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- 2008/07/23 18:10海ってやっぱ楽しいなぁ〜♪（ウミログ）
- こんにちわ〜店長は海の日の２連休でイケメン達と寿都という町に出かけてきましたこの町の海沿いの別荘にお泊りです注！店長の別荘ではないですよ（笑）仲間の実家の別荘です！あいにくの天気ですが・・・まぁ〜ムシムシしてるし、ビール飲むにはサイコーです！さぁ〜イケメン会が始まりましたよ！まずは串から焼きますかぁ！僕達はビールと言っています。まずはカンパーイ！おつかれ〜っす！もぉ〜ビールが進む！進む！（笑）巨大 [続きを読む]
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- 2008/07/22 22:26次週予告！！ウミブロ！（海ブログ）
- こんばんわ〜今日は時間が無くてなってしまいチャンとしたブログ更新できないのでとりあえず、次週の予告でもしようかなぁ〜次週はズバリ！！ウミブログ！ウミログっすなんでこんなタイトルかって？夏といえばアウトドア！焼肉ですよね！オット!美味い酒ももちろん欠かせないです！なので次週は画像貼りまくりで超大作作りますよ〜（笑）しかも！夏に欠かせないのが食もそうですが・・・・イケメンじゃないですかぁ〜！そんなイケ [続きを読む]
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- 2008/07/19 20:45自然派のカリスマ！フレデリックコサールの造る 超〜おいしいワイン！
- こんばんわ〜てか最近ほんとに暑い日が続きますね〜朝鮮半島に台風が近づいているようですがこの２連休は大丈夫でしょうか？店長は海に遊びに行くので今後の天気が心配なんですよねぇ〜では！！今日の新入荷ワインの紹介です！！ドメーヌ･シャソルネィ より・・・ブルゴーニュ・シャルドネ・ビゴ［2006］ドメーヌ・ド・シャソルネィ ミネラル感がしっかりと感じられます。果実味が強すぎなくとてもいい感じ。まだ飲み頃は先かも知 [続きを読む]
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- 2008/07/18 19:36天才が造るワイン パタポン ０６ 入荷です！！
- こんばんわ〜オーガリにニューアイテムが入荷です！今日は天才の造るワインと南仏の３本の指に入る凄いワインの紹介！まずは！天才 クリスチャン ショサールのパタポン０６ＡＯＣ： コトー・デュ・ロワールAC ブドウ品種： ピノ・ドニス 100% 【魔法のような】ワインの復活です！ 1988年からワインを造り始め、当時は「魔法のワイン」と呼ばれるもの凄いワインを造っていたというクリスチャンショサール。 しかし彼のワインは [続きを読む]
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- 2008/07/16 21:53店長の旅２ 中澤ヴィンヤード
- こんばんわ〜今日は前回の店長の旅の続きですよ〜宝水ワイナリーを後に今度は道内で数少ないビオロジックを目指し中澤さんという方が奥様と二人で頑張っているヴィンヤード「葡萄畑」をたずねてみますねその前に！！このレシピは宝水ワイナリーの石塚さんほら！あの絵の彼です彼が試行錯誤で完成させたホットワインレシピの紹介ですこのレシピ見まして、シナモンってのが惹かれますね〜（笑）グラニュー糖を焦がさない程度に色付け [続きを読む]
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- 2008/07/15 18:46いざ！岩見沢の宝水ワイナリーへ
- こんにちは〜 ＾＾店長、日曜日に以前から一度行きたかった岩見沢にある、宝水ワイナリーにドライブがてら行ってまいりましたまず、住所はわかるんですがどっちに行って良いやら・・・駅近くの交番に駆け込みましたすると、おまわりさんが丁寧に教えてくれたんですが店長イマイチ把握できていません・・・とりあえず！行けばわかるべ！みたいな・・・三笠、栗山線を探し・・・走りましたが、行けども行けどもこんな道・・・店長段 [続きを読む]
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- 2008/07/11 16:55店長食べ歩き２ パライゾ編
- こんにちは！今日は一息いれまして、店長の食べ歩きですお邪魔したのはプロシュッテリア パライゾ札幌市 中央区南４西５丁目札幌東急インプラザ１０９ 1階１１：３０am〜２：００am年中無休店内はモダンな木の造りで異国のＢＡＲを思わせる空間ですオープンキッチンスタイルでカウンター席では料理長が腕を振るいます。美味しそうな前菜達・・・店長がまず頼んだのはすみませ〜ん アイアンストーン ジンファンデル ボトルで [続きを読む]
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- 2008/07/09 18:48夏ですね〜♪
- こんばんわ〜夏って感じになってきました！こんな日が続くと店長は冷たい泡物が飲みたくなってきます美味しいスパークリングやシャンパン！その中から今日は・・・日本人醸造家 大岡 弘武氏が造る！ラグランド・コリーヌクレレット・ド・ディーフランスのワイン名っていうのは、かなり単純です。（ワイン名に限らず、その他の名前も結構単純です）クレレット ＝ ぶどう品種ド（ドゥ) ＝ 〜のディー ＝ 地域・町の名前つま [続きを読む]
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- 2008/07/08 22:16オーガリ オトンに載りましたよ
- こんばんは〜オーガリです。先日頼んでたのぼり旗もきまして良い感じになってきました。その、オーガリですが今月7月号のオトンという雑誌に掲載されました。記事もなかなか良いと思います！その中でこんなワインがあるんですが・・・アルファベットを読んでくださいまし！ﾄﾞﾒｰﾇ・ド・ボワリュカキュヴェ・オトーサン！！新井順子さんの父上は2004年 11月に他界されたそうです現在の彼女があるのもお父さんが見守ってくれたお陰だ [続きを読む]
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- 2008/07/04 20:30へっついねこ（竃猫）
- こんばんは〜今日はこだわりの焼酎を紹介です竃猫！！この字難しいですよね〜へっついとは「かまど」の意味らしいです。で、へっついねことは、火が落ちた、かまどに猫が暖かいのでくっついている様子だそうですよ箱のネコちゃんの絵がかわいいですね〜（笑）へっついねこ竈 猫 アルコール度数 25度原料むらさきまさり こがねせんがん 紫 優 黄金千貫三石和甕仕込み常圧蒸留仕上ＡＮＡ（全日空商事）の焼酎、製造は落 [続きを読む]
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- 2008/07/03 22:06初夏の香り・・甘夏の風
- こんばんは〜オーガリ色々と立て込んでおりまして・・・久しぶりの更新です今日は初夏にピッタリの果実リキュールの紹介です甘夏の風＜生産地／佐賀・久保田＞真夏の太陽でたっぷりと果汁を蓄えた甘夏からリキュールが生まれました。果実味が豊富でぎゅっと濃縮された味わいと風味、果皮からの苦味は本物の証です。原材料 本格麦焼酎・甘夏果汁・果糖 度数・容量 7度・500ml 蔵元 窓乃梅酒造株式会社 ブルーベリーの園＜生産地／佐... [続きを読む]
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- 2008/06/26 18:55林 茂氏 イタリアワインセミナー＆ディナー会
- こんにちは〜今日は先日２４日に開催しました、日本のイタリアワイン界重鎮 林 茂先生のワインセミナーとディナー会は予定人数も無事クリア！！満員御礼で大成功ではなかったでしょうか１４時よりセミナーがありまして林先生のなかなか聞けない貴重なお話を聞けて、店長も大満足でした講義後はワインの試飲もあり、来場された方々はイタリアビオワインを堪能されたかと思いますそして場所は移り・・・イタリアン ビストロsister... [続きを読む]
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- 2008/06/19 21:28道産ワインの新星！！岩見沢から宝水ワイナリー
- ６月２４日イタリアワインセミナーあります！！講師はイタリアワイン会の重鎮 林 茂氏を向かえセミナー後はイタリアンビストロ シスタービートにてディナー会を開催します。詳しくはこちらからセミナー＆ディナー会のお知らせこんばんわ〜久しぶりの更新ですよ別にサボってた訳じゃないんですけどね・・・さて！！今日は店内を少し変えたんで見てくださいね〜これが、うわさの宝水ワイナリーのＲＩＣＣＡ（リッカ）でございます... [続きを読む]
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- 2008/06/13 22:26父の日ですね〜
- 林茂氏セミナー＆ディナー会のお知らせきたる！！6月２４日（火曜日）！！こんばんは〜あと2日で父の日ですよね〜大事なお父さんに日ごろの感謝をこめて焼酎のプレゼントなんてどうでしょう？ポスターは日本酒になってますが・・・気にしない気にしない・・・（笑）これは父の日に最適な焼酎セット！！麦焼酎の尋ね鳥と十酔傳説！尋ね鳥株式会社壱岐の華（長崎県・壱岐）古代アラビアで生まれ、様々な民族と風土に愛され、育まれて... [続きを読む]
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- 2008/06/11 21:19あと少し！！フィリップ パカレ ポマール♪
- こんばんは！！林先生セミナー＆ディナー会への申し込みはこちらからイタリアワイン 林先生セミナー＆ディナー会 ひさしぶりの更新です世の皆様はボーナス出ましたかぁ？今年の景気はどうだったんでしょうね〜良い人悪い人色々でしょうが、それでも少しはふところ暖かくなったのではないですか？そんな時はススキノでお酒でも飲んで気晴らしも良いと思いますよ自分にリセットする意味でも・・・また、明日から頑張れ... [続きを読む]
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- 2008/06/05 20:18北海道よさこいソーラン♪
- 林先生セミナー＆ディナー会への申し込みはこちらから http://www.washidu.co.jp/kikaku.html今日も小林がブロガーになりますそしてさっき書いた記事を間違って消しちゃいましたあとちょっとだったのに・・・昨日からよさこいソーランが始まってます小林も大学時代は友達が踊っていたので結構観に行ったりしていましたそのせいなのか、今日はどうやら観光できてる人が多いみたいです〜北海道の数少ないお祭りの１つな... [続きを読む]
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- 2008/06/03 17:18６月といえば〜♪
- マヴィさんの１０周年限定ワイン、おかげさまで残り少なくなって参りました〜。すでにマヴィさんでは完売しております父の日はもちろん６月といえばジューンブライド結婚のお祝いに、結婚記念日にいかがでしょうか〜結婚記念日。。。いい響きですねお家でちょっとお洒落にワインを飲んでみてはいかがでしょうか〜？とゆわけで今回はコースっぽく？？？書いていこうと思います乾杯はもちろんスパークリングでヴィダ オーガニカ ス... [続きを読む]
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- 2008/05/30 18:14父の日にルネサンス焼酎はいかが？
- ６月１５日は父の日ですよ〜今年は毎日頑張ってくれているお父さんに何を送るんでしょうか？オーガリではルネサンス焼酎父の日フェア開催しています！２本セットのｷﾞﾌﾄも人気です♪天狗風厳選した芋と手作りの米麹をつかった焼酎原酒を、素焼きの大甕で、長時間じっくりと熟成させました。高温で焼き上げた甕には遠赤外線効果があるうえ、微細な孔から空気が通ること、いわゆる「甕の呼吸」により、さらに熟成が進みます。甘藷・米... [続きを読む]
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- 2008/05/28 21:35タスポの裏技知ってます？
- 店長、発見してしまったんです！！皆さんタスポはもう作りましたか？店長もこないだ作ったばかりなんですが・・・あっ！タスポってタバコの自動販売機ね？未成年がたばこを買えないように成人もこのｶｰﾄﾞが無いとたばこが買えなくなったんですよね〜これがそのタスポなんですが。普通はこうしてｶｰﾄﾞを出して機械にかざすんですが・・・面倒くさがりの店長が財布のままかざすと！！なんと！！ピィーっと音とともにタバコが出たんです... [続きを読む]
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- 2008/05/28 18:18厳選されたおつまみ紹介！ホントうまい！！
- 本日は厳選されたおつまみの紹介です。この商品はマルシェ・ド・ピエールというドライフルーツ専門店の商品で無添加のこだわった商品も多数あるんですよ種類も豊富なんです！！これは、アーモンドなんですが、ローストしてるタイプと生アーモンドの2種類！試食しましたが、やっぱりローストの方が香ばしくてカリッと歯ごたえが良くて美味しいんですが、どうして生アーモンドなんですか？と担当者に質問したところローストしてしま... [続きを読む]
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- 2008/05/23 21:15林 茂氏 イタリアワインセミナー＆ディナー会のお知らせ！
- こんにちは〜今日の札幌は少しだけ肌寒い感じですよね・・・早くTシャツの季節にならないでしょうか？今日はですね・・・まだ先の話なんですがセミナーとディナー会の話です。北海道初！！林 茂先生と楽しむイタリアワインの会！！２００８年 6月２４日（火）林 茂氏 プロフィール履歴】1954年 静岡県生まれ 1978年 埼玉大学経済学部卒1978年 SUNTORY株式会社入社1982〜1986年 イタリア... [続きを読む]
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- 2008/05/21 21:00こだわりのオーナーズカスク
- こんにちは〜昨日の大荒れはホント酷かったですよね〜店長も出勤時に傘が完全に裏返ってしまいギブアップ！状態でした・・・今日は天気も回復して良かったですよねさて、本日は本社、株式会社 わしづより・・・・こだわりのオーナーズカスクの紹介ですよTHE OWNER,S CASK (わしづオリジナルボトル）１００ｔｈ 山崎蒸溜所 このオーナーズカスクは昨年、株式会社 わしづの創業１００周年を記念して、社長自ら、山崎工場へ出向... [続きを読む]
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- 2008/05/20 18:15お宝ワイン シャソルネイ オークセイ・デュレス ルージュ ２０００年
- いやぁ〜ホンッとこの天気酷いですね〜この風！！オーガリの前を歩く人達の傘が次々と裏返る様は台風並みかと思えるほどです・・・気をつけて帰って下さいね今日はまたまたウチの蔵に眠っていたお宝ワインの紹介ですよ2000Auxey-Duresses les Crais Rouge オークセイ・デュレス・レ・クラ・ルージュ硬質感のあるミネラルの量の多さとやや黒味を帯びた、凝縮したベリーの風味、ワイルドさを奥に隠し持っています。エキスがとても綺... [続きを読む]
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- 2008/05/17 20:56バックヴィンテージワイン続々完売してます！
- こんばんは〜週末の土曜日ススキノにやっと少し活気は出てきたように思えます。オーガリでもバックヴィンテージワインの完売が続いてますよしかし、まだまだ隠れアイテム達が潜んでいますからお見逃しなく！！モルゴン・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2003]【ギィ・ブルトン】 【フランス/ブルゴーニュ/赤/ミディアムボディ】 「普通のガメイ」を完全に超越しているこのワイン！！ぶどうの熟度も素晴らしくドメーヌ・ド・ラ・... [続きを読む]
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- 2008/05/15 20:57美味しい〜♪オーガニック カスクワイン！！♪
- こんばんは〜本日のススキノ閑散とした夜を迎えております・・・駐輪場のチャリ達がご主人様の帰りを待っております。と・・・寂しいスタートですが、ススキノの景気なんかそんなのかんけぇ〜ね〜！じゃありませんが今日もオーガリはベリーバッチリなワインの紹介！！今日の紹介はドメーヌカバニスさんからガールの赤・白の3リットル カスクワインです （文はオーガニック専門店マヴィさんより引用です）ガール 白 箱入3リットル ... [続きを読む]
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