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- 2008/07/25 21:02Ｗチーズパンと定番・・♪
- 毎日暑いですね〜＾＾；久しぶりの更新になります。ちょっぴりリッチな生地にエダムチーズの粉末をたっぷりと練りこんで 成型時にミックスチーズのサイコロを巻き込み 仕上げにエダムチーズを振りかけた「Ｗチーズパン」フワフワな仕上がりで 焼きたての良い香り〜それと我が家の定番「ソフトフランスパン」久しぶりに８００ｇ程の粉を使ったパン作り・・クーラー無しの作業は考えられない今日この頃・・でも やっぱりパン作り [続きを読む]
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- 2008/07/19 22:40練乳パンとソフトフランス・・♪
- 今日から夏休み・・子供たちと夏休みの目標の1つに「朝のウォーキング」があります。今日はその初日 朝６時半から３０分 近くの堤防を歩きました。とっても気持ち良かったです慣れてきたら時間も延ばして頑張ろうと思っています。朝から歩いて気持ちもシャキっとしたせいか 今日は「練乳パン」に初チャレンジしましたと〜ってもリッチな生地のこのパン 捏ねるの大変でしたが その分美味しいこのパンは 子供たちに・・そして... [続きを読む]
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- 2008/07/16 21:24いそがしい毎日・・♪
- 7月に入ってレッスンもお休みを頂いているのに毎日が本当に大忙しパンを作って毎日食べているのに写真も撮れないくらい・・でも あと3日もすると子供たちが夏休み〜なんとか この3日で生活のリズムを整えなくては・・・最近良く作るパン・・（以前の写真ですが・・）シンプルなパンが こんな暑い時はいいですね〜ランキングに参加しています。ポチっとしていただけると嬉しいです。... [続きを読む]
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- 2008/07/13 20:25夏祭り・・♪
- 昨日・今日と家のすぐ横の神社の夏祭りがありました。子供たちが引く山笠が2台出ます。毎年 この山笠を楽しみにしている子供たち。半被に手ぬぐい・・暑い中を4時間近く山を引き町内を回ります。わーしょい！わーしょい！と子供たちの元気な掛け声・・。途中途中に出るジュースやスイカ・アイス・・。暑いのに良く頑張りました。この祭りを迎えると 夏本番夏休みまでもう少しですランキングに参加しています。良かったらポチっと... [続きを読む]
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- 2008/07/11 22:08久しぶりに・・・♪
- 昨日は久しぶりに友人とランチをしましたもう彼女とは20年近いお付き合い・・歳も私より5歳下・・でも と〜っても気が合うし話しやすい・・お互いに新しい環境になって なかなか会えないけれど頑張ろうねまた ランチしようね 今度はみき美紀ちゃんも誘いましょう最近 パンはもちろん毎日焼いていますが おやつは冷たいものばかり家族に人気の「みかんゼリー」みかんの缶詰にゼラチン＋砂糖＋水で出来上がりランキングに参加... [続きを読む]
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- 2008/07/09 20:56鳥栖プレミアムアウトレット・・♪
- 今日は久しぶりに主人と二人で少し遠くまでお出かけ〜朝 子供たちが学校に登校し家の用事を済ませて出発久しぶりに鳥栖まで出かけ子供たちもいないので ゆっくりと自分の好きなお店を回りました洋服・雑貨ｅｔｃっと 時間のたつのは早く 滞在時間約3時間・・子供たちの帰宅時間前には ちゃんと家に帰りましたよそう 今日のアウトレットでの最後に・・「ＣＯＬＤ ＳＴＯＮＥ」でチョコデボーションｌｏｖｅをチョコワッフル... [続きを読む]
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- 2008/07/08 21:25出張レッスン・・♪
- たなぴーさんのお宅へ出張レッスンに行ってきましたホテルブレッドと初級コース最後のモールドブレッドのＷレッスンをしました。始めて出張レッスンをお申し込み下さった「たなぴーさん」ですがいつものレッスンと変わらずに出来たことを喜んで下さって嬉しかったですホテルブレッドは綺麗に捏ねていただきました。モールドパンは たなぴーさんらしい素敵なデザインのパンになりましたねお味のほうはいかがだったでしょうか？素敵... [続きを読む]
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- 2008/07/04 20:47テーブルロールとバターロール・・♪
- 今日は私がパンを習いに行く日・・今までも色んな配合でテーブルロールとバターロールを習ってきましたが今日は一度に2種類を捏ねの仕方の違い 味の違いを比べるレッスンでした。卵・油脂ｅｔｃと違うと 扱いやすい生地・固い生地・成型がしやすい・しにくい生地・同じ成型をしても材料の違いでパンの表情が違うっと改めてパンの奥深さを実感しましたシンプルなパン やっぱり美味しいな〜ランキング参加中！ポチッと応援クリッ... [続きを読む]
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- 2008/07/03 19:56おひさまパン・・♪
- 時間があったので「おひさまパン」を焼きました。っと言っても 自分で勝手に名前を付けたパンですが・・・チョコレートクリームをフィリングに トッピングはクッキー生地のそぼろを作って乗せて 周りの生地にはクッキー生地をサンドにした菓子パンで〜す子供たちと夕飯の前に食べましたが 美味しいって食べ過ぎました今月急にレッスンをお休みすることになって 生徒さんから心配のメールを沢山頂きました。本当にありがとうご... [続きを読む]
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- 2008/06/30 20:40出張レッスン・・♪
- 午前中に出張レッスンに行きました新築のリボンちゃんのお宅でふたごママと一緒にレッスンしましたチーズパンの再レッスンと１ｄａｙレッスンメニューをしました。オーブンや自宅での発酵のやり方などを実際に確認しながらのレッスン楽しかったです〜また 呼んで下さいね７月のレッスンについての大事なお知らせをホームページに載せております。 会員の皆様には ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。ランキングに参... [続きを読む]
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- 2008/06/29 20:07子供パン・・♪
- 毎日・・毎日 雨が良く降りますね〜ジメジメした天気のせいか 気分までダラダラとなりますそれにしても 子供たちはマイペースで元気が良い今日も午後からＤＶＤでも見ようかな〜っと思っていたらパン焼かんの〜？っと・・そうだね〜子供たちのリクエストパンは・・形は〇とか☆とか フィリングはチーズとか入れないとか・・こんな感じかな？ 子供たちの言うとおりに作ったらこんなの出来ましたランキングに参加しています。良... [続きを読む]
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- 2008/06/27 22:55一人時間・・♪
- 久しぶりになんにも用事のない午後・・・良く見るお料理ブログから「クリームチーズの大福」を作ってのんびり雑誌をみながら お茶をしました〜至福の時間ランキングに参加してます〜！ポチッと応援お願いします。... [続きを読む]
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- 2008/06/27 14:25特別レッスン最終日とはじめまして・・♪
- 午前にアノンさんとパラピロちゃんがレッスンに来てくださいました。いつもながら手先の動きが綺麗なアノンさん仕上がりもとっても綺麗でした今日が始めてのレッスン・パン作りのパラピロちゃん・・手際がと〜っても良くってお上手でしてたよそして すごく気さくな方で今日の素敵な出会いに感謝感謝ですまたお会いできるといいな〜ランキングに参加中！応援のクリックをお願いします。... [続きを読む]
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- 2008/06/26 20:40強力粉マフィンとコストコ・・♪
- 強力粉でマフィンを焼きました〜 パンはもちろん カステラを作ったりは良くしますがマフィンも「もち」っとして美味しいですよ〜薄力粉のように振るわなくても良いし と〜っても簡単ですチョコチップとブルーべりータブレットを入れました。そして 大好きな「コスコト」に行きました３時間くらいの自由な時間があると買い物に出かけます。ビックサイズな商品と大好きなアメリカの雰囲気がお気に入りですランキングに参加してい... [続きを読む]
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- 2008/06/24 21:12特別レッスン２日目・・♪
- 翔さん・キティちゃん・ビビさんが来てくれました。梅雨のジメジメした天気からちょっと開放された今日・・パンも捏ねやすかったですね〜２回目レッスンのキティちゃんも 捏ねも成型もお上手で・・三人とも綺麗なパンが出来ました最近 生徒さんたちにお持ち帰り用の籠を持ってきていただいていますが今日のパンを籠に入れると とっても素敵なパン屋さんのようでしたビビさんの籠がとっても洒落ていて 翔さん・キティちゃん・私... [続きを読む]
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- 2008/06/23 20:59１ｄａｙレッスンはじまり〜♪
- 今日から６月の特別レッスンが始まりました。初日の今日は ラーちゃん・もなさん・ゆうかちゃん・たなぴーさんが来てくれました。全粒粉を配合した生地で２種類のパンを作りましたオレンジパンの成型が皆さん楽しそうでした〜どのパンも綺麗にできていますね〜午後時間があったのでレッスンと同じ生地でプレーンなパンを焼きました。成型でちょっぴり遊んで シンプルな仕上がりにして夕飯のハンバーグに合わせて 照り焼きソース... [続きを読む]
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- 2008/06/22 19:50そうめん流し？とコンプレ・・♪
- そうめん流し〜？いえいえ卓上でするそうめん流しの機械「そうめん太郎」主人が昨日 子供たちが喜ぶだろうと買ってきたのです主人の思い通りに 子供たち大喜び「今年の夏休みは毎日そうめんよ」 って 私も嬉しくなった「そうめん太郎」での昼食でした嬉しそうな顔〜＾＾午後は全粒粉を配合して「コンプレ」を焼きました最近「全粒粉」がマイブーム美味しいパンが出来ました＾＾ランキングに参加中！ポチっと応援お願いします。... [続きを読む]
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- 2008/06/20 21:18学年集会とブルマン・・♪
- 今日は下の娘の学年集会（学年レク）・・＾＾クラスの中でこのレクを担当する委員になっている私・・しかも１人で・・子供たちとのゲームや参加者全員による自己紹介・歌・・そして給食試食会栄養士さんの講話・・っと盛りだくさんの内容を司会・進行写真も撮る暇なく 汗･汗･汗でしたでも 参加下さった保護者の方々の協力で本当に楽しい時間を過ごすことが出来ました皆様 ありがとうございました。写真は少し前の焼いた「ブルマ... [続きを読む]
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- 2008/06/19 21:33梅ジャム・・♪
- 少しだけ自由な時間があったので 近くにあるＪＡ直販のやさいを売っているお店に行きました。ムシムシといや〜な天気のせいか「青梅」１ｋｇを衝動買いしてしまいました＾＾；いままでに「梅味噌」を作るために買ったことは１〜２度あったのですが酸味に惹かれたのか 本当に衝動買い・・＾＾；っで 家にある料理やらお菓子やらの本を見て・・・初挑戦！！「梅ジャム」☆簡単！短時間！ちょっと酸っぱいけど美味しい！！夕方ヨー... [続きを読む]
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- 2008/06/18 21:21夏どら 試作品・・・♪
- 今朝は甘いものが食べたい・・！って凄く思って・・思いついたのが「どら焼き」今までは「ホットケーキミックス」で もどき・・を作っていた・・今日は「みりん」「蜂蜜」白玉粉」なんかを使った 叔母から１０年くらい前に送られてきたレシピを参考に初挑戦・・＾＾；な〜んか混ぜすぎた感じでふくらみがいまいち・・。あんこを作るより クリームチーズみたいな・・っと創造を膨らましてクリームを作り 缶詰のパイナップルなん... [続きを読む]
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- 2008/06/16 14:35全粒粉クッペ・・♪
- いつもより全粒粉の配合を多くしてクッペを焼きました。少々べたついたけれど 美味しそうに焼き上げる事が出来ました＾＾香ばしい仕上がり・・お昼にサンドにして食べました。来てくれてありがとう。ポチっと応援もお願いします。... [続きを読む]
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- 2008/06/14 22:58あじさい祭り・・♪
- 自宅から２０分くらいの高塔山の「あじさい祭り」に行きました。久しぶりの高塔山・・天気も曇っていたのでどうかな〜？って思っていましたが沢山の人が可愛い沢山のあじさいを見に来ていました展望台から戸畑方面を眺めている義理母・主人・次女・長女・・携帯で撮ってみました〜沢山の種類のあじさい・・写真の撮り方が相変わらず駄目であじさいってわかりにくいですポチっと応援もお願いします。 [続きを読む]
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- 2008/06/13 22:17ヘルシーカレーパン
- 午後から時間があったので「カレーパン」を焼きました。一昨日の夕飯のカレーをじっくり煮詰めて カレーパンのフィリングに使いました。っで 今回初めて「揚げないカレーパン」に挑戦簡単・ヘルシー・なかなか良い仕上がり〜これからの季節 この作り方大活躍しそうですポチっと応援をお願いします。... [続きを読む]
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- 2008/06/12 23:32Ｂ週最後のレッスン・・♪
- 午前に翔さん親子としんちゃんがレッスンに来てくださいました。初級最初の翔さんの娘ちゃん・・楽しくパン作りしていただけましたか？翔さんとしんちゃんは２度目？の顔合わせでしたか？ちょっとした時に会話が弾んで楽しい時間でしたねクイックパンのグリッシーニ と〜ても綺麗に成型されました。ジャムパン・・成型で難しいです！とおっしゃっていましたが 仕上がりは綺麗でしたよ。アーモンドフラワー・・始めての捏ねから成... [続きを読む]
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- 2008/06/11 21:26レッスンと娘パン・・♪
- 午前にゆうかちゃん・みーちゃんがレッスンに来てくれました。１ヶ月ぶりのゆうかちゃんも先週来て下さったみーちゃんも捏ねや成型がお上手になられましたみーちゃんはいつも慎重に成型をされて と〜ても勉強熱心！ゆうかちゃんは手先が器用なので 成型をドンドンしていくうちにお上手になりますね。お味はいかがだったでしょうか？そして バター不足のおり ネットで安く買えるよって私の分まで注文してくれたゆうかちゃん あ... [続きを読む]
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