァ
- ５月になりました 早速、今月のお料理メニューを受講 今回はマルゲリータピザに鶏肉のハーブサラダ レンズ豆のスープにグレープフルーツのゼリーの４品。 ピザは薄ピザなので、 わざわざ習う程でもないかなーと迷ったのですが、 これは習って良かった思った以上においしかったです。 手作り生地に手作りトマトソース、 さらにモッツァレラチーズがいいですね。 バジルもいい味を出していました。 [続きを読む]
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- 2008/04/27 22:35植木の美容師になりました
- 今日はいいお天気でしたね。今日もお庭のお手入れに励みました。 ところで先日、ボケの木の散髪（剪定）を思いきって自分でやってみました 花期がほぼ終わり、すでにボーボーになってしまって･･･ でも、今まで剪定などしたこともない私が思いきってやってみたのには理由がありまして。 今、お花の学校で色々と勉強していて、 特になるほどなと思ったことがあったんです。 それは、虫がつくのは原因あ... [続きを読む]
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- 2008/04/25 16:35のっぺり食パンでＢＬＴ
- 今日は食パンに初トライ〜 前にお教室では習ったけれど、まだ型もなかったので作ってなかった そしてこの間ようやく食パン型を購入したので 早速トライとなったワケです。 食パンはやはり粉をいっぱい使いますね。 強力粉２５０ｇ。そのうち今日は小麦ふすまを５０ｇにしてみました。 また、レシピではバターが２５ｇになっていたけど、なにせ今はバター不足 ストックしていたバターがまだ２箱あるものの [続きを読む]
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- 2008/04/23 23:39サフィニアと憧れのハナミズキ
- サフィニアちゃんの途中経過をお見せしたいと思います。 植えてから１ヶ月が過ぎ･･･ どちらも順調に大きくなりました ３回くらい摘心をしたと思います。 少しずつ花も開き、かわいい〜 さらに嬉しいことが こちらは、昨年のサフィニアちゃんなんです サフィニアは一年草なので廃棄するつもりでいたんですが、 ２株中の１株、なんか緑がまだ青々しかったので 思いきって [続きを読む]
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- 2008/04/21 16:51北欧が素敵
- 最近お気に入りの北欧雑貨 カラフルな色使いでかつ、どこか温かみの感じられるデザインがかわいくてー 再び北欧物のお買い物をしてしまいました。 今回はキッチンタオル 先日購入したお高いティーカップなどを使用した後は サッと洗いサッと拭いて、食器棚に戻したいんですよね。 そんな時にとてもかわいいキッチンタオルを見つけ、２枚注文 左はスウェーデンＡｌｍｅｄａｈｌｓ社。ハーブの絵が描か [続きを読む]
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- 2008/04/20 19:39パンとケーキの親子コラボ
- 今日で何種類目のパンを焼いたかな〜 本日は、かぼちゃパンを作ってみました。 以前から作ってみたいと思っていたんです。 そうしたらちょうど冷蔵庫にかぼちゃがあって･･･ラッキー レンジでチンをしてマッシュにし、生地に加えるだけ。 あとの作り方はいつもと同じだけど、 色がかぼちゃ色になってかわいいの〜 今回もペロっと食べてしまいました 食べ切れる分だけパンを焼くのって、実はスゴ... [続きを読む]
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- 2008/04/17 16:16モッチリお豆腐パン
- 先日習った、お豆腐パンを作ってみました 豆乳のクリーム入りも習ったけれど、今日はシンプルに中身はなし。 形はちょっと変えてふたごパン式に。 ジャーン 発酵時間にはアスパラスープを。 違うレシピでだけど、前もアスパラスープは作っていたんですね パンにスープの組み合わせはやっぱりｇｏｏｄ お豆腐パンはもっちり感があっておいしかった。 色目もキレイに付きました、とさ。 ←... [続きを読む]
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- 2008/04/13 16:35サーモンベーグルをいただき☆
- 手作りパンにサンドしたいと思い買っていたサーモンを使って、 ちょっと豪華なランチにしてみました パンの候補は食パンと迷ったけれど、 やっぱりサーモンといえば、ベーグルでしょ 前回プレーンなベーグルは作ったので、 今回はちょっと変えて、水の代わりに豆乳を使ってみました。 全粒粉も入ってヘルシーです。 一度作っていたので、無事完成 お店のをマネっこし、レタスに紫玉ねぎ・クリ... [続きを読む]
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- 2008/04/13 15:48春っていいな♪
- お庭の更新が遅れました〜 すっかり春らしいお天気が続いたので、ドリームガーデンにも変化が まずはこちら 落葉樹のためハゲ坊主ちゃんで植えられていたジューンベリーの木に 白い花が咲きました かわいらしいお花ですよね〜 全体で見ると、お花も小さいのであまり変化はありませんが、 これからどう緑が出てくるのか楽しみです。 それからツルハナシノブにも花が咲き... [続きを読む]
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- 2008/04/08 18:31捏ね台で本格パン
- 今朝はスゴイでしたー。 そんな時は、パン作り 先日購入したパンの捏ね台で早速作ってみました。 捏ね台はこちら 写っている生地は１次発酵前の姿です 本格的に使う人にはちょっと小さいサイズかもしれませんが、 気軽に使うにはちょうど良い大きさ 大きすぎて保管場所に困るのもいけませんからね。 重さはあるけど、机が汚れずやはり便利でした。いい買い物したなー そうして今日作ったパンは... [続きを読む]
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- 2008/04/06 19:49ティータイムはセットがいいの♪
- 先日購入した、ジアンのケーキセットで、早速ティータイムをしました。 ケーキは自分では作れないので、デパートにて調達 以前買っておいしかったチョコのタルトケーキに タルトって結構好きなんですよね。 分厚めにカットして、ミルクティーと共にいただきました。 う〜ん、なかなかかわいいです マグカップ高かったケド、やっぱりセットはｇｏｏｄ 絵柄に添えてあるフランス語はまったく読めません... [続きを読む]
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- 2008/04/04 15:30続 大人買い
- マグカップ・ティーカップに続き、 またも高級シリーズのお買い物をしてしまいましたー 今回はお皿。 とある所で、とってもかわいいシリーズを目にし、 見ているうちに欲しくなってしまったんです 考えてみたらカップは新しくなったけど ティータイムにするにはケーキ皿は以前のまま お皿も揃えば、さらに素敵なティータイムが出来るじゃありませんか といい聞かせ、購入決定 セットにした方がよりかわ... [続きを読む]
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- 2008/04/03 18:19春のアスパラロール
- いつものように、パンのをチェックしていたら、春らしいパンを発見 パンにも季節ってあるんだ〜。 何だか急に作りたくなり、トライしてみました パンの中にハムと旬のアスパラが入っております さらにチーズとマヨネーズをトッピング。 ココットには、サラダを入れ、お店風にしてみました。 最近パンにちょこっとサラダも添えるのがお気に入りです。 おかずパンおいしかったですー 最近よくパ... [続きを読む]
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- 2008/04/02 22:01ジャージャー麺をもう一度
- 今日はジャージャー麺に再トライ。 先日、習ったジャージャー麺を早速はりきって作ったら、失敗したんです なぜかもう辛くて辛くてヒィヒィ せっかくおいしく作ったつもりだったのに、こんなハズでは･･･ 悔しいので再び再トライとなったわけです。 前回、なぜ失敗したのか 自分ではいつも以上にキッチリ作っていました。 が、唯一思い当たる節といえば、テンメンジャン どうやら、辛いタイプのテン... [続きを読む]
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- 2008/03/31 22:28春のパンまつり
- 今日で３月も終わりですね。 ４月を前に、もう１つパンを習ってきました。 今日は紅茶のクリームパン バターと紅茶の水分が多いので、最初はちょっと大変。 でもコツをつかめば大丈夫。 発酵時間にコンデンスミルクをベースにクリームを作り、 いい色に焼き色もついて、完成です 甘めのおやつパンおいしかった おまけに、先日で作ったコーンパンはこちら こちらはを見ながら初めて... [続きを読む]
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- 2008/03/29 19:36大人買いでティータイム
- 昨日トンカツを食べた後にしたお買い物は、まさに大人買い 昨日だけでマグカップやらティーカップを５点も買ってしまいましたー。 お家がキレイになってきたと同時に、少しずつ食器もリニューアル。 そしてついにはカップにまで及び、 思いきって新しくすることにしたんです 色々と探した中で、マグカップは北欧物の、こちらに決定 人気マリメッコの定番ウニッコ柄の赤と黄 そしてティーカップは [続きを読む]
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- 2008/03/28 23:52ぶたぐみさん
- 今日は久しぶりにグルメの日記更新です。 今日ちょっと贅沢にトンカツのランチに行ってきました。 以前、真夏の８月にも行った 「豚組」さん トンカツなのにといってはいけませんが トンカツなのに侮るなかれ、お高級なんです。 ランチで１５００円前後、夜は、３〜５０００円のトンカツらしいです が、食べると許せちゃうお値段これがおいしいんです 決め手はお塩で食べるトンカツ。衣はサクサク、たま [続きを読む]
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- 2008/03/24 19:02植え替えました
- 午後、が上がったので、オリーブの木の植え替えをしました 前々から、鉢が小さくなってしまっていたので そろそろオリーブを植え替えねばと思っていたんです。 そしたら昨日何気なく地元の園芸センターでちょうど良さそうな鉢を発見 かわいい上に安くて、さらに昨日は10％オフ これはチャーンスと買って帰りました。 植え替え前 いつの間にかひょろひょろ伸びて、鉢とのバランスも悪い 大きめの... [続きを読む]
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- 2008/03/23 15:15ベーグルはお好き？
- 今日はまたも初めてのパンに挑戦 この間から作ってみたいと思っていたパン＝ベーグルです。 ベーグルまでも作れてしまうなんて面白いじゃないですか 調べてみると、ベーグルはもともとはユダヤ人の食べ物だったそうです。 それが近年アメリカに広まって、日本でもブームに 今ではすっかり定着しましたもんね。 パンを茹でてから焼くことで出るもっちり感。なるほど 色んな種類のベーグルがあるようですが、... [続きを読む]
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