- 2008/05/11 14:47展覧会のお知らせ〜中島麦展 ”水〜循環とつながり〜”
- 大好きな土地、京都からのお知らせです。「京都アートマップ２００８―京都美定書―」５月１３日（火）〜５月２５日（日）http://www.kyotoartmap.org地球温暖化防止京都会議の議決（「京都議定書」）から１０年。四季を彩る京都からの環境メッセージは、常に発信されています。毎年開かれている「京都アートマップ」では、京都市内のギャラリーがアーティストと共に環境テーマを掲げて普段、関心から離れてしまいがちな光、風、空... [続きを読む]
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- 2008/05/11 14:07◆◆週末のテーブルセッティング◆◆
- ご訪問ありがとうございます。「◆◆週末のテーブルセッティング◆◆」は実家暮らし独身ＯＬが、家庭料理を覚えることを兼ねて、食卓アレンジに励んでいるブログです。ちょっとした工夫やアイデアで遊び心のある食卓を。ほぼ毎週末更新しています。【書庫のご紹介】◆Settingテーブルセッティングを紹介しています。(食事記事とリンクさせています。良かったらご利用下さい）手持ちの器は限られているため、同じものが何度も登場し... [続きを読む]
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- 2008/05/10 21:43散らし玉ねぎサラダ他
- サラダが主役、というテーブルも楽しいです。週末は食前に軽く飲むのですが、おつまみ代わりにサラダをよく食べます。【献立】★散らし玉ねぎサラダスライサーカットした新玉ねぎと新鮮トマトをふんだんに。イタリアンパセリも散らしました。おつまみのスモークチーズやサラミも加えました。最後の仕上げに、ニンニクしょうゆバターでパン粉をカリカリに揚げてトッピング。ビールがすすむサラダです。★牛肉と絹さやの甘辛煮★チン... [続きを読む]
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- 2008/05/10 21:10vol.49ドット柄×茶
- vol.49ドット柄×茶食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23290158.html... [続きを読む]
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- 2008/05/09 21:07野菜たっぷり生春巻き
- 揃った日は、メンバーがつついて食べるようなテーブルを作りたいです。【献立】★野菜たっぷり生春巻き実は２回目の挑戦でした。前回は、水に浸しすぎて皮を破いてしまったり、巻く際に具がこぼれてしまったりしていました。その失敗を踏まえて、今回は具をあらかじめサンチェで先に包んでから皮でさっと巻く方法に変えました。成功です^^中身の具は細切りして甘酢に浸したにんじんとレンジで加熱した後にほぐした鶏モモ肉と薬味ね... [続きを読む]
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- 2008/05/09 20:39vol.48青×黄緑×赤
- vol.48青×黄緑×赤食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23264939.html... [続きを読む]
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- 2008/05/08 21:21イカ下足と野菜の塩炒め他
- マットをお盆に見立ててお皿を並べてみたら定食風になりました。食事時間が揃わない日のセッティングに。【献立】★イカ下足と野菜の塩炒めありもの野菜で。この日はニンジンとサヤエンドウを合わせました。★ふきの煮物小女子と一緒にしょうゆ、みりん、砂糖で煮詰めています。ご飯に合います。★大根おろしとなめたけのゆずポン酢和えゆずポン酢和えの小鉢は定番になりつつあります。仕上げに小ネギをぱらり。★チンゲン菜とえの... [続きを読む]
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- 2008/05/08 20:58vol.47茶×黒×白
- vol.47茶×黒×白食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23242233.html... [続きを読む]
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- 2008/05/08 20:54グリーンピースのポタージュパスタ
- インスタントのポタージュでアレンジしたスープパスタです。ＧＷ明けのお仕事でお疲れ気味な週末に。手早く用意できる、頑張らない献立です^m^【献立】★グリーンピースのポタージュパスタ無印良品の「好みの濃さで飲むスープ」シリーズのグリンピース味を使用しています。一食分の個別包装ではないので、分量によって好きな濃さで作ることが出来ます。※そのまま熱湯で溶かすだけではもの足りなさを感じたので、塩こしょうで味を... [続きを読む]
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- 2008/05/07 21:16vol.46ブラック×ブルー×ホワイト
- vol.46ブラック×ブルー×ホワイト食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23241302.html... [続きを読む]
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- 2008/05/07 20:59困った時の副菜INDEX
- とっさに一品必要になった時に利用できるよう過去の記事を整理しています。（日々修正編集しています）まだまだ勉強中の身ですが、夕食の献立に悩む友人のヒントになれば幸いです^^＜和風の副菜＞□味付け／ゆずポン酢しょうゆ★http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/22934598.html◆水菜としらすと鰹節の和え物（水菜×しらす×鰹節）★ほうれん草のお浸し（ほうれん草）★なめこと大根おろしのみぞれ和え（なめこ×大根）★http:... [続きを読む]
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- 2008/04/29 19:35週末のテーブルセッティング〜GWの贈り物
- ご訪問ありがとうございます。「◆◆週末のテーブルセッティング◆◆」は実家暮らし独身ＯＬが、家庭の食卓アレンジに挑戦しているブログです。小さなアイデアや工夫で、遊び心のある食卓を。ほぼ毎週末、お届けします。※ＧＷ中は記事の更新をお休みしておりますが、ゆっくりと訪問させて頂いております。こちらは５/８（木）から再開します。これからもどうぞよろしくお願い致します♪写真/鉢植えのミニバラvol.2（このGW中、つ... [続きを読む]
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- 2008/04/24 21:27編集後記〜４月
- 今月もご覧くださり本当にありがとうございました。月初めは満開だった桜の木も、今は青々とした葉っぱが広がっています。地元はいつしか、ハナミズキが見頃になっていました。もうすぐＧＷ。ぼんやりしていると、あっという間に過ぎていくので、一日一日を大切に過ごしていきたいです。通勤途中、フランス料理人の斉須政雄さんの『調理場の戦場』という本を読んでいる中で印象に残る言葉に出合いました。「ひとつひとつの工程を丁... [続きを読む]
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- 2008/04/24 20:34新じゃがで肉じゃが
- 手ぬぐいをマット代わりに使用。これだけで、和食にぴったりな食卓に変身です。【献立】★肉じゃが今回は豚細切れを使用。こってりを控えたかったので、材料は炒めず、煮立てて火を通しました。玉ねぎ、にんじん、そして春のお野菜、さやえんどうを添えて。★水菜としらすと鰹節の和え物さっと茹でた水菜を食べやすい長さに切り、しらすと鰹節を加えて、柚子ポン酢しょう油で和えたもの。★角切り野菜サラダ半端に残ったお野菜（パ... [続きを読む]
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- 2008/04/24 20:13vol.45芥子色×ワイン
- vol.45芥子色×ワイン食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/22934598.html... [続きを読む]
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- 2008/04/24 20:11タコライス
- 前回はお皿をたくさん並べたので、今回は限りなくすっきりとさせたテーブルです。自然光がやわらかく感じられる、この時間の食卓の色が好きです。【献立】★タコライス無印良品で売られているタコライスの素を使用。ピリ辛なので、生野菜との相性が良かったです。甘辛く炒めた鶏そぼろ、ちぎったレタス、角切りしたトマト、細切りチーズ、最後にハーブを散らしています。★りんご★緑茶※ブログ村に参加しています。にほんブログ村... [続きを読む]
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- 2008/04/24 19:35vol.44茶×黄緑
- vol.44茶×黄緑食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/22934061.html... [続きを読む]
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- 2008/04/20 09:29野菜たっぷり手作り餃子
- 餃子が食べたかった一週間で、週末、たっぷりと用意しました。一人で作るのは大変なため、今回は母と手分けして調理しました。･･･焼いてすぐに席につかないと取り分がなくなるため、盛付けが少々雑ですが、ご了承ください（笑）【献立】★野菜たっぷり手作り餃子この日の我が家の具材は、豚挽肉の他、戻した干しいたけ、ネギ、ニラ、にんにく、生姜です。４人分、３２個用意です。（少ない？！）※１皿ではやはり足らなかったので... [続きを読む]
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- 2008/04/20 08:52vol.43チェック（ブルー系）×こげ茶
- vol.43チェック（ブルー系）×こげ茶食事記事はこちら→ http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/22828943.html... [続きを読む]
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- 2008/04/13 20:47カツオとタコと新玉ねぎのサラダ丼他
- 久し振りに全員揃ったこと、そしてメンバー２人が４月生まれのためまとめて誕生日を祝いました。車の運転を控えていたため、アルコールはなしですが、にぎやかなテーブルとなりました。【献立】★カツオとタコと新玉ネギのサラダ丼お酢たっぷりのさっぱり味です。〓サンチェの上に酢飯をよそり、〓冷水につけた新玉ねぎと細切りした黄色パプリカ、刺身用のカツオ、タコを散らしてネギを降り、〓仕上げにゆずポン酢しょうゆをかけて... [続きを読む]
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- 2008/04/13 20:19vol.42鶯色×黒
- vol.42鶯色×黒食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/22674372.html... [続きを読む]
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- 2008/04/12 22:04和風ハンバーグ（大根おろしがけ）他
- 【献立】★和風ハンバーグ愛読雑誌「LEE」の５月号の中で、大好きな料理研究家ケンタロウさんが小林家の定番ハンバーグの焼き方をご紹介されていたので、挑戦しました。片面が焼けて固まったら裏返し、お水を加えて蒸し焼きにする方法です。今までは表面を焼きすぎてしまったのですが、今回はふっくらとお肉もやわらかく仕上がり大成功でした！トッピングはメンバーが好きな大根おろしをたっぷりとかけ、ネギを散らし、ゆずポン酢... [続きを読む]
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- 2008/04/12 21:39vol.41ストライプ×黄土
- vol.41ストライプ×黄土食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/22651729.html... [続きを読む]
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- 2008/04/10 19:52鶏肉のトマト煮込み他
- 【献立】★チキンカチャトーレ（鶏肉のトマト煮込み）イタリアの家庭料理です。鶏肉とお野菜をトマトソースで煮込んだもの。〓鶏モモ肉（唐揚げ用のサイズが大きくて良さそうです）をオリーブオイルで炒めた後、〓野菜も加えて炒め、〓煮込み用のトマト缶を加えて１０分位煮込んで出来上がり。この日は、パプリカ２種（レッドとイエロー）、ピーマン、ぶなしめじ、玉ねぎを鶏肉と一緒に煮込みました。★ほうれん草の柚子ポン酢浸し... [続きを読む]
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- 2008/04/10 18:55vol.40ワイン×ブラック
- vol.40ワイン×ブラック食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/22603641.html... [続きを読む]
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