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- 2008/07/24 12:39レバニラ炒め ： 夜中の地震
- 昨日（２３日）の晩ご飯◎レバニラ炒め（もやし、人参）◎茄子のひんやり煮浸し風（青茄子、茄子、万願寺唐辛子）◎胡瓜とわかめの酢の物（新生姜、しらす）◎味噌汁またまたレンジを使って一品青茄子だけでは足りなかったので、普通の茄子も混ぜて ２種類の茄子で煮浸し風ですチンしたナスをめんつゆに浸して冷やすだけなので簡単暑い日は冷たいおかずが美味しく感じますねレバニラは、急遽相方からのリクエストだったので全体的 [続きを読む]
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- 2008/07/24 12:38レバニラ炒め ： 夜中の地震
- ◎レバニラ炒め（もやし、人参）◎茄子のひんやり煮浸し風（青茄子、茄子、万願寺唐辛子）◎胡瓜とわかめの酢の物（新生姜、しらす）◎味噌汁またまたレンジを使って一品青茄子だけでは足りなかったので、普通の茄子も混ぜて ２種類の茄子で煮浸し風ですチンしたナスをめんつゆに浸して冷やすだけなので簡単暑い日は冷たいおかずが美味しく感じますねレバニラは、急遽相方からのリクエストだったので全体的に和なのか中なのか、ハ [続きを読む]
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- 2008/07/23 09:39米茄子のツナチーズ焼き ： 寝苦しい夜に
- 昨日（２２日）の晩ご飯◎蒸し鶏のおろしネギソースかけ（キャベツ、ミニトマト）◎米茄子のツナチーズ焼き（玉ねぎ） レシピ◎つるむらさきと納豆の和え物（コーン）◎味噌汁（小松菜、油揚げ）出来るだけ火を使いたくないと考え、鶏肉はレンジでチン。茄子も軽く炒めるだけにしましたあ！でも味噌汁を作るのに暑かった〜もう、夏の間だけ味噌汁やめようかな。どうせ、相方は最後に一気飲みなんだし。。。 毎日暑いが [続きを読む]
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- 2008/07/21 23:44写、写真が…（泣）
- 突然ですが、メモリーカードにあったブログ用のデータが全部消えてしまいましたどうやらＰＣに取り込む時の操作で消えちゃったみたいなので、連休中の写真や今日の晩ご飯の画像がありませんそれに、今までの全てのデータが・・・あぁぁああぁ只今、モーレツに凹み中です 一応ちゃんと作ったんです。記録の為に献立だけでも・・・◎青茄子と万願寺唐辛子の甘味噌炒め（豚肉）◎おかひじきとハムの山葵マヨ和え◎コリンキーとヤ [続きを読む]
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- 2008/07/19 21:50ざるうどん＆チンジャオロースー ： 梅雨明け
- ◎ざるうどん◎豚しゃぶ・茹でキャベツ◎南瓜と蓮根の胡麻マヨ和え（ごぼうの漬物）◎ウインナーのケチャップ炒めとうとうお米も無くなってしまったので、今日は「ざるうどん」にしました無くなる時は何でも無くなるもんですね冷たい ざるうどんは暑いのでちょうど良かったでも夏に冷たい麺てのは いいけど、茹でるのに汗がダクダクですつけ汁は、めんつゆと豆乳を割ったものに揚げ玉とラー油を入れてますちょっとコクが出て美味し [続きを読む]
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- 2008/07/17 23:59豚肉としらたきのキムチ炒め ： 懐かしの味
- ◎豚肉としらたきのキムチ炒め（蓮根、ごぼう）◎焼き鯖のニンニク味噌かけ（新生姜）◎じゃがバター醤油◎味噌汁 今日の献立、残り野菜や冷凍庫にあるもので作ったのはいいがなんだか・・・・・ちゃ、茶色い・・・それに、やっぱりと言うか、野菜が少なっ買い物に行かず、何とかしようと思うのは甘かったか.....キムチ炒めに使ってるごぼうなんか、漬物ですよｎｏｎ母に貰った、ごぼうの醤油漬けを薄切りにして入れちゃいました [続きを読む]
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- 2008/07/16 23:59豚玉丼 ： 乗り控え！？
- ◎豚玉丼（玉ねぎ）◎蓮根と切干し大根の炒め煮（人参、いんげん、油揚げ）レシピ◎南瓜サラダ（胡瓜、トマト）◎吸い物（とろろ昆布、長ねぎ）さすがに食材もそろそろ寂しくなってきたので（特に野菜類）、丼もので誤魔化しました半熟が苦手な相方の豚玉だけは、しっかり火を通して、自分のは半熟です面倒だけど、好みが違うので仕方ないですね切干し大根は炒め煮と言っても、あっさり系ではなく、焼肉のタレと粗挽き黒胡椒で味付 [続きを読む]
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- 2008/07/15 23:53ピリ辛オイ味噌炒め＆塩カレー焼きそば ： 顔合わせ
- ◎豚肉と南瓜のピリ辛オイ味噌炒め（茄子）レシピ◎ひじきのサラダ（玉ねぎ、ミックスビーンズ、コーン、ミニトマト）◎ほうれん草の胡麻和え◎味噌汁昨日（１４日）の晩ご飯◎塩カレー焼きそば（人参、玉ねぎ、ピーマン、豚肉）◎じゃが芋とコーンのマヨ和え（チーズ）◎蒟蒻の焼肉のタレ炒め（長ねぎ）◎スープ（搾菜、わかめ、めかぶ）我が家恒例の日曜の買出しに行けなかったので、冷蔵庫には大した食材がない〜とりあえず、冷 [続きを読む]
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- 2008/07/14 14:16要らぬ出費＆疲れる集まり
- 普段の引きこもりには珍しく、金曜から週末にかけて お出かけばかりでバタバタとした毎日でしたお義姉さんの顔合わせに着て行く相方のスーツ、合わせてみたら・・・やっぱり着れなくなってました上着は特に問題ない感じなんだけど、下が…腹回りがキツそうでパツパツだったのです元々ちょっとぽっちゃりな女性並みだった相方のウエストが、今や立派なメタボ腹に変身仕方なく下のスラックスは買いに行きましたそして行ったついで [続きを読む]
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- 2008/07/14 14:04まとめてアップ
- 忙しくてアップ出来なかった晩ご飯。まとめてアップしちゃいます金曜（１１日）の晩ご飯◎キャベツと高野豆腐の卵炒め（豚肉、人参）◎ウインナーとピーマンのおかか和え（コーン）◎トマトサラダ・卵なしタルタルで◎味噌汁◎秋刀魚の蒲焼ご飯（揚げ玉、新生姜）レシピｎｏｎ母に貰った高野豆腐。煮物に使うには小さいので、味付けを濃い目にして炒め物にしました秋刀魚の蒲焼ご飯は、缶詰のを使ったお手軽一品ご飯タレの味が良 [続きを読む]
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- 2008/07/10 23:35牛肉とじゃが芋のコチュ煮 ： 胃もたれの原因は・・・
- ◎牛肉とじゃが芋のコチュ煮（いんげん、長ねぎ、胡麻）レシピ◎山芋とオクラのわさび海苔和え（竹輪）◎コールスロー（キャベツ、人参、ハム、コーン）◎味噌汁（油揚げ、わかめ）コチュ煮で使ったじゃが芋、「インカのめざめ」という名前の品種です。以前から気にはなっていたのですが、なかなか売ってないし、ネット注文だと高い先日、偶然直売所で見つけて一袋￥１２０という安さだったので買っちゃいました（３０個くらいは入... [続きを読む]
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- 2008/07/08 23:59鮭の柚子胡椒マヨ焼き ： 色気ゼロ
- ◎鮭の柚子胡椒マヨ焼き◎キャベツと搾菜の塩炒め（長ねぎ）◎胡瓜と竹輪の梅肉和え◎味噌汁（わかめ、卵）◎炊き込みご飯（人参、しめじ、椎茸、蒟蒻、油揚げ）◎食後にさくらんぼ（貰い物♪）ちょっと前、ボソッと呟いた相方の一言 『炊き込みご飯がたべたいな〜』そんな切なく呟かれたら、作らない訳にはいかないでしょ念願の炊き込みご飯に、目を爛々とさせて食べてましたそして魚と言えど、好んで食べる鮭だったので、嫌な顔... [続きを読む]
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- 2008/07/07 23:50七夕そうめん ： 浮いた食費
- ◎七夕そうめん（人参、オクラ、胡瓜、トマト）◎鶏団子とモロッコいんげんの煮物（油揚げ）◎唐揚げ（貰い物）◎手作り豆腐シュフちゃんちの定番で登場する、美味しそうな手作り豆腐。作ろう作ろうと思いつつ、成功する自信が無いので躊躇してましたでも、せっかく豆乳があるんだし…という事で、にがりを買ってきて挑戦加熱時間が長かったのか、１個だけボンッ！！って爆発させてしまい、少し崩しましたプルンプルンに仕上げるに... [続きを読む]
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- 2008/07/05 23:58２日分の晩ご飯 ： 解禁
- ◎茄子のニンニク肉味噌かけ（鶏ひき肉、人参、ピーマン）レシピ◎ツナサラダ（キャベツ、胡瓜）◎焼きとうもろこし・枝豆肉味噌には、ニンニク以外にも黒すり胡麻を入れてるので、香ばしく仕上がりましたご飯大好きな相方は、少し残した肉味噌をご飯にかけて食べてたけど、『このそぼろって、もう無いの？』と聞くほどだったので、今度そぼろ丼にでもしようか。。。でも、ご飯の食べ過ぎになるからマズイよな〜そして昨日（４日）... [続きを読む]
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- 2008/07/03 23:51セニョールとピッコラの豚巻き ： 読書とは言えないが…
- ◎セニョールとピッコラの豚巻き◎じゃが芋とキャベツの煮物（人参、玉ねぎ）◎胡瓜と油揚げの胡麻酢和え◎味噌汁（わかめ、長ねぎ）「セニョールとピッコラの豚巻き」名前だけ聞くと、何だそりゃと思いますが、要はブロッコリーとミニトマトです スティックセニョールという、茎まで食べられるブロッコリーだそうですブロッコリーの味はもちろんしますが、アスパラのような感じもしましたもう一つは、ピッコラカナリアというオレ... [続きを読む]
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- 2008/07/02 21:26べんり菜と厚揚げの旨煮 ： 笑った笑った
- ◎べんり菜と厚揚げの旨煮（豚ひき肉）◎蒸し茄子の中華和え（長ねぎ、みょうが）レシピ◎新生姜のサラダ（胡瓜、竹輪、ツナ、トマト）◎味噌汁（キャベツ、ウインナー）「べんり菜」などと、あまり聞き慣れない野菜に興味をもって買ったはいいが、イマイチどう料理していいか迷ってました調べてみると、小松菜と青梗菜をかけ合わせたものらしいな〜んだ、それならば！と厚揚げと一緒に旨煮にしましたえぐみやアクも少なく、食べや... [続きを読む]
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- 2008/06/30 23:59じゃが芋のオイマヨ炒め ： 愛煙家は大変だ
- ◎じゃが芋とニンニクの芽のオイマヨ炒め（玉ねぎ）◎にらチーズ（新生姜）レシピ◎秋刀魚の味醂干し◎味噌汁（キャベツ）ひとりご飯の時に食べた「秋刀魚の味醂干し」ちょっと甘めだし、骨も気にならないので相方でも平気かな？と思って出してみました食卓を見たときの反応は、予想通り・・・な顔。。。でも、嫌々ながらも一口食べて（お！イケる）と思ったのか、完食してくれました相方の魚嫌いは、多分ほとんどが食わず嫌いな気 [続きを読む]
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- 2008/06/30 14:46レタスとカニカマのチャーハン ： 買出し
- 昨日（２９日）の晩ご飯◎レタスとカニカマのチャーハン（卵、長ねぎ）◎豚肉とキャベツのカレー風味炒め（ピーマン、長ねぎ）レシピ◎サラダ風冷奴（トマト、胡瓜、大葉）◎めかぶスープ日曜日の晩ご飯は、大体お惣菜やお弁当に頼りがちになる我が家でも帰って来たばかりで、またお弁当というのも気の毒なので、昨日は簡単なものだけど作りましたガッツリ炭水化物なので、おかずも一品減らし、しかも豆腐で腹を膨らませようという... [続きを読む]
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- 2008/06/27 23:59ベーコンとしめじのパスタ ： 待ってたぞ〜
- ◎ベーコンとしめじのパスタ（玉ねぎ、ブロッコリー、ニンニク）◎切干し大根とツナのサラダ（胡瓜、わかめ）◎厚切りハムソテー（チーズ）◎スープ（キャベツ、卵）◎ミニ食パン相方の帰宅で、やっと待ちに待った二人ご飯です帰宅最初のご飯は、和食がいいかな？と思ってたけど、パスタが食べたいとの希望お弁当や外食で、ご飯やラーメンは食べれても、パスタが無かったようなのですそれならばと今日はパスタにしました相変わらず [続きを読む]
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- 2008/06/26 23:47鰯の蒲焼丼 ： 感謝…そして決意表明
- ひとりご飯◎鰯の蒲焼丼（卵、大葉）レシピ◎つるむらさきのニンニク味噌マヨ和え◎味噌汁（インスタント）鰯缶で作った蒲焼丼本当は秋刀魚が良かったけど、買い置きが無かったでも、鰯でも充分美味しかったです缶詰の魚は、骨取り入らずなので、これは相方にもＯＫなメニューかも 昨日の記事では、ちょっと弱気なことを書きましたが、心配や励ましのコメント・メッセージを頂き、ありがとうございました相方から、明日（金曜... [続きを読む]
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- 2008/06/25 22:47大根の明太マヨ炒め ： ちょっと弱気
- ひとりご飯◎大根の明太マヨ炒め（人参、ピーマン、コーン）レシピ◎グリーンサラダ（昨日の残り）買い物に行かず、あるもので作るのも、そろそろ限界か相方の出張が、とりあえず予定通りなら、あと２日。。。何とかなるかないや！何とかさせちゃる ここ何日か、少し睡眠不足で体調がイマイチです原因は、毎日かかってくる電話やメールもうここに書いて読んでいただくのも申し訳ないくらいですが、行き場の無いイライラの捌け... [続きを読む]
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- 2008/06/24 23:50焼肉サラダうどん ： 女性ホルモン
- ひとりご飯◎牛肉の焼きしゃぶサラダうどん（レタス、ベビーリーフ、水菜、新玉ねぎ、ミニトマト） レシピちょっと今日は見るからに、しょぼい晩ご飯です月の使者来訪で、大暴れ。。。正直、もう作る気も起きなかったのですが、悲しいかな…腹だけは減るなんとかあるもので、腹いっぱいになるもの一品勝負ですま、ひとりだから、こんなもので充分 普段朝ご飯を（時には昼ご飯も）食べないｎｏｎですが、最近朝ご飯代わり飲ん [続きを読む]
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- 2008/06/23 23:59オムライス ： 判ればいいのよ
- ひとりご飯◎オムライス・デミソースで（人参、玉ねぎ、ウインナー）◎ゴーヤのツナサラダ・カレー風味（新玉ねぎ、コーン）レシピオムライスは、コレステロールを気にしてるので、卵１個で作りました薄っぺらくて、ライスに乗せるとき破けそうで焦った〜見てくれは悪いけど、無性にオムライスが食べたかったので満足満足 出張に行ってる相方から、『珍しくこんなもの選んだよ』と添付ありのメールが送られてきました見てみる... [続きを読む]
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- 2008/06/23 14:28豚肉とパプリカの胡麻たっぷり炒め ： ひとりって・・・
- 昨日（２２日）の晩ご飯ひとりご飯◎豚肉とパプリカの胡麻たっぷり炒め（ピーマン）◎つるむらさきのわさび醤油和え（わかめ、かつお節）ちょっとシナシナになってきたパプリカ。でも炒めちゃえば問題ないこの胡麻たっぷり炒めは、結構好きなおかずなので、パプリカと言うとすぐこれが思い浮かびます（レシピ）↑上にリンク貼りましたが、自分でも分かりやすくする為に、ちょっとアップしてみましたこれから少しずつ増やしていこう... [続きを読む]
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- 2008/06/21 23:59秋刀魚のみりん干し ： 虫コナーズ
- ひとりご飯◎秋刀魚の味醂干し（うぅっ、焦げた）◎小松菜と豚肉のからし醤油和え◎水菜のサラダ（胡瓜、油揚げ）シュフちゃんやツマちゃんのところで見たら、久し振りに食べたくなった「味醂干し」一人の間、なるべく食費をかけたくないので、お買い得じゃなければ諦めるつもりでいたけど、半額になっていて３枚で￥１４９賞味期限が今日までだったからですが、１枚は今日食べたし、残り２枚は冷凍しちゃうし問題ないない結局昨日... [続きを読む]
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