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- 2008/07/25 17:48マテルネコンポート・チェリーを使ったしっとりガトーショコラ
- レシピ打ち込む時間がないので、画像のみアップしていきます。今回はチェリーを使用。チェリーが細かく刻んであるので、使いやすく、調理しやすい。そして、クーベルチュールチョコレートとの相性も良く、かけ引き上手な女性のイメージ（笑）出しゃばらない。でも、目立たないわけでなく、引き立て役になっています。レシピは落ち着いたらアップしますね。レシピブログ「マテルネ」コンポート レシピコンテスト参加中♪■http://ww... [続きを読む]
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- 2008/07/25 06:10カレーと丑の日
- 水曜日の晩御飯はブログ始めて、初めてのカレーライス（たぶん）なすたっぷり入れて、鶏挽肉でヘルシーに。ピーマン、シソも入ってます。ルーは名前忘れちゃったけれど、甘口。○夏野菜カレー 目玉焼きのせ○サラダ○キュウリのピクルス（いい味になってきてます）○枝豆目玉焼きがなぜ乗っているかというと、買った卵パックをぐしゃっと長女に落とされ3個割れていました。なので仕方なく・・・・昨日は丑の日のウナギ。もういい... [続きを読む]
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- 2008/07/25 03:21ブログ通信簿
- 現在、「先生の手が回りきらない」状況のため、しばらくの間、新しい通信簿の発行は１日１回(00:00-23:59)までとさせていただきます。同じ日に２回以上通信簿を作成しても、同じ通信簿が作成されます。ご了承くださいませ。 ・・・・と書いてありましたが、先生って誰？？？どこにいるんですか先生！私はまだ、小学生なんでしょうか？子ども二人産んでしまって、犯罪者ですよ、先生？？？？11歳が一生懸命作った水曜日の朝ごはんで... [続きを読む]
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- 2008/07/23 07:41【マテルネコンポート＊カシス】で照り照りチキン
- カシスって、鶏肉に合うと思っていました。でもそれをそのままでもなあ・・・と思っていたら、冷凍庫に手羽元が。煮てみると、バルサミコ酢のやさしい感じに煮えました【材料５本分】手羽元 ５本めんつゆ（濃縮） 50〓（2倍濃縮のもの）水 100〓カシスコンポート 大2みりん 大2はちみつ 大2分の1〓鍋に手羽元以外の調味料を入れて、煮立たせる。〓〓が煮立ったら、手... [続きを読む]
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- 2008/07/23 07:17断乳その後
- 昨日は助産師さんのところにおっぱいのケアのために行ってきました。前回絞ってもらってから、もう痛みもないからいいだろうと思っていたら・・・・まだまだおっぱいがんばってました。ここには犬や猫がいるんですが、犬は種類がいっぱい。人が来るとものすごい勢いで飛び出して、吠えまくります。この猫は１本の足の先が、車にひかれてありません。初めから飼っていたわけではなく、どこからかやってきて ここに落ち着いているそ... [続きを読む]
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- 2008/07/23 02:14豪華ないなりずし
- 昨日の我が家の晩御飯は豪華ないなりずし。先日いただいたウナギが2匹残っていたのですが、4人で食べるとなんだかさみしい・・・で、たまたま煮てあったお揚げ（いなり寿司用）とインスタントちらし寿司のもとで豪華な【うなり寿司】を作りました。地元豊川はいなり寿司発祥の地と言われ、「千石寿司」さんには【うなり寿司】が実際にあるんです。でも、食べたことはないですよ（笑）TVではよく紹介されていますが・・・・で、これ... [続きを読む]
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- 2008/07/23 01:38【マテルネコンポート＊カシス】を使ってカシス・カスタードブレッド
- コンテスト参加中でござる。昨日突然「はっ！」と思い出して、作ってみました（笑）まずは焼き上がりを〜。生地の色がわかりにくくなるといけないので、焼き色は弱めにしてみましたよ。きれいな紫色がわかりますか？味はというと、パンの酸っぱさともっちりに甘いカスタードがぴったりマッチ！（近藤雅彦ではないよ）パンは、カシスの色が出るように、砂糖・はちみつ入れませんでした。もちろん油も最小限。【材料・直径15センチの... [続きを読む]
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- 2008/07/22 15:19昨日の朝ごはんと夜ごはん
- 21日の朝ごはんは夜より豪華（笑）その理由は後ほど・・・・○夏野菜といかの生姜醤油あえ(きゅうり、オクラ、アスパラ、イカ）○高野豆腐の煮物（豆腐・干しシイタケ）○かぼちゃの甘煮○塩ゴマかけ雑穀ごはん（ちりめんも）○味噌汁（写真にはありません）夏野菜の生姜たっぷり入れたあえものが私は大好きでよく夏には作ります。いかがドンぴしゃりな気がしますが近頃高いので悲しいですが、漁師さんだって苦しんでいるから仕方... [続きを読む]
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- 2008/07/22 08:59ＢＥ・Ｌ・Ｔ Ｂaglesand
- 昨日は長男のバターを味わうべく、簡単ベーグルを焼いてみました。レシピは「伊藤家の食卓」を参考に〜。でも、固くって、膨らみ悪くって・・・やっぱりパンがいい（笑）という結論に。混ぜて、こねて、照り玉ぬって焼くだけという手軽さはいい。もしかしたら強力粉がハードブレッド用だったからかもしれないんだけれど。もう一度焼いてみるつもりではいます。・・・・・・あ、マテルネコンポーとやらねばいかん（笑）忘れてた！こ... [続きを読む]
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- 2008/07/21 04:31今日は丑の日？？？
- 結局ランキングに出てなくても、たまるんだよね（笑）記事が・・・・なのでコメ欄はこれのみ閉じるね。今日の晩ごはんは、湖西から送られてきたうなぎ。こんなかわいい包装紙で包まれてました。さんしょう、たれ、うなぎが5匹も白焼きで、肝も一緒に入ってました。豪華です。昨日はとりあえず3匹をシンプルにかば焼きにしました。パパは白焼き1匹と、カバ焼き半分。フライパンで焼き直します。油をふき取りながら、じっくり焼きま... [続きを読む]
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- 2008/07/21 04:13長女と絵本
- 昼間はプール三昧、昼寝をしゆっくりと過ごした彼女。夕方は兄ちゃんと3人で図書館へ出掛けました。環境のために、もちろん自転車でね。着くと彼女はすぐ絵本を開きパラパラ見始めます。楽しそうにリズミカルにパラパラと。この手はなんでしょうか？このまま読んでいました。関連記事→http://blogs.yahoo.co.jp/kiracocoa/12639565.htmlこの前紹介した瀬川さんのイラストが上の写真なんですよ。ベストセラーの松谷みよ子シリーズ [続きを読む]
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- 2008/07/21 03:50昨日の長男
- 昨日は半額生クリームを使って、バター作ってみました。用意するのはペットボトルと、生クリーム200ml。それと塩ひとつまみ入れて〜14：14からシャカシャカスタート！振ります！ん！？なんか変わってきたぞ・・・・14：20 中を覗いてみます。固まっていました〜。味は？？？？イマイチの様子だったので、今日パン焼いて塗って食べてみようと思います。昨日マンガ以外に長男が図書館で借りてきた本。やっぱりいつも作っているから [続きを読む]
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- 2008/07/21 03:35抹茶と豆腐のティラミス風ケーキ
- チーズ買いに行くのもったいないし、家にあるものでひんやりスイーツ。コーヒーじゃないから、これなら子どもも一緒に楽しめるからね。【材料 17.5×H5.8cmの器】抹茶カステラ 厚さ1センチ位を4枚（耳の詰め合わせのお得品使用）大納言かのこ 20個粉末茶 ４ｇ（仕上げ用）【豆腐クリーム材料】豆腐 600ｇ（絹使用！レンジで2丁で5分チンして、重石して水切）塩 ... [続きを読む]
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- 2008/07/21 00:50いつかの晩ごはんの1品
- 和風ラタティーユ。みそ味がトマトの酸味で和らいで、こっくり味なのに箸がすすむ１品でした。パパがほとんど平らげました。このお皿山盛は、結構な量なんだけれど、パパ？大丈夫って感じ。レシピとっておけばよかった・・・・とただいま後悔中（笑）野菜の中華風味パスタ。オイスターソースでこっくり、醤油でご飯にも合うパスタ。長男ぺロリ。しかし、野菜を省いていたので一言言わせていただきました（笑）上のスパは長女にあげ [続きを読む]
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- 2008/07/20 11:55Ｒ君のお泊りと夕食の宴
- 長男よりも二つ年上のＲ君泊まりに来ました〜。で、いつも預かる近所の姉妹とお母さんもいつもパパのいない食事なので、一緒に食べようとお誘いしました。ちなみに18日のメニューは、「なすとトマトのグリル 即席オニオンソースかけ」彩りにオクラをのせてます。ソースはチョレギサラダのドレッシングをからめた炒め玉ねぎ。皆に好評で、取り合いになるほど。十分おいしく、Ｒ君「もうないの〜」(笑）おいおい、ご飯3杯目？モモ肉 [続きを読む]
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- 2008/07/20 11:15朝ごはん特集（笑）
- 今日は久々のアップ。たまりにたまった、朝ごはん特集。13日の日曜日。断乳初日の朝ごはん。○黒豆○きゅうり、なすの塩もみのちりめんかけ○トマト○雑穀ごはん○みかん半分15日火曜日の朝ごはん。○ソーセージと野菜の炒め物○きゅうりのぬかづけ○MINIトマト○粉ふきいものしらすあえ○醤油ごまかけ雑穀ごはん○味噌汁（中身忘れちゃった）19日の朝ごはんは長男の友達も交えた朝ごはん。犬の散歩、クワガタとり（クワガタまた増 [続きを読む]
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- 2008/07/18 11:52自然を味わうひんやりスープ
- この前のすごいトウモロコシ！の冷凍したものを使ってスープ。レンジでチンしたものを、実だけにして冷凍しておきました。そのままジューサーに豆乳と一緒にが――――っとするだけ。あとは漉して出来上がり！【材料】豆乳 400〓コーン（実のみ） 300ｇ塩 小1胡椒 少々パセリ 少々作り方は上を読んでね（笑）飲んでみて、びっくり！アイスクリームの溶けたもののような甘さ [続きを読む]
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- 2008/07/18 00:17手作りカッテージチーズで簡単レシピ
- 冷蔵庫に残っていた牛乳がなかなか終わらないので、手作りのカッテージチーズに。牛乳400〓を沸騰させ、酢30〓を入れたらさっと混ぜて、火を止める。分離したら、ざるの上に布巾をかけてここへ流し入れて水気を切る。耳たぶのようになったら完成。水気はざるの上で2時間ぐらいきってね。是非やってみてね！【材料】カッテージチーズ 40ｇきゅうり 1本〜1.5本（大きいものは1本）ミニトマト 10 [続きを読む]
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- 2008/07/17 23:29メインにもなるあえもの
- 毎日のようにいただくきゅうり、なす。毎日工夫して食べないと、たまっていく一方。でも、単純には食べ続けられないので、片栗粉をまぶしてゆでた豚肉とともに和えました。【材料4人分】わかめ（水戻し前） 一握りきゅうり 2本こま切れ 200ｇ☆ゆず胡椒 小指の先位☆醤油 大2☆すりしょうが 1センチ（チューブ）☆すりごま [続きを読む]
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- 2008/07/17 22:5915日の晩ごはん
- 1番精神的にも、暑さもきつかった日。この日の晩ごはんは○豚肉とわかめ・きゅうりのゆず胡椒あえ○肉なしやきそば（ソース味。長女は塩）○じゃがいもとお揚げの煮物（いなり寿司の揚げを煮ながら）○雑穀・発芽玄米ごはん私はゆず胡椒和えを食べのがいっぱいいっぱいで、その他は食べられなかった。長男、長女は大喜び。特に長女はゆず胡椒あえや、煮ものは大喜び。いっぱい食べてくれました。ゆず胡椒和えはレシピ載せますね。 [続きを読む]
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- 2008/07/17 15:55長女との断乳
- 関連記事→http://blogs.yahoo.co.jp/kiracocoa/3679581.html7月13日（日）から断乳を始めました。彼女は山場を乗り越え、日に日にいい顔を見せてくれています。赤ちゃんではなく、子どもになってきているような気がします。自我もでてきて、嫌なものは嫌とはっきり自己主張。昨日長女は1才6ヶ月検診へ。午後から長男の懇談会もあり、そちらはパパにお願いしました。身長が平均値に満たなかった彼女ですが、身長もなんとかラインに [続きを読む]
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- 2008/07/17 14:52初ビキニで・・・・
- 喉乾いた〜ぷはああ〜このひと口がたまらんなあ・・・今日も暑いですね。我が家は窓全開で夏日を過ごしております。長女はいただきもののビキニをつけてプールで水遊び。隣には、ツバメの巣があり4羽を眺めながら遊んでおります。今日食べたお昼ごはんは納豆うどん。彼女はよろこんで2杯ぺロリと食べました。これに煮野菜も少々（味噌汁の具）食べましたよ。ブログ村のランキングに参加しております。今日もはげみになりますのでポ [続きを読む]
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- 2008/07/17 14:17くるみといちじくのブレッド
- 昨日は1日ブログをお休みしてごめんなさい。予定が込み合っていて、パパに休んでもらってやっとまわるほどだったのでとてもＰＣに向き合っている時間はなく、夜も子どもに「水スペ」の食糧自給率の特番を見せたくて・・・寝かせていたら朝でした。で、ほったらかしで出来上がったこの子たち（笑）ハードパン用専用粉を使い、全粒粉も混ぜたぎっしり詰まったパンに仕上がりました。今、断乳の影響か気分の浮き沈みがかなりあり、食 [続きを読む]
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- 2008/07/17 13:50「マテルネコンポート」到着
- レシピブログのモニターにまたまた当選いたしました。次は【マテルネ コンポート】カシスとチェリー。まさか当たるとは思わず、びっくり！どんなレシピで行こうかと長女とお昼寝しながら考え中です。以前このコンポートのピーチを買ったことがあり、すごくあっさりしておいしかったことを覚えています。さあ、どうしようかなあ・・・・ちなみに7月22日からのレシピ募集なので、今晩じっくり考えようと思ってます。どんな商品かは... [続きを読む]
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- 2008/07/15 13:03土曜日
- 土曜日はまたまた、近所の子を半日預かりの約束をしていました。この日の朝ごはんもここで紹介。○長いもとかにかまの山盛のっけごはん（写真はのせる前のもの。子どもがきたのでその後写真はないの〜）○厚揚げの味噌田楽○胡瓜のぬかづけ○味噌汁デザートはもも半分。お子たち、デザート食べてないというので、1個ずつあげて、長女、パパ、私で1個食べました。あまくておいしい！あ、かにかまも食べたいというので、何本かうちで [続きを読む]
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