- 2008/05/13 22:00今日は献立を。
- 夜になってからすごい雨の音が響いています。明日も、こんなに激しい雨なら嫌だなぁ(-_-;)さて、今夜はメインと言うメイン料理がないので、献立を紹介することにしました。今夜は、ごはん、きのこと水菜のお味噌汁、はるさめの酢の物、切干大根の煮物、サツマイモの甘煮、おからだんご・・・です。子どもたちが喜んだのは、春雨の酢の物。これは春雨ときゅうり、ハムを三杯酢で和えてあるだけなのだけど、子供たちは大好き。春雨が [続きを読む]
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- 2008/05/12 19:50あさりの酒蒸し＆ごぼうと大豆のきんぴら
- 今日は一段と寒く感じる１日です。子どもたちも風邪をひきずいぶんよくなってきました。でも、気をつけないと・・・この寒さでまた風邪をぶり返しそうです(T_T)さて、今日は同じ社宅の方からとっても大きなあさりをたくさんいただきました♪あさり大好きな長男は大喜び(*^_^*)早速、今夜の夕食に・・・さて、何にしましょ？とにかく、大きいアサリがたくさんなので余計なことせずに、シンプルに酒蒸しで食べよう！と、決定！長男は [続きを読む]
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- 2008/05/10 21:27パイシチュー＆もちもちパン
- 朝から雨。よく降ります。そんな中、旦那様は仕事で。何をしようか・・・と、いうことでもちもちパンを作ることに。生協のもちもちパンミックスという粉を使うと、発酵いらずでおいしいもちもちパンが焼けちゃう(^^)せっかくなので、子供たちの大好きなウィンナーを巻いたり、パンの中にチーズやサイコロ型にカットしたサツマイモを入れたり、黒ゴマを混ぜ込んだりして作ってみました。出来上がったら早速、子供たちがパクパクと食... [続きを読む]
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- 2008/05/09 20:41チャーハン・・・難しい(-_-;)
- 今日は作ろうと思っていたのがあったのだけど、パパが飲みに行くことになってそのメニューは明日に延期。ま、その方が私もよかったかも。ちょっと風邪気味なんだよね。喉も少し痛いし(T_T)では、今夜は何にしようと迷って中華に。体もだるいのでスーパーで酢豚を買ってきました。でも、子供が「チャーハンがいい」と。チャーハンくらいは作ろうと作ったはいいのだけど・・・う〜ん。やはり、思ったほどパラパラにならない。今まで... [続きを読む]
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- 2008/05/08 21:10今夜の献立・・・カレイの煮つけ
- 今日は魚介デーかも。スーパーでふと目にとまった「かれい」煮つけにしようと購入。伯母がやってきて「たこをもらったから」「あさりももってきた」とくれました。たこ・・・酢の物にしちゃおう♪あさりは・・・うん、お味噌汁だな。と、いう訳で今日のメニューは決定。でも、魚介ばっかりだなぁと思って、これまたもらいものの「スナップエンドウ」と「ブロッコリー」を塩ゆでにして温野菜で。魚の煮つけは、しょうゆ・みりん・砂... [続きを読む]
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- 2008/05/07 20:33肉じゃが＆もじゃこ
- 久しぶりの更新です。GWは帰省していて賑やかに過ごしました(*^_^*)昨日帰ってきて今日は１日荷物整理。体がだるくて思うように進まなかったけどなんとか片付いてよかった〜(*^^)vそして、今日は久しぶりに「肉じゃが」。４月から肉じゃがにしたかったんだけど子どもの給食に出たりしてのびのびになってました。今日の肉じゃがには、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、糸こん、牛肉、スナックエンドウを入れてじっくり煮込みました... [続きを読む]
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- 2008/05/02 20:45ペスカトーレ
- 今日はすごい雨。昼にはやむかなぁって思ったけど今もまだ降っている。洗濯が乾かない(-_-;)今日は我が家の大好きなパスタ。ペスカトーレ。あさり、いか、えび・・・トマトソースで煮込んで。パスタと和えれば完成。フランスパンをカットしてガーリックトースト。サラダも作って。サラダは、キャベツ、ベビーリーフ、パプリカ、キュウリ、ゆでブロッコリーを和えて。今夜はこんなメニューで。明日から連休。外食が増えるかな・・・... [続きを読む]
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- 2008/05/01 21:24５月１日・・・はじめの会・・・？
- 今日は我が家でのちょっとした出来事を。長男が近所に住む伯母２人を招待して「５月のはじまり会」をしたいと言い出して(-_-;)「５月のはじまりの会」ってなんでしょう？「５月が始まるよっていう会」と、息子。確か、昨日は「４月の終わりの会」と言ってたっけ。ま、ともかく、みんなで食事がしたいらしい。そんなわけで、叔母に連絡を取り、夕食を一緒に。偶然にも、叔母が今日もらったという「おすし券」を利用して我が家に出前... [続きを読む]
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- 2008/04/30 22:23豚肉の生姜焼き♪
- 今夜は生姜焼き。普段はパパのお弁当のおかずにしかしない料理なのだけど、最近、お弁当を持っていかないこともあって久しぶりに食べたいなぁ・・・と思って、今夜のメニューに。たっぷりの生姜、砂糖、酒、しょうゆ、みりんの中に玉ねぎ、もやし、豚肉を漬け込んであとは焼くだけ。う〜ん、焼いてるといい香り♪子どもたちは生姜のピリっとしたのが嫌だというので別の味付けで。生姜焼きに、湯葉豆腐、じゃがいもとわかめの味噌汁... [続きを読む]
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- 2008/04/28 20:28野菜たっぷりスープ
- 今日の夕飯は子供と私だけだったので思いっきし手抜き^_^;・・・と、いうことで今日は「野菜たっぷりのスープ」を紹介します。実はこのスープ、半年以上前からほとんど毎朝飲んでいます。もともとは脂肪燃焼ダイエットの本で紹介されてたスープ。それをベースに自分好みに作ってます。いつも２リットルのミネラルウォーターを使って作ると約１週間分あります。毎回火を通して熱くなる頃は冷蔵庫に入れると１週間もつので。。。具は... [続きを読む]
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- 2008/04/27 20:59お好み焼き
- この週末はのんびりと。昨日は長男と旦那が床屋に行き、その間にお弁当を作って芝のある公園に行って食べました。子どもたちは鯉のえさやりに夢中に(*^_^*)気持ちのいい風が吹いてる中で食べるお弁当はおいしい！ずっとバタバタしていて今年初めてなのでよけいによかったのかな。そして、今日は何することなくのんびり。夕飯何にしよう・・・？久しぶりにお好み焼き焼こうよ！と、私の提案で決定。ホットプレートで一枚づつ。お好... [続きを読む]
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- 2008/04/25 21:51はじめまして＆公園遊び
- 今日は初めて学校のお友だちと公園で遊びました(*^_^*)親同士は初対面。メールではやりとりをしていたのだけど。やはり、ドキドキ。子供同士は学校では遊んだことがないのだけど、今日は遊ぶ約束をしてたので学校で話をしたみたい。だからか、公園で会ったらすぐに子どもどうして遊びに行っちゃった(^^)こちらにきてそうやって遊ぶのは初めて。だから、子供も私も楽しい時間でした。親同士もいろんな話をして楽しませてもらいまし... [続きを読む]
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- 2008/04/25 12:01イギリス食パン♪
- 我が家では学校・仕事がある日は基本的に朝食は和食。ごはんとみそ汁です。でも、お休みの日はパンとハムエッグなど洋食になります。つまり、平日はごはんで土日祝はパンということ。そんな訳で、明日は土曜日。つまり、パン食。なので、朝からパンを作ることに。どんなものにしようかと考えたのだけど、シンプルに食パンに決定！昨日、食パンを焼くトースターを購入。昔のようなポンって出てくるやつです(*^_^*)パン作りは半日が [続きを読む]
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- 2008/04/24 21:09オムライス（画像なしです・・・）
- 今夜はオムライスです。で・・・写真を撮るのをすっかり忘れてました(-_-;)うーん・・・残念。今夜のオムライスも、きのこのデミグラソースで仕上げました。子どもたちはケチャップで。そのオムライスにポテトサラダと野菜サラダを少しずつ添えて。どちらもおいしくできてよかった(*^^)v下のチビがビデオを見たい時に、リモコンを持ってくるんです。今日も、洗い物をしてたら台所まで持ってきて「プップー」って言うんです。これは [続きを読む]
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- 2008/04/23 18:54山菜の天ぷら＆鯛の煮つけ
- 今日は叔母の仕事が休みだったので、子供が帰ってきてから長男を連れて伯母と叔母が山菜取りにでかけました。（私とチビは留守番）帰ってきて伯母が「てんぷらにして持っていく」と言ってくれたのでお言葉に甘えて待っていました。夕方、いろんなものをてんぷらにして持ってきてくれました。天つゆと大根おろしもつけて。早速、いただくことに。「何の山菜？」って聞くと「タラの芽もどき」と・・・。新鮮で香りも良くて食べるとサ... [続きを読む]
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- 2008/04/22 20:34炊き込みごはん＆はるさめの炒め煮
- 今夜は炊き込みごはん。炊き込みご飯の日はさっぱりしたおかずがいいなぁ・・・。と、いうことで、もやしの味噌汁、山芋ときゅうりの酢の物、春雨の炒め煮、冷奴、昨日の残りのたけのこ・・・という、献立。春雨の炒め煮、おいしいんだなぁ。春雨を戻して、きのこや好きな野菜と炒めて・・・一旦、取り出してから卵を炒めてそこに春雨と野菜を戻してめんつゆで味付け。結構、食が進みます(*^_^*)炊き込みご飯は、おいしくできまし... [続きを読む]
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- 2008/04/22 18:04ドキドキの家庭訪問
- 今日は初めての家庭訪問。どうやって先生を迎えたらいいのか、どう話せばいいのか考えながら朝からウロウロの私。一番心配だったチビは伯母が見てくれることになって一安心。これで、先生とゆっくり話せるわ。時間がきて長男が駐車場で先生に会って案内してきた。気さくな温和な感じの男の先生。知らない子ばかりの中に入って最初は休み時間に一人で階段に立っていたこともあるらしい。でも、今は元気に過ごしているようで母として... [続きを読む]
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- 2008/04/21 21:20今度は自分で若竹煮
- 今日もいい天気♪またまた新鮮な筍をいただきました。今日は自分で煮てみることに。今年、初。約１年ぶりです(*^_^*)何にしようかと悩みつつ、定番であっさり煮ることに。ワカメと少し鶏肉も入れて。できあがりは・・・うん、おいしい。新鮮なのはおいしい。だから？調子に乗って食べすぎたかしら・・・。ご飯を食べてから３０分くらいなぜか鼻がくすぐったくてくしゃみばかり。たけのこ・・・で？他に思い当たる原因がないんだけ... [続きを読む]
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- 2008/04/20 20:30ドライブ〜私の好きな風景〜
- 今日はいい天気なのでドライブにレッツゴー♪まず、最初に立ち寄ったのが家から車で４０分くらいのところにある私の大好きな海岸線。もしかしたらその地域に住む可能性もあったのでその時は毎日見に行ける♪と楽しみにするくらい大好き。ただきれいな海が見えるだけなんだけどそれを見てるだけで癒されちゃいます(*^_^*)そのあとランチして買い物して行きとは違う道で帰路に。その帰路の途中前々から気になっていた場所が。「盾ヶ... [続きを読む]
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- 2008/04/19 22:27ホームパーティでプルコギ
- 今日は同じ社宅で以前から知っているご夫妻と一緒に我が家でお食事会。今年に入ってからしたいと旦那様と話してたんだけど気がついたら4月。偶然にも同じ地域に転勤になって同じ社宅になったのと引っ越しも落ち着いたのでやることに。この前、プルコギを見てから食べたいなぁと思っていたのでプルコギに決定。食事会の30分前からプルコギのたれに肉と野菜を漬け込み準備万端。みんなが揃って食事会開始！長男にはプルコギは辛いの [続きを読む]
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- 2008/04/19 22:27ホームパーティでプルコギ
- 今日は同じ社宅で以前から知っているご夫妻と一緒に我が家でお食事会。今年に入ってからしたいと旦那様と話してたんだけど気がついたら4月。偶然にも同じ地域に転勤になって同じ社宅になったのと引っ越しも落ち着いたのでやることに。この前、プルコギを見てから食べたいなぁと思っていたのでプルコギに決定。食事会の30分前からプルコギのたれに肉と野菜を漬け込み準備万端。みんなが揃って食事会開始！長男にはプルコギは辛いの [続きを読む]
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- 2008/04/19 16:03潮干狩りに行ってきました
- 今日は朝から潮干狩り。パパの会社の人たちも一緒に・・・。もう、ここでは潮干狩りは終わりがけ。３月から獲ってるからもうこの時期は少ないと聞いてたものの・・・ホントに少ない！・・・というよりない！掘っても掘っても貝殻だけ。中身がない(-_-;)人はまぁまぁ来てるものの、みんな苦労してます。プロ？のような人は脇までつかって大きな網で獲ってたけどその人たちはまぁ獲れてたかなぁ。でも、子供たちが海で楽しそうに過ご... [続きを読む]
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- 2008/04/18 20:02予定変更で親子丼♪
- やっと夕方になって晴れてきました。今日はパンを焼いたのでパンに合う食事・・・と思っていたら、息子が「親子丼がいい」と・・・。そういえば、この前もそんなこと言ってたけどもう他の決めてて作ってあげなかったなぁ・・・と思って今夜は予定変更、「親子丼」にしました。親子丼、子供も大人も大好き♪チビもいつもは遊び食べするのに今日は一生懸命食べてました(*^_^*)作るのは簡単でわたしとしては助かるけどね。そんな親子... [続きを読む]
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- 2008/04/18 12:01パン焼いてみました☆
- 宣言通り、パンを久しぶりに焼きました。全粒粉を使ってみました。作ったのは普通のロールパン、子供大好きソーセージパン、くるみパン、チーズパンの4種類。パン作りは時間かかるんですよねた(-_-;)でも、二次発酵前になるとウキウキしてくるんです。「もうすぐだ〜」「何入れよっかな〜」と。オーブンで焼くこと１７分。完成(*^^)v下のチビが「わぁ・・・おいしそう」とうれしそう。そして焼きたての柔らかいパンをぱくり。「お [続きを読む]
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- 2008/04/18 08:56ちょっといい話
- 最近の長男は口も悪くなってきて毎日怒ってばかり・・・なんて思ってたこの頃。小さい頃は子供にしては口のきき方が丁寧でよくほめられたものだけど・・・。まぁ、男の子だししかたのないことなのかもしれないけど。弟とも５歳離れてるのによく物の取り合い。「チビは小さいんだからやさしくして」と言ってもなかなか・・・ね(-_-;)そんな長男、昨日、某TVでやっていた動物の話を見ていました。内容としては戦争時代に動物園の動物 [続きを読む]
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