- 2008/05/11 13:20{{{{（￣△￣）}}}}サムッ
- しまってた電気ストーブほじくりだしてきました。寒くて雨だとなんもする気しないなぁ。てことでひさぶさにゆっくりパンを焼いた。ヨーグルト酵母で黒ごまパン。もうそろそろ酵母おしまいかなぁと思いつつ仕込んでみましたが、ぜんぜん問題なし。相変わらずクセなくフワモチのパンになってくれました。いい子だ〜。ＧＷ中に行われたオフ会「☆ぱんの会☆」。mixiでまぶちゃんが呼びかけてくださり、以前と同じ神奈川県の公民館調理 [続きを読む]
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- 2008/05/02 20:30ちるちるさんから
- 一週間以上前にいただいていたのに、また遅くなってしまいました・・・。前回と同じくさっくりもっちりどっしりの本よりいろいろ作ってくださいました。キャラメルナッツクッキーキャラメルをバターや生クリームを使わず、菜種油で作ったキャラメル！ほんとそんなことできるんですねぇ。ナッツがコリコリして香ばしくてとってもおいしい。人気No.1っていうのわかる〜。酒粕と黒胡麻のクラッカー前も酒粕クラッカーいただきました... [続きを読む]
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- 2008/04/27 17:31沖縄
- 初沖縄。木曜〜土曜に早めのGWとって行ってきました。ずっと見てみたかった首里城玉泉洞美ら海水族館今回のベストショット。ひぃーー。３日間お天気にも恵まれ、景色も綺麗だし食べ物もおいしいし大満足♪白い砂浜を見たのも生まれて初めてでした。今度は海潜りたいなぁ。たっぷり充電したのでまた明日から仕事がんばりま〜す。 ... [続きを読む]
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- 2008/04/20 21:56ちるちるさんから
- おやつ便〜。またまたUP遅くなってしまいました。わたしレポは苦手なので感動するくらいおいしくても「おいしい」としか言えないんですが・・・ほぼおソロのkanaさんのレポ見て納得。レポってこういうことを言うのね〜〜。ってことで詳しくはkanaさんところご覧ください（＾＾；最近よく良い評判を聞く、「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ」の本からいろいろ作ってくださいました。この本、改めて本屋で探してる... [続きを読む]
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- 2008/04/12 17:15ピーナッツバタークッキー などなど
- いびつだってよいではないか。どうせすぐ咀嚼するんだからさ（´ω｀）マクロビのピーナッツバタークッキーです。中島デコのマクロビオティック パンとおやつより。この本、ほとんど活用させてないんですが、このクッキーはよく作ってます。生地を焼いてもなかなか水分が飛びにくいので、厚めに作るといつも中がしっとりもたついてしまって・・・薄く焼くようにしたら、サクサクでますますハマッてしまった。見た目怪しくなって... [続きを読む]
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- 2008/04/06 21:03ヨーグルト酵母で２つ
- fumiさんの本から、ミニ食パン。ミニ型で作るとかわいいなぁ。黒糖いりでほんのり茶色です。高校時代に、このくらいのサイズの食パンで作られたラスクが売店にあったのを思い出しました。今度これでラスク作ってみよう。青春の思い出が蘇るかもしれない。４月っつうことで、ぼちぼちコメント欄再開しまーす。よかったらからんでくさーい(´ー`) ノつーか、これも聞きたいの。ベーグル作るとき、今まで棒状に伸ばして、へびみたい... [続きを読む]
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- 2008/03/30 22:26ローリンぐぅ （＠◇＠）ｂ
- ↓ペリカンのロールパン↓がおいしくて。。。こんなの作ってみたくて。うっほ〜っていうおいしさではなくて、ほぅほぅっておいしさ（伝われ〜）生地のキメが細かくて、ほんのり甘みがある。何かつけて食べたいけど、何かつけるのはもったいないような気すらする。この感動を忘れないうちに！とロールパンの旅に出てみた。ペリカンのは原材料何だろう？袋に書いてあった気がしたけど忘れちゃったなぁ。イースト使用なのは確かだ。... [続きを読む]
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- 2008/03/29 23:13マーマレードマフィン
- まぶちゃんお手製マーマレードをマフィンにしました。ほんとはバターケーキにしようと思ってたんですが、型にバターぬんのが。。。かっぱ橋で購入した、茶色のシリコングラシン試したかったし。レシピはBAGEL&BAGELのもの。キラキラのマーマレードを生地に混ぜ、トップにも飾って。なんか高さでなくて寂しげだけど・・・。ヨーグルトの入る生地でモチモチです。おいしいマーマレードでおいしいマフィンになりました（＾−＾）や... [続きを読む]
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- 2008/03/29 13:57桜
- 東宝スタジオの桜、まさに満開でした。空が白く感じるほどの上空に広がる桜、桜、桜。雪が積もった日に感じるような明るさ。ため息がでるほど美しいです。でも川はあんまり・・・です。綺麗な水の川だったら最高ですが。今日から4/3まで、18〜20時の間ライトアップされるそうで。明日は夜いってみます。 ... [続きを読む]
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- 2008/03/23 21:10かっぱ橋いった
- ペリカンの食パンとロールパン。昨日、まぶちゃん、こぼさん、ぴさんと４人でかっぱ橋行って来ました。でもレポは特にしません（お〜い）ちょっと軽く写真だけ・・・ランチを合羽橋珈琲で。わたしはミックスサンドとモカ・マタリ。モカが好きなんです。まぶちゃんの珈琲カップが好みだったのでパチリ。こういうのほしーなー。んでみなさんからいただいたおみやげ♪え、もう？？って感じすか？レポしませんからって。まぶちゃんの... [続きを読む]
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- 2008/03/20 20:35ヨーグルト酵母のパンケーキですが
- またまた感動の薄いものをつくってしまった・・・・。食感はモチモチで良かったんだけど。前日夜に生地作って、一晩置いておいたの。ワッフルの時もそうだったんだけど・・・できあがりの味が薄い気がするんです。酵母たちが糖分を食べるから長く置きすぎてもダメっていうけど、そゆこと？？生地にあんま味しなくて。塩ちょっといれてみたらいいかなぁ。メープルシロップの海で泳がせるも、補いきれない味のそっけなさでした。も... [続きを読む]
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- 2008/03/20 20:20『リアルシンプル』春の特大号モニター
- ・・・ってのに当選して・・・今日届きました。ＲＥＡＬ ＳＩＭＰＬＥ ５月号。○『リアルシンプル』春の特大号の目次を見て興味を持った記事この雑誌、レシピに生活、美容、ファッション、健康、インテリア・・・といろんなカテゴリがつまってるのがお得感があっていい。食いしん坊バンザイ的にはレシピが一番興味あるけど、特集の「毎日役立つ本当のマナー」。今年の秋に友達の結婚式があって、お祝いは幾らくらい・・・とか... [続きを読む]
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- 2008/03/17 19:49フォカッチャ
- ヨーグルト酵母でフォカッチャ。やっぱフォカッチャかわいくできないなぁ。でもとってもおいしいfumiさんのレシピ。塩味がおいしいんです♪これ使いたかったの。saotaroさんにいただいたお塩。そのまま食べたのもおいしかったけど、卵サンドにしたらまたおいしかった〜〜。はからずしもふくらんでしまったのもあって・・・なんかカピバラさんを思った。 ... [続きを読む]
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- 2008/03/16 18:20オレオマフィン
- 最近よく見るオレオマフィン。作ってみました。オレオじゃなくてプチシリーズなんですが。なのでクッキーアンドクリームマフィン。ベースはＡ．Ｒ．Ｉさんのマフィン。いつもグラニュー糖の分は抜きで、きび砂糖のみで作ってます。今回は砂糖減らしすぎたか、甘さ控えめでした。中にもクッキー砕いていれてます。トップは○のまま一枚と、2分の１にしたものを半分にして、カケラもトッピングしてみました。なんか思っていたよう... [続きを読む]
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- 2008/03/15 14:18ベーグル◎ヨーグルト酵母
- かわりばえしないものばっかり作ってるけど・・・ヨーグルト酵母でベーグル。やっぱりイーストのベーグルとは違う。ヨーグルト酵母で作るベーグルは外側カリッとしていてフランスパンみたいな食感。中はモチモチ〜っと。シンプルにベーコンチーズでサンドにしたけど、おいしいパンってそれだけでごちそう。これ食べたかったからっていうのも相変わらずな理由でした。最近は、毎日ローソンでパンをせっせと買ってます。リラックマ... [続きを読む]
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- 2008/03/08 12:36ヘルシーおやつ便
- ちるちるさんにいただいたお菓子。ミルク感を食べ比べ。どっちもとてもおいしいし、あんまり違いわからなかった・・・全脂粉乳がはいってるほう、ふんわりしてた感じだったけどそれはきっと作った順番のせいですよね。味のワカランやつですみません〜ちるちるさん。わたしこのセミドライ苺大好きです。ママパンさんのでしたかね。ふつうのドライ苺より苺感がやっぱ強いですね。しっかりオレンジ風味のサブレとビターなチョコの相... [続きを読む]
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- 2008/03/02 18:14メランジェ
- な〜んか、昨日から怪しい。ついに花粉に堪えられない粘膜になったのか？？くしゃみ連発。目がかゆい。でもまだ認めないし！ヨーグルト酵母でメランジェ。fumiさんレシピのとはちょっと違うんだけど・・・ひさしぶりにクセのあるパン食べたくなって。ライ麦と全粒粉、レーズンとクランベリー。食べたかったものが食べたかった味に出来上がり満足。生地がモチモチしてておいしんだよークリームチーズ塗って食べるのだ。今週はとに... [続きを読む]
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- 2008/02/25 19:41ヨーグルト酵母でマフィン。
- fumiさんレシピでマフィン。プレーンの生地にチョコチップをいれ、焼く前にトップにクルミとキャラメルソースをかけました。ヨーグルト酵母のマフィン。とってもしっとりでおいしいです。うぅ〜だいぶ先のことだけど・・・7/20、大阪に行きたい。行きたいぞ行きたいのよ金ない行きたい。 言霊。言霊。 ... [続きを読む]
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- 2008/02/23 11:49ちるちるさんより
- ちるちるさんからお菓子のおすそわけいただきました♪この土日はやることいくとこ満載で、お菓子ないのに作れない・・・と思ってたので、ほんと嬉しかった！取り急ぎUP。写真わかりにくいですね。ガレットジャンドゥヤ（ナッツトッピングのと、抹茶）サブレ・オランジュイチゴミルクケーキケーク・ピスターシュ写真撮ってすぐガレットジャンドゥヤを食べたらおいしすぎ〜〜！ちるちるさんってこういう系とくに上手いと思う。ちる... [続きを読む]
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- 2008/02/22 19:21ベーグル
- 壊れたオーブンレンジ、オーブン機能は使えてます。レンジがまったくもって死んでいる。お昼のお弁当用に焼きました。シナモンレーズンベーグル。クリームチーズ挟むだけでりっぱなごちそうです。いやぁ、レンジ使えないってほんと不便で。冷凍＆冷蔵保存してるご飯をいつもレンジで温めてからお弁当に持っていくんですが、この前そのまま持ってったらもう。ひどい。ぱっさぱさやぞ。ぞっくぞくするやろ。・・・まぁ、ある意味。... [続きを読む]
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- 2008/02/18 19:12ぎゃっふん
- オーブンレンジが壊れた〜〜（T▽T)レンジ機能が使えない。っつ〜かまったく温まらないの・・・いつまでも冷たいカレーを持って行ったり来たり。切ない。すぐ治んなかったら不便だなぁ。そんな悲しい気分を慰めてくれたのがElleさんからのバレンタインのプレゼント。スマイリーのチョコレート。そうだぁ〜笑顔でいがねぇど♪チョコレートでほっこり。Elleさん、ありがとね〜（＾−＾）v ... [続きを読む]
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- 2008/02/17 13:50シナモンロール
- またまたヨーグルト酵母で。ほんとはまるとズッポシなA型。そしてまた顔まんまるになった。最近、パンとかケーキばっかり食べてる。だってお米高いし〜。小麦好きだし〜。鍋ダイエットが追いつかない。fumiさんレシピのシナモンロール。ヨーグルト酵母だと、菓子パン系のふわふわに作りたいパンがちゃんとふわふわ♪トップすべて飛び出しヤドカリ揃いです。チーズクリームがまた合う。ほんと最高☆３時間で５個食べた！これ以上... [続きを読む]
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- 2008/02/16 22:34ヨーグルト酵母のベーグル
- 今日は姉につきあってBackstreet Boysのライブ行ってきました。予習しろって言われてたけどほとんどできず・・・半分くらいしか曲わからなかったけど。まだ若いのに世界をまたにかけて活躍しててスゴイなぁ。あぁ肩と首と脚が痛い。やっぱやりはじめるとずっぽしなヨーグルト酵母のパン。プレーンベーグルをクリームチーズとブルーベリージャムで。この組み合わせってほんと好き♪自家製酵母でパンを焼けると、なんかすごい世界を [続きを読む]
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- 2008/02/12 19:30送ったもの
- 去年の今頃ユキコンさんにうわばき賞（うわばきではない）をいただいてましたが、お返しがすっかり遅くなってしまいました。やっぱこの時期はチョコ系♪以前みのんさんに教えていただいたブラウニー。半量で作ったらちょっと乾かしすぎて、表面バリバリだったけどっ。ヨーグルト酵母でベルギーワッフル。同じくヨーグルト酵母で黒糖ロール。ハジケリスト満載です。そいやわたしのヨーグルト酵母のパンっていつもハジけてるなぁ・... [続きを読む]
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- 2008/02/11 17:32ライ麦レーズンのクッペ
- ヨーグルト酵母でライ麦レーズンのクッペ。fumiさんのレシピ。クープが浅くて全然だ〜。かっこ悪い。やっぱヨーグルト酵母で焼いたパンは、ふわふわでもちもち。レーズン、富澤の使ってますが粒がおっきくてはまってます♪一晩ヨーグルトと蜂蜜につけて半生にして食べるのも好き。 ... [続きを読む]
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