2008/02/26 01:27ホシノくん。 念願の、ホシノ天然酵母。クオカでお買い物しました秊今回は、ホシノ丹沢酵母パン種を購入。さっそく、生種起こさなきゃ獵というわけで、急遽予定変更。こだま酵母は手捏ね用にまわします~ＨＢでの天然酵母デビューは、ホシノくんにしまぁす鍊そもそもうちのＨＢ、ホシノ天然酵母対応だしね(笑)↑の画像は、明日の朝食用。以前もブログに載せた、米粉パンです。う~ん、朝まで待ちきれないかも撚撚&#... [続きを読む]

2008/02/25 00:01マンゴープリン ネットで簡単なレシピを見つけて、作ってみました。 おいしいー♪マンゴープリン☆ by みっちゃんのぱん↑参考レシピはコレです。ちょっとトロトロすぎたかな嶺でも、ウマウマです撚これ、材料を混ぜて冷やすだけなんです。生クリームをもうちょっと入れればよかったなぁ~でも美味しかった連お客様が来たときにもいいかも？そのときは、上にカットしたマンゴーの果肉も飾るといいね。あー美味しかった。これはリ... [続きを読む]

2008/02/21 16:46ミルクパン パネトーネマザーと強力粉(カメリヤ)で、パンを焼きました。今回は、水分を牛乳に置き換えた、ミルクパン鍊牛乳入れると、ほんのり黄色いんですね。フワフワで甘くて、家族にも大好評囹ミルクパン（1斤・お急ぎコース）牛乳…１９０ｍｌ強力粉…２８０ｇスキムミルク…６ｇ塩…小匙０.８砂糖…大匙２+小匙１バター…２０ｇパネトーネマザー…小匙１+小匙０.８時間がなくてお急ぎコースで焼きました。でも、問題ありま... [続きを読む]

2008/02/19 22:48パネトーネマザー。 クオカから荷物が届きました。注文してたのは、コレ。初・パネトーネマザー撚あと、ゴールデンヨットも届きました。本当はかぼちゃシートも欲しかったんだけどなぁ~注文した時は、売り切れでした。残念。これで、フワフワなパンを焼いてみます~鍊＊＊＊オマケ。ランタンフェスティバルに行って参りました~豚の顔が並んだ祭壇…昔は気持ち悪かったけど…今じゃすっかり平気に。う~ん、これぞ旧正月？秊連ラ... [続きを読む]

2008/02/17 17:32米粉パン。 さっそく、ＨＢでパンを焼きました。本体と一緒に購入した米粉ミックスを使用。所要時間、２時間４０分。少し冷めたので、端の耳の部分を切ってみました。耳はカリカリ、中はきめ細くてフワフワ、もちもち撚味もあっさりで、大満足獵材料米粉ミックス(1斤用)…１袋水…２４０ｍｌドライイースト…小匙０.８+０.５水は室温に戻したミネラルウォーター使用です。クオカでパネトーネマザーとゴールデンヨットを注文。次は... [続きを読む]

2008/02/17 04:06我が相棒。 このたび、念願のホームベーカリー購入。迷った挙句、鳥取三洋のSPM-RP1です。ネットで検索してみましたが、意外とユーザー少ないなぁまずは、日曜の昼食を焼いてみよう。ともかく、これからよろしくね、相棒さん。ランキング参加中連クリックお願いします鍊... [続きを読む]