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- 2008/08/05 18:27☆茄子の胡麻汁ピリ辛うどん☆
- こんばんは☆東京は、凄い雨と雷に覆われてます。私、雷が本当に駄目なんですよ〜＞＜。ちょっと可愛いがってるだけ〜？いえいえ、お時間のある方・・・どうぞ↓エピソード〓昔々〜教室から校庭を眺めていると・・・（授業中でしたが！）目の前の木に落雷＠＠！！木からは、煙が出ていました＞＜。エピソード〓昔々、そのまた昔^^;あれは、母がコロッケを揚げている時・・・雷の最中にコロッケが破裂しました！油が飛んできた〜＞... [続きを読む]
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- 2008/08/04 18:20☆冷たいフレッシュコーンスープ☆
- こんばんは☆トウモロコシネタが続いてます。旬と言う事で^^;トウモロコシは、時間と共に鮮度が低下する野菜。7月から8月にかけてが1番甘味が強いお野菜です！外皮が新鮮で青々していて、ヒゲのてっぺんが茶褐色の時に収穫されるそうです。栄養は、高エネルギー^^;夏バテで食欲のない時には、スープが1番？主成分は、炭水化物ですが・・・たんぱく質、ビタミン、亜鉛、鉄などの栄養もたっぷりです♪粒の皮には、日本人の不足してい... [続きを読む]
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- 2008/08/03 20:32☆冷汁deうどん・ジャコしし唐・揚げネギ焼き☆
- こんばんは☆今日は、本屋とスパーに涼みに行って来ました^^←冷房代の節約？しかし、１日中・・・換気扇が回ってます^^;さて〜今夜お貴重の栄養、夕飯で〜す♪☆冷汁deうどん☆冷汁を作って、うどんを頂きました♪だし汁・・・1.5Ｃ味噌・・・大1.5醤油・・・少々鯵・・・1枚豆腐・・・小１丁胡瓜・・・1/2本塩・・・少々大葉・・・3枚炒り胡麻・・・大2梅干・・・適宜〜つくり方〜１、お味噌汁を作って、冷やします。２、鯵を焼... [続きを読む]
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- 2008/08/02 21:18☆夏お野菜de田舎料理？☆
- こんばんは☆今日も暑かったですね〜♪食欲もなくなります。。。朝は、果物とヨーグルトを食べましたが、それからあんまりお腹が空かない。水曜日から２泊３日の旅行があるので、冷蔵庫の整理をしなくっちゃいけないというのに〜＞＜。冷蔵庫の中の冬瓜を駄目にしてしまいました。お百姓さんにゴメンナサイですぅ。。。と言うわけで、今夜は炭水化物無しのお野菜料理。私には、田舎がありませんが・・・^^;☆焼きトウモロコシ☆こ... [続きを読む]
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- 2008/08/02 06:09☆ケーク・ア・ロランジェ＆ベークド・チーズ・ケイク☆
- おはようございます！先月のケーキ教室の記事です☆☆ケーク・ア・ロランジェ☆オレンジを丸ごと１個使って、オレンジのピールを作りました。パウンドケーキだけれど、サワークリームが入っていて軽い感じの仕上がりになっています^^上には、私の大好きなピスタチオをトッピングしてあります。☆ベークド・チーズ・ケイク☆サックリとしたパトー・ブリゼ生地を土台に、クリームチーズとサワークリームのアパレイユを流し込んで焼き... [続きを読む]
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- 2008/08/01 07:27☆豚シャブ・浅漬け・ヤワラギご飯＆梅干日記〓☆
- おはようございます！昨日は、お友達が夕飯を食べにきてくれました^^しかし、プチお料理会ではないので・・・普通ごはんを☆☆豚シャブサラダ〜キムチ和え☆豚シャブにネギ、胡麻油とキムチで和えただけです。☆浅漬け☆胡瓜、茄子、ミョウガ、大葉、を昆布と塩で揉んで、冷蔵庫で寝かせただけの浅漬けです。田舎のお婆ちゃんが作ってくれそうなお味です！☆ヤワラギご飯☆鶏のササミとヤワラギと生姜の入った、中華風の炊き込みご... [続きを読む]
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- 2008/07/31 18:49★プチオフ会＆梅干日記〓★
- こんばんは☆昨日は、ブログ友達のPlutoちゃんとプチオフ会でした^^暑くて、食欲があまりないので・・・お店を決めるのもちょっと時間がかかりました。私は、刺激物が食べたくって〜^^グルナビで探したCocotierと言うバーです。http://r.gnavi.co.jp/a237800/こじんまりとした店内は、カウンターがあって〜１人で飲みに来てる女性もちらほら。バーでお友達になった方も居るようです♪いろんなソースをお好みで〜とガーリック・グリ... [続きを読む]
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- 2008/07/30 10:59★KIHCHI〜SELAN〜＆梅干日記〓★
- こんにちは!!♥梅干日記〓♥昨日は、とっても凄い夕立がありましたね！私の住まいは、町田なんですけれど・・・お昼頃に雷雨があったみたいです^^;夕方、家に一旦戻ると・・・屋根つきのベランダだったからなのか？もう暑さで乾いてしまったのか？梅は、何事もなく私を迎えてくれました。念の為、ペーパーでふき取りながらまた梅酢に戻しました。そして〜今朝、土用干し２日目の様子です。梅は、前日よりも柔らかくなっ... [続きを読む]
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- 2008/07/29 07:20★頂き物＆梅干日記★
- ☆おはようございます☆今日から３日間、連休を取りました。何処か旅行に行くの？？いいえ〜^^;♪梅干連休を頂きましたぁ〜(爆）♪ 最近、頂き物が多かったので記事にします！♡北海道土産♡★六花亭の「マルセイバターサンド」★★ロイスの「生チョコ〜シャンパン〜」★北海道土産の定番ですね〜♪♡岡山種無しピオーネ♡箱入りのピオーネちゃん、とっても美味でした^^♪♡ラスク♡★ガトーフェス... [続きを読む]
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- 2008/07/27 03:04☆ウニパスタ☆
- こんばんは☆皆様、思ったより早く「ウニパスタ」を作りました！「ウニ」って、ちょっと高いので〜１人暮らしの私には、食べきれない物なので実家にて振舞ってきましたよ〜。食欲がないけれど・・・母とお昼を食べる約束をしていたので、準備されていたお食事からご紹介しますね！！（朝食を抜いて大正解でした^^ヒレカツには、ポン酢とお酢、お醤油で作ったドレッシングを掛けてありました。〆鯖、トマトのサラダ。酸っぱい物だっ... [続きを読む]
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- 2008/07/25 06:17☆バナナケーキ・杏のコンポート☆
- おはようございます!!昨日は、「土用の日」と言う事で・・・「鰻」を食べた方も多かったのではないでしょうか？私は仕事の帰りにお料理教室の先生の家に、梅干のザルを取りに（お友達の方ガ購入して下さいました）行っていましたので食べてませ〜ん。今日は、早起きをしてそのザルを洗ってました^^明後日から干そうと思っていたのですが・・・お天気が悪そう。。。様子を見てチャレンジです！このザル、凄くないですかぁ？虫除けの... [続きを読む]
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- 2008/07/25 05:06★妻籠宿・馬籠宿★
- 先日、名古屋に行ったついでに行ってきた記事です。私とした事が・・・カメラを忘れてしまい、携帯で写真を撮りました^^中山道・木曽路の旅。江戸時代を思わせられる宿場。とっても癒されました。なぜか昔から名古屋とは縁のある私。来月は、ミュージカルで２回程名古屋に行って来ますので〜今回は、この写真を思い出に載せちゃいました！... [続きを読む]
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- 2008/07/25 05:00☆フランスパン・ダッチブレッド☆
- さ〜て、過去ネタです！７月の始めに早々とパン教室でマスターの授業を受けて来ました^^☆フランスパン☆フランスパン専用粉を使って、油脂・卵の入っていないリーンな生地を２種類使ってフランスパンを作りました。焼きたては、カリッとしていて最高でした。持ち帰る時に袋に入れてしまうので・・・お教室で写真を撮りました！クープの入れ方を間違えてしまい・・・ちょっと失敗ですが、とっても美味しかったです♪☆ダッチブレッ... [続きを読む]
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- 2008/07/23 02:00★かき氷「埜庵」と江ノ島「エノスパ」★
- 皆様、３連休はいかがお過ごしでしたか？私は、真ん中の日曜日だけお休みでした^^関東でゆっくりお休みでお出掛けは、久し振りだったので行き先に迷いました。私は、以前Mixiをしていた頃のお友達に勧められていた、かき氷屋さんに行って来ました♪食いしん坊なので、お出掛けも食べる事が優先で〜すぅ☆^^;♥かき氷「埜庵」♥http://kohori-noan.com/index.php/module/Common/action/Index/ここは、秩父・阿左美天然氷... [続きを読む]
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- 2008/07/22 11:28KIHACHI〜July2008〜
- 暑中お見舞い申し上げますすっかり暑くなってしまいましたが、皆様お元気でいらっしゃいますか？私は相変わらず元気で毎日頑張ってます^^食欲は・・・やっぱり暑さのせいか、停滞ぎみではあります。ブログをお休みしている間は、手抜き料理が多かったかな？栄養が、足りてない様な気もしますが^^;時節柄、お体ご自愛下さいませ☆さ〜て、７月のキハチの記事を更新しますね^^貝とブルーの涼しげなフラワーアレンジメントとBrume「霧... [続きを読む]
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- 2008/07/14 23:49☆ジャンバラヤ、ゴボウとサーモンのサラダ、さっぱり春雨サラダ☆
- お久し振りで〜す^^記事いしたい事がいっぱいなのに・・・PCに向かう時間が無い毎日です！暑い日が続いてますが、お元気でいらっしゃいますか？先日、無印のキットを使ってジャンバラヤを作りました！想像以上に美味しく出来ましたよ^^実は、無印キット愛好会に入会していまして^^;主催は、APPLEさん↓http://blogs.yahoo.co.jp/apple_yopple/42611829.html☆ジャンバラヤ☆お米をといでから、無印のキットを入れ分量のお水を加え... [続きを読む]
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- 2008/07/06 10:31☆抹茶ゼリー＆ミルク寒天☆
- 毎日、暑い日が続いてますね〜。こんな日は、冷たいデザートが食べたくなります^^寒天とゼリーを使ったデザートを作ってみました♪☆ミルク寒天のゼリー抹茶ゼリーソース☆ミルク寒天を大きめにカットして、ゆるめの抹茶ゼリーをかけてみました。上に茹で小豆をトッピング〜。しかし・・・何か足りない感じ。で、改良を試みました！☆抹茶ゼリーinミルク寒天☆ミルク寒天を大きめにカットしてから、抹茶ゼリーを流し込み小豆と練乳... [続きを読む]
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- 2008/07/05 01:47☆トマトバジル、スウィートブラウン☆
- パン教室にて・・・今回も、２品習って来ました^^♪楽しいにしてる母へ、お届けです☆久し振りに実家にも泊まって来ましたよ〜！！☆トマトバジル☆生地にトマトジュースと乾燥バジルを練りこみ、中には固形のモッツァレラチーズを入れるので、リーンなパンです！上には、ピザソースを少々。乾燥バジルが、均一に練りこまれる様に８割捏ねた所で混ぜ込みました！大きく広げて小さく丸めるのがポイント！！中にチーズを入れて包む時... [続きを読む]
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- 2008/07/03 00:46☆野菜たっぷりパスタ、胡瓜の花椒サラダ、タコのグリル☆
- こんばんは☆今回は、普通ご飯で〜す^^最近、おもてなしご飯ばかりの更新だったので・・・^^;皆さんの所へ遊びに行ったら、パスタの記事を何件か拝見して、パスタの禁断症状が！！☆野菜たっぷりパスタ☆トマト、ピーマン、茄子、玉葱、人参、小松菜、ハム、帆立をオリーブオイルで炒めました！！味付けは、チキンコンソメとコブ茶です♪☆胡瓜の花椒サラダ☆パスタよりも、この胡瓜のサラダがオススメ！！本当は、あら刻みした花... [続きを読む]
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- 2008/07/01 22:42☆クグロフ、パネトーネ☆
- 先日、パン教室のマスターの授業にて・・・季節外れではありますが、クリスマスのパンを習って来ました！基礎の授業で習った「シュトーレン」を入れたら・・・３種類のパンが作れる様になったんだぁ^^☆クグロフ☆主に、オーストリア、ポーランド、フランスのアルザス地方？で作られているパンです！お教室では、ココア風味のクグロフパンでしたが・・・プレーンなタイプも見かけますよね☆中には、刻んだチョコとローストアーモン... [続きを読む]
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- 2008/06/29 21:08☆豚肉のトウチ蒸し、タコとザーサイのご飯、青菜炒め☆
- 今日は、ちょっと遅めのランチを作りました！！久し振りに中華っぽいおもてなし料理です！☆豚肉のトウチ蒸し☆豚肉の肩ロース、バラブロックでも作れますが・・・今回は、スペアリブを使いました！！これは、あまり辛くもなく酸っぱくも無いコクのあるソースでじっくり煮込み蒸しするお料理です☆お肉に味噌を絡めて頂きます^^スペアリブ・・・600g塩・・・4g砂糖・・・25g味の素・・・少々トウチ・・・35gニンニク・・・10g梅干... [続きを読む]
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- 2008/06/25 01:44☆豚肩ロース煮込み〜ブロッコリーソース〜、ネギと赤唐辛子のピラフ☆
- こんばんは☆火曜日の夜は、プチお料理会でした^^☆豚肩ロースの煮込み〜ブロッコリーソース☆豚肩ロース500gブイヨン・・・250cc醤油・・・90ｃｃ弱紹興酒・・・50cc生姜・・・1片ニンニク・・・1片長ネギ・・・1/8本（青い部分でOK）唐辛子・・・1/2本八角・・・1/2本砂糖・・・大1/4じゃが芋・・・大１個ブイヨン・・・適宜ブロッコリー・・・1/2個ブイヨン・・・100cc水溶き片栗粉・・・適宜フレンチマスタード豚肩ロースのブ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 21:01☆ポークチョップサルサソース、ハーブ寿司、カジキのエスカベッシュ☆
- こんばんは☆はぁ〜い！！お久し振りです！！相変わらず、放置していてスマイマセン。じゃが芋祭りのコメント、TB、訪問・・・これから順番に致します。しばし、お待ちを☆絵は、まだ未完成ですが・・・進んでますよ^^始めるとキリが無くて^^;先週、お友達が来た時にお料理教室で習ったお料理を作りました！！何品かをご紹介しますね！！☆ポークチョップサルサソース☆豚の厚切り肉をオリーブオイルで焼きます！ブランデーでフラ... [続きを読む]
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- 2008/06/19 08:03☆じゃが芋祭り〜♪☆マンマのホットポット☆
- おはようございます！いつも仲良くさせて頂いているLOUTUSさんとラッキさんが、じゃが芋祭りをするとの事で・・・参加させて頂きました！LOUTUSさんの記事↓http://blogs.yahoo.co.jp/motchan2005/40086037.htmlラッキさんの記事↓http://blogs.yahoo.co.jp/lucky_bomber777☆マンマのホットポット☆作り方は、簡単で〜す♪このレシピは、かつてお料理教室で習ったものです☆じゃが芋豚肉（厚切り）塩胡椒ズッキーニローズマリーブ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 06:20☆ハヤシライス、コーンサラダ、スウィートオレンジサラダ☆
- おはようございます！昨日は、ゆったりした１日を過ごさせて頂きました！短時間の睡眠をいっぱいとりました^^これって、質のいい睡眠ではないのかもしれませんが・・・お休みを満喫出来た気がします！さてさて、昨日の晩ご飯です！☆モ〜いっぱいハヤシライス☆本当は来客予定だったので、一昨日からハヤシライスの準備をしていました！作り方は、こちら↓http://blogs.yahoo.co.jp/megmog_life/3680928.html今回は、中途半端の人... [続きを読む]
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