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- 2008/09/27 22:05A butcher
- この部屋に来て1年3ヶ月（かな？たぶん）。歩いて1分のお肉屋さんにナゼ今まで行かなかったのかと、不思議。「灯台下暗し」だったのかな。残念な事に手作りコロッケは売り切れだったけど、チキンカツをゲット!【これから登場機会が多くなるけんちん汁と共に。】サクサクして美味しいじゃない！あぁぁー、なんで今までお店に行かなかったんだろう。お店の奥では、明日の為のコロッケのタネの準備がなされてた。夕方5時には売切れて [続きを読む]
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- 2008/09/27 20:57Autumn sky
- ちょー気持ち良い天気に浮かれて、ワインを呑んだ翌日だというのにセッセと洗濯オバサンに変身。っと、ベランダの窓を開けたら枯葉が散乱。昨日の夜の風で、裏のプチ崖からの落ち葉が降ってきたのね...。即座に掃き掃除オバサンに変身。天気が良いから海に向かう予定だったけど、風が強すぎて波は良くないと判断し、久しぶりに陸トレのほうへ。 【 Carverという名のベアリングがグラグラするスケボー 】空が高くなって風が北風に... [続きを読む]
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- 2008/09/27 17:48Stressed
- 遠い昔には『華の金曜日』と言われていた本日。帰宅し、夕飯を作り（在り合わせ）、夕飯を食べ・・・18時半。なんだ、これ。なにやってんだ、ワタシ。1時間粘ってDVDを観てたけど、ますますストレスが溜まる一方だと判断し、外出。こういう精神状態の時は買い物に限る。けど、こういう時の買い物に限って、後から後悔する事が多い。なので、こういう時にこそ『100円ショップ』という場所を有意義に使うべきだと考えた。そこまで自 [続きを読む]
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- 2008/09/26 00:08Wait
- Mocha-sanが実家に来て1年が経過。すっかり良い子（??!?!）になりました。【 「待て！」はパーフェクト!!! 】ちなみに待っているのはフィラリアの薬。食いしん坊のMocha-sanは目の前に出されたものは、なんでもご馳走に見えるのです。 [続きを読む]
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- 2008/09/25 23:00Dubai
- 基本的にイライラするのは疲れるのでしない（もしくは、スグに落ち着く）タイプ（だと思う）なのですが、今日のワタシはそうでもないらしく、現実逃避中。【 ドバイィーーー!!! 】憧れの国、Best 3。2,540,000/per night・・・・・・・・・・・・・ムリ!!!!!! [続きを読む]
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- 2008/09/24 22:40Welcome to this world!!
- 仕事中にハチベエからメールが届き、何事かと思いきや・・・ 『本日、無事に2560gの女の子を出産。母子共に健康！』と。ナヌッ！ 予定日は10日後じゃん!!どうやら、月曜日に私と分かれ自宅に着いて荷物を下ろそうとした途端に破水。そのまま、病院へ直行し本日の出産となったそうだ。あと、30分一緒に居たら・・・。私が病院へ連れて行き、隣で「ヒーヒーフー」と言っていたかもしれない。そう考えると、妊娠・出産の経験の無い [続きを読む]
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- 2008/09/24 00:16A searet
- パンの発酵を待っている間、ポカーンと時間が空いたので夕飯の陣日を。冷蔵庫を探ってみると、お気に入りのレシピが作れるじゃない。「手羽元と根菜の煮込み」と「オクラと納豆のネバネバ丼」【 写真移りも良いけど、味もナカナカ（自画自賛） 】 ちょうど1年くらい前に、父が入院していた郡山で母と食べたランチが発端の手羽元と根菜の料理。あの味を再現してくて何度もトライ。最初は何かが足りない感じだったけど、今では…フッ [続きを読む]
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- 2008/09/23 22:10Baked it.
- 海に振られたので、愛情を込めて育てた巨峰酵母の成果を発揮する時かと。【 捏ね上げた感じは上々！ 】ちょっと水分が多かったような感は拭えないけど・・・。天然酵母なので1次発酵が上がる時間は、酵母が「発酵したいのぉーーっ！」というタイミングに合わせなければなりません。【ここまで来るのに2時間半・・・。】元気な酵母でも2時間で発酵が上がるのが普通。2時間半であれば、マズマズの酵母と（勝手に）判断。酵母そのもの [続きを読む]
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- 2008/09/23 20:22Where waves are ???
- 午前中にお墓参りを済ませ、天気も良いし、こりゃ海に行くしかないでしょーっと向かうも・・・。【 のどかだねぇ〜〜。 】先週のFun waveはどこへ？？？ [続きを読む]
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- 2008/09/23 05:00My favorit place (by Mocha)
- Mocha-sanは、ひっくり返ってマッサージをされるのが大好きです。Mocha-sanは、狭いところが大好きです。Mocha-sanは、人にくっついているのが大好きです。その結果がコレです。 ↓ ↓ ↓ 【 超リラックス〜〜♪ 】放置しておくと、このまま寝てしまうので、『Mo〜〜〜cha〜〜〜さ〜〜〜ん』と、声を掛けてみた。【 ん? 呼んだ?? 】ん・・・・。なんでもない。。。寝てて良いよ。。。。。。。 [続きを読む]
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- 2008/09/23 00:07Launderette
- 週末の天気予報では今日は『晴れ』だったのにぃーっ！今日に合わせて洗濯しようと計画していたのにぃーっ！なんで、朝から【雨】なんじゃ...。とはいえ、洗濯は溜まっているのでせっせと洗濯オバサン。【 だって、乾かないんだもん。 】超久しぶりにコインランドリーに来た。我が部屋にある洗濯機は、乾燥機能も付いているんだけどね。「電気代がスッゴイ事になるよ。」と、聞いたので。出掛けている間に部屋に干しておいたので、 [続きを読む]
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- 2008/09/22 21:45Fresh fish!
- 予定日まで2週間をきったハチベエと向かった先は、小○姉さんのお店。美味しいお魚が食べたくって（笑）【 ランチセット♪ 】お昼限定（だよね??）のランチセットはお寿司と揚げたての天ぷらと茶そば、更に女性に嬉しいデザートまで付いてる♪それにしても、平日の昼間なのに行列が出来るほどのレストランを切り盛りしている小○姉さん。同じ女性として、頭が下がります。美味しいお魚が食べたいなぁ〜って思ったら、ココに行くべ... [続きを読む]
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- 2008/09/22 12:55Go to Lunch!
- 有休中♪朝から掃除・洗濯に精を出し、ふっと思いつきケーキを焼き始めた。【 またしても、抹茶金時シフォン 】これから臨月のハチベエと共にランチへ。その手土産に。魚、食うぞぉーっ!! [続きを読む]
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- 2008/09/22 00:04Grape yeast ( Final )
- 20時頃に部屋に戻ってみたら・・・【 えらいこっちゃっ!!! 】受け皿対応しておいて良かった...。メッチャクチャ発酵してんじゃん。フッフッフッフッフ。これで、巨峰酵母ちゃんの元気の良さが証明された。これで酵母作り、しゅーりょー！ここまでで、1週間だぜよ。ここからやっとパン焼きが出来るぜよ。 [続きを読む]
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- 2008/09/21 20:45After the game
- 朝から向かった先は体育館。ちょっと体調に不安があったのだけど、プレーをするわけでもないので。試合はね...。また、負けちゃった（涙）きっと、次の試合に思いっきり気持ちよく勝てる為の試合だったのだ!!と、Positiveに考えるようにしよう!!応援に来てくれていた女子メンバーの1人が本日誕生日だということで、試合終了後のグタグタに疲れた男子メンバーとレストランへ。 （半ば強制的に（笑））【 Happy Birthday!! 】食事中 [続きを読む]
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- 2008/09/21 09:31Grape yeast ( Still...still..... )
- 目が覚めてから楽しみがあると言うのは、その日1日が楽しく過ごせるという証なのではないか?!と、悟った三十路の初秋。【 倍以上にブクブクしている！ 】えーっと、昨晩仕込んだのが23時前だったので8時間程でここまで発酵。【 瓶のふちまで来てます、来てます。 】まだまだ発酵しそうなので、間違いなく瓶から溢れるでしょう。これから出掛けるので、受け皿対応して発酵が落ち着くのを待つとします。 ... [続きを読む]
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- 2008/09/20 22:56Oh, dear....
- ケーキのおこぼれをもらい、散歩にも行き、すっかりネムネムのMocha-san。 【 眠いぜよ。 】ひっくり返してマッサージをしていたら・・・ 【 爆睡 】あぁぁぁ・・・・。嫁入り前に哀れな姿で。。。 【 寝返ったら、更に酷い・・・。 】名前 ： Mocha年齢 ： 3歳 （人間年齢26〜28歳）性別 ： ♀家族 ： 未婚のシングルで居候特技 ： 盗み食い趣味 ： 盗み食い必殺技 ： 盗み食いどぉーよ。 [続きを読む]
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- 2008/09/20 22:42Grape yeast ( still continued )
- 蓋を開けるとポンッと勢いよくガスが充満しているのがよぉーく分かり、シュワシュワシュワワワーと、泡立ちも良い。 デケタ！ って、思ったでしょ。 チッチッチ。 まだまだです。 酵母エキスをキレイに漉して、強力粉とハチミツをコネコネ。空気中の酵母をタップリ含ませるように。そして、有り余っている愛情も含ませて。 【 煮沸した瓶に詰めましょ。 酵母エキスは失敗した時の保険として保存。 】 元気な酵母なら数時間で [続きを読む]
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- 2008/09/19 23:03Man's dish
- ここ最近は、「独りご飯」と「Mocha-san」と「バスケ」と「波乗り」という話題に偏っている我がBlog。まぁ、ネタがそんなに無いって言うのが本音なのですが...。そこでちょっと考えてみた。（ネタ探し（笑））我が人生の中で、【男の料理】というものを味わった事があっただろうか？と。父が作るおにぎりは、ソフトボールくらいの大きさで1つでお腹が一杯になるけど、すっごく美味しい。学生時代に付き合ってた彼氏は、料理人だっ [続きを読む]
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- 2008/09/19 21:49Green tea cake
- 昨日、何の目的も無く焼いた抹茶金時シフォン。【 型から外すとこんな感じぃー。 】足元ではMocha-sanが「ワタシも食べたいぃぃぃーーーー」と、チョコマカ・チョコマカ。そんな彼女は無視して、感動のケーキ入刀♪【 ぱかっと、ナ。 】おぉー、キレイな抹茶色。ほのかな甘さで、コーヒーが合うねぇ〜。（飲んだのはカフェオレだったけど。）食後に1/4ホールを食べた父には、大好評だった模様。実家に持って行って正解。（明日も食 [続きを読む]
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- 2008/09/19 00:15Grape yeast (continued)
- さて、我が巨峰酵母ちゃん。スクスク育っております。【 4日目 】遅ればせながら、昨日 巨峰を潰した効果が現れてキレイな葡萄色になってきましたぁー。発酵具合も絶好調!!!明日は元種作りを作れそうぢゃっ！週末にはパンを焼けそうぢゃっ！ [続きを読む]
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- 2008/09/18 21:34As a wandering fish
- 昨日と同じメニュー（餡はレンチン、麺を焼くだけ。）だったので、5分で準備→15分で完食→10分で片付け。本日の夕飯、全工程を30分で終了...。TVは1クールのちょうど境目らしく、2時間の特番ばかりで面白くない。とはいえ、何もしないでは居られない、回遊魚のような草食動物のワタシ。冷凍保存も出来るし、あれば便利なので・・・・ 【 トマトソースを作った。 】何もしていられない性分は抑えられず、お客さんが来る訳でもない [続きを読む]
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- 2008/09/18 05:00Itchy!!
- ご飯も食べ、散歩にも行き、普段なら行き倒れのようにバッタリと倒れる（=眠る）Mocha-sanですが、昨日はどうにも落ち着きが無い。前足の裏（=肉球）やら、腰の辺りやらを噛み噛み。 【 痒いぃぃぃーーー!! 】そういえばトリミング をして以来、肉球の毛のカットをしてあげていなかった。家族総出でMocha-sanを羽交い絞めして、肉球をサッパリ。その後、スグに部屋に戻ってきたのでMocha-sanが落ち着いて眠りについたのかワカリマ [続きを読む]
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- 2008/09/18 00:03Grape yeast
- 涼しくなってきたので、天然酵母に再挑戦中!!!『実りの秋』にふさわしい、巨峰で。【 1日目 】当たり前ですが、水に入った巨峰なのままですね。酵母のご飯（=糖分）の為にハチミツを少々入れてあります。【 2日目 】おっ。 ちょっとブクブクしてきた。朝と晩に酸素の入れ替えの為に、蓋を空けてクルクルクルっとします。酵母もリラックスするのには深呼吸が必要なのです。【 3日目 （つまり、今日） 】おぉーーーー。濁ってきた [続きを読む]
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- 2008/09/17 20:30Best before
- 『お買い得』という言葉に弱いワタシ。大抵の場合、賞味期限ギリギリに慌ててしまうのですが・・・本日ももれなく賞味期限食材の消費に。題材はスーパーによくある『塩焼きそば』 （3食入ってるやつね）でも、ありきたりじゃぁ〜ツマンナイ。【 堅焼きそば（あんかけ）だぜぃ 】チャーシューを作った時のタレが残っていたので、ゆで卵を漬けておいたのをサイドに。そして、そのタレを隠し味にあんかけ作ったもんねぇー。初めて作 [続きを読む]
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