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- 2008/07/04 22:44Jackstone Cooler (Based MYER'S)
- とりあえず今夜は、↓ミュージックスタート！どう・・・？ジャマイカン・スカ。いい感じ・・？そんな訳で、スカ・サウンドを聴きながら、今夜はカクテルをお届け！ってことで「ジャックストーン・クーラー」 マイヤーズベースで創りました、創り方は簡単、マイヤーズ60ｍｌにソーダを適量入れるだけ、そして、スパイラルレモン。今夜はこんな感じで、まったりです・・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/02 21:42MYERS'S RUM (JAMAICA)
- ここ最近、HAVANA CLUBを飲んでいましたが、ちょっとダークなラムが飲みたくなりまして、買ってきました「マイヤーズ・ラム」ダークラムも、いろいろと種類がありますが、この「マイヤーズ」が一番ポピュラーですね、何処にでも売っているし、お値段もお手頃、こころおきなく、ダークラムを楽しめます。 ８年熟成！まるでバーボンを彷彿させるような口当たり、今度は、こいつをベースに、家で ... [続きを読む]
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- 2008/06/22 22:46Cuban Screw
- 今夜も、ハバナクラブベースで簡単に出来るカクテルを創ってみました。と・・・いうことで ↓、こちら「キューバン・スクリュー」 ウォッカベースの「スクリュー・ドライバー」はメジャーですけど、こちらは、ラムベース。ラム酒を、オレンジジュースで割っただけです、スクリュー・ドライバーって、結構強いお酒のイメージがありますけど、アルコール度数的には、そんな程でもないのですね。 ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 22:52Cuban Cooler
- 今夜もラムをベースに、カクテルを！ってことで創りましたのがこれ↓「キューバン・クーラー」 風呂上りだったので、なにか簡単に出来るのないかな〜？なんて思っていたらありました、ラムをジンジャーエールで割っただけ。キューバ・リブレも簡単に創れますが、キューバン・クーラーの方がドライな感じでいいかも！もうゴクゴクいちゃいました。そんな訳で、今夜のレシピ ... [続きを読む]
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- 2008/06/13 22:42Ｍｏｊｉｔｏ （Ｂａｓｅｄ Ｈａｖａｎａ Ｃｌｕｂ ３Ｙ）
- ラムベースのカクテルで最初に思いつくものが、これっ！↓「モヒート」、そのまま読むと「モジート」。 ヘミングウェイが愛したカクテルで、キューバのハバナが発祥の地だそうです、発祥当時は「バカルディ」がベースのようでしたが、バカルディがキューバから撤退した後、現在、キューバで飲まれているモヒートは「ハバナクラブ」がベースになっているそうです。そして、キュー ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 22:31Cuba Libre (Based Havana Club 3Y)
- 今宵はラムをベースに、お家で簡単カクテル！ということで「キューバ・リブレ」創りました。「キューバ・リブレ」なんて言うより「ラム・コーク」っていったほうが解りやすいかもですね、もとは「コーラ」と「バカルディ」で創ったのが始まりだそうです。そんな訳で、今夜の僕はポテチとキューバリブレを交互にやりながら、キューバン・スカ・・・？を聴いてます、なんかラムに合う音楽って感じで、 ... [続きを読む]
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- 2008/06/08 21:43Ｈａｖａｎａ Ｃlｕｂ ３Ｙ （Ｃｕｂａ）
- 夏といえば、やっぱりラム酒かな〜！と、いうことで「ハバナクラブ・３年」買いました。ハバナクラブ、なぜか夏になると飲みたくなるお酒です。 ほんのりとゴールドに輝く、このハバナクラブを、今夜はロックでいただきます、「ウーッ、夏ッ！」て感じ。さーてと、このハバナクラブをベースに、これから夏に合いそうなカクテルでも創ってみようかな・・・・と、という [続きを読む]
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- 2008/05/28 22:15MINT JUＬEP
- 夏も目前！そんな訳で今夜は、夏に飲みたいカクテルを創ってみました。最近、チビリチビリと飲んでいた「アーリータイムズ・イエローラベル」があったので、こいつをベースに今夜は、「ミント・ジュレップ」 ミントの爽やかさが、暑い日にはぴったりです、しかも、お家でも簡単に出来るので、気軽に飲めます。この、アーリータイムズ・イエローラベルで創る「ミント・ジュレップ」は、アメリカ、ケ [続きを読む]
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- 2008/05/06 21:19TANQUERAY (GT.BRITAIN)
- 連休最後の夜をしめていただく一杯は、こちら↓のジン「タンカレー」でございます。ビフィーターがシトラス系と言われるのに対しまして、こちらのタンカレーはスパイシー系と言われているそうです。ジントニックなどには、ちょともったいないような感じ、ストレートか、ショートカクテルなんかが良さそうです（個人的に・・・）私は、冷凍庫でキンキンに冷やし、トロトロにして飲みました。今度は、Ｎｏ，１０をスト ... [続きを読む]
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- 2008/04/17 21:52Vermouth Curacao
- 今宵は、私のお気に入りのカクテルをひとつ。ヴェルモット・キュラソー こちらのカクテル、レシピは ドライヴェルモット ４８ｍｌ オレンジキュラソー １２ｍｌと、シンプルなのですが、バランスがとてもＧＯＯＤなのです。ドライベルモットとオレンジキュラソーの、お互いの良い所がうまく調和しています、色合いもゴールドでいい感じですね。ＴＰＯを選ばず、いつでも楽しめるカクテル [続きを読む]
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- 2008/04/14 21:38Sakura Megumi （千葉県船橋市）
- 今宵も過去ネタ復活！千葉県船橋市にあります、恵醸造所さんから、船橋の地ビール。Sakura Megumi ということで、タイプ的には香りのエール。実はビールの中に「ハーブの花のつぼみ」が漬け込んであり、ほのかにいい香りが漂います、しかしこのラベル、お花見にピッタリですね！気が付くのが遅かった・・・・来年はこのビールで、ぜひ花見をして見たいです。 [続きを読む]
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- 2008/04/13 21:22BELLE-VUE KRIEK（ベルギー）
- 今宵もベルギービール。ベルビュー・クリーク ビールの中にチェリーを着け込んである為、ビールの苦味とチェリーの甘酸っぱさの素敵なハーモニーが味わえます。泡もほんのりピンク色。こういうビールに「つまみ」は不用、じっくりと味わいながら飲みたいです。 「ベルビュー クリーク」 アルコール分 5.1％ 麦芽含有率 48.9％ 原材料 麦芽、小麦、ホップ、さくらんぼ ... [続きを読む]
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- 2008/04/12 21:35ＤＵCHESSE DE BOURGOGNE（ベルギー）
- 今宵は過去ネタから。もう一年程前になりますが、とある場所でのベルギービールフェア、そこで試飲して買ったものです。ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ ベルギーのフランダース地方で古くから伝わるレッドビールです、ブルゴーニュなんて言うものですから、最初はワインかと思ってしまいました。しかもオーク樽で寝かせた為、とても奥の深い味わい、樽で寝かせたお酒は、いろ [続きを読む]
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- 2008/03/28 21:57燻り豆腐 （岐阜県）
- 今宵は、ちょっとした「お酒のつまみ」岐阜県郡上市にあります母袋工房さんの「燻り豆腐」通常の豆腐の３倍も大豆を使っているとゆうことで、旨味が凝縮しています。しかも、すべてが手作り、手間隙かかった逸品です。大豆の旨味に、桜チップの香り、和酒でも洋酒でも合いそうな万能型珍味です。母袋燻り豆腐（2本セット）平家伝来の栄養価の高い保存食まるでスモークチーズのようなコクのあ...なんといっても、日 ... [続きを読む]
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- 2008/03/27 21:30BASS PALE ALE / イギリス
- 今宵はちょと、イギリスのパブを気取って！バス・ペール・エールバスペールエール330ML上面発酵がつくりだす、香りとコクのハーモニーそして、すっきりとした喉ごし。パブロックなんか聴きながら飲みたいです。 ... [続きを読む]
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- 2008/03/25 22:00佐倉 香りの生ビール (Loco Beer 千葉県佐倉市）
- しばらくの間、ブログ移転に伴い、過去記事をリニューアルしてお送りいたします。最近、随分と暖かくなってきましたねそろそろビールも美味しい季節ですそんな訳で、今宵は地ビール。千葉県佐倉市にありますロコ・ビアさんの佐倉 香りの生ビール原材料 小麦麦芽 大麦麦芽 ホップアルコール度数 ５度タイプ的にはケルシュになるそうですこちらのビール、京成ユーカリヶ丘駅の近くの酒屋さんの奥で創られて ... [続きを読む]
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- 2008/03/24 21:12純米大吟醸 龍勢 黒ラベル（藤井酒造 広島県）
- 今宵は、純米大吟醸酒。龍勢 純米大吟醸 黒ラベル 限定品 「龍勢」（純米大吟醸黒ラベル）【1．8L】りゅうせい久々に飲みました純米大吟醸酒、やっぱり美味しいですね、せっかくのお酒の味わいを、台無しにしないようにと、肴にも気を使ってしまいます。ところで、こちらのお酒、世界的にも権威のあるＩＷＣ２００７インターナショナルワインコレクションで金賞を受賞したそうです、そんなお酒に合 [続きを読む]
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- 2008/02/11 15:39Ｓａｋｕｒａ Ｓａｋｅｔｉｎｉ
- 今日は東京で桜が開花いたしました、そんな訳で桜を使ったカクテルを一つ。以前、サケティーニというカクテルを創りました、日本酒ベースにベルモットで！しかし、あまり美味しくありませんでした、今回は春なので、ジンベースのサケティーニに桜を浮かべて、サクラ・サケティーニ大吟醸酒に桜を浸けて、ほんのり桜の香りをつけて、キンキンに冷やして、トロトロになった「タンカレー」に合わせる、飾りに、桜 ... [続きを読む]
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- 2008/02/10 20:39Ｗｅｌcoｍｅ！
- ようこそ！Ｐ’ｓ−Ｂａｒへ最近、暖かくなり、気分も上向きのＰです。今度、こちらのブログで細々と営業してまいります、どうぞ、よろしく！今夜はＪＡＺＺを聞きながら、オセロゲームでもいかがですか？ なんて（笑） ⇒よかったら、また、立ち寄ってくださいね！ ... [続きを読む]
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