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- 2008/07/19 06:00バケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪
- 少しのドライイースト＊大好きなバケット焼きました＾０＾♪ 今日は、カット画像から・・・・失礼します＾＾ 外はバリッと、中はしっとりとした「バケット」に仕上がりました♪ 少しのイーストを使って焼き上げる、このバケット＾＾ 粉の風味が良く、日持ちするあるパンに仕上がります！！！ 発酵生地を先に作って、パン生地に合わせていくレシピのこのバケット 詳しい説明は、「続きを読む」で掲載してますので、ご興味の [続きを読む]
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- 2008/07/16 06:00勝手屋（鴨・牛タン料理）♪名古屋グルメ♪
- 名古屋グルメ＊勝手屋（鴨・牛タン料理）に行って来ました＾０＾♪ 週末に主人と一緒に、久しぶりにお邪魔しました。 (↑旦那さんです＾＾)名古屋の東区新栄にあるこちらのお店・・・いつもお客さんで賑わっています＾＾予約して行かないと、入れない〜なんて事もあるので、是非予約お勧めします！！！（笑）以前お邪魔した時の記事はこちら このブログ２度目の登場です＾＾（笑）口取りには・・・牛タンが出てきます＾０ [続きを読む]
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- 2008/07/11 06:00胚芽食パン♪写真レシピ付＆PC完全復活＾＾♪
- ふっくら＊良い香り♪胚芽食パン焼きました＾０＾♪ 皆さん・・・まずは、お久しぶりです！！！ やっと我が家のPCが復活しました＾＾（その話は、後ほどゆっくり＾＾笑） それを記念して！？ 第一弾は「胚芽食パン」をアップしま〜す♪ 胚芽とは、小麦の発芽部分にあたる部分で、「植物のたまご」と呼ばれる、とても栄養価の高いものです♪ 全粒粉も入ったこちらのパンは、茶色とイメージがぴったりの、素朴で香りのよい風 [続きを読む]
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- 2008/07/06 06:00ふんわり＊ぶどうパン♪自家製酵母♪写真レシピ付♪
- ふんわり＆しっとり♪自家製酵母＊ぶどうパン焼きました＾０＾♪ 大好きなぶどうパン・・・今日は、ドライイーストの代わりに、自家製酵母を使って焼いてみました♪ しっとりとした味わい深いパンに焼きあがりました♪ 自家製のラムレーズンを、たくさん生地に混ぜ込んで・・・・甘〜〜いパン生地とも相性抜群です！！！ 甘みは、メープルシロップ＆ブラウンシュガーを使用して、風味も最高！！！ お花型の形・・・・・私が大好き [続きを読む]
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- 2008/07/04 14:30しっとりスコーン＊自家製酵母♪写真レシピ付♪
- しっとり＆ふっくら＊自家製酵母でスコーン作りました＾０＾♪ 自家製酵母を使って、ゆっくり作るこのスコーン♪ 粉の甘みや風味を存分に楽しめるのが、特徴です＾＾！ 冷蔵庫で３日間寝かたこの生地・・・こうすると、よりふっくらした食感が楽しめるんです♪ 生クリーム＆ブルーベリージャムを添えて・・・・午後のおやつタイムに頂きました♪ ちょっと、画像が暗めになっちゃいました（泣） [続きを読む]
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- 2008/07/02 06:00梅が枝餅＊フライパンで簡単♪写真レシピ付♪
- 福岡名物＊梅が枝餅作りました＾０＾♪ フライパンで簡単に作れる・・・この梅が枝餅♪ ご存知ない方もいるかも知れませんが・・・要は、餅＆あんこをプレスして作る 「焼き大福」をイメージしてもらえると、イメージが沸き易すいと思います＾＾ 味は・・・・プレスした「お餅」のかりっと＆もち〜〜とした食感が、堪らなく美味しいんです♪ 中のつぶあんも、温かくなって、お餅との相性も抜群ですよ〜〜＾０＾ ... [続きを読む]
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- 2008/06/30 06:00PC故障で・・・インターネットカフェ初来店（汗）
- 本日、実にショックな事がありました〜〜（泣） 我が家のPCが・・・見事に！？故障してしまいました〜〜（泣） ・・・という訳で、休日の旦那さんと一緒に、インターネットカフェに初来店しました！！！ なんだか、驚くことばかりで・・・ちょっとハシャぎ気味の私です＾＾（笑） 噂には、聞いていましたが・・・・実に凄いんです！！！ 一時間一人３９９円で、インターネット、まんが、ソフトドリンク、雑誌、TV等 ・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/29 06:00イギリスパン＊♪写真レシピ付＆５ヶ月になりました♪
- さくっ＆もちっ＊我が家の定番♪イギリスパン焼きました＾０＾ 何度も焼いてるこのパンですが・・・・あんまり外側がハードになりすぎないイギリスパンなんですよ＾＾♪ 中は、ふんわり＆もっちりと、2度美味しいんです〜♪ (≧▽≦) ♪トーストやサンドイッチに、このパンの美味しさが思う存分味わえます＾０＾ でもシンプルなパン・・・だからこそ手が抜けないなので、いつも作る時は緊張してしまいます（笑） ... [続きを読む]
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- 2008/06/28 06:00香る＊カフェオレゼリー♪とろ〜んと絶品♪写真レシピ付♪
- とろ〜んと香る＊カフェオレゼリー作りました＾０＾♪ 口当たりのとろ〜んとした食感が、まるで滑らかプリンのようなんですよ＾＾♪ コーヒー牛乳をそのまま、ゼリーに閉じ込めた・・・・そんな冷たいスイーツです♪ 生クリーム入りで、濃厚な味わいは・・・暑い午後の一時を、至福の瞬間へ誘ってくれます。 ゼリーなので・・・ちょっと材料を火にかけて、粉ゼラチンで冷し固めるだけ＾＾ そんな手軽さも、嬉しい所です♪ 作業 ... [続きを読む]
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- 2008/06/27 06:00酵母バケットでアーモンド＊フレンチトースト♪写真レシピ付♪
- 自家製酵母でバケット焼きました＾０＾♪ 自家製酵母のバケット・・・・風味も良く、外のパリッと感と中の白い部分のふんわり感が堪らないんですよ〜＾０＾♪ バケット、私大好きなんです＾＾ 軽くトーストして食べたり、サンドイッチ、そしてブルスケッタにして、お酒のおつまみにしたり（笑） 洋食のお料理食べに行って・・・・美味しいバケット出てくると〜〜ついつい何回もお替りしちゃいます＾＾ お料理との相性最高だと ... [続きを読む]
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- 2008/06/26 06:00しっとり＊ティラミスロール＊さくらんぼ添え♪写真レシピ付♪
- ティラミス・クリームチーズロール作りました＾０＾♪ココア生地に・・・生クリーム＆クリームチーズのクリームを巻き込んであります♪上には、さくらんぼをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ〜〜♪ ホロ苦い生地と、クリームが、とってもよく合いますよ〜〜！！ 最近、お店で「さくらんぼ」が出回っているのを見て 「あ〜〜食べたいな＾＾」って思ってたら・・・・なんと、お土産で頂いちゃいました♪ 私・・・・テレパシーかなり強めで送っているのか [続きを読む]
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- 2008/06/25 06:00もっちりベーグル５兄弟＊自家製酵母♪写真レシピ付♪
- 自家製酵母で・・・もっちりベーグル焼きました＾０＾♪ 自家製酵母のこちらのベーグルは、なんと言っても、もっちりとした食感が魅力です＾＾！！！ 焼きたては、そのままが・・・・・一番美味しいかも＾＾！今日も、しっかり焼きたてを、頂いちゃいましたよ〜〜（笑）ちょっと小さめベーグルで・・・一度に色々な味を楽しめる所も、また良い感じですそして、ベーグルを焼くと毎回こうやって〜「ベーグルタワー」作りたく ... [続きを読む]
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- 2008/06/24 06:00もっちり♪香る＊抹茶ミルクゼリー♪写真レシピ付♪
- 冷たい和スイーツ＊もっちり抹茶ミルクゼリー作りました＾０＾♪ 抹茶ミルク・・・ドリンクとして飲むのも大好き（*^_^*） それがそのままゼリーになった、香りもご馳走なスイーツです♪ こっくりとした味わいは、濃厚生クリームのお陰なんです！！！ 甘さは、さっぱりと、喉越し良すぎて、いくらでも食べてしまいそうな・・・・・・危険な香りムンムンです（笑） 食感は、もっちりとした感じで・・・・口の中で優しく抹茶 ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 06:00自家製酵母＊胡麻コッペパンで玉子サンド♪写真レシピ付♪
- 自家製酵母＊白ごまコッペパンで・・・玉子サンド作りました♪ 白胡麻が、たっぷり入ったプチプチ食感＾＾・・・・大好きなんですよね＾＾！ あまり焼き色はあまり付けず・・・やわらかいパン生地に仕上げました♪ 自家製酵母の風味も、またご馳走です＾＾！ 朝食に・・・ゆで卵をマヨ＆粒マスタード、そして、黒胡椒をたっぷり効かせて、玉子サンドにしました♪ ... [続きを読む]
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- 2008/06/21 06:00しっとり＊つぶあんオムレット♪写真レシピ付♪
- しっとり＆ふんわり＊つぶあんオムレット作りました＾０＾♪オムレット・・・・大好きな「おやつ」の1つです＾＾ 今日は、中に「つぶあん」を入れて・・・温かい「抹茶ミルク」と一緒に頂きました（*^_^*） 生クリーム＆つぶあんは・・・私にとって、ゴールデンコンビ！！！ きっと、この組み合わせ、お好きな方も多いのでは＾＾♪ 「つぶあんオムレット」の作り方は・・・「続きを読む」で掲載してますので、ご興味のある方は ... [続きを読む]
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- 2008/06/20 06:00驚きのフワフワ白パン＆伊豆旅行レポ３ ちび地蔵♪
- 驚きのフワフワ☆白パン焼きました＾０＾♪ この白パン・・・もう何度も焼いている、我が家の定番パン＾＾！ 柔らかすぎ！！って思うほど・・・・大福を思わせるような、フワフワさです（笑） 上新粉（米粉）入りのこのパン・・・・これが冷めても、ふんわり＆しっとりする、決め手なのかしら＾＾♪ 参考にしたレシピはこちら→ ☆驚きのフワフワ☆白パン by けいちょんをご覧下さい♪ 「驚きのフワフワ白パン」の材料はこ ... [続きを読む]
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- 2008/06/19 06:00伊豆温泉レポ２♪朝食は「玉子ご飯」で元気１００倍♪
- 伊豆温泉旅行２日目、朝食は、こちらの・・・・玉子ごはん＾０＾！ 玉子ごはん、皆の大好物！！！ ちょっと危険な食べ物です・・・いくらでも食べれてしまうので＾＾（笑） 朝からごはんを３杯ずつ（私の家族だけですが〜〜）お替りして・・・・元気１００倍です＾＾♪ 新鮮な玉子で尚更、食欲加速で・・・・旅館の仲居さんも、きっと、びっくりしてるだろうな〜〜！！ 私達の恐るべき食欲に＾＾（笑） ... [続きを読む]
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- 2008/06/17 17:00静岡伊豆＊グルメレポ＆還暦祝いの「真っ赤なパンツ」♪
- 「母の還暦祝い＆父の日」に・・・・両親に温泉旅行をプレゼントしました＾０＾♪ 私の母が６・１６に誕生日で還暦になりました＾＾ 「父の日のお祝い」も一緒に・・・・家族総勢１０人（旦那さんの両親＆私の両親、妹家族＆私達夫婦）で「伊豆長岡」に行って来ました＾０＾！！ 移動は、名古屋から「新幹線こだま」で約２時間・・・その後、ローカル線に乗って旅館に行きました＾＾ ・・・・ここまで、皆かなりのテンション ... [続きを読む]
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- 2008/06/16 06:00ふわ＆しっとり＊バナナシフォンケーキ♪失敗談付き（笑）
- フワ＆しっとり＊香るバナナシフォンケーキ焼きました＾０＾♪ 今日のタイトル〜〜見て頂けましたか＾＾？「ふわ＆しっとり＊バナナシフォンケーキ♪失敗談付き（笑）」 このシフォンケーキにまつわる失敗談は、ちょっと後にして（笑）・・・・・まずは、アップ写真から！！！ って、ちょっと、動揺する事件がありまして〜〜かなりピンボケしたアップ写真になってしまいました（泣） 気泡もたっぷり・・・・口どけ優しい ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 06:00手作りシートdeショコラパンのアイス添え♪写真レシピ付
- 手作りチョコレートシートでショコラパン焼きました＾０＾♪ とっても簡単に作れる「チョコレートシート」で、折込パンに初挑戦です♪ この黒い模様が・・・・それです♪玉子＆生クリーム入りのリッチなパン生地と、甘めのチョコレートシートのドッキング＾＾(●´ω｀●)ゞ 軽くトーストして、先日作ったバニラアイス（←リンクします＾＾）を乗せて頂きました＾０＾♪ 温かいパンに、冷たいアイスの温度差コンビ・・... [続きを読む]
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- 2008/06/14 06:00自家製酵母＊フランスパン「カンパーニュ」♪写真レシピ付
- 自家製酵母でフランスパン「カンパーニュ」焼きました＾０＾♪ 自家製酵母で焼く「カンパーニュ」は、皮は、パリッと ・・・中の白い部分は、フワフワもっちりと２度美味しいんです＾＾♪ 軽くトーストして・・・・ハム＆チーズそして黒胡椒たっぷりと乗せて食べるのが、私のお気に入りです♪ 本当は、この「カンパーニュ」というパン、専用の発酵かごでパン ... [続きを読む]
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- 2008/06/13 06:00手作りアイスで「白玉クリームぜんざい」♪写真レシピ付♪
- 手作りバニラアイス入り・・・「冷し白玉クリームぜんざい」作りました＾０＾♪ この手作りバニラアイス、あっという間に作れて・・・とってもシンプルな材料で超簡単に作れるんです＾＾！ 参考にしたレシピはこちら→ 超簡単☆アイスクリーム by ａｋｉａｋｉです！ クリーミーで口どけ優しいバニラアイスを上に乗っけて、冷しぜんざい＆白玉をトッピングしましたよ〜〜♪ アイスクリーム＆あずき・・・・文句なしに美味し ... [続きを読む]
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- 2008/06/12 06:00ふわふわ♪あらびきソーセージパン大集合！写真レシピ付♪
- ふわふわ♪あらびきソーセージパン焼きました＾０＾♪同じパン生地を使って・・・２種類の形でソーセージパンを焼きました！ 1つの方は、ボート型のソーセージロールに（*^_^*） あと１つは、マドレーヌ型に入れて、トマト＆チーズを載せて焼きました♪ 牛乳たっぷりのリッチなパン生地と、ソーセージのパリッとした食感が、とてもマッチしますよ〜＾＾！ ... [続きを読む]
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- 2008/06/11 06:00伊達巻たまご！？スフレチーズケーキ・・・大失敗の巻♪
- 伊達巻たまご！？ スフレチーズケーキ・・・のはずでした＾＾（汗） これ、正月のおせちに入ってる伊達巻たまご・・・・では、ありませんよ〜 ！！！・・・・確かに見えますが＾＾（笑） スフレチーズケーキを焼いたつもりでした〜〜！！！ ところが、↑ご覧の通り・・・大失敗しちゃいました（泣） 久 ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 06:00名古屋グルメ＊名物ハンバーグ♪グリルプランセス（千種区）
- 名古屋グルメ＊グリルプランセス（千種区池下）に行って来ました＾＾♪ こちらのお店・・・昔懐かしい「食品サンプルのショーウィンドー」がお出迎えしてくれます＾＾♪ ほらほら、懐かしい感じの雰囲気ムンムンでしょ〜＾＾（笑） 最近めっきり、見かけることが少なくなりましたよね〜〜！！！ 店内も、昔の洋食屋さんにタイムスリップ・・・・って感じのレトロ感漂うお店です＾０＾ [続きを読む]
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