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- 2008/06/16 19:29vol.56茶×黄緑
- vol.56茶×黄緑食事記事はこちら→: http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/24080230.html... [続きを読む]
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- 2008/06/01 20:51【和食献立】ニジマスの塩焼き、えのきと水菜の和え物他
- シンプルな塩焼きの魚を主役に、さっぱりめの副菜を添えました。蒸し暑い日や食欲が落ちている時に喜ばれそうです。【献立】★ニジマスの塩焼き塩コショウを両面に振ってグリルするだけのシンプルな調理です。が、わたしにとっては、はらわたを取る作業に慣れる必要がある一品でした＞＜からみ大根おろしに小ネギも加えて添えています。★煮付け切昆布と豆腐とゴマの和え物切昆布は、しょう油とみりんとお酒で煮付けています。冷め... [続きを読む]
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- 2008/06/01 20:08vol.55インド製ティーマット×紺地
- vol.55インド製ティーマット×紺地食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23769303.html... [続きを読む]
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- 2008/06/01 10:46総合INDEX（2008．04〜2008．05掲載分）
- 和／和食 洋／洋食 中／中華 亜／アジアの分類です。その他、ポイント工夫をご紹介します。何をメインにしようか、思いつかない日にどうぞご利用下さい。□2008/05/01〜2008/05/31★vol.54【洋】 花柄×オフホワイト・テーブルランナーに仕立てた生地２枚を並行に流して使用。http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23710916.html◆大人のオムライスpart2★vol.53【中】 ワイン×ブラック ・前回の失敗から学んだ、簡単に仕上... [続きを読む]
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- 2008/05/31 14:10５月の編集後記
- 毎月末、この記事で無事に締めくくれることが小さな喜びです。今月もご覧頂きまして本当にありがとうございました。今月は特に、出会いに感謝する月となりました。ブログでも、実生活でも、大事にしていきたいことが増えました。一人で考えるだけでは及ばないことが多々あるけれど、そんな時、友人とのつながりや新しい出会いからたくさんのことを学んで、刺激を受けて、今まで思いつけなかった良い方法が浮かんできます。友人へ仲... [続きを読む]
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- 2008/05/29 22:52大人のオムライスpart2
- 時々無性に食べたくなるオムライス。でも、いつもカタチが決まりません。前回はお椀でかたどったのでこんなカタチでした。（過去記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/18691578.html）他、比べてほしいのはテーブルの色との関係です。どちらが美味しく見えますか？黒は黄色を引き立てる色だなと今回感じたので、ぜひ比べてみて頂きたいです^^週末昼食【献立】★オムライスバターを使って焼いています。プロはバター... [続きを読む]
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- 2008/05/29 22:35vol.54花柄×オフホワイト
- vol.54花柄×オフホワイト食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23710916.html... [続きを読む]
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- 2008/05/25 09:34紫陽花シュウマイ他
- 雨の日の週末ですね。いかがお過ごしでしょうか。庭の紫陽花の生長ぶりが目立ってきました。１〜２週間すると、お花が楽しめそうです。【献立】★紫陽花シュウマイ名づけたのは仕上がってからです（笑）以前、シュウマイを作った際、見事に失敗をし、（失敗記事はこちら 笑→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/18313584.html）包まないで作る方法はないかと色々料理の本で探していました。すると、良い方法が見つかりました！皮... [続きを読む]
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- 2008/05/25 09:08vol.53ワイン×ブラック
- vol53ワイン×ブラック食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23610074.html... [続きを読む]
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- 2008/05/22 20:33いなり寿司他
- ちょっといいことがあった日に、なぜか食べたくなるのがいなり寿司です。恥ずかしながら、一から自分で作ったのは今回が初めてです。先週末、とある番組を見た時、街頭で突然、「いなり寿司を作って下さい」と声をかけられて作る様子を見ていてひやりとしたのです。･･･自分だったらどんな珍料理にするだろうと（笑）一つ歳をとる前に、慌てて用意した献立です^m^【献立】★いなり寿司ゴマ入りのいなり寿司で育ったため、わたしも軽... [続きを読む]
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- 2008/05/22 20:05vol.52白×こげ茶
- vol.52白×こげ茶食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23557407.html... [続きを読む]
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- 2008/05/18 15:27vol.51 ボンゴレビアンコ part2 他
- 【献立】★ボンゴレビアンコこちら、記念すべきvol.1で用意したメニューです。（失敗だらけですが、よろしければ過去記事もご覧ください 過去記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/16284162.html）前回の食事の際、殻付きだと砂がどうしても取りきれなかったり、身が離れてしまったりで工夫がほしいとメンバーに言われていたので、今回は殻むきのものを使用しました。調理も楽でした（笑）そして、お買得だった、帆... [続きを読む]
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- 2008/05/18 14:56vol.51ボーダー柄
- vol.51ボーダー柄食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23461517.html... [続きを読む]
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- 2008/05/15 20:42挽肉たっぷりマーボー茄子他
- お疲れな週末はご飯とお味噌汁が落ち着きます。まだちょっと早いけれど、一週間お疲れ様です。【献立】★挽肉たっぷりマーボー茄子具は、なすと挽肉と絹さや。市販の素を利用したけれど、挽肉をたっぷり加えてボリュームづけ。★海藻サラダサラダ菜を敷いたあとに、海藻を盛りゆずポン酢をかけただけ。★十六穀ご飯★ワカメとネギと豆腐のお味噌汁★カットパイン... [続きを読む]
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- 2008/05/15 18:49vol.50黒×黄緑
- vol.50黒×黄緑食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23403123.html... [続きを読む]
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- 2008/05/11 14:47展覧会のお知らせ〜中島麦展 ”水〜循環とつながり〜”
- 大好きな土地、京都からのお知らせです。「京都アートマップ２００８―京都美定書―」５月１３日（火）〜５月２５日（日）http://www.kyotoartmap.org地球温暖化防止京都会議の議決（「京都議定書」）から１０年。四季を彩る京都からの環境メッセージは、常に発信されています。毎年開かれている「京都アートマップ」では、京都市内のギャラリーがアーティストと共に環境テーマを掲げて普段、関心から離れてしまいがちな光、風、空... [続きを読む]
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- 2008/05/11 14:07◆◆週末のテーブルセッティング◆◆
- ご訪問ありがとうございます。「◆◆週末のテーブルセッティング◆◆」は実家暮らし独身ＯＬが、家庭料理を覚えることを兼ねて、食卓アレンジに励んでいるブログです。ちょっとした工夫やアイデアで遊び心のある食卓を。ほぼ毎週末更新しています。【書庫のご紹介】◆Settingテーブルセッティングを紹介しています。(食事記事とリンクさせています。良かったらご利用下さい）手持ちの器は限られているため、同じものが何度も登場し... [続きを読む]
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- 2008/05/10 21:43散らし玉ねぎサラダ他
- サラダが主役、というテーブルも楽しいです。週末は食前に軽く飲むのですが、おつまみ代わりにサラダをよく食べます。【献立】★散らし玉ねぎサラダスライサーカットした新玉ねぎと新鮮トマトをふんだんに。イタリアンパセリも散らしました。おつまみのスモークチーズやサラミも加えました。最後の仕上げに、ニンニクしょうゆバターでパン粉をカリカリに揚げてトッピング。ビールがすすむサラダです。★牛肉と絹さやの甘辛煮★チン... [続きを読む]
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- 2008/05/10 21:10vol.49ドット柄×茶
- vol.49ドット柄×茶食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23290158.html... [続きを読む]
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- 2008/05/09 21:07野菜たっぷり生春巻き
- 揃った日は、メンバーがつついて食べるようなテーブルを作りたいです。【献立】★野菜たっぷり生春巻き実は２回目の挑戦でした。前回は、水に浸しすぎて皮を破いてしまったり、巻く際に具がこぼれてしまったりしていました。その失敗を踏まえて、今回は具をあらかじめサンチェで先に包んでから皮でさっと巻く方法に変えました。成功です^^中身の具は細切りして甘酢に浸したにんじんとレンジで加熱した後にほぐした鶏モモ肉と薬味ね... [続きを読む]
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- 2008/05/09 20:39vol.48青×黄緑×赤
- vol.48青×黄緑×赤食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23264939.html... [続きを読む]
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- 2008/05/08 21:21イカ下足と野菜の塩炒め他
- マットをお盆に見立ててお皿を並べてみたら定食風になりました。食事時間が揃わない日のセッティングに。【献立】★イカ下足と野菜の塩炒めありもの野菜で。この日はニンジンとサヤエンドウを合わせました。★ふきの煮物小女子と一緒にしょうゆ、みりん、砂糖で煮詰めています。ご飯に合います。★大根おろしとなめたけのゆずポン酢和えゆずポン酢和えの小鉢は定番になりつつあります。仕上げに小ネギをぱらり。★チンゲン菜とえの... [続きを読む]
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- 2008/05/08 20:58vol.47茶×黒×白
- vol.47茶×黒×白食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23242233.html... [続きを読む]
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- 2008/05/08 20:54グリーンピースのポタージュパスタ
- インスタントのポタージュでアレンジしたスープパスタです。ＧＷ明けのお仕事でお疲れ気味な週末に。手早く用意できる、頑張らない献立です^m^【献立】★グリーンピースのポタージュパスタ無印良品の「好みの濃さで飲むスープ」シリーズのグリンピース味を使用しています。一食分の個別包装ではないので、分量によって好きな濃さで作ることが出来ます。※そのまま熱湯で溶かすだけではもの足りなさを感じたので、塩こしょうで味を... [続きを読む]
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- 2008/05/07 21:16vol.46ブラック×ブルー×ホワイト
- vol.46ブラック×ブルー×ホワイト食事記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/rei_001_04/23241302.html... [続きを読む]
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