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- 2008/09/05 11:23☆じゃが芋磯辺de蒲焼き風
- 築地へ行くアメリカ人の若者達(英語だったから勝手にそう思ったダケ)の前を、日本人の若者が通り過ぎました。Tシャツのバックプリントにはでかでかと「Native American」。うっ。恥ずかしい。恥ずかしすぎるぅ。そんな朝でありました。さて、今日はじゃが芋を使った蒲焼きもどきです。バターで焼いても、美味しい、もちもちな食感がやみつきです。☆じゃが芋磯辺de蒲焼き風■作り方1.じゃが芋大2個をすりおろし軽く水気 [続きを読む]
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- 2008/09/04 11:24きつねグラタン
- 昔、本屋さんで小柄な女性の日常を綴った身長150cmライフなるエッセイを立ち読みした事がありました。満員電車だと下は空気が薄いとか、ブーツカットを切ったら、普通のストレートになったとか。確か、そんな内容だったと思います。で、私。身長は164cm。ヒールをはいたら170cm弱。今日、満員電車で前にいる親父の整髪料ギトギトの髪が口元に丁度きて、最悪でした。同じ背丈のくらいの若いサラリーマンの耳の中がすっご [続きを読む]
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- 2008/09/03 11:08☆とろとろもやし
- 昨日、会社の近所でマッチを見かけました。うぉぉぉマッチじゃん。オーラあるじゃん。と興奮しつつ仕事場で報告すると、「ふーん」とつれない反応。これってひょっとして、ジェネレーションギャップか?しかし、この思いを誰かに伝えたくて娘にメールをしたら、「友達がこの前トシちゃん見たってよ」の返事。なんたる偶然。さすが娘の友達。これで「よっちゃん見ました」の人がいたらほぼ同時期に「たのきん」見たことに [続きを読む]
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- 2008/09/02 11:23☆ブロッコリーのさくさくサラダ
- 仕事もしてブログもして「よくやるねー」と友人にも言われますが、「なんでやっているのか」と自問自答してみたら、それは多分、記録的なものでもあるけれど、世の中には色々な人がいて、縁ができて「面白いな」と思い始めたからじゃないかと思います。例えるなら、増毛のために頭皮をトントンと叩きながら外部から刺激を与えるのと似ている感じ。知恵や感性はどんどん抜け落ちていくからね。防止しないと。そして、人か [続きを読む]
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- 2008/09/01 12:02☆モロヘイヤの梅たたき
- こんにちは。また一週間の始まりです。週末は、親同士が仲が良かったため、幼い頃から「弟」として可愛がっている子のLiveに行きました。「イカすバンド天国」、通称“イカ天"にも出た(ある年代にはわかるよね)彼も今じゃ40歳。ずっと、信念を貫き通し「売れない」音楽を、やってます。周りに流されずに、他人と違うことを恐れず唯一無二のものをやり続けているので、ずっと応援しているワケです。が、Liveハウスに行くと [続きを読む]
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- 2008/08/31 11:23みなさまのおかげです3
- 暑かった夏も終わろうとしていますね〜。「暑い、暑い」と文句をいいながら、何故か夏の終わりには一抹の寂しさを感じてしまうのはナンデだろう？( テツ&トモは何処へ行ったのか)みなさんのおかげですも、パート3となりました。本当に、拙い料理を取り上げてくれて、ありがとうございます。金曜日から、またまたお料理をアップしてくれたのは、「二足の草鞋 主婦と司会者」のすみれちゃんです。ブライダル司会者だから ... [続きを読む]
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- 2008/08/30 11:00☆おかぐら
- 今日は「おかぐら」です。お神楽ではなく、おからのグラタンです。おからを牛乳で煮るのは煮物の時も皆さんやっていると思いますが、本当にまろやかになりますね〜。だからそのままチーズをのせて焼きました。☆おかぐら■作り方1.鍋にバターを溶かしお好きな野菜を炒め、おからを入れ軽く炒めます。2.1にひたひたになるくらいの牛乳とコンソメを適量いれ、汁気がなくなるまでじっくり炒めます。3.2をグラタン皿に盛りつ ... [続きを読む]
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- 2008/08/29 11:52☆ジャンバラヤ
- グッバイジョー ヒガッタゴー ミオー マイオ ♪ヒガッタゴー ポンド ピローグ ダーン ザ バーイオ♪いやあ、耳で覚えていると、目茶苦茶ですね〜。これは、あの有名な「ジャンバラヤ」。BY カーペンターズでございます。で、今日は炊飯器でジャンバラヤ。トマトジュースを使って簡単に作ってみました。アメリカに在住の皆様からは「これはジャンバラヤ」じゃない!!とお叱りを受けそうですが、そこは日本風とい ... [続きを読む]
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- 2008/08/28 11:24☆B級なのよオムライス
- 炭水化物系がなく、冷凍してあったごはんで急遽、ごはんと卵を混ぜて焼くだけのオムライスを作った。B級の王道だから主婦なら敬遠しがちな料理だが、そこをあえて選ぶことで、「お、こいつ正面から来やがった」と思わる作戦に出ました。ピザみたいに切り分けるから1回焼けばいいだけ。トロトロが好きな人は片面焼けばいいだけ。恥ずかしいくらい簡単で、今日はすみません。☆B級なのよオムライス■作り方(想像通りです) [続きを読む]
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- 2008/08/27 11:19☆アスパラのマスタードソース
- 私はトイレが速いのが自慢です。だから、混んでいる場合、トイレでなかなか出てこない人はいったい何をやっているのか疑問に思うこともしばしば。そして、並んだタイミングが悪いと、さんざん待った上に、この「なかなか出てこない人」の次ぎに入ることになります。そうです。おわかりですね。。入ると約80%の確立で臭いです。この前は運悪く女子高校生の後に入り、あまりの悪臭に「くっさー」と叫んでしまった程です。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/26 11:16☆魚のシュニッツェル風
- 家の娘は古着好きです(ユーズドって言わないと怒られるケド)。1着800円程でワンピース等を買ってきます。先日一緒に下北沢に買い物につきあい「ああ、こういうの昔着てたよ」とか「これ、もしかしてお母さんが捨てたやつじゃないの」とか懐かしく見ているうちに、ついつい場に流されて70年代風の派手なシャツを一着購入してしまいました。流行は繰り返すとは言いますが、昔の女が昔の服着てどーすんだ。おい。私が着ると ... [続きを読む]
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- 2008/08/25 11:33えのきの焦がし醤油焼き
- さあ、一週間が始まりました。さてさて、休日には対極とも云える料理を作りました。やる気なしのものと、作る気マンマンのギャップが一目瞭然ですっ。まず最初は5分弱で出来てしまう「えのきの焦がし醤油焼き」。エノキの茎を落として、束を壊さないように手でいくつかに割ったら、軽く塩胡椒をして、バターで強火で両面を焼きます。焦げ目がついたら、すりおろした大蒜を溶いたお醤油を鍋肌からジュー。ジュジュジュ。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/24 08:22みなさんのおかげです2
- え〜本日はお休みです。来てくれてありがとう。全然本人には似ていませんが(これじゃヤンキー姉ちゃんじゃん)篠山紀信風の髪型と正座ができない体型がクリソツの擬人「モニ」でございます。先日、食いしん坊グルメ日記のプリンちゃんが、鶏肉ときゅうりの炒め物を作ってくれました。グルメ情報だけではなく、面白情報がいっぱいのプリンちゃんのブログに是非遊びに行ってくださいね。そして、エミリオ・カフェのエミリオ ... [続きを読む]
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- 2008/08/23 11:00☆とりてん
- 今日は、お休みの時に作った料理です。独身のカメラマンが遊びに来ることになったので、彼の故郷大分県の名物「鳥天」もどきを作りました。人物専門で、そりゃ女性の表情も肌も美しく撮る彼は、かなりいい歳ですが、15歳若くみられちゃう人。で、なーんと今の彼女は約20歳以上も年下なの。いやあ、男の人はいいよね〜。若い子と恋愛できて。これ、逆だったら大変だよ。色々な事いわれちゃうから。でも私は年下の男が好き。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/22 12:03☆タンドリー秋刀魚
- 昨日ドラッグストアで並んでいると、レジ横に「イララック」なるサプリメント系の鎮静剤を発見。これは苛々を楽にする薬だそーな。だから「イララック」。去年友人と薬のだじゃれ風ネーミングがいかに面白いかを熱く語ったことがあったけれど、相変わらずやるな〜小林製薬。私的に、水虫用の「ミズムズ」依頼のヒットです。笑える名前だからシリアスな症状でも、気楽に購入できるという作戦なんでしょうか。好きです。こ [続きを読む]
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- 2008/08/21 13:32☆コールドビーフ
- さて、本日はまた「コールド」シリーズです。牛肉の塊をジップロックに入れて茹でて冷ますだけ。豪華に見えるけれど、簡単な肉料理です。☆コールドビーフ■作り方(牛肉の塊約500gが目安です)1.肉にフォークを突き刺し、岩塩、粗挽き黒コショウをすりこみ、常温で約20分くらい寝かせます。2.熱したフライパンにサラダ油をひき、強火で肉のすべての面の表面を焼きます。3.肉のあら熱をとりジップロック(またはビニール袋)に ... [続きを読む]
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- 2008/08/20 11:43米茄子の味噌チーズ田楽
- 「Beijing 2008」。毎日この字を見るんですがこれ、なんて読むんですかね〜。北京でやっているから「ぺきん」なんでしょうが、私にはどうしても「べいじん」にしか読めません。日本のローマ字教育がおかしいのでしょうか。誰か教えて下さい。さて、昨日はそんなオリンピック放送に飽きたので、 DVDで映画を観ました。昔はそうでもなかったのに、最近はどんな映画でもラブシーンが濃厚になりまして、娘と一緒に観ていると ... [続きを読む]
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- 2008/08/19 11:53コールドサーモン
- "//--../////." "" "//--../////." "コールドサーモン" "" // "#"最近よく話題になるや体脂肪率、これをたった円で計れるという体組成計がスパ(いや銭湯のようなもの)にあったので面白半分でやってみました。結果は、全て非肥満で安心しましたが、驚いたのが、筋肉レベルが〜までの計測の中で、なんと最強の「」をマークしたこと。ってことはマックスです。運動もし [続きを読む]
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- 2008/08/18 12:06かじき棒〜
- 夏休みも終わり、今日から通常モードです。昨日は最後の日なので、とあるイベントをみにはるばるお台場まで朝もはやから出かけました。東京人なのに「ゆりかもめ」に何年振りかで乗って。でもね、日曜なのに何故かすっごいラッシュ。どうも、一つ前の駅でコミケ(日本最大のマンガの祭典)が開催されているらしく、続々と開催地である聖地（魔界？)に、オタク達が大集合する時間帯だった様でした。99％の成分がオタクででき ... [続きを読む]
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- 2008/08/16 01:31パプリカのマリネ
- 久しぶりに美容院へパーマをかけに行きましたとさ。ゆるくて退廃的な雰囲気を醸し出し、顔をできるだけ隠せるミックジャガー風にとお願いしたのに、出来上がってみたら、ミックじゃなくて横尾忠則!!いや篠山紀信!!そうじゃなくても週明け会社へ行くのが嫌なのに、さらに今から気が重い感じです。☆パプリカのマリネ今日はパプリカを焼き茄子同様、真っ黒にグリルで焼いて皮をむき、オリーブオイルと塩に漬け込んだマリネ [続きを読む]
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- 2008/08/14 23:18みなさんのおかげです
- 全国的にお盆休みですね〜。私はこの休みを利用して「横浜」に1泊してきました。突然決まった休みなので「まだまにあうお盆休みのホテル」ってのをネットで探して、本当のプチ旅行でした。帰りは、吉祥寺に戻り、80年代バーという怪しげな店へ。バーなのにビールを飲んで音楽を聴きながら休みを満喫しました。あ、まだ休んでます(笑)さて、そんな気ままな旅行をしている間に、可愛い息子さんの成長記録を綴る「こりんごち ... [続きを読む]
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- 2008/08/13 11:28☆胡瓜ドレッシングのSALAD
- スーパーへ行っても、八百屋さんへ行っても、一番安い野菜の食材といえば、やっぱり茄子と胡瓜。だから茄子と胡瓜のネタばっかりです。またまたすいません。しつこいよね。で、今日の主役は、昨日に続いて胡瓜!!☆胡瓜ドレッシングのSALAD胡瓜1本をすりおろして、ワインビネガー大さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ1にんにくのすりおろし小さじ1、塩。胡椒を合わせて湯むきしたトマトにかけました。なかなかクセになるド ... [続きを読む]
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- 2008/08/12 11:24☆ベトナム風茄子サラダ
- ごめんなさいね。また茄子なの。今日は思いがけずに夏休みがとれたので、プチ旅行に行くことにしました。といっても何処もお盆で予約がいっぱいだから、近場です。なので、コメント欄はとじナース。☆ベトナム風茄子サラダ■作り方1.茄子2本を焼き茄子にします。2.塩・胡椒した挽肉少々をしっかり炒め、油を捨てます。3.茄子に挽肉をのせ、ニョクマム大さじ1 砂糖 小さじ1レモン汁 大さじ1赤唐辛子適量を和えたドレ ... [続きを読む]
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- 2008/08/11 11:03☆鶏とズッキーニの塩炒め
- 胡瓜は、かぶと虫の味がする気がして、食べられなくなった事がありました。あの虫カゴの中で熟したやつが、まんま「虫の味」みたいに脳にインプットされてしまったからです。まあ、だいたい好き嫌いって、何かしら理由があるはず。そういえば、ラーメン屋さんでついてくる薬味の青葱が「リカちゃん人形の味」だと思ったこともあったなー。さあて、今日はズッキーニを使ってますが、これは胡瓜で作った方が本当は美味しい ... [続きを読む]
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- 2008/08/10 01:00フローズンガスパチョ
- また茄子だよん。だって安いし美味しいんだもの。今日は定番の焼き茄子のバリエーションです。「小太郎のまんぷく日記」の小太郎さんがミニトマトを湯むきして冷凍してスムージを作っていたのをヒントに、ガスパチョを作って、その上に茄子をトッピングしました。冷たくて、栄養もばっちりの一皿です。☆フローズンガスパチョ■作り方(全てをFPかミキサーにかけて焼き茄子をのせます)冷凍ミニトマト／15個くらいキュウリ [続きを読む]
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