- 2008/05/06 14:25茅葺屋根とマメコバチ
- 福島県南会津郡下郷町にある宿場町「大内宿」へ行ってきました。ここ数年、毎年ＧＷには大内宿で高遠そばを食べるのが恒例行事になっています。毎年通っていると、年々茅葺屋根のお宅が増えてきて、少しづつ建物の手入れをされていることを感じます。生活者がいることがこの宿場町の魅力だと思います。いつものように散策していると、茅葺屋根の軒下に目がとまります。茅を束ねたようなものがぶら下がっており、そのまわり [続きを読む]
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- 2008/04/27 16:49種まき開始
- 朝、ブブブとエンジン音で目が覚めます。目の前が畑なのに。そう、トラクターのエンジン音なのです。最近雨続きで、やっと晴れたので近所の畑では皆さんいっせいにトラクターで畑を起こしています。我家の裏の畑でもインゲンとニンジンの種を一袋づつまきました。これからが楽しみです。キャベツがだんだんと丸まってきました。これから食卓はキャベツメニューが増えてきそうです。何をつくろうかなあ。 ... [続きを読む]
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- 2008/04/09 16:282008春からは いわきにて
- 2008年 春福島県のいわき市へ移住しました。これからは、いわきでの生活を通しての発見をぼちぼちと載せていきます。自然がたくさんあるという生活を忘れていました。不思議なくらい、からだの中の循環がよいように感じます。しかし、？と思うような初めての発見もたくさんあり、これからが楽しみです！お付合いいただけましたら幸いです。 ... [続きを読む]
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- 2008/04/05 15:27日よけもいろいろ。さて今年はどうする？
- 先日、根津の駅周辺を歩いていると朝日のよくあたるお店の前になにやら不思議なものが設置されていました。なんだろうと近づいてみると自分で後から取り付けられる「可動式の日よけ」でした。へー、こういう商品が販売されているのかと、驚きさっそく調べてみました。同じ商品は見つかりませんでしたが、似ている商品販売サイトを発見。http://www.easy-style.net/gardening/shade/hisashi.htmなんと、７０％弱の省エネだ ... [続きを読む]
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- 2008/03/17 22:46あなたのブレーカーOFFにしてみませんか？
- 最近、エコということが一般的になるにつれ、仕事でもエコな話が増えてきています。うれしいことです。しかし、なんともエコって難しいですね。とにかく、一度、あなたのブレーカーＯＦＦにしてみませんか？知らず知らずのうちに、私たちの生活の中心には電気が流れています。生活全般が「電気」というエネルギーを主軸に動いています。エコを考えはじめたときに無意識に「電気」から始まっています。電気を使うことがい ... [続きを読む]
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- 2008/02/29 10:33みそづくりは意外と簡単でした
- 毎朝、味噌汁がなければ一日は始まりません。味噌だけは、いままで実家でつくっているものを送ってもらっていました。そろそろ自分でもつくれるようになっておこうとおもい、レシピを実家に問い合わせました。大豆：米麹：塩＝1：1：0.5これだけ？と拍子抜けしました。味噌づくりサイトをみても同じ内容。ずいぶんシンプルだなと思い、つくってみました。・大豆を一晩水に浸す。・圧力鍋で20分ほど大豆を煮る。・煮てい ... [続きを読む]
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- 2008/02/11 23:39干しりんご づくり
- このところ、毎週のように「干しりんご」づくりをしています。一度干したらやめられない、しみじみととまらないうまさがあります。口に入れると、ぽそっとするのですがすぐに濃縮した酸味と甘みが舌の上に広がります。最初は、皮をつけた薄切り。少し皮が口に残ります。次は皮なしで。薄すぎて、ちょっと物足りない感じ。微妙に厚く切ってしまった部分がおいしく感じます。今度は２センチ各ぐらいに切ってみると、歯応えが ... [続きを読む]
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- 2008/01/27 08:24
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- 2008/01/04 17:49のんびり焼餅正月
- 2008年 あけましておめでとうございます。「チルチンびと」の今月号は「ほっこり あたたか 火のある暮らし」。身近なものでできる火のある暮らしを考えると、火鉢がすぐにもできそうです。夏場はバーベキュー用のコンロを冬場は火鉢にしてみました。火起し器で炭火にしっかりと火を起したらコンロに入れておくだけ。100円ショップで買ったトングで炭位置を調整。コンロのまわりはぬくぬくと暖かくなります。自分のそばだけ ... [続きを読む]
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- 2007/12/20 18:23りんごの煮物
- 最近、自宅、職場、実家どこへ行っても「りんご」があります。どこでも、「持っていかない？」と聞かれます。別に嫌いなわけではないんですが、みんなもてあましています。この季節のモッタイナイ！です。しかし、食べにくい原因として「皮をむくこと」があげられます。この前は、りんごジャムにしてみましたが、甘いジャムばかり毎日食べ続けられないので、何か他の方法はないものかと考えていました。ジャムをつくる途中 [続きを読む]
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- 2007/12/16 14:07りんご仕込
- アツアツのりんご柚子ジャムをパンにのせてパクリ！レモンとは違う優しい酸味がきいていて美味しいジャムです。りんごが大量に入荷する季節になりました。方々からりんごをいただきます。さーどしたものか？毎年のことながら食べきれません。今回は裏山で取れた無農薬ゆずも一緒に頂いたので、りんご柚子ジャムと干しりんごを仕込みました。りんご柚子ジャムは、鍋にカットしたりんごと細かく切った柚子の皮と柚子の絞り果汁 ... [続きを読む]
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- 2007/12/09 20:41 癒しの水キムチ
- 忘年会の続くこの季節。食べすぎが続き、胃が荒れてきます…こんな時に心強い、いや、胃強い？味方。胃癒しの水キムチ！ちょうど、白菜や大根が出揃いだすのでいつもの容器に２ℓ仕込み。寒い冬に、さっぱりとして美味しい水キムチ。今までムカムカしていた胃が、水キムチを食べると乳酸菌のおかげですっきりします。【今回のレシピ】・前の晩に米のとぎ汁を２リットル沸騰させて、塩と昆布を入れて冷ましておきま ... [続きを読む]
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- 2007/11/09 20:24 発芽！
- 先日のすだちでポン酢をつくったときに、果汁と共に種がたくさんとれました。その時は茂っていたバジルの植木鉢の脇に、芽が出るかな？と思いつつ何粒かすだちの種を植えてみました。気がつくと、発芽していました！元気な強い緑色の芽が寒い冬の窓辺を彩っています。どこまで伸びるか楽しみです。緑の仲間が増えました。 ... [続きを読む]
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