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- 2008/06/01 22:53今日のマロン
- この頃、土日にはなぜか外出する気分にあまりなれず家でまったりすることが多く...でも、ひとりでお留守番しなくてすむマロンはなんだか満足気 だからか表情... [続きを読む]
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- 2008/05/13 12:56実家のわんこです
- ミニチュアダックス。クリームタンだったかな？？？シルバーもちらほら見えてめずらしい感じです。とても穏やか＆... [続きを読む]
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- 2008/05/01 15:37芹が来たっ
- いつも頼んでいる自然農法野菜(無肥料無農薬)の宅配で芹が届いた。うーむ、、、七... [続きを読む]
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- 2008/04/29 23:11マクロビオティックな食生活って？
- 『ゆるーくマクロビオティックやってます』とかよく聞くけれど 野菜中心な食生活 ってことではなく、陰陽を考えたりエネルギーを考えたり、ほんとにやってる... [続きを読む]
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- 2008/04/28 02:23ホシノ ＶＳ 白神こだま
- 昨夜２０時頃から続けて３種類の生地を仕込んだ １．白神こだま酵母生地 一次・二次発酵各１時間ずつ ⇒ 玉ねぎ＆... [続きを読む]
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- 2008/04/17 01:31天然酵母でもいろいろだなぁ...
- 今日はパンスクールへ行った お試しを経て第１回目のクラス。生徒５名なのでとてもやりやすい。こちらでは、お米・麦・ブドウを主原料とした独自の天然酵母... [続きを読む]
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- 2008/04/16 00:50かわいい焼き型で初挑戦！
- 京都に近い水無瀬にある、お洒落でこじんまりと落ち着ける雑貨屋さんに行った。Angelaさんhttp://www.relife.co.jp/angela/shop.htmとても良い雰囲気のお店... [続きを読む]
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- 2008/04/08 10:28リンゴ酵母パン
- 今回は自家製酵母パン。3月17日だったかな、その頃に仕込んだリンゴ酵母。大好きな父の入院や他界があって、冷蔵庫に入れっぱなしになっていた。式と最低限... [続きを読む]
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- 2008/03/27 00:50天然酵母パンお試しレッスン...
- 天然酵母パン教室のお試しレッスンへ行った だけど...ドライイーストパンの方ではそうすると噂で聞いていた、生地をバンバンたたきつける作業が天然酵母クラ... [続きを読む]
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- 2008/03/26 01:42ワンコの言葉が聞こえますか？
- わたしはマロンと言うわんこと暮らしている １２年一緒にいると、見つめ合うだけで意思疎通ができない いや、できないこともないけれど、マロンの考えている... [続きを読む]
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- 2008/03/25 01:15お砂糖なくても美味しいパン♪
- 昨夜仕込んで今朝出勤前に焼いたのはレーズンパン 【材料】 小麦粉(ハルユタカ) 200g 塩 4g 水 100g ホシノ生種 1... [続きを読む]
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- 2008/03/22 14:55ガスオーブンがやってきたっ！
- ついにガスオーブンを買った 下に発酵器を置きたかったので、エレクタの組み立てやら設置やらで大変だったけど(家族が 笑)、なかなかグぅ〜な感じ ... [続きを読む]
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- 2008/03/20 11:10手作りあんでホシノ天然酵母あんパン
- 出勤前に焼いたのは、昨日ホシノで仕込んだ生地であんパン 先日あんを巻き込んだパンを作った際、生地にバターを入れなかったら生地がのびず、とじ目からあ... [続きを読む]
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