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- 2008/10/06 09:22はぱんがぱん
- 趣味で俳句を勉強ちぅですが。あわせて川柳を見つけるのがすき。しばらく記事の中に 見つけた川柳を紹介してみたくて。「秋風を待たず逢いたい人と逢う 高田健吉」遠くに住んでいる人との繋がりはブログだったりメールだったり 時には電話だったりするけれど逢いたくても会えなくても心を届けたくてパン、お菓子などを焼いて送ります。この川柳のように逢いたくてだけの理由で空を飛んでいくこともあります。爽やかな週明け 仕 [続きを読む]
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- 2008/10/05 19:58記念日のケーキ
- お客様からのオーダーのケーキ。幸せ一杯のお二人におめでとう♪生地はヨーグルト味。たくさんの梨、りんご、ラズベリー、ブルーベリーを焼き込み ブチシューでさらにデコレーション。５回目の記念日と聞いていたのでマーブルのハートちょこ五枚を飾り付けました。作っているうちに私まで幸せになってしまいました。☆ [続きを読む]
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- 2008/10/05 18:52晩御飯はとり団子のお鍋です。
- 今日は銀ちょこだけがお菓子教室の先生してたので♪忙しくてお昼抜きでした。他にも予約のケーキ仕上げがあり座る暇がありません。晩御飯は連れ合い君がさっさと準備してくれました。はやく食べないと餓死しちゃいそうなくらい。空腹なんです。(汗)ケーキ仕上げたらすぐに食べようとおもいます。 [続きを読む]
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- 2008/10/05 17:50たくさん焼きました
- 生徒さんの作品山盛りのプチシュークリーム大成功♪ケーキもフルーツたっぷりで 濃厚です。 [続きを読む]
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- 2008/10/05 12:29お菓子教室スタート
- 本日は午後から大人のお菓子、パン教室。シュークリームとヨーグルトアップルケーキ。それからパン二種類作ります。画像は後ほど。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/04 22:59飲んでます
- 上映会のあと飲んでます。なかよしかおりんもやっと来たし(笑) [続きを読む]
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- 2008/10/04 19:43本日は貸し切り
- 映画の上映会やってます♪なんと「ローズ」ベッドミドラー主演のです。銀ちょこはこのベッドミドラーさん女優で歌手で憧れの女性。この映画の波瀾万丈が切なく(涙)銀ちょこなんて足元にも及ばない。ベッドミドラーの声は最高です。そして「Rose」 愛してやまない歌。歌詞を訳す前から号泣。わたしの仲良しブログの方も この曲の記事を以前書いていて(笑)それから書き込みするきっかけになったようなきがします。ベッドミドラーさ [続きを読む]
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- 2008/10/04 11:01アイスクリームが好き
- 疲れたり食欲ないときには必ず好きなアイスかプリンを一気にたべます。早朝から休みなく働いたので(笑)大好きな「爽」 赤ぶどうヨーグルト味♪生き返りました(^-^)/ [続きを読む]
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- 2008/10/04 08:14運動会の仕出し
- 本日は晴天なり(^-^)/保育園や幼稚園の運動会の予約料理を仕上げるのに５時から仕事。働くお母さんや臨月のお母さんや 体調の悪いお母さんや 事情はいろいろなのだが出来る限りの家庭の味で応援したいとおもう。可愛いだろうなぁ子供たちの勇姿を見てみたい。(^-^)v [続きを読む]
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- 2008/10/03 19:23肉そぼろ
- 一キロの豚ひき肉でそぼろを作ってみた。いつもは生姜味なのだが今回は赤味噌をすこし入れたりニンニクを加えた。そのままでもいいしサラダに振りかけたり炒めものに加えたりかなり使える。お気に入りは茹でて野菜にパラパラまぜただけの簡単な食べ方。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/03 11:30食パン
- トーストが大好きです。もちろん自分で焼いた食パンを毎日食べてます。この食パンは水の代わりに牛乳なのでトーストすると薫りがいい(((^_^;) ... [続きを読む]
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- 2008/10/03 11:03メープルシロップらすく
- パンが余ると低温乾燥させてさらにもう一度メープルシロップバターシュガーを塗りさらに150℃のオーブンでゆっくり焼き上げます。ほんのりリッチな味わいのらすくが出来上がり。約2ヶ月は乾燥剤で日持ちします。 [続きを読む]
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- 2008/10/03 00:46秋の七草の覚え方
- 秋の七草言えますか？？ 「万葉集」山上憶良より「萩の花尾花葛花撫子の花女郎花また藤袴朝顔の花」尾花とはススキですここで言う朝顔の花は桔梗を言います南阿蘇村ではこれらが一斉に揃い咲く。「秋の野に咲きわたる花を指折りてかき数ふれば七種の花」作者不詳でこんな天邪鬼な歌もある「人皆は萩を秋といふ よしわれは尾花が末を秋とは言はむ」薄の穂末こそ秋のものと主張するなんと万葉集の中に萩を詠んだ歌は１４０首と多い [続きを読む]
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- 2008/10/02 17:56やきあがり
- シナモンとアーモンドの香りやラズベリー、林檎、なしのなんとも甘い秋の匂いが 部屋中漂い(*^^*)。 [続きを読む]
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- 2008/10/02 17:01季節のケーキ
- ただいまオーブンで焼いてます。三種類ヨーグルトとローストアーモンドの香りがいっぱいの生地にしてみました。♪林檎とシナモン♪梨とラズベリー♪林檎とブルーベリーこのケーキはカナディアンレシピです。砂糖、バターを撹拌して卵をポンポン混ぜいれ、ヨーグルトとアーモンドオイルを加え 最後に振るった小麦粉とベーキングパウダーをサクサク合わせて。型に流し込み林檎や梨を並べて180℃で20センチ丸形なら約45分焼いて出来上 [続きを読む]
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- 2008/10/02 15:15まかないは納豆大根パスタ
- 連れ合いさんは料理好きで納豆大根パスタも得意です。あくまでもマカナイです。そぼろご飯用のひき肉そぼろに納豆を加え和風だしを少しだけ。あとは大根を可能な限りこの上なく細く千切りにしてたっぶりタワーの如く盛り付け。青じそとゴマをトッピング。簡単にできちゃいますから。 [続きを読む]
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- 2008/10/02 13:27らんちめにゅう
- 今日はポークピカタにしました。お腹空いてるので大盛りになりそう。(^-^) [続きを読む]
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- 2008/10/02 09:55朗報高速バス復活
- 熊本から鹿児島までの新幹線が開通してから便利で安かった高速バスが廃止されていた。金額でいえば 約二倍かかるのが新幹線。時間は約一時間だから仕方ないかもしれない。しかしながらバスだと 鹿児島空港へも行けたり風景も楽しめたりで一人で鹿児島に行くときは大変好きな路線。昨日の朝刊に高速バスの復活が載っていて思わず＼(^-^)／これでまた気楽にいけるよって 友達にメールしてるんるんです。四枚綴りだとかなり安い。新幹 [続きを読む]
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- 2008/10/01 16:12なんだろ♪まかない
- 冷蔵庫にあるもの適当に出して中華ふう炒め物♪さてさて今日はね。山下達郎さんのコンサートツアーの先行予約。ラジオのは四時間はなしちゅう。(--;)あきらめた。仲良し同級生が教えてくれた読売新聞の会員からの先行予約申込みに切り替えた。あとは抽選しだい。当たりますように(((・・;) もうずいぶん彼のライブに行ってない。過去に通算7回行っているが マルチプレーヤーの彼の演奏や歌が大好きです。銀ちょこの青春そのまんま [続きを読む]
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- 2008/10/01 11:16市役所へ
- 爽快な天気。本日は地元の市役所にパンを売りに行く日。わたしは留守番です。とはいえ山のように仕事があります。(((^_^;)終わらないだろーな。 [続きを読む]
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- 2008/10/01 07:45台風去って
- 昨夜は台風の影響でかなり雨が降ってなかなか寝付けなかった。朝起きて窓を開けたらそらいろの光で包まれた町並みがキラキラ光りいつものように子どもたちが登校していた。さて♪きょうもパンとケーキがんばろ♪ ... [続きを読む]
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- 2008/10/01 00:49やっと最近
- ベーグルが売れるようになりました。苦節14年最初は売れずに凹んだ。思えばこのパンとの出会いは19年前に一人で 怖いN.Yに仕事で行った時 食べた。なんともぎっちりとしたパンで 美味かった。その後カナダに住んでたときはなくてはならないパンになり あれこれレシピを試して今では街のカフェにも頼まれたりうちの店でも 予約をいただけるようになった。卵や乳製品を使わないヘルシーなパンはオーブンにいれるまえに砂糖をいれた ... [続きを読む]
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- 2008/09/30 20:53まじ美味いくりを食べました
- 棗ちゃんにお土産でいただいた栗を圧力鍋で煮ました。美味しく仕上げるにはほんの少し塩味にすること。二つに割ってスプーンで。まさに秋。「栗飯に辿りつかず栗泥棒 銀ちょこ」 ... [続きを読む]
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- 2008/09/29 20:51紅いもにごり焼酎
- シンプルで可愛いラベルの芋焼酎。たまには地元の焼酎飲んでみよう。 [続きを読む]
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- 2008/09/29 20:02ハンバーグの晩御飯
- 毎日のように食事にいらっしゃる常連のお客様。今夜はハンバーグにしました。 [続きを読む]
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