- 2008/05/09 12:51沖縄の島らっきょう
- 沖縄の島らっきょう沖縄旅行のとき、買おうかどうかかなり迷ったのですが帰りの飛行機でのにおいを考えると・・・買うのはあきらめて試食だけして帰ってきました。島らっきょうは特別な品種ではなく普通のらっきょうを沖縄で栽培して根が十分太らないうちに若採りしたものだそうですがなんせ、そのにおいがキョーレツ塩漬けして真空パックになった商品はあったのですがやっぱり「生」を自分で漬けてみたい！と思ってい ... [続きを読む]
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- 2008/05/07 23:48オレンジキャロットムース
- 毎週のようにらでぃっしゅぼーやのぱれっとに入ってくるにんじんさすがに冷蔵庫にたまってきた。。。そうだ！にんじんゼリーを作ろう！でもにんじんオンリーだと、息子が食べないかも・・・オレンジジュースと混ぜてみよう！適当に材料を混ぜて、冷蔵庫で冷やしてできたのがコレ ゼリーを作ったつもりが、どういうわけかふわっとした口当たりのムースができちゃったほらっ！このとおり 何食わぬ顔で息子に出 ... [続きを読む]
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- 2008/05/07 18:42手作り弁当！
- らでぃっしゅぼーやの宣伝部長「まっつ〜隊長」さんのブログに時々お邪魔するようになったのですが、そこで紹介されている「嫁弁」がとてもおいしそうなんです。隊長さんって、なんて幸せ者なんでしょうネ一度ご覧になってみてくださ〜いまっつ〜隊長さんのブログはこちらをクリック らでぃっしゅ宣伝部長のつぶやきこれは負けていられないヮ私だって、お昼はいつも手作り弁当なんだから（自分で自分の分を作 ... [続きを読む]
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- 2008/05/06 23:58国産！にんにくの芽
- 国産のにんにくの芽、大地宅配で購入しました。らでぃっしゅぼーやと生活クラブ生協は時々このブログで紹介していますが、実は以前から大地宅配も利用しています。ちなみに大地暦は長く、14〜15年になります。昨日のTV番組（カンブリア宮殿）で大地の藤田社長が出ておられましたが、そのお話の中で、有機野菜が売れると思った理由が「おいしいから」と言っておられたのが印象に残りました。安心・安全は大切ですが、「おいし ... [続きを読む]
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- 2008/05/05 19:515月5日のぱれっと
- 美ら海水族館の魚のぼり5月5日（祝）、こどもの日ウィークデーの祝日が休みになるのはお正月休み以来かな？珍しく自宅でゆっくり迎える「こどもの日」です。こんな日も休みなく配達してくれるらでぃっしゅぼーや生産者さん共々、いつもご苦労様！ありがとう今日届いた「野菜ミニぱれっと」のご紹介です。 玉ねぎ 2個 長崎県・長崎有機農業研究会 にんじん 2本 長崎県・長崎有機農業研究会 大和芋 ... [続きを読む]
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- 2008/05/04 22:17娘と二人でパスタとサラダディナー
- 今日は娘と二人の夕食♪野菜をたっぷり使ったヘルシーなメニューです。ほたるいかとチンゲン菜のパスタ白菜と水菜のガーリックサラダほたるいかとチンゲン菜のパスタはCOOKPADのはにゃまめさんのレシピを参考に、彩りに人参を加え、タカノツメがなかったので辛味付けは沖縄で買った島唐辛子の調味料を使いました。◆材料：2人分 ほたるいか 120g チンゲン菜 1株 人参 30g にんにく １か ... [続きを読む]
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- 2008/05/04 20:09更年期！？
- またまたモニタープラザのプロジェクトに応募！最近、ふと気がつくとスゴク汗をかいていたり身体が火照っていたりすることがあります。肩こりや頭痛があるわけでもなく日々身体が横に成長している実感がある以外には特に思い当たる節もないのですが・・・更年期仮面が知らないうちに忍び寄ってきているのかも知れませんそんな私に朗報が！緊急開催！母の日記念「更年期の健康をケアするサプリ」プレゼント♪更年期 ... [続きを読む]
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- 2008/05/04 15:52みどりの日
- みどりの日の今日、らでぃっしゅぼーやで届いた野菜の苗を定植します。 3月からずっと咲き続けて楽しませてくれている菜の花… 「スティックセニョール」がトウ立ちし花が咲いたので 水をやりながらそのままにしています♪さて、本題の野菜の苗たちです。左からミニトマト、きゅうり、なすです。ミニトマトはピコ（赤）とイエローピコ（黄）きゅうりは夏の恵みとシャキット（四葉きゅうり）な ... [続きを読む]
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- 2008/05/03 22:30お好み焼き（豚しゃぶ玉）
- 豚しゃぶ鍋の材料を使ってお好み焼きを作りました♪急に暖かく（というより暑く）なったので、鍋物をしようと思って買った白菜の出番がなく、ずぅ〜っと冷蔵庫で眠っていました。何とかしなくては！でも、今日はお好み焼きが食べた〜〜い！というみんなの声。えぇいっ！キャベツの代わりに白菜でお好み焼き作っちゃえ！お好み焼き（豚しゃぶ玉）《材料：4枚分》 白菜 1/4個 長ねぎ 2本 しいたけ 2 ... [続きを読む]
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- 2008/05/03 14:14ハイチュウ
- モニタープラザのプロジェクト「森永製菓」のNEWヒーロー・ハイチュウキングから、ハイチュウ食べきれないほどプレゼント!?に応募しますっハイチュウは1975年生まれの、ナント33歳！（思わずアホになってしまいました）今までに85種類の味が登場したんだそうです。我が家では家族全員が好きで、旅行に行くと必ずお土産にはご当地限定のハイチュウが欠かせません。モチロン！先日の沖縄旅行でも買ってきました〜食べか ... [続きを読む]
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- 2008/05/01 23:585月になりました！
- 早いもので今日から5月です。もうすでに1年の3分の1が過ぎたことになります。今日は有休をいただいて、先週出られなかったベジタブル＆フルーツマイスター講座の他クラスの講義を聴講してきました。講義名は「ビジュアルマーチャンダイジング（１）」野菜ソムリエは、ただ野菜・果物の知識があればいいのではなく、野菜・果物の魅力を人に伝えるためにいろんな角度での勉強が必要です。ビジュアルマーチャンダイジングでは、 ... [続きを読む]
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- 2008/04/30 12:04和郷園のアレナリア・モンタナ
- お昼休みを使って更新です今朝の通勤途中、GSは給油待ちので満タン状態明日からガソリン値上げですね〜食料品も次々に値上げ攻勢で、たまったもんじゃないヮ国会議員の先生方！しっかりせい！と叫びたくなりますねらでぃっしゅぼーやで購入した和郷園の花の苗我が家のベランダできれいに咲いていますアレナリア・モンタナ先週届いた「アレナリア・モンタナ」です。届いたときは、花が2〜3個しか開いていなかったの ... [続きを読む]
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- 2008/04/29 23:59夕食はひとりハンバーグ！？
- 今日は私以外みんなお休みだったのに・・・仕事が終わって帰宅したら、家には誰もいない仕方がないので夕食の準備。今日はハンバーグにしようっと今日の夕食 和風おろしハンバーグ with カラーピーマンとエリンギ炒め+スナップエンドウ ナスのおかか炒め チンゲン菜ともやしの味噌汁できた〜！！でも誰も帰ってこないもう！ひとりで食べちゃうぞ〜というところでタイミング良く子供たち帰宅家族で「いた ... [続きを読む]
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- 2008/04/29 19:50春菊と人参の味ごま和え
- 今日は「昭和の日」だそうですね。絶好の行楽日和でなによりです。私は残念ながら仕事でしたが・・・昨日の「味ごま」で和え物を一品。お昼のお弁当のおかず用に作ってみました♪春菊と人参の味ごま和え《材料：4人分》 春菊 1ワ 人参 30g 味ごま 大さじ1 醤油 大さじ2/3 ごま油 大さじ1 塩 ひとつまみ《作り方》１．春菊は塩茹でし、水にとって冷まし、水気を絞って3cm長さ ... [続きを読む]
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- 2008/04/28 23:594月28日のぱれっと
- ゴールデンウィーク前半・・・ですが、月曜日の今日はいつものようにらでぃっしゅぼーやから野菜ミニぱれっとが届きました。今回の中身は じゃがいも 小4個 長崎県・長崎南部生産組合 ごぼう 1ﾊﾟｯｸ 青森県or群馬県産 大根 1/2本 千葉県・さんぶ野菜ネットワーク サラダ菜 1個 群馬県・くらぶち草の会（佐藤茂さん） 小松菜 1束 埼玉県・研有会（鈴木健一さん） 水菜 ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 23:59とってもカンタン！大学芋
- 久しぶりの休日食材を整理していたら「さつまいも」を発見！らでぃっしゅぼーやのぱれっとに入っていたものですが、さつまいもはおかずに使うことが少ないので、つい余らせてしまいます。りんごと一緒にアップルポテトにして食べていましたが、それもちょっと飽きてきて・・・。泥付きで届いたので、そのまま置いてあったのです。生産者カードが入っていて、あゆみの会の秋葉義光さんになっていました。学生時代、成田の三里 ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 23:21スナックパイン
- 沖縄シリーズ その４ 沖縄の公設市場で見かけた「スナックパイン」手でちぎってスナック感覚で食べられるというパイナップルです。酸味が少なく甘みたっぷりなので食べやすい！とチラシに書いてあります。スナックパインはネット通販で見かけたことがあるけど、食べるのは初めて。輸入物の普通のパイナップルの半分ほどの大きさのものを1個買ってみました。底の部分を切り落として、あとは手でちぎって実をはずしながら ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 22:45気になるニオイはサプリで体内から消臭♪
- 消臭サプリ１か月分モニター５０名大募集！モニタープラザで、株式会社フルコーポレーションさんが介護現場に関わっている専門医師と共同で開発した消臭サプリのモニターを募集しています。介護現場でニオイの問題が解決したら、どんなにすばらしいことでしょう。いずれ自分にも必ず訪れる「老い」介護する者もされる者も、お互いが少しでも気持ちよく過ごせるようになるといいな消臭スプレーでは限界があるニオイも、体 ... [続きを読む]
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- 2008/04/25 23:59聖火が日本にやってきた！
- オリンピックの聖火が日本にやってきましたね。どの国でも行く先々でトラブルがあり予定のコースを変更している聖火リレー明日、聖火リレーが行われる長野では国賓の来日時と同規模の警備態勢だそうです。チベット騒動で起きている抗議行動のようですが、毒入りギョーザ事件以来次々と問題が発覚し日本でも中国に対する信頼は失われています。北京オリンピックが無事開催できるのか心配です。さて、息子と二人っきり ... [続きを読む]
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- 2008/04/25 10:10食べすぎた〜！！沖縄での食事?
- 沖縄旅行の食事 2日目は朝食 宿泊先ホテルの和食レストラン「和泉」にて朝食でこれだけ多くの品数を食べるのはおそらく生まれて初めてだと思います。朝食の定番 ごはん、あじの開き、みそ汁、漬物、味付け海苔の他に小鉢が6品、梅干、ゴーヤー味噌と盛りだくさん！昨日の夕食を食べ過ぎたので、また朝からこんなに食べられない！と思っていたのに・・・ きれいにペロリ！と完食昼食 チサンリゾート沖縄美ら海 ... [続きを読む]
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- 2008/04/24 23:49食べすぎた〜！！沖縄での食事?
- 沖縄シリーズ その3旅の楽しみといえば「食事」今回の旅行で満喫した沖縄の味をご紹介します。1日目悪天候による乱気流の影響で羽田の離陸時間が遅れ那覇空港に到着したのはお昼を過ぎていました。空港からそう遠くない沖縄そばのお店「那覇亭」にて昼食最初に出たジューシー（沖縄風炊き込みご飯）と沖縄モズクなどの小鉢空腹のせいもあってとってもおいしく、あっという間に食べてしまいました。特にジューシー（ ... [続きを読む]
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- 2008/04/23 23:59デコポン
- らでぃっしゅぼーやで購入したデコポン生産者は熊本県宇城市のもっこす倶楽部・中嶋祐一さん、殺菌剤を1回使用しただけの低農薬栽培です。デコポンはへたの部分が凸状にでっぱっている愛嬌のある形から名付けられた柑橘で、正式名称（品種名）は不知火（しらぬい）といいます。清見オレンジとポンカンの交配種で外皮は手で簡単に剥け、内果皮が薄く柔らかいので、温州みかんのように房ごと食べられます。甘みと酸味のバランスが ... [続きを読む]
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- 2008/04/23 23:56シーサー
- 沖縄シリーズ その2沖縄といえば、街のいたるところでシーサーを見かけます。 怖い顔をしたシーサー 笑っているシーサー 愛らしいシーサー おどけたシーサーいろんなシーサーが沖縄の人たちを守ってくれているんですね！那覇そばのお店の店頭にいた正統派シーサーホテルの中庭にいたふくろうっぽいシーサー交番にいたシーサー なぜか胸にハート国際通りでみかけたシーサーたち一杯飲み屋さんの店先で出 ... [続きを読む]
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- 2008/04/22 23:56アセロラ？
- 沖縄シリーズ その１一緒に行った友人が「アセロラ」だといわれて買ってきた果物。実の大きさや色はさくらんぼみたいですが、なんだか形がボコボコしています。ネットで調べたアセロラは、さくらんぼほどでないにしてももう少し丸い形をしているみたい。品種があるのでしょうか・・・？果物の中ではダントツのビタミンC含有量を誇るアセロラ、なんとこの小さな一粒にレモン2個分のビタミンCが含まれているのだそうです。 ... [続きを読む]
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- 2008/04/22 18:29第481回「ふくしんづけ？ふくじんづけ？」
- 私は「ふくじんづけ」派です。480回のテーマで「ふくしんづけ」となっていたので、そう読む人もいるんだなぁ・・・と不思議でした。福神漬けは「ふくじんづけ」と読みます。今まで微塵も疑ったことはありません！第481回「ふくしんづけ？ふくじんづけ？」 ... [続きを読む]
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