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- 2008/07/17 05:40お知らせ
- 皆様に、ご報告があります。いつも私のブログに遊びに来てくださってありがとうございます。事情により、しばらくお休みします。今後いつ再開するのか（早くても8月以降ですが）、どうするのかまだ分かりません。前回のコメントくださった方々のところにもまだ、なかなかご訪問できていなくてごめんなさい。本当に、皆さんのお気持ち、とっても嬉しく思っています。いつもありがとうございます。このブログで出会えた皆様に、感謝... [続きを読む]
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- 2008/06/28 10:34茄子の季節 〜収穫便り〜
- ようやく体調、回復しました。暖かいコメントいただいた方ありがとうございました。疲れと風邪かなと思っていたら、おなかの調子がずっと悪くて病院の抗生物質を飲んでから回復の兆しが。もともとおなかは強いほうではないけれどこんなに長引いたのは久しぶり。夏場、食あたりにも気をつけなくては、ですね。去年作った赤シソジュースを飲んだのが原因かしら？だって風味全く問題なかったんです＠＠！ ってさすがにいくら砂糖とお... [続きを読む]
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- 2008/06/18 23:18冷麺
- ご無沙汰しています。先日のお家で炭火焼の続きです・・・鶏肉の炭火焼に、以外とソバ（蕎麦）が合うって知ってました？ 鶏肉のジューシーな旨みが凝集された焼き鳥にさっぱりしたザル蕎麦が、とっても合うんですね。田舎に行くと必ず行く炭火焼屋さんでこの組み合わせが出てくるんですが、自宅で真似っこしてみて、その良さを再認識★ 簡単でお手軽でしかも相性バッチリ。今回は、季節らしく、冷麺にしました。 しかも今回は蕎... [続きを読む]
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- 2008/06/06 15:15自宅で炭火焼のススメ★
- ご無沙汰しております。10日ぶり？＠＠に今日ブログを見ました。休みの間にもかかわらず覗きに来て下さったり、コメントいただいた方、ポチクリ頂いた方、GBに来て下さった方・・・皆様、ありがとうございます。驚きと感激でいっぱいです＊＾０＾＊そして不義理をゴメンナサイ〜＞＜！ようやく来週末の出張の書類も準備ができ一段落ですが、明日からまた3日ほど出張で不在です。本格的な再開は、6月17日以降になりますね＾＾♪ そ... [続きを読む]
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- 2008/05/25 12:03アスパラガスのオレンジサバイヨンソース
- アスパラガスの季節です★サバイヨンソースにオレンジジュースの煮詰めたものを入れると、柑橘系の爽やかなソースの出来上がりです。サバイヨンソースは、お菓子用のレシピではなくて、フレンチのものですのでお間違いなく。アスパラガスには、卵黄と少量の水をあわ立てて、澄ましバターで乳化させたソースを用いることが多いですが、今回は、バターを控えて、軽めに泡立てた生クリームのみを入れました。LOHASな、さっぱりフレン... [続きを読む]
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- 2008/05/23 14:56アジアン風春巻き
- ごぶさたしております＞＜！ 久しぶりの更新です。いつのまにやら2万ヒットありがとうございます〜。沢山の方に見ていただけて、とても嬉しく思います。皆様、ありがとう〜＊＾０＾＊6月中ごろまで、仕事も含め、さらに忙しさに拍車がかかりそうなので、まだしばらく更新はゆっくりですがよろしくお願いします。この先、3週間の間に、出張が3回・・・・ ということは、そうです毎週、出張です。仕事の準備もあります。個人的にテ... [続きを読む]
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- 2008/05/18 18:56パンデビュー
- 忙しいと言いながら、ついにパンデビューを果たしました♪パン好きな旦那さんの希望で毎朝パン食の我が家☆でも、私は根っからのご飯党。今までパン作りに全く興味が無かったんですね。できたら朝からご飯とお味噌汁を飲みたいな〜って（笑）でも、ブログで皆さんとっても美味しそうにパンを自宅で焼いておられて良いな〜って思うようになりました♪そこに、ちょうど何か新しいことを始めたいと思っていました！！！！ 自分のため... [続きを読む]
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- 2008/05/16 17:51ワインバー「Bar a Vin DAIGAKU」
- ご無沙汰しています。皆さんお変わりないですか〜。多忙のためしばらくブログに全く顔を出せない状態だったので、リコメ・TB返しも大幅に遅れていてゴメンナサイ。また後でチェックしますのでね〜〜〜 ＊＾０＾＊沢山の方がお料理を作ってくださったり記事にしてくださったり、ありがとうございます。反応がとっても遅れていてごめんなさいね。まだ、漏れてるわよっていう方がいたらGBにお願いします☆以下、順不同です。ユキさん... [続きを読む]
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- 2008/05/10 10:59お野菜いっぱいで健康食＆筍メニュー
- こんにちわ〜☆GWに祖母宅に出かけていた、私達♪ お土産に筍を沢山貰いました。もう筍も終わりかな〜って思っていましたが、水煮処理の済んだとっても柔らかい若筍☆！！！これは、使うほかはない〜〜ですよね。帰宅翌日には、すっかり筍料理でお野菜三昧でした。筍ごはんもこの季節、一度作っていたので、今回は炊き込みご飯に筍を入れました♪鶏肉・人参・ごぼう・筍が入っています〜。とっても美味しかったです☆これ、麻婆ナ... [続きを読む]
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- 2008/05/07 12:26アラカルト＆ブロッコリーのアボガド和え
- お久しぶりです＾＾♪皆さん、GWはいかが過ごされたでしょうか。私達は祖母の田舎に出かけていました。祖母の家からは温泉まで車で10分という好立地♪ 田舎の美味しい空気と綺麗な田園風景を堪能しながら、ゆっくりと温泉三昧でリフレッシュしてきました。TVやネットも全く無い、ゆっくりとした時間の流れの中でヒーリング効果バッチリでした☆時には、自分の心と向き合ってゆっくりと過ごすことがまた、明日への元気へとつながり... [続きを読む]
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- 2008/05/02 16:56お勧め♪ 牛肉と小芋の炊き込みご飯★和膳
- 今日は、和食です。牛肉と里芋の炊き込みご飯★ とっても美味しいです。前にも作って記事をアップしています♪子どものころ、小芋が得意でなかった私。母が作る小芋の煮ものがいまひとつ好きになれませんでした。大人になってこの炊き込みご飯をきっかけに、小芋に対する見方が180℃変わってしまった！ そんなお料理です。ただし、作ったら当日の間に食べてしまってくださいね〜。翌日にはお肉が味落ちしてしまいます＞＜！今回... [続きを読む]
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- 2008/05/01 10:18パエーリャ＆春キャベツとじゃが芋のミルク煮
- あっというまに、もう初夏の陽気となりました〜。皆さん、GW気分の方も、お仕事モードの方もいらっしゃいますよね。先日のコストコでのムール貝、さっそく試食してみました。もっとゴムみたいかな？なんて、あまり期待せずに買いましたが、ちゃんとムール貝の美味しい旨みも残っていて肉厚だし、硬くないし、以外といけました＾＾★ ムール貝の料理って言えば、やっぱり王道はパエーリャですよね〜★ っていうことで作ってみまし... [続きを読む]
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- 2008/04/30 12:58ストロベリースムージー★ 幸せを感じるとき♪
- yukinnkoさんが、「鶏肉の赤ワインと赤味噌煮込み」を作ってくださいました〜。お味はとってもとっても美味〜！！！！！ と嬉しいお言葉を頂きました★ありがとうございます。記事はこちら →http://blogs.yahoo.co.jp/surpass1998/53171673.htmlさて、昨日は、とても良い天気★旦那さんに連れられて、大自然にハイキングに出かけていました〜。2人とも自然が大好き♪ はじめは、しぶしぶだった私も着いて自然の森に足を踏み入... [続きを読む]
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- 2008/04/29 09:47自家製ローストビーフ ＆ コストコデビュー
- ついに、私の住んでいるエリアにもコストコがオープンしました♪以前からずっと行きたいと思っていたので、ようやく実現★でもまだまだ初心者＾＾！ どんな感じなのかな〜。ワクワク♪ 期待を胸に！カルフールと良く似た感じ？ 激安って思うものはそんなに多くは感じなかったけれど、外国製のものはやっぱりお買い得なものも！ デミグラスソースの缶は半額くらい？？美味しいと評判のクラムチャウダーを、ゲット★ＴＶで見た、... [続きを読む]
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- 2008/04/28 10:09ダイエットレシピ 鶏肉の赤ワインと赤味噌煮込み
- おはようございます。ちょっと、今日はお仕事忙しくなります。さて、これは先日旦那さんの希望で作った1品★デミグラスソースを使わない、コンソメも使わない・・・・だから一人分、カロリー230Ｋｃａｌ前後！！！！！ カロリー控えめで健康的なお料理って、大事ですよね〜＊＾０＾＊洋食を作るときはいつもカロリーが気になっていましたから〜〜〜〜〜〜！もちろん、旦那さんはカロリーを気にしているわけではありません＾＾♪ ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 10:08超おすすめ♪白ワインとアップルシナモンタルト★
- おはようございます★昨日、おとといとコメント＆ＴＢを下さった皆様ありがとうございます。昨日は、友人達と集まって飲んでいました〜。ということで、ちょっと二日酔いぎみです＞＜！ご訪問、ちょっとお待ちください〜。今日は、その集まりに私が買っていったお勧めの白ワインについてご紹介します〜★これは、その日のために買っていったワインなのですが、こだわりのワイン屋さんで店長さんがお勧めとおっしゃっていたので購入... [続きを読む]
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- 2008/04/25 15:37幸せのお裾分け♪ ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ ｂｌｕｅ 青と白の花アレンジ
- こんにちわ〜。先日、旦那さんが友人の結婚式に呼ばれて出席してきましたが、その時お土産に、テーブル装花を私のために貰ってきてくれました★わざわざ、頼んでくれたそうです〜＾＾♪ ちょっと嬉しかったりして（笑）それは、青と白のアレンジでした。でも、ちょっと大きいしなんだかちょっと家には合わない〜・・・っていうことで、以前生けてあったアレンジのお花と入れ替えに生けなおしてみました。グリーンは、まだ元気だっ... [続きを読む]
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- 2008/04/24 10:20季節の和食づくし タケノコ料理など＆うしお汁＆ネギ焼き
- おはようございます〜♪私は洋食ばかり作っていると思われている印象の方もいるかもしれませんが、実は大の和食好き♪そして野菜料理大好き★現在、美味しい和食を探訪中〜♪・・・・ということで、今日は最近作った和食料理を集めてみました＾＾♪じゃん〜！ まずは和食4品左上は牛肉とタケノコの煮物★ 右上はサワラの胡麻ダレ★ 左下は三つ葉たっぷりの茶碗蒸し★ 右下は蛍イカと揚げ出し豆腐の変わり餡かけ★一番... [続きを読む]
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- 2008/04/23 21:03ショートパスタ入り牡蠣のミネストローネ風♪
- 昨日の記事の写真がもう1枚ありました＠＠！昨日の記事は、こちら「おうちでイタリアンパーティー」→http://blogs.yahoo.co.jp/furourisut_toako/19095718.htmlこちらは、ミネストローネ風スープ★ おもてなしの献立を考える場合、オードブル・スープ・（サラダ：無いことも）・メイン1（鶏肉や海鮮）・メイン2（牛肉や鴨肉）とすることが多いのですが、スープはメインのお料理によって決めます。結構、メインがボリュームいっぱ... [続きを読む]
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- 2008/04/22 09:11お家でイタリアンパーティー ２００１
- おはようございます♪なんと、昔のＰＣを整理していたら、こんな写真が出てきました♪これ、随分昔に友達を呼んでイタリアンでおもてなしを始めたころのお写真です・・・たしか2001年ころだと思います。私の中のおうちイタリアンの始まりのころ♪なつかしいわ〜。この鶏肉のお料理は、当時、私の一押しのおもてなしメニューでした♪なかに詰め物をして、タコ糸で縛ってオーブンで焼いています。上にかかっているスモークチーズのタ... [続きを読む]
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- 2008/04/21 13:45ほうれん草と椎茸のカルボナーラ♪
- おはようございます★今日は、先日つくったカルボナーラです。カルボナーラがこんなに簡単だったなんて＠＠、目からうろこです〜♪カルボナーラって好きなんですけど、今までどうしても家で作ろうという気になかなかなれませんでした。なぜって、なんだか高カロリーで体に悪そう〜っていうイメージだったから・・・でも、野菜を入れて全卵で作った、このカルボナーラは以外とあっさりしていて美味しかったです★こちらは、もりもん [続きを読む]
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- 2008/04/20 10:31Ｓｕｎｎｙ Ｄａｙ 〜窓辺の景色〜
- 今日はとても良いお天気です★昨日は、優しいコメントありがとうございました♪朝からまぶしいほどの光が差し込みます。今日は、学生時代の友人(男性）の結婚式♪ 旦那さんが代表で出かけます〜。本当に、晴れてよかったね♪ おめでとう・・・・旦那さん、スピーチを頼まれて、昨日から練習してます（笑）何度も聞かされて、アドバイスを求められ＠＠・・・（爆）私は、恒例の週末の家庭菜園へ♪ 今の時期は、苗を植えつける時... [続きを読む]
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- 2008/04/19 15:54お知らせとお願い♪
- たくさんあるブログの中から、私のブログに遊びに来てくださってる皆様★本当にありがとうございます♪いつもコメント・傑作ポチ・ブログ村クリック、とても嬉しく思っています♪もうお気づきの方もいると思いますが、なかなかブログに時間を費やすことができず、リコメできていない状態です。なるべくご訪問を優先して、皆さんのところに遊びに行きたいと思っていますが、なかなかいけないことも・・・仕事をしながら、時間のある [続きを読む]
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- 2008/04/18 07:53ハワイの楽しみ方2 フラ＆音楽、食材購入
- なかなかハワイの記事が更新できていません。あともうすこしだけ、お付き合いください。Hawaiian Sunrise with Hawaiian musicまずは、画面をクリックして音楽を聴きながら本分をお読みください♪ハワイの楽しみ方パート2ハワイといえばフラダンス・ハワイアンミュージックを思い浮かべる方はどのくらい居るでしょう？以前にも記事にしましたが、私は旅行に行くとその国に合った音楽ＣＤを1枚買うことにしています。→過去記事はこ [続きを読む]
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- 2008/04/17 03:07筍のバジルソース和え、玉葱とミンチボールの甘酢ダレ
- 筍の季節ですね〜。いろんなところで筍レシピを拝見します。これは、筍に、バジルとオリーブオイル・松の実・パルメザンチーズなどで作ったソースを和えたもの。アンチョビを入れる予定でしたが、たまたま予定外で切らしていたので残念♪ 今回は無しで。フライパンで暖かいソースにして冷えたタケノコと和えてみました。和風に飽きたら試したいですね。 濃厚な味です。パルメザンチーズ入れすぎ？パルメザンチーズを入れすぎると... [続きを読む]
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