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- 2008/07/23 02:20ふわふわミルクブレッド♪
- 実は、７月１６日にいつもお世話になっているｈｕｇ＊ｈｕｇでｓｏｒａｉｒｏのパンの直売をさせてもらうことになりました。初めての試みでとっても緊張＆ワクワク♪一人なので、種類も数も限度はあるけれど、ありがたいことに今の季節は発酵は室温で出来ちゃうし、冬よりもずっと楽に発酵してくれるのでちょっぴり心強い(^―^) 夜通し徹夜で・・・なんてことも一瞬だけ考えたけれど、やっぱりできる範囲で頑張る・・・ [続きを読む]
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- 2008/07/23 02:08夏祭り♪
- 今日はジョージちゃんに誘ってもらって、ｍｉｋｉちゃんファミリーと３家族で息子君が通っているプレ幼稚園主催の夏祭りに行ってきました。とても小さなお祭りだったけど、王子にはぴったり。満喫してきました。まだまだおちびだから何もできないかな？なんて思っていたら、お菓子釣りだって、ヨーヨーだって、とっても上手に釣り上げてきてびっくり。ほんと、可憐の想像を遥かに超えるスピードで成長してくれてい・・・ [続きを読む]
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- 2008/07/23 01:57紫花豆ちゃん♪
- 縁あって、我が家に紫花豆の苗がやってきました。長旅のせいで、ちょっぴり萎れてしまっていたけれど、土に植えてあげたらぐんぐんツルも伸びてとっても元気に育ってきています。上手に育てば、真っ赤なお花がたくさん咲くそうで、美しい花が咲くことから花豆との名前がついたようです。たくさんのお花が咲く割には実になるのはほんの少しというくらい難しいのが特徴ということなので、我が家では収穫よりもお花を・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/23 01:44レーズンバンズ (*^▽^*)
- 今日の喫茶セブンへのお届けは、＊くるみメープルスティック＊レーズンバンズ＊黒砂糖のうずまきクッキー＊もちもちバナナケーキバナナがたっぷり入ったこのケーキは砂糖もほんのちょっぴりで、バナナの優しい甘さとモチモチとした触感が特徴。朝食にもぴったりなのです♪今回からお届けのパンも北海道産の小麦粉を使用開始。失敗したらどうしようとちょっぴりドキドキしたけれど、試作をしていた・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/23 00:58油断は禁物・・
- 昨日の夜、なんだかしきりに耳を触っていた王子。痛いの？って聞いても、う〜ん？？引っ張っても痛い様子ではなかったけれど、熱は下がって元気になったとはいえまだ鼻と痰の絡んだような咳も出ていたのでもしや中耳炎！！？念のために朝から病院へ連れて行ってみたら、予感的中。中耳炎になりかけていました。それでも少し赤くなり始めた初期だったおかげでお薬ですぐに治るから心配いらないということで、ほっと・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/08 23:00失敗しない三角パン(^―^)
- 今日は再度捏ね方を見直して水分量の調整をする為と、ちゃんと粉の味を確かめるためにシンプルなパンを選んで焼いてみました。最近見ていなかった*藤田千秋さんの休日のお昼は手作りパンで*をひっぱり出してきて選んだ失敗しない三角パン。生地をこねていて好きなのは、なめらかになった生地に油脂を練りこむところ。油分が生地に入っていって、さらに捏ねるとテカテカだった生地がしっとりとしてもういいよ〜って教・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/08 22:16キャンドルナイト(*＾-＾*)＞
- 最近、いろんな方のブログでちらほらと目にしていたキャンドルナイト。知ったのは６月２１日の夏至に１００万人のキャンドルナイトのイベントに参加された方のブログで。その時は、知らなかったなぁ〜。でも８時から１０時は無理そう・・・それだけでした。でも、今日の夕方*今日は七夕、最後のキャンドルナイト。通天閣も消灯します。*っていうニュースが。それを見て、熱も下がって、少し元気になった王子・・・ [続きを読む]
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- 2008/07/07 02:59ヨーグルト酵母のミニバケット
- 相変わらず熱が上がったり下がったりの王子。本当は少し調子が良くなっていたら、夏祭りに顔を出そうと思っていたけれど、そんな状態ではなく、今日もおうちで過ごしました。木曜日は、微熱でも元気でおんもに行く〜！なんて言って外で遊んだりしていたけれど、この２日間はそんな言葉も出ず、おうちでブロックやおままごとをして一緒に遊んでいました。少し熱が引くとおしゃべりになり、元気に見えるものの、しばらく・・・ [続きを読む]
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- 2008/07/07 02:18ベーコンロールパン(*^ー^)ノ
- 今日は微熱は続いているけれど、朝から比較的元気になって見える王子。もう大丈夫かな？と思っていたけれど、やっぱりお昼寝から目覚めると３８度９分でした。短いお昼寝の間に、今日のｈｕｇ＊ｈｕｇの夏祭りの為に作る予定だったベーコンロールパンを王子とぱぱの為に焼きました。国産強力粉に変えてから、焼きあがりはそう変わらないけれど、生生地の状態でのべとつきに未だに慣れずにいます。焼き立て・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/05 00:03ｈｕｇ＊ｈｕｇ夏祭り(*^ー^)ノ
- 今日の喫茶セブンへのお届はやっぱり止めました。夜中から明け方にかけて王子の熱が上がり、５時半のパンの仕込みを始める時点でままを連呼。パンどころではないし、他のお客様にうつってもいけないので中止にしました。なのに８時に起きた時点では平熱…(..*)あれ？元気だけれど、抱っこ抱っこだし、熱も上がったり下がったり。本当は、明日、明後日と蚤の市をきっかけにずっとお世話になっているｈｕｇ・・・ [続きを読む]
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- 2008/07/04 23:37クランベリーのマーガレット(*^ ^)
- 今日の王子は朝から少し熱も落ち着き、昨日の夕方のぐったりさんとは違い、なんだか元気。それでも無理は禁物！と、おうちで過ごしていたけれど、ずっと外に出たがっていました。明日のお届け、この調子なら大丈夫かなぁ？と迷いながらも作ってみました。＊クランベリーのマーガレットケーキドライクランベリーと自家製はっさくピールをたくさん生地に混ぜ込んで大好きなマーガレット型で焼きました。切り・・・ [続きを読む]
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- 2008/07/04 23:16七夕飾り(*^ー^)ノ
- 今日はリトミックの日でした。もうすぐ七夕なので、笹に飾るお野菜の飾りを作ってくくりつける作業。はさみだって、まだ上手には使えないけれど、危ないことも使い方だってちゃんと分かっている王子は*お手てあ〜ぶないよ〜*って言いながらぎこちないながらもチャレンジしていました。失敗しちゃった飾りを頭にのっけて王子にも七夕飾りﾟ｡(*^▽^*)ゞ元気に帰ってきたけれど、なんだか体がとっても熱・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/02 16:29くるみメープルスティック(^◇^)
- 我が家の強力粉、ようやく重い腰をあげて国産に切り替えました。薄力粉はずっと北海道産の粉を使っていたのに・・・ずっとずっとポストハーベストの心配など、気にはしていたけれど、今までのパンのレシピを全部手直ししないといけないと思うとなかなか踏み出せずにいたのです。今までは近所で手に入りやすかったカメリヤやイーグルなどを使っていたけれど、最近の値上がりで、４割ほど価格がアップ。この際、国産・・・ [続きを読む]
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- 2008/07/02 15:26グラノーラクッキー (*^▽^*)
- 昨日でクッキージャーのドロップクッキーがなくなり、残念そうだったぱぱのためにクッキーの補充。先日大好きなグラノーラの８００ｇも入った大袋を見つけてうれしくて即買いしてしまったのでそれを使って大好きなみぃちゃんレシピのグラノーラクッキーを♪みぃちゃんがグラノーラのコンテストに応募して見事選ばれたレシピ。もうずいぶん昔に教えてもらったけれど、何度も何度も作っています。作りながら、ふ・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/30 14:31おいしくなる秘訣(/^-^(^ ^*)/
- 可憐の作るパンやお菓子にお料理。作る時はいつでも頭の中でこの魔法の言葉がぐるぐるしています。*おいしくなぁれっ！おいしくなぁれっ！*さすがに１人で作っているのにぶつぶつ言うのは不気味なので心の中でつぶやいています。それなりの技術と基本があれば、心を込めて作るものはおいしくなってくれるはず。そう信じているので先日終わってしまったドラマの*おせん*は可憐のお気に入りでした。おせ・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/29 00:37ピザパーティ＆5年花火大会♪
- 昨夜はジョージちゃんファミリー＆ｍｉｋｉちゃんファミリーでｐｉｚｚａ パーティ＆花火大会でした。水曜日、急遽決まったこのパーティ、きっかけは可憐が結婚した年に買ってずっとしそびれていた大きな花火ボックス。5年後しだから、湿気てて着かなかったらごめんね〜なんていいながら・・・7時半に我が家に集合♪夜のパーティ、しかもだんな様も勢ぞろいなんて、初めて！総勢10人のパーティ♪アウトド・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/28 23:56珈琲ココナツクッキー♪
- 今日は喫茶セブンへお届けの日。今日の可憐印メニュー＊チョコレートロールパンフワフワパン生地に大粒のビターチョコチップを巻き込んだパン。お写真忘れちゃったけど、成形はこんな感じ(*^^)v＊クリームコーンパン水分をクリームコーンにし、上にコーングリッツをまぶして焼き上げました。粒々のコーンやグリッツの食感、コーンの香りと甘さがおいしいパンです♪＊抹茶あずきケー・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/28 23:37ドロップクッキー(*^^)v
- 昨日、お昼寝をほとんどしなかった王子、いつもより早く、9時にご就寝。なので先日のお届けで作ったドロップクッキーを我が家のクッキージャーのストックの為に焼きました。可憐のクッキーはどれも甘さ控えめ。きっと、本に載っていたりするレシピは倍量くらいのお砂糖とチョコチップを使っているんだろうけど、王子も食べるし可憐もついついたくさん食べてしまうからこのくらいがぴったり。＊チョコチップドロッ・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/28 23:28湯だね食パン(*^▽^*)
- 今日は久しぶりに山形食パンを焼きました。と言っても食パン型を持っていないのでミニパウンド型で。しかも王子が寝ないのであまり時間のかからない湯だね。ついでにあるものを使ってもう一つ。いつか、キューブ型のキュートな食パン型が欲しいなぁって思いつつ、まだ持っていない可憐。だけど雑誌で見たキューブがとってもかわいくて、どうしても作りたくなって、目に付いた牛乳パック・・・だめ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/28 23:20キウイのタルト♪
- 今日はお友達のふわちちゃんが遊びに来てくれました。来るまでに何かお菓子を・・・なんて考えていたのに、ぱぱの出勤時間が昼からで、家事に早めのお昼ご飯の準備にお弁当。加えて王子のおんも攻撃で諦めてしまいました。こんなときに限ってクッキージャーのストックもなし・・・スイカでのおもてなしになってしまいました(*^^)v半年お兄ちゃんのｈａｒｕ君だけど、我が家だからか、とっても強気な王子・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/28 22:57大好きなお兄ちゃん♪
- 今日はｊｕｎｊｕｎのおうちに遊びに行ってきました。ｒｉｋｕちゃんは幼稚園なのでお留守。ただ今11ヶ月の妹のｕｎａちゃんと仲良く遊ぶ王子。ｊｕｎｊｕｎの作ってくれたおいしいランチでのんびりおしゃべり。久しぶりなので、ママたちのおしゃべりはとめどなく・・・お土産に焼いた、ヨーグルト酵母のブルーベリーマフィン。しっとりどっしり。4時間の発酵時間は待ち遠しいけど素朴で素敵な味わい。・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/24 22:07ＨＡＨＡ ｃａｆｅ ｍｉｎｉ
- 今日はお友達の麒麟ｃａｆｅさんが不定期で開催されているＨＡＨＡ ｃａｆｅ へ行って来ました。今回は雑貨とのコラボ。いつもとまた違った雰囲気で素敵でした。小雨が降っていたりでちょっと面倒だったので一眼レフではなくコンパクトカメラを持って行ったのが失敗・・・あまりの画質の違いにがっくりです。麒麟ｃａｆｅさんごめんなさい。クラフトかごに入ったピンクッション、かわいかったのに買わず・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 03:34梅シロップ♪
- 今年も漬けました。梅シロップ。先日ぱぱに採ってもらった無農薬の青梅、フルーティな梅シロップが大好きなので、熟すのを待っていました。本当は、熟した梅で作ると発酵しちゃうし痛みやすいんだろうけど・・・待っている間のおうちの香りは最高！玄関のドアを開けるとあまぁい梅の香りがプンプン。去年は色んな梅のシロップを作ってみて、やっぱりシンプルな梅とお砂糖だけのシロップが１番おいしかったので、今・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/23 03:13スイートアーモンドロール♪
- 今日は喫茶セブンへお届けの日。今日の可憐印メニューは＊スイートアーモンドロールよつばバターとアーモンドプードル、をたっぷり使ったアーモンドクリームをミルクパン生地に巻き込んで焼き上げました。香りのいいかわいいおやつパンです。＊金時豆のはりねずみぱん先日のはりねずみちゃんをイースト生地で作りました。今回はちょっぴりお豆をやわらかく炊きすぎちゃったかな・・・？＊・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 02:57我が家のミニガーデンで・・・
- どうやら本格的に雨ばかりが続く梅雨に入りそうだったので、小さなハーブガーデンで育てていたにんにくを収穫していました。１１月に植えなくちゃいけないにんにく、すっかり忘れていて、１月に植えました。しかも、去年可憐ぱぱにもらって芽が出始めていた小さな小さなかけらを４つだけ。だから、ほんの少しだけしか期待してませんでした。にんにくの葉っぱを楽しめたからもう充分！って。ドキドキしながら王・・・ [続きを読む]
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