- 2008/05/14 01:02赤ちゃん返り ミミタ
- 最近のミミタ君は赤ちゃんがえりしまして私がPCにむかっている時もお風呂に入っている時もおトイレに座っている時もずっとずっとこのようないでたちで全く微動だにしない甘えっぷりなのです。どうしちゃったのかしら。動物・ペット [続きを読む]
|
- 2008/05/14 00:17しし唐コンフィと秋刀魚のパスタ
- こないだつくったしし唐のコンフィがまだ沢山あったので秋刀魚と、九条葱とあわせてパスタに。上にぱらぱらとかかっているのは、以前イタリアに行く友人に「沢山買ってきて！！」とお札を握らせて、買ってきてもらったボッタルガ（からすみ）。しし唐やきのこなど、こうやってオリーブオイルでじっくりと煮ておくと色々使えるし保存もできるし便利です。ハーブを足して自分好みのコンフィにしても楽しいし、アンチョビなんかを一緒 [続きを読む]
|
- 2008/05/13 11:52一碗十一穀
- 私の元気の素はこれ。白米に、玄米、五穀ブレンドを混ぜて、さらにアマンサラス（自家栽培）、黒米、黒ゴマ、大豆を混ぜて土鍋で炊いたもの。一日30品目とろうとしても、なかなかむずかしいけれど十一穀が一碗でとれれば意外と簡単。これに具沢山の味噌汁と、自家製のヌカ付けを添えるだけで朝だけで30品目とれる勢いなのです。マルちゃんは元々バリバリの野良だったので、散歩が日課。病気や事故のことを考えると（エイズは予防も [続きを読む]
|
- 2008/05/11 00:04野菜づくし
- こちらの記事を見て、作っていたナスのオイル漬けとキュウリ、セロリ、きのこ、トマト、パプリカを無水鍋で蒸し焼きに。調味料は、オイル付けに入っているオイル・ガーリック・唐辛子・バジルを一緒に入れ、岩塩、黒胡椒しただけ。なすのオイル漬けとキュウリのラタトゥイユ野菜だけ、塩コショウだけとは思えないすばらしい味。水や酒を一滴も加えていないのですが、スープも鍋の半分くらいも出て野菜のすばらしさに改めて感動し... [続きを読む]
|
- 2008/05/08 00:23生胡椒
- タイの八百屋さんに行って、さまざまなハーブをしこたま買って帰りました。その中でもヒットはこれ。その名のとおり、生の胡椒。タイではこれをシーフードと一緒におしょうゆ味でいためます。この実も、ポリポリと一緒に食べるのですが噛み砕いた瞬間、フレッシュな辛味と香りが鼻を突き抜けます。こちらでは、豚肉とピリ辛の炒め物にしました。ビールのおいしい季節ですね。（進みすぎてこまっております。）グルメ ... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/05/02 03:41光合成
- 猫は、幸せを光合成できるって 本当かな。この二人もやっとこんなに仲良くなりました。動物・ペット ... [続きを読む]
|
- 2008/04/25 23:45今日のミミタ
- 何かが、冷蔵庫の下に入っているらしい・・・。うおりゃっ！そりゃっ！！あ〜〜〜〜〜・・・買っても買っても、なくなると思った。ねずみのチュータロー。掃除したら10個くらい出てきました。動物・ペット ... [続きを読む]
|
- 2008/04/22 00:07タイに行って参りました。
- ずいぶんとほったらかしにしてしまいました。何回も見に来てくださった方、本当にありがとうございます。何をしていたかというと・・・。タイに行っておりました。食べて食べて、寝て食べて・・・。いまだにジリジリと肌を焼くあの感覚が残ったまま。少しずつ現実を取り戻して、ブログもがんばりますのでまたよろしくお願いします。旅行・地域 ... [続きを読む]
|
- 2008/03/02 01:00狭いところが好き
- ここに入るために、彼は棚の上においてあった薬箱を落としてぶちまけ、床を薬の錠剤だらけにして…棚の手前にかけてあったワイヤーの入れ物は破壊して、薬の錠剤の上にマニキュアをぶちまけていますが何か…？。動物・ペット ... [続きを読む]
|
- 2008/03/01 01:27コアニーとレオ
- こちらの記事を見てコアニーってなんてかわいいんだろうと思い私もお店の買出しのついでに、自宅用にも数種類花を買いました。一人暮らしですが、花を切らさずリビングに飾るようにしています。そこに花のある風景と花のない風景は確実に流れる時間の早さが違うと、感じます。こういう時間を持ててこそ、いい仕事ができるというもんです。香りもいいしね、レオ。コアニーとカーネーション ... [続きを読む]
|
- 2008/03/01 00:41今日の3人
- 少しずつ、少しずつ、マルは先住二匹に馴染んできたようです。おとつい、初めてミミタがマルのおしりの匂いを嗅ぐのを許してくれました。昨日、初めてミミタがマルの顔を舐めるのを許してくれました。今日は、玄関を開けたら、初めて3匹でお出迎えしてくれました。でもマルちゃん、焦らずゆっくり家族になろうね。動物・ペット ... [続きを読む]
|
- 2008/02/27 10:30更新が遅れたわけ 2
- 体調を崩していたのもあるのですがこの子、「まるちゃん」にかかりきりでした。「だっこ」「だっこ」と抱っこ要求がすごいまるちゃん。猫とは無縁な生活だったらしく、ミミタとレオには興味なし、というか猫が怖いみたい。我が家の二匹は意外と社交的で、顔をくっつけてみたりそっと横に座ってみたりするものの「あっち行って！」とまるちゃんに一喝されてしまう。仲良くなってくれたら…と思っていたけれどどうしてもストレスに... [続きを読む]
|
- 2008/02/21 23:11今日は焼酎祭り
- 今日は焼酎が大好きな友達（九州出身）が遊びに来たのでそれにあうアテを。生牡蠣とキムチと山芋の和え物簡単でおいしいこの季節によく作る一品。生牡蠣とキムチと短冊に切った山芋を、ポン酢と柚子胡椒であえて少し冷蔵庫で寝かせるだけ。塩豚のトマトクリーム煮込み塩をまぶして４，５日寝かせておいた三枚肉をたっぷりの野菜とトマト缶で煮込む。そのまま出そうかと思ったけど、冷蔵庫に賞味期限が迫る生クリームがあったので... [続きを読む]
|
- 2008/02/19 23:47今日の二人
- 今日はレオが腕枕の番。甘えられてよかったね。ミミタ君。ポチっとな→動物・ペット ... [続きを読む]
|
- 2008/02/18 20:46姉さん事件です
- だれですか？私の枕にこんな跡つけたのは…。ちょっと大きめだから多分、犯人はアイツ ミミタ君だな。動物・ペット ... [続きを読む]
|
- 2008/02/18 20:37完成！
- 私がずっと打ち込んでいた仕事は…そう、「桃まん」です。かなり長い間、試行錯誤を繰り返して私の頭の中にある「理想の桃まん」を作っていたのですが予想以上に奥が深くて、迷路に入っていましたがなんとか抜け出せたようです。餡は柔らかめでバニラビーンズとラムの入った大人のカスタード餡とチョコレート餡の二層。皮は、イーストの香りのするもっちり生地。ちょっぴり小ぶりで食後にも食べられる。何よりかわいらしさ。もう... [続きを読む]
|
- 2008/02/11 23:20京都 とら屋の『こがねぎく。』
- 今仕事で、あるデザートを開発中。お饅頭系なので和菓子の知識もいるので、リサーチに色々な和菓子を買って研究中。色々な餡を食べて、一番はっとしたのはこれ。食べたことある人いますか？「あん焼き」というお菓子（抹茶餡）なんだけれどあんこを焼いているのか？このほろりとする絶妙な甘みは一体…？黒糖餡もあったのでまた今度買う予定。それにしてもこの模様。花火ですかね。風情ある季節のものをお菓子に盛り込む…素敵な... [続きを読む]
|
- 2008/02/11 22:19今日の二人
- 「好きだよ、レオ」「あたちも」…（男同士(タマなし)）動物・ペット ... [続きを読む]
|
- 2008/02/11 13:10みかんのジュース
- 冬になると、よく母が朝食にみかんを絞ってくれました。小さなコップに入って、ポン、と何気なく出されていましたが子供心ながら「これは市販のジュースよりもすっごい手間がかかってるんだ」と思ったのを覚えてます。そして何より甘い。市販のみかんジュースでは味わえないおいしさだったのです。最近職場に出入りしている業者さんから、かなり安くみかんを一箱買いました。一人暮らしなのに、100個以上のみかん。でも、毎朝10個 [続きを読む]
|
- 2008/02/07 21:24ラタトュイユ その後
- 温めては、冷蔵庫へいれて、温めては・・・とやっているうちにお鍋の中はすっかり色も濃く味もなじんでまったりとしてきました。冷たいまま食べても十分おいしく、朝トーストにのせても最高においしいです。でも、寒い寒い夜、食べたいのはやっぱり暖かいスープもの。そんな時使うのはこれ。タイで買ってきたグリーンカレーペーストとココナツミルク。ペースはさっと炒めて香りをだしてココナツミルクをいれナンプラー、砂糖、チ... [続きを読む]
|
- 2008/02/05 01:26楽チン☆一人暮らし料理
- 先日作ったポトフは2日目にケチャップとトマトを入れてトマトシチューになり3日目に、さらにキムチと一味唐辛子を加えてチゲ鍋になり5日目にカレー粉を足して野菜カレーになり一週間かなり楽しめました。こういうものがキッチンのお鍋に常にあると朝食もちゃんと食べるようになったり野菜も普段の倍以上ちゃんととれて体も調子がよくて。調子に乗って、今度はラタトゥイユ。例の無水鍋がよく働くんです。まずニンニクとオリーブ... [続きを読む]
|
- 2008/02/04 00:33新しいベット
- 猫たちのベットが古くなっていたので、新しいのが欲しいなーと思っていると無印で「体にフィットするソファ」が、セールしていたので買ってみました。さて我が家の王子たちに気に入って頂けるかどうか。「いいんじゃない？」「どれどれ…」「気に入った！！」…ありがとうございます！動物・ペット ... [続きを読む]
|
- 2008/02/03 21:30堀川ごぼうのアイスクリーム
- 職場では、私は料理とデザート両方作ってます。ココのブログに、職場写真は載せてなかったんだけれどたまには…。と思いまして。堀川ごぼうのアイスクリームえっ？ごぼう？と思われるかもしれませんが、合うんですのよ。トッピングもごぼうチップ（甘い）。これを、とろとろのあったかい半生ダークチョコケーキとあわせたりすると最強においしいのです。堀川ごぼうをはじめ、金時人参とか聖護院大根とか京野菜をバンバンデザート... [続きを読む]
|
- 2008/02/02 18:53ハートメーカー
- 脳内メーカーがヒットしたうそ子メーカーが、今度はスタイルウォーカーのサイトで「ハートメーカー」というコンテンツをオープンしていたと知りちょっとやってみたんですが・・・。「大きなハート」には恋愛観が、「ちびパンツ」にはその恋心に隠れている下心が表されているそうなんですが･･･大きなハートはともかく、ちびパンツの方が納得いかない･･･そうなのか？あたし。「ミミタロウ」いかにも、猫らしい。これは少しわかる気... [続きを読む]
|
- 2008/01/31 23:46こんな寒くて疲れた日には…
- 慣れない満員通勤電車に朝も夜も一時間程ゆられ、丸一日、セミナーやらで沢山の人の話を聞いて体も頭もフル回転させて家に帰ったら、ひどく疲れていた。風邪もひいたらしく、ぞくぞくする。お湯で割ったノンカフェインの栄養ドリンクで葛根湯を流し込み加湿した部屋で2時間ほど睡眠をとるとずいぶん楽になっていたので、こんな日にはこれを作ることに。ポトフうちのポトフは、スープに昆布だしを3割ほど足します。あと、ほんの少し [続きを読む]
|
